నేడు మేము మీరు సువాసన వెల్లుల్లి తో కాల్చిన బల్గేరియన్ మిరియాలు యొక్క ఆసక్తికరమైన వంటకాలు అందించడానికి కావలసిన. కూడా, మేము ఎలా శీతాకాలంలో కోసం ఒక అద్భుతమైన స్నాక్ సిద్ధం మీరు చెప్పండి చేస్తుంది.
శీతాకాలంలో వెల్లుల్లి తో వేయించిన మొత్తం బల్గేరియన్ మిరియాలు యొక్క రెసిపీ
పదార్థాలు:
- ఎరుపు గంట మిరియాలు - 8-9 ముక్కలు;
- త్రాగునీరు - 100 ml;
- టేబుల్ వినెగార్ - 6 టీస్పూన్లు;
- తీపి మిరియాలు - 3-4 PC లు.
- చక్కెర - 1 డెజర్ట్ చెంచా;
- ఉప్పు - 2/3 tsp.
- హాట్ పెప్పర్ - 1/3 PC లు.
- వెల్లుల్లి - 4-5 దంతాలు;
- పొద్దుతిరుగుడు నూనె - 50 ml.
తయారీ
- పూర్తిగా పెప్పర్ కడగడం మరియు అది పొడిగా ఒక టవల్ ఉపయోగించండి.
- ఒక విస్తృత మరియు అధిక వేయించడానికి పాన్ లో సన్ఫ్లవర్ ఆయిల్ కుడి మొత్తం పోయాలి మరియు మరిగే ముందు అది వేడి.
- తరువాత, గోధుమ పొరలు వైపులా కనిపిస్తాయి వరకు ఇక్కడ వేసి వేసి వేయించాలి.
- ఇప్పుడు తోకలు కోసం మేము వేయించడానికి పాన్ నుండి త్వరగా మరియు త్వరగా, కానీ జాగ్రత్తగా సులభంగా వెనుకబడి చర్మం నుండి ప్రతి కూరగాయల వేరు.
- మేము ఈ తీసివేసిన, కానీ మేము బాగా తీపి మిరియాలు మరియు వెల్లుల్లి యొక్క బఠానీలు చాలు ఇది దిగువ కు, ఒక నిటారుగా వేడి నీటిలో కూజా తో చికిత్స బాగా పండు కాడలు నుండి వేరు కాదు.
- మేము వేయించిన కూరగాయల పైభాగంలో వేడి మిరియాలు ఒక చిన్న ముక్క చాలు.
- ఉడికించిన త్రాగునీటిలో మేము కిచెన్ ఉప్పు, గ్రాన్యులేటెడ్ షుగర్ మరియు టేబుల్ వినెగర్ లను పరిచయం చేస్తున్నాము.
- మేము వేడి గిన్నె నుండి ఉప్పునీటిని తీసివేసి వెంటనే ఒక ద్రాక్షాతోటలో దాచి ఉంచిన ఒక కూజాలో పోయాలి.
బల్గేరియన్ మిరియాలు, వెల్లుల్లి ముక్కలు వేయించి, టమోటాలు మరియు గ్రీన్స్
పదార్థాలు:
- బల్గేరియన్ మిరియాలు - 650 గ్రా;
- టమోటాస్ - 550 గ్రా;
- పొద్దుతిరుగుడు నూనె - 40-50 మి.లీ;
- మెంతులు, పార్స్లీ - 5 శాఖలు;
- వెల్లుల్లి - 5 పళ్ళు;
- వంటగది ఉప్పు - 0,5 స్పూన్;
- నీరు - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- వెనీగర్ - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. చెంచా.
తయారీ
- పెప్పర్ కొట్టుకుపోయిన మరియు అనవసరమైన గింజలు మరియు పూసల నుండి వేరు చేయబడుతుంది. అప్పుడు సన్నని రేఖాంశ లాబూల్స్ లోకి కట్.
- టొమాటోస్ పూర్తిగా కడుగుతారు మరియు తరువాత మేము వాటిని 1.5 సెంటీమీటర్ల కంటే విస్తృత భాగాలుగా విభజించలేము.
- అధిక భుజాలతో ఉన్న వేయించడానికి పాన్లో, మేము సన్ఫ్లవర్ ఆయిల్ను వేడి చేస్తాము.
- మేము ఈ వేయించిన కంటైనర్ లోకి అన్ని మిరియాలు ఉంచండి మరియు 4-5 నిమిషాలు అది వేసి.
- ఇప్పుడు టొమాటో ముక్కలను వేయించడానికి పాన్ కు చేర్చండి మరియు అదే సమయంలో కూరగాయలను వేసి వేయండి.
- వెల్లుల్లి యొక్క peeled chives ఒక ప్రత్యేక ప్రెస్ ద్వారా ఒత్తిడి.
- మేము ఒక పదునైన కత్తితో తాజాగా పార్స్లీ మరియు మెంతులు చాలా చిన్న ముక్కలుగా చేసి, వెల్లుల్లితో ఒక గిన్నెలో కలుపుతాము. ఈ మిశ్రమం లో, వినెగార్ లో పోయాలి, కొద్దిగా నీరు మరియు ఉప్పు.
- పరిరక్షణ బ్యాంకుల కోసం సరిగా తయారుచేసిన పంచదార నుండి కూరగాయలను పంపిణీ చేసి ప్రతి పొరలోనూ మూలికలతో వెల్లుల్లి యొక్క ఒక స్పూన్ ఫుల్ ను వ్యాప్తి చేసాము.
- ఎక్కడా 7-9 నిమిషాల మా రుచికరమైన అల్పాహారం క్రిమిరహితంగా, మరియు వెంటనే కార్క్ అది.