ఇంకా ఒక ప్యాకేజీలో దోసకాయలను ఊరబెట్టడం అనే ఆలోచనను పరీక్షించని వారికి, మేము అలాంటి ఒక బిల్లెట్ కోసం వంటకాలను వైవిధ్యాలను అందిస్తున్నాము. తాజాగా సాల్టెడ్ దోసకాయలు తమ సొంత రసంలో ఉప్పునీరు లేకుండా తయారు చేస్తారు, దీనికి కృతజ్ఞతలు, ఇవి మరింత రుచికరమైన మరియు సుగంధమైనవి.
ఉప్పునీరు లేకుండా రెసిపీ లేని ప్యాకేజీలో త్వరిత కాంతి-సాల్టెడ్ దోసకాయ
పదార్థాలు:
- తాజా దోసకాయలు - 1,5 kg;
- ఉప్పు, iodized కాదు - 40 గ్రా;
- గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 15 గ్రా;
- పెద్ద వెల్లుల్లి పళ్ళు - 4-5 PC లు.
- మెంతులు (గొడుగులతో పచ్చదనం) - మీడియం పరిమాణం 1 కట్ట;
- లారెల్ యొక్క ఆకు (పెద్ద) - 1 శాతం.
తయారీ
ఉప్పునీరు లేకుండా ఒక ప్యాకేజీలో ఉడికించడం కోసం, చిన్న పరిమాణంలో దోసకాయలు ఎంచుకోండి (పొడవు కంటే ఎక్కువ పది సెంటీమీటర్లు). ఆదర్శవంతంగా, పండ్లు అదే రోజున పండించడం చేయాలి, అందువల్ల వారు చాలా గంభీరంగా ఉంటారు. మీరు మార్కెట్లో ఉత్పత్తిని కొనుగోలు చేసి దాని తాజాదనం గురించి ఖచ్చితంగా తెలియకపోతే, కోల్పోయిన తేమను పునరుద్ధరించడానికి చల్లటి నీటిలో అనేక గంటలు పెట్టాలి. అదే పద్ధతిలో, మీరు దోసకాయలు లో అవాంఛనీయ చేదు వదిలించుకోవటం చేయవచ్చు, ఏదైనా ఉంటే.
ఎంపిక మరియు అవసరమైతే soaked దోసకాయలు గని జాగ్రత్తగా ఉంటే, చిట్కాలు వదిలించుకోవటం, ఒక పదునైన కత్తి వాటిని కత్తిరించి, మరియు ఒక గట్టి ప్లాస్టిక్ సంచిలో చాలు. అక్కడ మేము ఉప్పు మరియు చక్కెర అవసరమైన మొత్తం పోయాలి, గతంలో శుభ్రం మరియు చిన్న ముక్కలుగా తరిగి వెల్లుల్లి లవంగాలు మరియు ప్లేట్లు లే, మరియు ఐచ్ఛికంగా మెంతులు sprigs. మేము కూడా దోసకాయలు ఒక కమలాపండం ఆకు త్రో మరియు, అవసరమైతే, మీ రుచి కు PE మిరియాలు లేదా ఇతర సుగంధ ద్రవ్యాలు సప్లిమెంట్. మేము, బ్యాగ్ యొక్క అంచులు మొదటి గరిష్టంగా గాలి బయటకు తెలియజేసినందుకు, ఉప్పు, పంచదార మరియు సుగంధాలను సమానంగా పంపిణీ చేసేందుకు జాగ్రత్తగా ఉంచడం, సౌకర్యవంతమైన కంటైనర్లో కృతిని ఉంచండి మరియు కనీసం ఆరు గంటలు రిఫ్రిజిరేటర్ యొక్క షెల్ఫ్ మీద ఉంచండి.
ఉప్పు లేకుండా ఒక బ్యాగ్ లో శీఘ్ర పిక్లింగ్ దోసకాయ ముక్కలు
పదార్థాలు:
- తాజా దోసకాయలు - 950 గ్రా;
- ఉప్పు రాయి iodized కాదు - 25 గ్రా;
- పెద్ద వెల్లుల్లి పళ్ళు - 2 PC లు.
- మెంతులు మరియు పార్స్లీ (గ్రీన్స్) - చిన్న పరిమాణం 1 ఉమ్మడి కట్ట;
- ఎండుద్రాక్ష ఆకులు (అందుబాటులో ఉంటే) - 3 PC లు.
తయారీ
తేలికగా సాల్టెడ్ దోసకాయలు కూడా వేగవంతం చేయడానికి అవసరమైతే, మీరు ఈ వంటకాన్ని ఉపయోగించవచ్చు. దాని గ్రహింపు కోసం మేము చల్లటి నీటితో తాజాగా దోసకాయలను నానబెడతారు, తర్వాత నేను వాటిని కడగడం, చిట్కాలను తొలగించడం మరియు పండ్లు నాలుగు రేఖాంశ లాబూల్స్గా కట్ చేస్తాయి.
మేము ఒక బ్యాగ్లో బిల్లేట్లను చాలు మరియు కారంగా పొడి మిశ్రమాన్ని సిద్ధం చేయడాన్ని ప్రారంభించాము. ఇది చేయుటకు, మేము సాల్పుప్ లోకి ఉప్పు పోయాలి, వెల్లుల్లి లవంగాలు పిండి వేసి, మెత్తగా కత్తిరించి మెంతులు మరియు పార్స్లీ జోడించడానికి, మరియు ఎండుద్రాక్ష ఆకులు (అందుబాటులో ఉంటే) త్రో. మేము మా చేతులతో కొంచెం మెత్తగా మెత్తాలి మరియు దోసకాయలు వేస్తాయి. మేము ప్యాకేజీ నుండి గరిష్టంగా విడుదల చేస్తాము, మేము దాన్ని సరిగా కట్టాలి మరియు కంటెంట్లను బాగా కదిలాము.
వేగవంతమైన లవణ కోసం గది పరిస్థితుల్లో పట్టికలో పనిని వదిలివేయడం అవసరం మరియు ముప్పై లేదా నలభై నిమిషాల తరువాత రుచికరమైన ఉప్పునీరు దోసకాయలు తేలికగా సాల్టెడ్ మరియు అదే సమయంలో తాజా రుచిని మీరు ఇష్టపడతారు.
తేలికగా ఉడికించిన దోసకాయను ఆవపిండితో ఊరగాయ లేకుండా
పదార్థాలు:
- తాజా దోసకాయలు - 950 గ్రా;
- ఉప్పు రాయి iodized కాదు - 25 గ్రా;
- పెద్ద వెల్లుల్లి పళ్ళు - 2 PC లు.
- మిరియాలు యొక్క మిశ్రమం - 2 చిటికెడు;
- మెంతులు (గ్రీన్స్) - చిన్న పరిమాణం 1 కట్ట;
- ఆవపిండి పొడి - 10 గ్రా.
తయారీ
ఈ రెసిపీ దోసకాయలు ప్రకారం మరింత మసాలా మరియు పదునైన ఉన్నాయి. వారు మొత్తం ప్యాకేజీలో సగ్గుబియ్యి ఉండవచ్చు లేదా శీఘ్ర తయారీ కోసం మునుపటి రెసిపీలో ముక్కలుగా కట్ చేసుకోవచ్చు.
మేము నీటితో నడుస్తున్న కొన్ని చిన్న తాజా దోసకాయలను శుభ్రం చేస్తాము మరియు చల్లని నీటిలో సుమారు ముప్పై నిమిషాలు నాని పోవు. ఆ తరువాత, చిట్కాలు ఆఫ్ కట్, కావాలనుకుంటే, ముక్కలు లోకి పండ్లు కట్ మరియు ఒక గట్టిగా ప్యాకేజీ వాటిని ఉంచండి. మేము అక్కడ ఉప్పు, ఆవపిండి పొడి మరియు గ్రౌండ్ పెప్పర్ (అనేక రకాల మిశ్రమాన్ని) పోయాలి. వెల్లుల్లి పళ్ళు శుభ్రం, ప్రెస్ ద్వారా ఒత్తిడి మరియు భాగాలు మిగిలిన ప్యాకేజీ జోడించబడింది. మేము బ్యాగ్ యొక్క అంచులను కట్టాలి, కంటెంట్లను జాగ్రత్తగా షేక్ చేయండి మరియు అనేక గంటలు రిఫ్రిజిరేటర్ యొక్క షెల్ఫ్లో వదిలివేస్తాము. శీఘ్ర లవణ ముక్కలు కోసం మీరు నలభై నిమిషాల గదిలో దోసకాయలు వదిలివేయండి.