కోర్సులలో, ఉత్తమమైన క్షణం వేసవిలో పండ్లు మరియు కూరగాయలు పూర్తి అయినప్పుడు. సాధారణంగా మేము టమోటాలు, దోసకాయలు, మిరియాలు ఊరగాయ చేయవచ్చు. కానీ, వాటిని అదనంగా, మీరు శీతాకాలం కోసం గుమ్మడికాయ కేవియర్ సిద్ధం చేయవచ్చు. మీరు ఈ డిష్ చేయకపోతే, అప్పుడు సోమరితనం లేదు మరియు దానిని ప్రయత్నించండి! కేవియర్లలో కేవియర్ చాలా తక్కువగా ఉన్నందున, ఫాస్ట్ ఫుడ్ లేదా ఆహారం ఉన్నవారికి ఈ రుచికరమైన ప్రత్యేకంగా సిఫార్సు చేయబడింది.
మీరు శీతాకాలం కోసం కేవియర్ కేవియర్ ఉడికించగల వంటకాల్లో మీతో అధ్యయనం చేద్దాం.
శీతాకాలంలో కేవియర్ రో
పదార్థాలు:
- గుమ్మడికాయ - 3 కిలోలు;
- ఉల్లిపాయ - 0,5 కిలోల;
- క్యారెట్లు - 0,5 కిలోల;
- చక్కెర - 0,5 అంశాలు;
- కూరగాయల నూనె - 0,5 అంశాలు;
- టమోటా పేస్ట్ - 0,25 l;
- ఉప్పు, మిరియాలు - రుచి చూసే.
తయారీ
జాగ్రత్తగా zucchini నుండి చర్మం తొలగించండి, పెద్ద విత్తనాలు తొలగించండి, తోక కత్తిరించిన. మేము క్యారట్లు మరియు ఉల్లిపాయలను శుభ్రపరుస్తాము. అన్ని కూరగాయలు మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా పుట్టింది ఉంటాయి. 25 నిమిషాలు తక్కువ వేడి మీద వేయించడానికి పాన్ లేదా ఒక పాన్ వేసి వాటిని వేసి అప్పుడు అప్పుడప్పుడు గందరగోళాన్ని, సుమారు రెండు గంటలు చక్కెర, ఉప్పు, మిరియాలు, కూరగాయల నూనె మరియు టమోటా పేస్ట్, కవర్ మరియు లోలోపల మధనపడు జోడించండి. స్పైసి ఫుడ్ కావాలనుకుంటే, మసాలా రుచితో పదునైన సాల్ట్ కేవియర్ వచ్చేలా, మిరియాలు వేయించుకోవటానికి బయపడకండి. శీతాకాలంలో వేయించిన సుగంధ స్క్వాష్ గేమ్ సిద్ధంగా ఉంది! మేము ఒక మాదిరి వంటలో చిన్న ఆహారాన్ని పక్కన పెట్టుకున్నాము, మరియు క్రిమిరహిత డబ్బాల్లో శీతాకాలం కోసం క్యావియర్లో ఉంచిన మిగిలినవి.
శీతాకాలంలో వంగ చెట్టు-వంగ చెట్టు కేవియర్
మీరు కొంచం కావియర్ కేవియర్ రుచిని మార్చాలనుకుంటే, మీకు మరో రెసిపీని అందిస్తాము. స్క్వాష్ మరియు వంగ చెట్టు కేవియర్ లాంటి వంటకాన్ని ఉడికించేందుకు ప్రయత్నించండి - ఇది శీతాకాలం కోసం డబ్బాలుగా తయారు చేయబడుతుంది లేదా చిరుతిండిగా ఉపయోగించబడుతుంది.
పదార్థాలు:
- గుమ్మడికాయ - 1 కేజీ;
- వంకాయ -0,5 kg;
- క్యారెట్లు - 0.3 కేజీ;
- ఉల్లిపాయ - 0,2 కిలోలు;
- మిరప -0.2 కేజీ;
- టమోటా పేస్ట్ - 150 గ్రా;
- కూరగాయల నూనె - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- ఉప్పు, చక్కెర, సిట్రిక్ యాసిడ్, పార్స్లీ ఆకుకూరలు - రుచి చూసే.
తయారీ
వంకాయలతో పెద్ద రింగులుగా కట్ చేసి ఫెయిల్తో కప్పబడిన బేకింగ్ షీట్లో ఉంచాలి. మేము సుమారు 30 నిమిషాలు 200 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత వద్ద కూరగాయలు కాల్చడం.
క్యారెట్లు, ఉల్లిపాయలు, పార్స్లీ కట్ (చాలా చక్కగా లేదు) మరియు వేయించాలి. ఒక లోతైన saucepan లో అన్ని కూరగాయలు కలపాలి, సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించండి, టమోటా పేస్ట్ మరియు 30 నిమిషాలు వంటకం వదిలి. అప్పుడు మేము ఒక బ్లెండర్ లేదా ఒక మాంసం గ్రైండర్ ఉపయోగించి, కేవియర్ అన్ని ట్విస్ట్. చూర్ణం కేవియర్ మళ్లీ ఉడకబెట్టడం మరియు గాయమైంది.