చాలా సరసమైన మరియు బహుముఖమైన ఉత్పత్తిగా, చికెన్ కాలేయం అన్ని రకాలైన సంకలనాలతో మిళితం చేయగలదు, అందువల్ల దాని భాగస్వామ్యంతో వంటల వైవిధ్యాల సంఖ్య డజన్ల కొద్దీ అంచనా వేయబడుతుంది. క్రింద వివిధ రకాలుగా ఒక పాన్ లో చికెన్ కాలేయం వేయించడానికి ఎలా సిఫార్సులపై నివసించు ఉంటుంది.
ఒక చికెన్ కాలేయం వేసి ఎలా సరిగ్గా?
సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు టమోటో హిప్ పురీ యొక్క చిన్న మొత్తంతో తయారుచేసిన ఒక సాధారణ మరియు ప్రాథమిక కాలేయ రెసిపీతో ప్రారంభిద్దాం. ముక్కలు చాలా సువాసన మరియు సున్నితమైన ఉన్నాయి, అదనంగా, వారు వైపు వంటకాలు వివిధ కోసం ఖచ్చితమైన సంస్థ తయారు.
పదార్థాలు:
- చికెన్ కాలేయం - 420 గ్రా;
- వెల్లుల్లి నుండి హిప్ పురీ - 1 టీస్పూన్;
- గ్రౌండ్ కొత్తిమీర, జీలకర్ర, సిన్నమోన్ - 1/2 tsp;
- టమోటా - 1 ముక్క;
- వేడి కారం - 1 శాతం;
- పరిమళించే వినెగార్ - 20 ml.
తయారీ
వేయించడానికి ముందు, చికెన్ కాలేయ ముక్కలు కొట్టుకుపోయి ఆపై ఎండబెడతారు. సరిగా సిద్ధమైన కోడి కాలేయానికి కీ నేరుగా వేయించడం సమయం. ముక్కలు అధికంగా ఉంటే, వారు పొడి మరియు చేదు బయటకు వస్తారు.
సుగంధ ద్రవ్యాలు, ఒక గుజ్జు టమోటా మరియు వినెగార్ పోయాలి ఒక ఫ్రైయింగ్ ప్యాన్ లో చికెన్ కాలేయం స్థానంలో సిద్ధం ముక్కలు. 10 నిమిషాలు మూత కింద మీడియం వేడి మీద పాన్ వదిలి, కాలేయం సమానంగా వేయించిన తెలియజేయండి. తరువాత, మూత తొలగించి, మరియు గరిష్టంగా అగ్ని పెంచడానికి, తద్వారా కాలేయ ఉపరితల caramelized.
ఎలా ఉల్లిపాయలు మరియు సోర్ క్రీం తో చికెన్ కాలేయం వేసి?
పదార్థాలు:
- చికెన్ కాలేయం - 480 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 115 గ్రా;
- పిండి - 15 గ్రా;
- సోర్ క్రీం - 115 గ్రా;
- నీటి 115 మి.లీ;
- పరిమళించే వినెగార్ - 10 ml.
తయారీ
ఉల్లిపాయ సగం వలయాలు స్వర్ణంగా మారిపోయేంత వరకు స్పేర్ చేయండి. ఉల్లిపాయలు, చికెన్ కాలేయం ఉంచండి, అప్పుడు గ్రహించి వదిలి. వంటల యొక్క కంటెంట్లకు పిండిని జోడించండి, మిక్స్ చేసి, నీరు మరియు సోర్ క్రీం మిశ్రమం నుండి సాస్ పోయాలి. సీజన్ ప్రతిదీ, కలపాలి మరియు పరిమళించే వినెగార్ జోడించండి. మందపాటి వరకు ఆవేశమును అణిచివేయుటకు సాస్ వదిలివేయండి.
ఒక చికెన్ కాలేయం వేసి ఎలా సరిగ్గా?
పదార్థాలు:
- చికెన్ కాలేయం - 520 గ్రా;
- కెఫిర్ - 165 ml;
- పిండి - 115 గ్రా;
- గుడ్లు - 2 ముక్కలు;
- వేడి సాస్ - 15 మి.లీ;
- రొట్టె ముక్క - 1 1/2 అంశాలు;
- కూరగాయల నూనె - 440 ml.
తయారీ
కఫీర్ మరియు వేడి సాస్ను కలపండి మరియు కాలేయ ముక్కలు ఫలితంగా కలిసిన మిరపకంలో ముంచుతారు. ఒక గంట తరువాత, కాలేయం పొడిగా, పిండితో చల్లుకోవటానికి, కొట్టాడు గుడ్లు వేసి బ్రెడ్క్రంబ్బా పొరతో కప్పండి. వండిన కాయడానికి ముందుగా వేడిచేసిన కాలేయాన్ని సిద్ధం చేసుకోండి.