ఒక మందుల దుకాణంపై శీతాకాలంలో పని చేయకూడదనుకుంటే, కాలానుగుణ పండ్లు నుండి రుచికరమైన ఔషధాల సహజ నిల్వలను తయారు చేయడానికి సమయం ఉంది, దానితో మేము ఉదారంగా స్వభావం కలిగినవి. మేము సముద్ర-బక్థ్రోన్ నుండి అద్భుతమైన సిరప్ తయారుచేయడానికి మరియు మా వంటకాల నుండి తెలుసుకోవడానికి సరిగ్గా దీన్ని ఎలా తయారు చేయాలి.
సముద్ర buckthorn రసం యొక్క ద్రావకం - శీతాకాలం కోసం ఒక రెసిపీ
పదార్థాలు:
- సముద్రపు బెర్రీలు - బక్థ్రోన్ - 1,5 kg;
- గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 450 గ్రా.
తయారీ
బాగా ripened సముద్ర- buckthorn యొక్క బెర్రీలు పూర్తిగా కడిగిన మరియు juicer ద్వారా వీలు. సేకరించిన సముద్ర కస్కరా రసం ఒక స్టెయిన్లెస్ స్టీల్ స్టెయిన్లెస్ స్టీల్ సాస్పున్ లోకి పోస్తారు. అది మేము జరిమానా తెలుపు చక్కెర జోడించండి మరియు నిరంతర గందరగోళాన్ని వద్ద మేము మరిగే ఒక దశకు అది పూర్తి. ఆ తరువాత, 10 నిమిషాలు సిరప్ కాచు, ఆపై పొయ్యి గాజు జాడి లో బాగా వేయించిన మీద పోయాలి. కూడా టిన్ మూతలు చికిత్స, మేము అన్ని కంటైనర్లు టోపీ మరియు శీతాకాలంలో మీ పరిరక్షణ తో షెల్ఫ్ సిరప్ పంపండి. ఈ ఖాళీని చాలా కాలంగా చల్లనిగా ఉంచారు.
స్టెరిలైజేషన్ లేకుండా శీతాకాలంలో సముద్ర-బక్థ్రన్ నుండి సిరప్
పదార్థాలు:
- సముద్రపు buckthorn - 2 kg;
- చక్కటి శ్వేత చక్కెర - 900 గ్రా;
- త్రాగునీరు - 200 ml.
తయారీ
సీ-బక్తోర్న్ జాగ్రత్తగా క్రమబద్ధీకరించబడింది, వివిధ చెత్త మరియు చెడిపోయిన బెర్రీలు తొలగించడం. అప్పుడు మేము లోతైన లోయ కంటైనర్లో దాన్ని లోడ్ చేస్తాము మరియు దానిని కడగాలి. తరువాత, మేము నీటిలో మిగిలి ఉన్న అవశేషాలు మిగిలి ఉండగా, కనీసం అరగంటలో అదే రంగులో ఉండే సముద్రపు కస్కరాన్ని వదిలివేస్తాము.
మేము బ్లెండర్ యొక్క పెద్ద గిన్నెలో బెర్రీలు కొన్ని ముంచుట మరియు ఒక సజాతీయ ముష్కృత కు సముద్రపుఅలవాడి చోప్. ఒక మెటల్ జల్లెడలో పోయడం మరియు దానిని తుడిచిపెట్టిన తర్వాత కేక్ మాత్రమే నికర మీద ఉంది. అదే ప్రక్రియ అన్ని ఇతర పండ్లతో చేయబడుతుంది.
ఫలితంగా చాలా మందపాటి సముద్ర కస్కరా రసం లో, త్రాగడానికి (ఉడికించిన) నీరు కొద్దిగా జోడించండి, అలాగే జరిమానా చక్కెర పూరించడానికి మరియు ఒక పెద్ద చెంచా బాగా కదిలించు. మేము ఒక పొగగొట్టే అగ్నితో బర్నర్కు పాన్ను కదిలిస్తాము మరియు ఈ మోడ్లో మొట్టమొదటి బుడగలు కనిపించే వరకు దాని సిరప్ని వేడి చేస్తాము, దాని ఉష్ణంను సూచిస్తుంది. ఈ సమయంలో, మేము అగ్ని నుండి సిరప్ పాట్ ఆఫ్ ఉంచండి, మరింత సంరక్షణ మరియు కార్క్ వాటిని సరిగా సిద్ధం బ్యాంకులు పైగా పోయాలి. కానీ నిల్వ కోసం, స్టోర్హూమ్కు కాదు బేస్మెంట్కు కాదు, కానీ రిఫ్రిజిరేటర్ యొక్క షెల్ఫ్కు, మేము దాని విలువైన లక్షణాలను కోల్పోకుండా చాలా కాలం పాటు సాగుతుంది.