ఎండబెట్టిన ఆప్రికాట్లు మంచిగా కనిపిస్తాయి, అయితే రుచి కూడా మంచిది. మరియు ఇది కూడా అనేక వంటలలో చేర్చబడుతుంది, మరియు nutritionists మాత్రమే ఈ ఎండిన పండ్ల ప్రయోజనాలు గురించి మాట్లాడవచ్చు! కాబట్టి మనకు ఎటువంటి ఎంపిక లేదు, ఎండిన ఆప్రికాట్లకు మార్కెట్ లేదా ఇంట్లో ఉడికించాలి ఎలా అర్థం చేసుకోవడం. అవును, మీరు ఇంటిలో ఎండిన ఆప్రికాట్లను తయారు చేయవచ్చు, ఓవెన్ మరియు ఓర్పు ఉంటుంది.
ఇంట్లో ఎండిన ఆప్రికాట్లు పొడిగా ఎలా?
మొదటి మీరు బలమైన జల్దారులను ఎంచుకోండి మరియు పూర్తిగా చల్లని నీటి వాటిని కడగడం అవసరం. తరువాత, రాళ్ళు తొలగించి మరిగే నీటిలో 5-10 నిమిషాలు ఒక కోలాండర్ లో ఉంచండి. పండు దాని రంగు కలిగి అవసరం. ఓవెన్లో ఒక కాగితపు టవల్ మరియు స్థలాన్ని ఆప్రికాట్లను ఎండబెట్టడం తరువాత, బేకింగ్ షీట్లో వ్యాప్తి చెందుతుంది. మేము 8-10 గంటలకు 65 ° C వద్ద పొయ్యిలో ఉంచుతాము.
ఎలా ఇంట్లో ఎండిన ఆప్రికాట్లు నిల్వ?
మీకు నచ్చిన ఎండిన ఆప్రికాట్లను కూడా మీరు నిల్వ చేయవచ్చు - ప్లాస్టిక్ సంచులలో కూడా, నార సంచులలో కూడా. ఇది కొనుగోలు చేసిన, రుచికోసం గల ఎండిన ఆప్రికాట్లకు వచ్చినప్పుడు ఇది కేసు. మీరు చాలాకాలం ఇంట్లో తయారు చేసిన ఎండిన ఆప్రికాట్లను నిల్వ చేయాలని భావిస్తే, ఆపై ఎండబెట్టడం తర్వాత చెక్క పెట్టెల్లో (కోనిఫెర్ల నుండి కాదు) పెట్టాలి. అటువంటి పెట్టెలలో ఎండిన ఆప్రికాట్లు నిలబెట్టుకోవటానికి, మీకు 3 వారాలు అవసరమవుతాయి, దాని తర్వాత మీరు మరింత సౌకర్యవంతమైన డిష్లో ప్యాక్ చేయవచ్చు. ఈ పద్ధతి ఎండిన ఆప్రికాట్లు ఆప్రికాట్ యొక్క అన్ని ఉపయోగకరమైన లక్షణాలను కాపాడటానికి అనుమతిస్తుంది, మరియు ఎండిన పండ్లు ఎక్కువసేపు నిల్వ చేయబడతాయి.
ఎండిన ఆప్రికాట్ యొక్క ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు
దాని కూర్పులో శరీరం కోసం అవసరమైన విటమిన్లు మరియు మైక్రోలెటింగులు చాలా ఉన్నాయి ఎందుకంటే ఇది ఒక తాజా నేరేడు పండు, ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది స్పష్టం. కానీ ఎండిన ఆప్రికాట్ల లాగానే అలాంటి ఘనత ఉందా? అయితే, ఎలా చేయాలో అది ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తుంది. మాస్ అమ్మకానికి ఎండిన ఆప్రికాట్లు కోసం, కేవలం ప్రాసెస్ చేయకండి - పూర్తిగా అన్ని ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు నాశనం చేసే రసాయనాలు అన్ని రకాల - ఈ చెత్త ఎంపిక కాదు. కానీ మేము ఎండిన ఆప్రికాట్లు దేశీయ ఉత్పత్తి తో, ఆప్రికాట్ లో అన్ని మంచి, సేవ్ కాదు గుర్తుంచుకోవాలి. అయినప్పటికీ, ఎండిన ఆప్రికాట్లలో అనేక విటమిన్లు భద్రపరుస్తాయి, మరియు ఈ ఎండిన పండ్లలోని ఖనిజాలు తాజా ఆప్రికాట్లలో కంటే ఎక్కువగా ఉంటాయి. సో, ఏ విటమిన్లు ఎండిన ఆప్రికాట్లు లో ఉన్నాయి? ఇవి విటమిన్లు A, C, PP మరియు B విటమిన్లు, ఎండిన ఆప్రికాట్లలో ఉన్న ఖనిజాలు ఇనుము, పొటాషియం, మెగ్నీషియం, కాల్షియం మరియు భాస్వరం వంటి పెద్ద మొత్తంలో ఉంటాయి. అలాగే, ఎండిన ఆప్రికాట్లు శరీర భారీ లోహాలు మరియు రేడియోన్క్లిడైడ్స్ నుండి తొలగించే సామర్ధ్యాన్ని ప్రగల్భాలు కలిగిస్తాయి మరియు అన్నింటికంటే సేంద్రీయ ఆమ్లాలు మరియు పెక్కిన్స్ యొక్క అధిక కంటెంట్ వలన.
సాధారణంగా, ఎండిన ఆప్రికాట్లు జీర్ణక్రియకు నివారణగా మరియు జీర్ణశయాంతర ప్రేగుల వ్యాధులకు చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటాయి. ఎండిన ఆప్రికాట్లు కూడా రక్తహీనతకు సిఫార్సు చేయబడతాయి. ఆహారం లో ఎండిన ఆప్రికాట్ యొక్క స్థిరమైన ఉపయోగం రక్తనాళాల యొక్క ప్రతిష్టంభనను తగ్గిస్తుంది మరియు మొత్తం శరీరం మీద ఒక పునరుజ్జీవనం మరియు వైద్యం ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది. సో, ఇది ఎండిన ఆప్రికాట్లు ఉంది ఇది ఆహారం, ప్రజలు తరచుగా మరింత గట్టి మరియు సాగే చర్మం మరియు ఆరోగ్యకరమైన, బలమైన జుట్టు కలిగి గమనించి ఉంది. కానీ ఇప్పటికీ అది ఎండిన ఆప్రికాట్లు అన్ని ఉపయోగం తో గుర్తుంచుకోవడం విలువ, అది మాత్రమే తినడానికి విలువ లేదు. ఎండిన ఆప్రికాట్లు శరీరం మీద కేంద్రీకృతమైన ఉత్పత్తిగా మరియు చాలా ఉపయోగకరంగా ఉన్న పదార్ధాల నుండి ఇది కడుపులో ఉన్న ఒక రుగ్మతతో బెదిరిస్తుంది
నేరేడు పండు మరియు ఎండిన ఆప్రికాట్లు మధ్య తేడా ఏమిటి?
అందరూ ఎండిన ఆప్రికాట్లు అనేక పేర్లను కలిగి ఉంటారు, ఉదాహరణకు, ఆప్రికాట్లు మరియు ఎండిన ఆప్రికాట్లు. ఈ రెండు రకాల ఎండిన పండ్ల మధ్య తేడా ఏమిటి? ఉరుక్క్, ఇది నేరేడు పండు, ఎముకతో ఎండబెట్టి, మరియు ఎండిన ఆప్రికాట్లు - లేకుండా. ఈ తేడా ఏమిటి? మరియు ఇక్కడ కాదు! నేరేడు పండులో, ఎక్కువ విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలను అలాగే ఉంచారు (మరియు ఇతర ఎండిన పండ్ల కంటే పొటాషియం సాధారణంగా ఉంటుంది), కానీ అది ఉత్పత్తి చేయటానికి కారణం అవుతుంది. నిజానికి సాంప్రదాయకంగా ఆప్రికాట్ చెట్టు యొక్క శాఖలు నేరుగా ఎండబెట్టడం ద్వారా పొందవచ్చు. పెరటి ప్రతి ఒక్కరూ నేరేడు పండు చెట్టు పెరుగుతుంది, మరియు అందువలన తరచుగా మేము మాత్రమే ఎండిన ఆప్రికాట్లు ఉత్పత్తి కలిగి స్పష్టం. కానీ నిజాయితీ (రసాయనాలచే చికిత్స చేయబడని) నేరేడు కొట్టడానికి అవకాశముంటే, దీన్ని చేయండి, ఎందుకనగా మధ్య ఆసియాలోని నివాసితులలో అల్లాహ్ యొక్క బహుమతిగా మరియు "అందం యొక్క ఫలము" గా భావిస్తారు.