ఇటువంటి ఒక అద్భుతంగా రుచికరమైన పంట లేని ఏ తీపి దంతాలు వదలము. సుగంధ సిరప్ లో అద్భుతంగా రుచికరమైన బేరి ఉడికించాలి ప్రయత్నించండి, మరియు కుడి ప్రతిదీ ఎలా చేయాలో, మేము ఈ విషయం లో చెప్పడం చేస్తాము.
సిరప్ లో తయారుగా ఉన్న బేరి - శీతాకాలంలో కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
- బేరి యొక్క దట్టమైన పండ్లు - 2.2 కిలోలు;
- త్రాగునీరు - 1.6 లీటర్లు;
- గ్రాన్యులేటెడ్ షుగర్ - 550 గ్రా;
- వనిలిన్ - 1 ప్యాకెట్;
- సిట్రిక్ యాసిడ్ - 2/3 tsp.
- దాల్చిన చెక్కలను - 2 PC లు.
తయారీ
పండిన బేరి యొక్క దట్టమైన పండ్లు చర్మం యొక్క పలుచని పొర నుండి శుభ్రపరచబడతాయి, కానీ తోకలు కత్తిరించబడవు. మేము గతంలో ఆవిరి పైన కర్బనంగా మూడు లీటర్ల కూజాలో తయారుచేసిన బేరిని ఉంచాము. పండు మీద మేము సువాసన దాల్చిన చెక్కలను ఒక జంట చాలు, కంటైనర్ లోకి చక్కెర పోయాలి, అలాగే వనిల్లా మరియు సిట్రిక్ యాసిడ్. కుండ త్రాగునీటికి పోయాలి మరియు ఒక నిమిషం గ్యాస్ స్టవ్ మీద మరీ వేయాలి. సీప్ లోకి నిటారుగా వేడి నీటిని పోయాలి, ఆపై నీటితో ఒక లోతైన పాన్ లో నీటితో కదిలించండి. అందువలన, మేము 35 నిమిషాలు సిరప్ లో మా unmatched బేరి క్రిమిరహితంగా. అప్పుడు మేము నీటి నుండి కూజాని తీసివేస్తాము, దానిని ఉడకబెట్టిన టిన్ మూతతో మూసివేసి, ఉదయాన్నే వెచ్చని దుప్పటి కింద వెంటనే బేరిని దాచండి.
సిరప్లో బేరి ముక్కలు
పదార్థాలు:
- పండిన బేరి - 3.3 కిలోల;
- క్లీన్ వాటర్ - 2 లీటర్లు;
- జరిమానా చక్కెర - 800 గ్రా;
- వనిల్లా సారం - 3 టీస్పూన్లు;
- నిమ్మ - 1 శాతం.
తయారీ
మందపాటి లేకుండా మందపాటి బేరిని ఎంచుకోండి. ఒక చిన్న, పదునైన కత్తి ఉపయోగించి, వాటిని నుండి చర్మం ఒక సన్నని పొర తొలగించండి. తరువాత, విత్తనాలు తో కోర్స్ తాకకుండా, పెద్ద లాబ్లాలకు పండ్లు కట్ చేస్తాము. పొయ్యి లీటరు కుండలలో మంచి వేయించుటకు మేము ఈ ముక్కలను పంపిణీ చేస్తాము.
ఒక చిన్న ఎనామెల్ కుండ లోకి స్వచ్ఛమైన నీరు పోయాలి మరియు ఒక మరుగు తీసుకుని. అప్పుడు బేరి తో కంటైనర్లపై వేడి నీటిని పోయాలి మరియు 10-12 నిమిషాలు ఈ రూపంలో వాటిని వదిలేయండి. పాన్ లోకి కొద్దిగా చల్లని నీరు పోయాలి మరియు ఒక వేసి దానిని తీసుకుని, చక్కెర చక్కెర పోయాలి, వనిల్లా సారం జోడించడానికి మరియు ఇక్కడ ఒక నిమ్మకాయ నుండి ఒత్తిడి రసం చాలు. మా లాబెర్ బేరిస్తో ఈ సువాసన సిరప్ను మరలా మరలి, ఇప్పుడు 18-20 నిముషాల పాటు వాటిని నిలబెట్టండి. అన్ని సిరప్ హరించడం, ఒక మరుగు తీసుకుని మరియు వాటిని బేరి పోయాలి. మేము వేయించు మూతలతో ఉన్న పళ్లతో కంటైనర్లను ముద్రిస్తాము మరియు ఎక్కడా 20 గంటలు మేము ఒక మెత్తని బొంత క్రింద వదిలివేస్తాము.
మొత్తం చక్కెర సిరప్ లో బేరి కోసం రెసిపీ
ఈ రుచికరమైన పండుగలో వనిల్లా ఐస్క్రీం యొక్క స్కూప్తో కూడిన మిశ్రమానికి అనుబంధంగా ఒక డెజర్ట్గా కూడా వడ్డిస్తారు.
పదార్థాలు:
- జ్యుసి బేరి - 4,5 కిలోలు;
- మంచి నీరు - 2.5 లీటర్లు;
- చక్కటి శ్వేత చక్కెర - 900 గ్రా;
- ద్రవ తేనె - 5 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- ఒక కార్నేషన్ యొక్క మొగ్గలు - 5 ముక్కలు;
- సిట్రిక్ యాసిడ్ - 1.5 స్పూన్.
తయారీ
పండిన, కాని దట్టమైన బేరి యొక్క పండ్లు, పూర్తిగా చల్లటి నీటితో కొట్టుకుపోయి వాటిని రెండు బ్యాంకులు, 3 లీటర్ల వాల్యూమ్లో మరింత భద్రంగా ఉంచటానికి సరిగా తయారుచేస్తాయి.
అనువైన saucepan లో, కాచు కు నీరు సెట్. వెంటనే దాని బబ్లింగ్ ఉచ్ఛరిస్తారు, అన్ని జరిమానా చక్కెర పోయాలి, ద్రవ తేనె, సువాసన లవంగం మొగ్గలు జోడించడానికి, మరియు సిట్రిక్ యాసిడ్ రూపంలో కూడా సంరక్షించే. జ్యుసి పండ్లు నిండి గాజు సీసాలు మీద ఈ అందమైన సిరప్ పోయాలి, 3 గురించి గరిష్టంగా 4 నిమిషాలు, గురించి కుండ వేసి యొక్క కంటెంట్లను లెట్, మరియు. మేము వాటిని స్టెరిలైజేషన్ ప్లేట్కు పంపుతాము మరియు ఈ ప్రక్రియను 40 నిమిషాలు ఓపికగా కొనసాగించండి. తేనె బేరితో రెండు కంటైనర్లను తట్టుకోగలిగి, పూర్తిగా చల్లబరుస్తుంది వరకు వాటిని సురక్షితంగా మూసివేయండి.