అప్రికోట్ జామ్ దాని చిక్ సువాసన మరియు అసాధారణ రంగు కృతజ్ఞతలు అనేక కోసం ఒక ఇష్టమైన ఉంది. ఇప్పుడు మేము మీరు మరింత మంచి సుగంధ మరియు అసాధారణంగా రుచికరమైన వంటకం కోసం వంటకాలను అందిస్తాము, తయారీలో ప్రక్రియలో ఇది apricot రాళ్ళు నుండి nucleoli ఉపయోగించబడుతుంది. వీటిలో ముఖ్యమైన నూనెలు ఉంటాయి, ఇవి ఒక ప్రకాశవంతమైన బాదం వాసనను అందిస్తాయి. మరియు ఇక్కడ కూడా మేము మీరు మా సిఫారసులను అనుసరించండి ఉంటే, nucleoli తో నేరేడు పండు జామ్ ఉడికించాలి ఎలా, మీరు అన్ని కుడి అది పొందుతారు, కాబట్టి ఎలా మొత్తం ముక్కలు ఒక ట్రీట్ ఉడికించాలి మీరు ఇత్సెల్ఫ్.
జాలిపడిన కేంద్రకంతో ఒక రుచికరమైన ఆప్రికాట్ జామ్ కోసం ఒక రెసిపీ
మీరు జామ్ శుద్ధి చేయాలనుకుంటే, పారదర్శక అంబర్, మరింత సిరప్ లో లాబూల్ వంటి, అప్పుడు ఈ రెసిపీ మీ కోసం. తయారీ యొక్క ఒక నిర్దిష్ట నడపడం పద్ధతి ధన్యవాదాలు, జామ్ జామ్ లాగా ఉండదు, పండు ముక్కలు చెక్కుచెదరకుండా మరియు విటమిన్లు గరిష్టంగా సంరక్షించేందుకు ఉంటుంది. ప్రత్యేకంగా ఓపెన్ పైస్ కోసం ప్రత్యేకమైన రొట్టెలు, ప్రత్యేకమైన రొట్టెలు ఉంటాయి. కానీ ఇక్కడ ఒక ముఖ్యమైన స్వల్పభేదాన్ని ఉంది, పండ్లు దట్టమైన మరియు చెట్టు నుండి తొలగించటానికి ఉత్తమంగా ఉంటాయి మరియు నేల నుండి సేకరించబడవు.
పదార్థాలు:
- ఆప్రికాట్లు - 2.2 కిలోలు;
- చక్కెర - 2,1 కేజీ;
- నీరు - 300 ml;
- రమ్ - 35 ml;
- సిట్రిక్ యాసిడ్ - 10 గ్రా.
తయారీ
మొట్టమొదట, ఆప్రికాట్లు బాగా కొట్టుకోవాలి, ప్రత్యేకించి కొమ్మ చుట్టూ, దుమ్ము చాలా తరచుగా అక్కడ సేకరిస్తారు. తర్వాత, శాంతముగా వేరుచేయండి లేదా కత్తిని కత్తిరించండి. మీరు 2 కిలోల లాబూల్స్ మరియు 200 పైప్స్ పైప్లను పొందాలి.
ఇప్పుడు సిట్రిక్ ఆమ్లం మరియు చక్కెరతో నీటిని కలుపుకుని, సిరప్ను ఉడికించాలి, చక్కెర కిందికి దగ్గరికిపోయి, మరింత త్వరగా కరిగిపోయేలా కదిలించండి. ఈ జరుగుతుంది మరియు సిరప్ బాగా ప్లేట్ ఆఫ్ దిగిన మరియు వెంటనే మా ఆప్రికాట్లు లోకి పోయాలి. ఒక చెంచాతో కలపకండి, కాని మీరు ఆప్రికాట్ లతో సిరప్లో ముక్కలు పంపిణీ చేయటానికి, పూర్తిగా చల్లబరుస్తుంది వరకు వదిలివేయండి.
ఈ సమయంలో, ఎముకలు కొద్దిగా పల్ప్ నుండి కడిగివేయబడతాయి మరియు మేము వాటిని 160 డిగ్రీల వద్ద 5 నిమిషాలు పొయ్యికి పంపుతాము, అందువల్ల వీటిని విభజించడం చాలా సులభం అవుతుంది. వారు కొంచెం చల్లగా ఉన్నప్పుడు, వారు న్యూక్లియలీని బయటకు తీసి, అదే విధంగా పొయ్యిలో వాటిని వేడి చేయాలి, అప్పుడు వారిపై షక్క్రోచా, చేదును శుభ్రం చేయడానికి చాలా సులభం.
చల్లబెట్టిన మైదానములు సిరప్ నుండి సిఫిన్ తీసుకొని మరొక పాన్ కు బదిలీ చేస్తాయి, మరియు సిరప్ మరలా ఉడకబెట్టడం మరియు నేరేడు పట్టీలకు పోస్తారు. కనీసం ఆరు గంటలు నిలబడనివ్వండి. ఆపై మేము విధానం పునరావృతం, కానీ తాపన ముందు సిరప్ కు nucleoli జోడించండి మరియు మీరు మందంగా ఉంటుంది అనుకుంటే, ఈ సమయం మీరు కొంచెం ఎక్కువ కాలం వేచి, ఆప్రికాట్లు దానిని పోయాలి మరియు వాటిని కలిసి కాచు వీలు, మరియు అగ్ని తొలగించే ముందు రమ్ జోడించండి మరియు అది వ్యాప్తి క్రిమిరహితం సీసాలలో. ఇది lobules యొక్క అధిక మృదువైన నిరోధించడానికి ఇటువంటి జామ్ మూసివేయాలని అవసరం లేదు.
గింజలు మరియు నిమ్మ తో నేరేడు పండు జామ్ ఉడికించాలి ఎలా
నిమ్మకాయ - ఈ అసాధారణమైన పదార్ధానికి ప్రత్యేకమైన రుచి మరియు వాసన ఉంటుంది.
పదార్థాలు:
- నిమ్మ - 1 ముక్క;
- అప్రికాట్లు - 1,5 kg;
- బాదం - 30 గ్రా;
- చక్కెర - 1,5 kg.
తయారీ
అప్రికోట్లు గని మరియు వాటిలో మేము ఒక ఎముకను కలుపుతాము, ఇది మేము విడిపోతుంది