వేడుక కోసం రొట్టెలుకాల్చు ఏమి తెలియదా? మేము మీరు కస్టర్డ్ తో కేక్ అనేక వంటకాలను అందించే.
కస్టర్డ్ తో చాక్లెట్ కేక్
పదార్థాలు:
- చక్కెర - 1 అంశం;
- పాలు - 1 అంశం;
- కూరగాయల నూనె - 0,5 అంశాలు;
- కోకో - 4 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- బేకింగ్ పౌడర్ - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- గోధుమ పిండి - 1,5 అంశాలు;
- గుడ్డు - 3 ముక్కలు;
- వెనిలిన్.
క్రీమ్ కోసం:
- పాలు - 500 ml;
- గుడ్డు - 2 ముక్కలు;
- పిండి - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- చక్కెర - 0,5 అంశాలు;
- వెనిలిన్;
- వెన్న - 100 గ్రా.
తయారీ
గుడ్లు చక్కెరతో లష్పూల్ నురుగును కొట్టాయి. అప్పుడు నూనె మరియు పాలు పోయాలి, ఒక స్పూన్ తో కదిలించు. అప్పుడు మేము కోకో మరియు బేకింగ్ పౌడర్తో కలిపి క్రమంగా పిండిని పోయాలి. మేము, సజాతీయ డౌ మెత్తగా పిండిపదార్ధం యొక్క greased కప్ లోకి పోయాలి మరియు ఉపకరణం "బేకింగ్" మోడ్ సెట్. మేము 80 నిమిషాలు చాక్లెట్ బిస్కట్ ఉడికించాలి, మరియు ధ్వని సిగ్నల్ తరువాత, జాగ్రత్తగా గిన్నె నుండి తీసుకొని చల్లబరుస్తుంది వదిలి.
తరువాత, కస్టర్డ్ కు వెళ్ళండి: పిండితో గుడ్లు కొట్టండి మరియు చల్లని పాలు ఒక గ్లాసు పోయాలి. ఒక ప్రత్యేక saucepan లో, గోధుమ పిండి తో మిగిలిన పాలు కాచు మరియు గందరగోళాన్ని, నిరంతరం గుడ్డు మిశ్రమం లోకి ఒక సన్నని ట్రికెల్ లో పోయాలి. మందమైన, కొద్దిగా చల్లటి వరకు ఒక చిన్న నిప్పు మీద క్రీమ్ను తీసుకురండి, మృదువైన క్రీము చమురు, వనిలిన్ మరియు ఒక మిక్సర్తో పూర్తిగా వేసి ఉంచండి. బిస్కట్ సగం మరియు కస్టర్డ్ తో గ్రీజు కేకులు కట్. మేము బిస్కెట్లు చిన్న ముక్కలతో గూడీస్ యొక్క టాప్ అలంకరించండి మరియు అనేక గంటలు సృష్టిని ఫ్రిజ్ లో కస్టర్డ్ తో సిద్ధంగా రుచికరమైన కేక్ తొలగించండి.
కస్టర్డ్ తో స్పంజిక కేక్
పదార్థాలు:
పరీక్ష కోసం:
- చక్కెర - 1 అంశం;
- గుడ్డు - 4 ముక్కలు;
- పిండి - 1 టేబుల్ స్పూన్.
క్రీమ్ కోసం:
- పాలు - 500 ml;
- గుడ్డు పచ్చసొన - 4 ముక్కలు;
- చక్కెర - 200 గ్రా;
- వెనిలిన్;
- పిండి - 80 గ్రా.
సిరప్ కోసం:
- చక్కెర - 0,5 అంశాలు;
- నీరు - 0.5;
- క్రిమ్సన్ సిరప్ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- పాలు చాక్లెట్ - 50 గ్రా;
- తాజా స్ట్రాబెర్రీ - అలంకరణ కోసం.
తయారీ
Whisk ఒక మిక్సర్ తో whiskers, ఆపై, whipping ఆపకుండా, చక్కెర, పిండి పోయాలి మరియు yolks జోడించండి. పూర్తి డౌ ఒక అచ్చు లోకి కురిపించింది, ఒక క్రీము వెన్న తో greased, మరియు 180 డిగ్రీల వద్ద ఓవెన్లో 40 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు. పాలు మరిగే ఉంది. Yolks చక్కెర, vanillin మరియు పిండి తో భూమి ఉన్నాయి. ఇప్పుడు మందపాటి వరకు గందరగోళాన్ని, వేడిగా పాలు పోసి, నిప్పు మీద ఉడికించి ఉడికించాలి.
సిరప్ తయారీకి, చక్కెర వెచ్చని నీటితో కలుపుతారు మరియు కోరిందకాయ సిరప్ని కలుపుతుంది. రెడీ కేక్ సిరప్ లో soaked మరియు కస్టర్డ్ చాలా తో greased, సగం లో కట్, చల్లబడి ఉంది. మేము స్ట్రాబెర్రీస్ తో కేక్ అలంకరించండి, తురిమిన చాక్లెట్ తో చల్లుకోవటానికి మరియు రిఫ్రిజిరేటర్ లో అనేక గంటలు శుభ్రం.
కస్టర్డ్ తో కేక్ "Ryzhik"
పదార్థాలు:
- పిండి - 3,5 అంశాలు;
- వనస్పతి - 200 గ్రా;
- గుడ్డు - 4 ముక్కలు;
- తేనె - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- చక్కెర - 1 అంశం;
- సోడా - 1 టీస్పూన్.
క్రీమ్ కోసం:
- చక్కెర - 1,5 అంశాలు;
- పాలు - 1,5 అంశాలు;
- గుడ్డు - 3 ముక్కలు;
- వెన్న - 250 గ్రా.
తయారీ
పాలు సగం చక్కెర మరియు గుడ్లు బాగా పరాజయం, మరియు రెండవ ఒక బకెట్ లోకి కురిపించింది మరియు అగ్ని ఉంచుతారు. ఎప్పుడు పాలు దిమ్మలు, జాగ్రత్తగా గుడ్డు మిశ్రమం లో ఉంచండి మరియు మందపాటి వరకు ఉడికించాలి, త్రిప్పుతూ. అప్పుడు ఒక వెచ్చని రాష్ట్ర క్రీమ్ చల్లబరిచేందుకు, రిఫ్రిజిరేటర్ లో whisk మరియు శుభ్రంగా, మృదువైన వెన్న ఉంచండి.
పరీక్ష కోసం, క్రీమ్ వెన్న పడుతుంది, కరుగుతాయి, చక్కెర, తేనె, సోడా మరియు కోడి గుడ్లు జోడించండి. అన్ని జాగ్రత్తగా కలపాలి, ఒక మరుగు తీసుకుని 2 నిమిషాలు తక్కువ వేడి మీద ఉడికించాలి. అప్పుడు పిండి లో పోయాలి, మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు మరియు 8 భాగాలుగా పిండి విభజించండి. గట్టిగా ప్రతి ఒక్కరూ బయటకు వెళ్లండి మరియు ఒక వేడిచేసిన ఓవెన్లో రొట్టెలు వేయాలి
కేకు వెచ్చగా ఉండగా, మెత్తటి మృదువైన సర్కిల్ పొందడానికి ప్లేట్ యొక్క అంచులను కత్తిరించండి. బ్లెండర్లో స్క్రాప్లను కట్ లేదా రోలింగ్ పిన్తో వాటిని రోల్ చేయండి. ఫలితంగా చిన్న ముక్క మా కేక్ అలంకరించేందుకు తరువాత మాకు అవసరం. కాబట్టి, అన్ని కేకులు కాల్చినప్పుడు, "రెడ్" ను కలపడం ప్రారంభించండి. ఒక ఫ్లాట్ డిష్ న, మొదటి కేక్ ఉంచండి, క్రీమ్ తో కవర్, రెండవ, మూడవ, మొదలైనవి జాగ్రత్తగా ఒక కస్టర్డ్ తో పఫ్ కేక్ అంచులు మరియు పైన గ్రీజు, ఆపై ముక్కలు తో వండిన రుచికరమైన చల్లుకోవటానికి.