ఆపిల్ జామ్

ఆపిల్లో చాలా అవసరమైన జీవసంబంధ క్రియాశీల పదార్ధాలు, మైక్రోలెమేంట్లు మరియు విటమిన్లు ఉంటాయి. ఆపిల్ పై తొక్క ఉపయోగకరమైన పెక్కిన్స్ మరియు మాలిక్ యాసిడ్ కలిగి ఉంటుంది. శీతాకాలం కోసం ఈ అన్నింటినీ ఎలా ఉంచాలి? ఆపిల్ జామ్ సిద్ధం!

ఆపిల్ల నుండి జామ్, ఉదాహరణకు, జామ్ కంటే మరింత ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది - దీనిలో మనం తక్కువ చక్కెర మరియు తక్కువ సమయాన్ని వేడి చేస్తాము. చల్లని కాలంలో, ఆపిల్ జామ్ ఖచ్చితంగా మాకు దయచేసి, అది టీ లేదా రొట్టెలుకాల్చు రుచికరమైన పైస్ వడ్డిస్తారు.

ఆపిల్ల నుండి జామ్ ఉడికించాలి ఎలా? సాధారణంగా, మీరు ఒక పెద్ద జ్యోతిష్యం లేదా ఒక మెటల్ (అల్యూమినియం, ఇత్తడి, ఎనామెల్) బేసిన్ అవసరం ఉన్న ఉత్పత్తులకు మినహా ఇది చాలా సులభం.

ఆపిల్ జామ్ తయారీ

ఆపిల్ జామ్ తయారీకి అనుగుణంగా ఉండే నిష్పత్తులు క్రింది విధంగా ఉన్నాయి: 1 కిలోల తెల్ల చక్కెర మరియు 1 గాజు (సుమారు 200-250 మి.లీ.) సాధారణ నీటిని ఆపిల్ల 1 కిలోలకి (విత్తనాలు మరియు విత్తనాలు లేకుండా విత్తనాలు మాత్రమే) అవసరం. షుగర్ పోలిష్ ఉత్పత్తి మోల్దోవన్, దేశీయ లేదా ఉక్రేనియన్, ఉపయోగించడానికి కాదు ఉత్తమ ఉంది.

మొదటి మీరు ప్రతి ఆపిల్ నాలుగు ముక్కలుగా కట్ మరియు విత్తనాలు తో సీడ్ బాక్సులను తొలగించాలి. తరువాత, సన్నగా ముక్కలు లోకి క్వార్టర్స్ కట్ ఉత్తమం - చిన్న, మంచి. ఒక బౌల్ లేదా బేసిన్లో కట్ ఆపిల్లను ఉంచండి, నీరు వేసి, మృదువైన వరకు ఉడికించాలి, నిరంతరంగా ఒక చెంచా లేదా గరిటెలాంటి (తప్పనిసరిగా చెక్క) తో కదిలిస్తుంది. అప్పుడు ఉడికించిన వేడి ఆపిల్ల ఒక జల్లెడ ద్వారా (చాలా గాధ కాదు) తుడిచిపెడతాయి మరియు చక్కెర జోడించండి. నిరంతరం గందరగోళాన్ని, తక్కువ ఉష్ణంలో పూర్తిగా ద్రవ్యరాశి కలపండి మరియు కొంత సమయం పాటు ఉడికించాలి (చక్కెర మరియు అవసరమైన సాంద్రత కరిగిపోయే వరకు). యాపిల్ నుండి జామ్ గంటకు సుమారు 2 గంటలు వండుతారు, బహుశా కొంచెం ఎక్కువసేపు అది ఆపిల్ రకానికి చెందినది.

ఆపిల్ నుండి జామ్ రోల్ ఎలా?

వేడి జామ్ను శుభ్రమైన జాడిలో ఉంచవచ్చు మరియు, చిన్న మొత్తంలో సహజ ద్రవ వెన్నని నింపి, మూతలు (కర్ల్, రోల్ అప్) తో కప్పబడి ఉంటుంది - కాబట్టి జామ్ ఉత్తమంగా సంరక్షించబడుతుంది. మీరు ఒక గదిలో లేదా గ్లాస్డ్ ఇన్ బాల్కనీలో జామ్తో డబ్బాలను నిల్వ చేయవచ్చు. మీరు పార్శ్వతం కాగితంతో కప్పబడి ఉన్న లోతు, గీసిన చెక్క పెట్టెల్లో జామ్ను నిల్వ చేయవచ్చు. జామ్ ప్రతి రాడ్ ద్రవ వెన్న (బ్రష్) తో అద్ది ఉండాలి, ఎగువ భాగంలో ఒక క్రస్ట్ ఏర్పడుతుంది. కొంతకాలం తర్వాత అలాంటి brusochki కట్ సన్నగా ఫ్లాట్ ప్లేట్లు మరియు పొయ్యి వాటిని పొడిగా ఉంటే, మీరు రుచికరమైన ఆపిల్ lozenges పొందవచ్చు. ఇది దేశీయ ఆపిల్లను తీసుకోవడం ఉత్తమం (లేదా మాజీ యూనియన్ దేశాల నుండి). శరదృతువుకి రకాలు అనుకూలమైనవి. జామ్ ముఖ్యంగా రుచికరమైన ఉంది, మీరు కొద్దిగా దాల్చిన చెక్క, కొద్దిగా గ్రౌండ్ లవంగాలు లేదా కూడా vanillin జోడించవచ్చు, ఈ విషయంలో ప్రధాన విషయం కొలత గమనించి ఉంది. మీరు ఇతర పండ్లతో ఆపిల్ల యొక్క పునాదితో జామ్ ఉడికించాలి చేయవచ్చు.

ఆపిల్-పియర్ జామ్ ఉడికించాలి ఎలా

నిష్పత్తులు ఈ క్రింది విధంగా ఉన్నాయి: ఆపిల్లు మరియు బేరి (సమానమైన, శరదృతువు రకాలు) సుమారు సమాన షేర్లను తీసుకోవాలి. 1 కిలోగ్రాముల పండ్ల కోసం, సుమారుగా 700-1000 గ్రాముల చక్కెర + ఒక గాజు (250 మి.లీ) నీరు. మసాలా - రుచి చూసే. ఆపిల్-పియర్ జామ్ ఒక సాధారణ ఆపిల్ జామ్ లాగా ఉంటుంది. పంది మాంసం కోసం, ఒక ఛాపర్ ఉపయోగించడానికి లేదా హార్వెస్టర్ మిళితం మంచిది. పిండి పండు మంచిది జీర్ణాశయం, బేరిని ఆపిల్ల కన్నా కొంచం ఎక్కువగా వేయగలవు. ఆపిల్-పియర్ జామ్, కోర్సు, మరింత క్లిష్టమైన మరియు శుద్ధి రుచి భిన్నంగా ఉంటుంది.

ఆపిల్-ప్లం జామ్ ఉడికించాలి ఎలా

ఆపిల్-ప్లం జామ్ కూడా చాలా బాగా వండుతారు.

వంట కోసం, మీరు సుమారు అదే సంఖ్యలో ఆపిల్ల మరియు రేగు అవసరం (హంగేరియన్ మరియు ప్రూనే ముఖ్యంగా మంచి రకాలు). పంచదార మరియు నీటి నిష్పత్తులు సుమారుగా కిందివి ఉన్నాయి: 1 కిలోల పవిత్రమైన పండ్ల వరకు - ఒక కిలోల చక్కెర + 200 మి.లీ.

ఒక మార్గం లేదా మరొక లో తురిమిన, పండు నీరు పోస్తారు మరియు మృదువైన వరకు ఉడకబెట్టడం ఉంది. ఫలితంగా మాస్ ఒక జల్లెడ ద్వారా తుడిచిపెట్టబడుతుంది, చక్కెర మరియు కుక్లను జోడించి, తరచుగా ఒక చెక్క స్పూన్తో త్రిప్పిస్తుంది. ఆపిల్ ప్లం జామ్ ఆహ్లాదకరమైన, సున్నితమైన, సున్నితమైన రుచిని కలిగి ఉంటుంది మరియు మంచి జీర్ణక్రియకు చాలా సహాయకారిగా ఉంటుంది.