స్పైసి ఓరియంటల్ స్నాక్స్ అభిమానులు కొరియన్లో కాలీఫ్లవర్ను ఇష్టపడాలి. దాని రుచి అన్ని ప్రముఖ కొరియన్ క్యారట్లు లేదా తెలుపు క్యాబేజీ తక్కువగా ఉండదు, మరియు అది సులభంగా ఒక ఉత్సవ లేదా సాధారణం పట్టిక దోసకాయలు మరియు టమోటాలు నుండి బోరింగ్ ఊరగాయలు భర్తీ చేయవచ్చు.
కొరియన్లో ఊరగాయ క్యాబేజీ
అన్ని కొరియన్ వంటకాలలో, సాధారణ లవణీకరణ అనేది మాకు అత్యంత అందుబాటులో ఉండే మరియు అలవాటుగా ఉంటుంది. కోర్సు యొక్క, ఊరగాయ లో మీరు ఇష్టమైన సుగంధ వివిధ జోడించవచ్చు, కానీ మృదువైన మరియు స్వచ్ఛమైన రుచి ప్రేమికులకు ఖచ్చితంగా సర్దుబాట్లు లేకుండా ఈ వంటకం అభినందిస్తున్నాము చేస్తుంది.
పదార్థాలు:
- కాలీఫ్లవర్ - 1 కిలోల;
- నీరు - 2.5 లీటర్లు;
- ఉప్పు - 80 గ్రా;
- వినెగార్ - 80 గ్రా.
తయారీ
రంగు కాలీఫ్లవర్ మరియు ఇన్ఫ్లోరేస్సెన్సెన్లుగా విభజించి, తర్వాత నీటితో "కంటిలో" సాల్ట్ పోయాలి మరియు 1 గంటకు (సాధ్యమైన కీటకాలు వదిలించుకోవటం) వదిలివేయడం అవసరం. అప్పుడు మేము మళ్ళీ క్యాబేజీ కడగడం మరియు ఒక గాజు కూజా లేదా ఒక చెక్క టబ్ లో ఉంచండి, అది కవర్ చేయడానికి మరిగే నీటిలో దాన్ని పూరించండి, మరియు వెంటనే ఒక మూత తో కవర్. 1 గంట పాటు వదిలేయండి, అప్పుడు నీటిని ప్రవహిస్తుంది మరియు ఇంగువలు పొడిగా ఉండనివ్వండి. మేము ఉప్పునీరు సిద్ధం: వేడి నీటిలో, ఉప్పు మరియు వెనీగర్ కరిగించి వేడి వరకు తేలికగా చల్లని.
ఇది కూజా కు పుష్పగుచ్ఛము తిరిగి ఉంది, ఉప్పునీరు పోయాలి మరియు 2 వారాల పులియబెట్టడం మరియు salivate కు వదిలి.
కొరియన్ లో వంట కాలీఫ్లవర్ కోసం రెసిపీ
దాని రుచి లక్షణాలను కోల్పోకుండా, సంపూర్ణ రిఫ్రిజిరేటర్ నిల్వ ఎందుకంటే ఈ రెసిపీ మీద క్యాబేజీ, భవిష్యత్తులో ఉపయోగం కోసం సిద్ధం సౌకర్యవంతంగా ఉంటుంది.
పదార్థాలు:
- కాలీఫ్లవర్ - 1 కిలోల;
- నీరు - 1 l;
- వినెగార్ - 1 అంశం;
- వెల్లుల్లి - 2 లవంగాలు;
- చక్కెర - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- ఉప్పు - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- కూరగాయల నూనె - 4 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- కొత్తిమీర విత్తనాలు - 1 టీస్పూన్;
- పార్స్లీ - 1 బంచ్.
తయారీ
సగం వండుతారు వరకు పుష్పగుచ్ఛము మరియు వేసి న కాలీఫ్లవర్ హెడ్. క్యాబేజీ మరిగించి ఉన్నప్పుడు - మేము ఉప్పునీరు సిద్ధం: వేడినీరు ఒక లీటరు లో ఉప్పు, చక్కెర, వినెగార్ మరియు కూరగాయల నూనె జోడించడానికి, 5 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
హాట్ ఉప్పునీరు క్యాబేజీ పోయాలి, కొత్తిమీర, చిన్న ముక్కలుగా తరిగి పార్స్లీ జోడించండి మరియు పత్రికా వెల్లుల్లి ద్వారా ఒత్తిడి, మిక్స్ మరియు 5-6 గంటలు marinate వదిలి.
కొరియన్లో మరేనేడ్ కాలీఫ్లవర్
పదార్థాలు:
- క్యాబేజీ రంగు - 1 కిలోల;
- బల్గేరియన్ మిరియాలు - 3 PC లు.
- ఉల్లిపాయలు - 3 PC లు.
- ఉప్పు - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- చక్కెర - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- వినెగార్ - 75 ml;
- కూరగాయల నూనె - 200 ml;
- మిరియాలు కుండ - 1 టీస్పూన్;
- గ్రౌండ్ కొత్తిమీర - 1 టీస్పూన్.
తయారీ
పుష్పగుచ్ఛము మీద క్యాబేజీ కట్, 1 ½ స్టంప్ కలిపి వేడినీరు 1.5 లీటర్ల 3 నిమిషాల శుభ్రం చేయు మరియు కాచు. ఉప్పు స్పూన్లు. ఉల్లిపాయలు సగం వలయాలు, మిరియాలు కట్ - స్ట్రాస్. అన్ని కూరగాయలు కలపండి, మిగిలిన ఉప్పు, మిరియాలు, కొత్తిమీర, వెల్లుల్లి, వెనిగర్ మరియు వెన్నతో కలిపి, పూర్తిగా మిక్స్ చేసి రిఫ్రిజిరేటర్లో ఉంచండి. కొరియన్ లో కాలీఫ్లవర్ తయారీ కొరియన్ గరిష్టంగా 5-6 గంటలు పడుతుంది - రాత్రి.
కొరియన్ లో కాలీఫ్లవర్ కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
- క్యాబేజీ రంగు - 500 గ్రా;
- గుమ్మడి గింజలు (ఒలిచిన) - 1/3 శతాబ్దం;
- ఎర్ర ఉల్లిపాయ - 1 శాతం;
- పరిమళించే వినెగార్ - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- కూరగాయల నూనె - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- పార్స్లీ, ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయ - ½ పెన్సిల్.
తయారీ
మేము క్యాబేజీని 4-5 నిమిషాల పాటు పూలపొదలు మరియు కాచులుగా విభజించి, చల్లటి నీటితో మనం కవర్ చేస్తాము.
ఒక వేయించడానికి పాన్ లో, మేము కూరగాయల నూనె వేడెక్కేలా, తరిగిన ఉల్లిపాయ, విత్తనాలు మరియు ఆకుకూరలు వేసి, అన్ని పరిపక్వ వినెగార్ పోయాలి మరియు వేయించడానికి ప్రారంభమవుతుంది వరకు వదిలి. తరువాత, మిశ్రమం కాలీఫ్లవర్కు కలుపుతారు, మిళితం చేసి, పట్టికలో పనిచేస్తారు.
కొరియన్ కాలీఫ్లవర్ సలాడ్
పదార్థాలు:
- క్యాబేజీ పుష్పగుచ్ఛము - 250 గ్రా;
- క్యారట్లు - 300 గ్రా;
- పార్స్లీ ఆకుకూరలు - రుచి చూసే;
- ఉప్పు - ½ స్పూన్;
- ఆపిల్ వినెగర్ - 1 ½ టేబుల్ స్పూన్. స్పూన్లు;
- కూరగాయల నూనె - 80 గ్రా.
తయారీ
మేము క్యాబేజీని 7-10 నిముషాలు వేసి, దానిని కోలాండర్కు తిరిగి టాసు చేసి చల్లబరచాలి. ఈ సమయంలో, క్యారెట్లు రుద్దు మరియు ఉప్పు, చమురు మరియు వినెగార్ తో పార్స్లీ, మిక్స్ మరియు సీజన్ గొడ్డలితో నరకడం. సలాడ్ లో చివరి క్యాబేజీ యొక్క పుష్పగుచ్ఛము ఉన్నాయి, అది ఇప్పటికీ మిశ్రమ మరియు పట్టిక మేత ఉంది. బాన్ ఆకలి!