చెడు వాతావరణంలో వారి ఆరోగ్యాన్ని కాపాడాలని కోరుకునే వారికి, చిన్నగదిలో విధిగా సాగు చేయడం అనేది సముద్రపు కస్కరా ఉండాలి. ఈ మల్టీవిటమిన్ ప్లాంట్ సౌందర్య మరియు వైద్య ఉత్పత్తిలో ఉపయోగించే అందం మరియు ఆరోగ్యం యొక్క అత్యంత అందుబాటులో మరియు సాధారణ ప్రతిజ్ఞలో ఒకటి. కొనుగోలు విటమిన్లు న డబ్బు ఖర్చు లేదా పరీక్షలు హోమ్ మరియు సహజ సన్నాహాలు ఇష్టపడతారు లేదు వారికి, మేము ప్రతి రుచి కోసం సముద్ర buckthorn వంటకాలు అనేక తయారు చేశారు.
వింటర్ కోసం సముద్ర buckthorn నుండి జెల్లీ
పదార్థాలు:
- సముద్రపు buckthorn ;
- చక్కెర.
తయారీ
మీరు సముద్ర-బక్థ్రోన్ నుండి జెల్లీని తయారుచేసిన ముందు, మీరు పండు నుండి రసంను గట్టిగా కదిలించాలి. దీనిని చేయటానికి, మీరు ఒక జూసీర్, మాంసం గ్రైండర్, బ్లెండర్ లేదా ఎనామెలెడ్ బేసిన్లో రోలింగ్ పిన్తో బెర్రీలు కత్తిరించవచ్చు. మిగిలిపోయిన కేక్ చీజ్క్లోట్ లోకి ఒత్తిడి చేయబడుతుంది మరియు మరోసారి మేము జాగ్రత్తగా మిగిలిన రసాన్ని రసంలోకి పీల్చుకుంటాము. పిండం యొక్క చర్మం నుండి ఉద్భవించటానికి ఒక సహజ గట్టిగా ఉండే (పెక్టిన్) క్రమంలో ఆఖరి అడుగు అవసరం, ఇది సముద్రపు కస్కరా రసంని నిజమైన జామ్గా మారుస్తుంది.
రసం సిద్ధమైన తర్వాత, ఇది చక్కెర మరియు మిశ్రమంతో నిండిన చక్కెర మరియు పొడి ఎనామెల్ సాస్పున్ లోకి పోస్తారు. ఈ దశలో ఇది ఒక పాక థర్మామీటర్ను పొందడం మంచిది, ఎందుకంటే జామ్ యొక్క ఉష్ణోగ్రత 70 ° C కి సమానంగా ఉంటుంది. ఒకసారి జ్యూస్ పేర్కొన్న ఉష్ణోగ్రతకు వేడెక్కేకొద్ది, అరగంట కొరకు వంటని కొనసాగిస్తుంది, పాన్ యొక్క సారాంశాలు 2/3 వరకు మొదటి వాల్యూమ్ వరకు ఉంటుంది. జామ్ యొక్క సన్నద్ధత ఒక చల్లని సాసర్ పరీక్షతో తనిఖీ చేయవచ్చు: ఒక చల్లని సాసర్ లేదా ఒక ప్లేట్ మీద జామ్ను వదలండి, అది గట్టిగా ఉంటే, పాన్ ని కాల్చడానికి మరియు శుభ్రపరిచే పాత్రలను దానిపై పోయాలి.
సముద్రపు buckthorn నుండి రుచికరమైన జెల్లీ యొక్క జీవితం విస్తరించడానికి ఒక నీటి స్నానం లో జెల్లీ తో జాడి యొక్క అదనపు శుద్ధి సహాయంతో ఉంటుంది.
ద్రాక్షతో సముద్ర బక్థ్రోన్ నుండి జెల్లీ
పదార్థాలు:
- సముద్రపు buckthorn - 1 kg;
- ద్రాక్ష - 1 కిలోల;
- చక్కెర - 700 గ్రా.
తయారీ
మేము ఒక మాంసం గ్రైండర్ లేదా ఒక బ్లెండర్ తో మేము పొడి బెర్రీలు ద్వారా సముద్ర buckthorn మరియు ద్రాక్ష skip. ఫలితంగా గుజ్జు బంగాళాదుంపలు గాజుగుడ్డ యొక్క పలు పొరల ద్వారా ఒత్తిడి చేయబడతాయి, తద్వారా అవుట్పుట్ పెట్స్ మరియు పైల్ లేకుండా స్వచ్ఛమైన రసం అవుతుంది. చక్కెర తో ఫలిత రసం కలపండి, మాల్లీ యొక్క స్థిరత్వం మా జెల్లీ కోసం దట్టమైన వరకు, నిరంతరం త్రిప్పుతూ, మీడియం వేడి మరియు కుక్ న మిశ్రమం చాలు.
ద్రాక్ష మరియు సముద్ర buckthorn యొక్క రసం ఉడకబెట్టడం అయితే, మేము ఏ అనుకూలమైన విధంగా డబ్బాలు క్రిమిరహితంగా చేయవచ్చు: పొయ్యి లో, మైక్రోవేవ్ లేదా పాత ఫ్యాషన్ లో, ఒక నీటి స్నానం.
మేము శుభ్రమైన జెల్లీని శుభ్రమైన జాడి మీద పోయాలి మరియు మూతలు అప్ రోల్. జాడి నిల్వ చేయడానికి ముందు, జెల్లీ పూర్తిగా వెచ్చదనం లో చల్లగా ఉండాలి.
వంట లేకుండా సముద్రపు buckthorn నుండి జెల్లీ
విటమిన్లు సులభంగా హీట్ ట్రీట్మెంట్ ద్వారా నాశనం చేయబడిన తరువాత, సముద్రపు బక్థోర్న్ నుండి ఉపయోగకరమైన జెల్లీ వేడిని బహిర్గతం చేయకూడదు.
ఈ రెసిపీ ప్రకారం జెల్లీ చేయడానికి, మేము 1: 1 నిష్పత్తిలో బక్థోర్న్ మరియు చక్కెర అవసరం. కొట్టుకుపోయిన, ఒలిచిన మరియు ఎండబెట్టిన బెర్రీలు ఒక మాంసం గ్రైండర్ గుండా వెళతాయి, ఇవి బ్లెండర్తో లేదా మానవీయంగా చూర్ణం చేయబడతాయి. ఫలితంగా మాస్ గ్యాస్ లేదా కప్రాన్ యొక్క అనేక పొరల ద్వారా కలుస్తుంది. తత్ఫలితంగా, మీరు గుజ్జుతో ఒక మందపాటి మరియు స్వచ్ఛమైన రసం పొందుతారు, ఇది చక్కెరతో కలిపి ఉంటుంది. చక్కెర కలిపి వెంటనే, మాస్ సముద్ర-బక్థ్రోన్ పెక్టిన్ యొక్క వ్యయంతో జెల్కు ప్రారంభమవుతుంది. ఈ ప్రక్రియ 3-4 గంటల తర్వాత గమనించదగ్గదిగా మారుతుంది, బెర్రీ జ్యూస్ అంబర్ రంగు యొక్క దట్టమైన ద్రవ్యరాశిగా మారుతుంది. ఆ తరువాత, జెల్లీ శుభ్రంగా మరియు పొడి జాడి లేదా గాలి చొరబడని కంటైనర్లపై పోస్తారు.