ఫిసాలిస్ నుండి మీరు చాలా రుచికరమైన మరియు ఉపయోగకరమైన సన్నాహాలు చేయవచ్చు, వీటిలో ప్రత్యేకమైన స్థానం ఈ పండ్ల నుండి జామ్ యొక్క వివిధ వైవిధ్యాల ద్వారా పొందబడుతుంది. తరువాత, మేము గుమ్మడికాయ మరియు ఆపిల్ యొక్క అదనంగా physalis నుండి తీపి dainties తయారీ కోసం వంటకాలను ఒక జంట అందిస్తుంది. వివరణాత్మక సిఫార్సులు పని భరించవలసి మరియు ఖచ్చితంగా మీరు ఆశ్చర్యం మరియు అద్భుతమైన రుచి దయచేసి ఇది ఒక జామ్, సిద్ధం సహాయం చేస్తుంది.
శీతాకాలంలో వంట కోసం ఒక రెసిపీ - ఆకుపచ్చ కూరగాయల fizalisa మరియు గుమ్మడికాయ నుండి జామ్ ఉడికించాలి ఎలా
పదార్థాలు:
- కూరగాయల ఫిసాలిస్ - 550 గ్రా;
- గుమ్మడికాయ - 990 గ్రా;
- గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 990 గ్రా;
- శుద్ధి చేయబడిన నీరు - 160 ml;
- ఒక కార్నేషన్ యొక్క మొగ్గలు - 2 ముక్కలు;
- అల్లం తాజా లేదా ఎండబెట్టిన గ్రౌండ్ - రుచి.
తయారీ
చాలా తరచుగా, జామ్ బెర్రీ రకాలు యొక్క ఫిసాలిస్ నుండి వండుతారు, ఇవి తియ్యగా మరియు మరింత సుగంధంగా ఉంటాయి. కానీ మీరు మాత్రమే కూరగాయల ఫిసాలిస్ కలిగి ఉంటే, గుమ్మడికాయ యొక్క మాంసంతో దాన్ని భర్తీ చేయండి మరియు చికిత్సకు కొద్దిగా లవంగాలు మరియు అల్లం వేయాలి మరియు ఈ రకమైన ఇతర రకాల్లో కంటే దాని రుచి ఘోరంగా ఉంటుంది.
జామ్ తయారీకి కూరగాయల శస్త్రచికిత్సను ఉపయోగించే ముందు, "కేసులు" శుభ్రం చేయాలి, పూర్తిగా కొట్టుకుపోయి, రెండు నుండి మూడు నిమిషాలు వేడి నీటిలో కత్తిరించబడుతుంది. హీట్ ట్రీట్మెంట్ తప్పనిసరి, ఎందుకంటే దానికి ధన్యవాదాలు మాత్రమే మీరు sticky ఫలకం యొక్క అవశేషాలను వదిలించుకోవచ్చు, ఇది కూరగాయల రకాలైన ఫిసాలిస్ కోసం ప్రత్యేకమైనది. సరిగా మరియు గుమ్మడికాయ యొక్క గుజ్జు సిద్ధం. కూరగాయల పండ్ల పల్ప్ తో గింజలు వదిలించుకోవటం మరియు హార్డ్ చర్మం శుభ్రం చేయాలి.
ఫిసాలిస్ జామ్ ముక్కలు తయారు లేదా మొత్తం పండు ఉపయోగించడానికి కట్ చేయవచ్చు, ఈ సందర్భంలో మాత్రమే వారు ఒక టూత్పిక్ తో అనేక ప్రదేశాలలో ద్వారా కుట్టిన అవసరం. ఏ సందర్భంలో, గుమ్మడికాయ కత్తిరించి ఉంటుంది. ముక్కలు పరిమాణం మరియు ఆకారం కోరిక మరియు ప్రాధాన్యత ద్వారా నిర్ణయించబడతాయి.
నీటి మరియు చక్కెర నుండి, మేము ఇప్పుడు చక్కెర సిరప్ తయారు మరియు ప్రతి ఇతర తో ముందుగానే భాగాలు మిక్సింగ్, physalis తో గుమ్మడికాయ యొక్క ముక్కలు వాటిని నింపండి. Preform చల్లగా మరియు కొద్దిగా నింపబడి తర్వాత, మంట మీద ఉంచండి, అది మూడు నుండి ఐదు నిమిషాలు కాచు, కాచు, మరియు అప్పుడు అగ్ని ఆఫ్ మరియు అది చల్లబరుస్తుంది వరకు జామ్ వదిలి చెయ్యనివ్వండి. సిద్ధం జామ్ కావలసిన సాంద్రత పొందటానికి మరియు వేడిగా పూర్వ-క్రిమిరహితం సీసాలలో ఒక సున్నితమైన ప్యాక్ వరకు వంట మరియు శీతలీకరణ పునరావృతం. కంటైనర్లను కాపిన తరువాత, వాటిని "కోట్" కింద ఉంచండి మరియు నెమ్మదిగా చల్లగా ఉంచండి.
ఆపిల్ల తో శీతాకాలం కోసం ప్లం ఫిసిలిస్ నుండి జామ్ యొక్క రెసిపీ
పదార్థాలు:
- ప్లం ఫిసాలిస్ - 560 గ్రా;
- ఆపిల్స్ - 560 గ్రా;
- గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 980 గ్రా;
- శుద్ధి చేసిన నీరు - 140 ml;
- సిన్నమోన్ (నేల లేదా కర్ర) ఇష్టానికి - రుచికి.
తయారీ
ఈ సందర్భంలో, మేము ప్లం ఫిసాలిస్ నుండి జామ్ సిద్ధం మరియు రుచికరమైన రుచికరమైన మరియు దాని రుచి రుచికరమైన ఇస్తుంది ఇది ఆపిల్ల తో తయారీకి అది జోడిస్తుంది.
"సందర్భాలలో" పండ్లు నుండి ఒలిచిన నీటిలో కొన్ని గంటలు నానబెట్టి, గతంలో శుభ్రం చేసి, ఘనాల లేదా ముక్కలుగా కట్ చేసి, వేడి చక్కెర సిరప్ కు పోసే ఆపిల్లతో కలుపుతారు. దాని తయారీలో, మేము ఒక సాస్పున్లో చక్కెర మరియు నీటితో కలిపి, పది నిమిషాలు ఉడికించాలి.
మేము మూడు గంటలు సిరప్ లో ఆపిల్ల తో physalis కలిగి, ఆపై ప్లేట్ యొక్క ప్లేట్ లో కంటైనర్ చాలు, ఐదు నిమిషాలు కేవలం గుర్తించదగిన మరిగే తో ఒక వేసి మరియు కాచు కంటెంట్లను తీసుకుని. రుచికరమైన పూర్తిగా చల్లగా, మళ్ళీ వేడి మరియు ఐదు నిమిషాలు అది కాచు లెట్. బిల్లెట్ యొక్క కావలసిన సాంద్రత పొందడం వరకు, మరిగే మరియు శీతలీకరణ ప్రక్రియను మేము పునరావృతం చేస్తాము, అప్పుడు దానిని శుభ్రమైన జాడి మీద ప్యాక్ చేయండి, వాటిని తిప్పండి, దిగువకు తిరగండి మరియు స్వీయ-స్టెరిలైజేషన్ మరియు క్రమంగా శీతలీకరణ కోసం వాటిని పూర్తిగా కప్పివేయండి.