ఆధునిక గృహిణులు చలికాలంలో బీట్రూటు యొక్క ప్రతిపాదిత వంటకాలను అభినందించారు. ఈ పెంపకం విపరీతమైన సీజన్లో బోర్స్చ్ట్ లేదా బీట్రూట్ వంట కోసం చాలా సమయం ఆదా చేస్తుంది మరియు వేసవి తాజా రుచితో డిష్ నింపండి.
శీతాకాలంలో బ్యాంకులు బీట్రూటుకు ఇంధనం నింపుకునేలా ఎలా సిద్ధం చేయాలి?
పదార్థాలు:
- దుంపలు భోజనాల గది - 2 కిలోల;
- టమోటాలు - 950 గ్రా;
- క్యారట్లు - 950 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 1,1 కిలోల;
- వెల్లుల్లి - 4-5 తలలు లేదా రుచి;
- తీపి బల్గేరియన్ మిరియాలు - 450 గ్రా;
- కూరగాయల శుద్ధి నూనె - 350 ml;
- తాజా గ్రీన్స్ - 280 గ్రా;
- వెనీగర్ 9% - 175 ml;
- ఉప్పు - 140 గ్రా;
- గ్రాన్యులేటెడ్ షుగర్ - 320 గ్రా.
తయారీ
నా టమోటాలు, మేము కాండం తొలగించండి, అనేక భాగాలుగా కట్ మరియు ఒక మాంసం గ్రైండర్ గుండా. కొట్టుకుపోయిన దుంపలు మరియు క్యారట్లు శుభ్రం మరియు ఒక పెద్ద తురుము పీట ద్వారా వీలు. అలాగే, మేము శుభ్రం మరియు సరసముగా ఉల్లిపాయ మరియు వెల్లుల్లి గొడ్డలితో నరకడం, మరియు మేము కాండం మరియు సీడ్ బాక్స్ నుండి తీపి బల్గేరియన్ మిరియాలు తొలగించి గడ్డి తో మెత్తగా. శుభ్రమైన మరియు ఎండిన తాజా మూలికలు ఒక పదునైన కత్తితో తేలికగా ముక్కలుగా వేయాలి.
లోతైన ఎనామెల్ల కంటైనర్లో తయారుచేసిన అన్ని పదార్ధాలను కలపండి, ఉప్పు, పంచదార, కూరగాయల నూనెను వాసన లేకుండా, వినెగార్తో కలపండి మరియు ఒక గంట మరియు ఒకటిన్నర రసాలను వేరుచేయడానికి వదిలివేయండి.
సమయం గడిచిన తరువాత, గతంలో కడిగిన పొడి జాడి ప్రకారం మేము బీట్రూటును వ్యాప్తి చేసాము, కవర్లు వాటిని కవర్ చేసి, నీటిలో ఒక కంటైనర్లో గుర్తించవచ్చు. మేము ప్లేట్ మీద నిర్మాణాన్ని ఉంచాము, దానిని ఒక వేసి వేడి చేసి, ఇరవై కోసం సగం లీటరు కంటైనర్లను మరియు ఒక లీటరు ముప్పై నిమిషాలు పట్టి ఉంచండి. అప్పుడు మేము బీట్రూటు మూతలు తో సీసాలలో సీల్, వాటిని విలోమ చల్లబరుస్తుంది వీలు, ఆపై మిగిలిన బిల్లేట్ల నిల్వ కోసం నిర్ణయించడానికి.
స్టెరిలైజేషన్ లేకుండా డబ్బాలలో శీతాకాలంలో బీట్రూటును పండించడం - రెసిపీ
పదార్థాలు:
- దుంపల పట్టిక - 1.5 కిలోల;
- టమోటాలు - 1,5 kg;
- క్యారట్లు - 1 కిలోల;
- ఉల్లిపాయ - 1 కేజీ;
- చిన్న పరిమాణం యొక్క చేదు మిరియాలు - 2 PC లు.
- తీపి బల్గేరియన్ మిరియాలు - 1 కేజీ;
- కూరగాయల శుద్ధి నూనె - 500 ml;
- తాజా గ్రీన్స్ - 250 గ్రా లేదా రుచి;
- వినెగార్ 9% - 125 ml;
- ఉప్పు - 120 గ్రా;
- గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 50-75 గ్రా.
తయారీ
ఈ రెసిపీ తయారీలో సిద్ధం చేయడానికి, మేము ప్రారంభంలో అన్ని కూరగాయలను సరిగా సిద్ధం చేస్తాము. దుంపలు మరియు క్యారట్లు శుభ్రం మరియు ఒక grater ద్వారా వీలు. స్వీట్ బల్గేరియన్ మరియు చేదు మిరియాలు pedicels మరియు విత్తనాలు మరియు తురిమిన స్ట్రాస్ నుండి సేవ్, మరియు ఒలిచిన ఉల్లిపాయ cubes లేదా సగం రింగులు లోకి కట్ ఉంది. టమోటాలు గని, మరియు వాటిని నుండి రసం బయటకు గట్టిగా కౌగిలించు లేదా ఒక మాంసం గ్రైండర్ లేదా బ్లెండర్ వాటిని ట్విస్ట్.
ఒక లోతైన enameled కంటైనర్ లో మేము కూరగాయల నూనె పోయాలి, మేము మొదటి ఉల్లిపాయలు న చాలు, అది కొద్దిగా పాట్, క్యారెట్లు జోడించడానికి మరియు ఐదు నిమిషాల తర్వాత మేము దుంపలు, బల్గేరియన్ మరియు చేదు మిరియాలు త్రో మరియు టమోటా పోయాలి. అలాగే సీజన్ ఉప్పు, చక్కెర తో సామూహిక, వినెగార్ పోయాలి గతంలో చక్కగా తరిగిన తాజా మూలికలు త్రో మరియు యాభై నిమిషాలు ఒక ఆధునిక అగ్ని న నిలబడటానికి.
సంసిద్ధతతో మనం గతంలో క్రిమిరహితం చేయబడిన పొడి జాడి మీద వేడి కవచం పోయాలి, స్టెరిల్లె మూతలతో సీల్ మరియు కంటైనర్లను పూర్తిగా చల్లబరుస్తుంది, వాటిని పైకి తిప్పడానికి ముందు వాటిని తిరగడం వరకు.
కింది రెసిపీ నుండి విరామం బీట్రూట్ తయారీకి సరైనది లేదా ఇది అద్భుతమైన అల్పాహారం సలాడ్ అవుతుంది.
శీతాకాలంలో ఒక బీట్రూటు సలాడ్ ఎలా చుట్టాలి?
పదార్థాలు:
- దుంపలు భోజనాల గది - 1.7 కిలోలు;
- టమోటాలు - 0,7 కిలోలు;
- క్యారట్లు - 07 కిలోలు;
- ఉల్లిపాయ - 0.7 కిలోలు;
- ఆపిల్ యాంటొనౌస్కీ - 0,7 కిలోల;
- తీపి బల్గేరియన్ మిరియాలు - 0,7 kg;
- కూరగాయల శుద్ధి నూనె - 250 ml;
- తాజా గ్రీన్స్ (ఐచ్ఛిక) - రుచి చూసే;
- వెనిగర్ 9% - 100 మి.లీ;
- ఉప్పు - 100 గ్రా;
- గ్రాన్యులేటెడ్ షుగర్ - 280 గ్రా.
తయారీ
ముందు కడిగిన మరియు ఒలిచిన క్యారెట్లు, దుంపలు మరియు ఆపిల్ల ఒక పెద్ద తురుము పీట మీద తుంచిన మరియు ఒక కెపాసిక్ ఎనామెల్లెడ్ కంటైనర్లో ఉంచబడతాయి. ఒలిచిన మరియు చిన్న ముక్కలుగా తరిగి ఉల్లిపాయలు మరియు గంట మిరియాలు, అలాగే ఒలిచిన మరియు diced టమోటాలు జోడించండి. నిప్పు మీద ఒక సలాడ్ తో కంటైనర్ను నిర్ణయించండి, ఉప్పు, పంచదార మరియు ఉడికించండి. అప్పుడు వినెగార్ లో పోయాలి, మెత్తగా తరిగిన తాజా మూలికలు (అవసరమైతే), మరొక ఐదు నిమిషాలు నిలబడి వెంటనే శుభ్రంగా మరియు పొడి జాడి మీద వేయడానికి. మేము వాటిని వేడి నీటిలో ఒక కంటైనర్లో ఉంచండి మరియు సగం లీటర్ కంటైనర్లు ఇరవై, మరియు ఒక లీటరు ముప్పై నిమిషాలు క్రిమిరహితం చేస్తాము.