క్రాన్బెర్రీస్ ఉపయోగకరమైన లక్షణాలను మాత్రమే కలిగి ఉంటాయి, కానీ అద్భుతమైన రుచి లక్షణాలను కలిగి ఉంటాయి. ఈ బెర్రీ విటమిన్ సి, B, PP మరియు అనేక ఇతరలలో పుష్కలంగా ఉంటుంది. ఇది మెగ్నీషియం, కాల్షియం, బోరాన్, అయోడిన్ వంటి పెద్ద సంఖ్యలో సూక్ష్మక్రిములు కలిగి ఉంది. ఇది నుండి రసం తయారు పాటు, డిజర్ట్లు మరియు పైస్ జోడించబడింది, మీరు క్రాన్బెర్రీస్ నుండి అద్భుతమైన జామ్ ఉడికించాలి చేయవచ్చు. మరియు ఎలా చేయాలో, మేము ఈ వ్యాసంలో మీతో చర్చించనున్నాము.
ఆపిల్స్ తో క్రాన్బెర్రీ జామ్
పదార్థాలు:
- ఆపిల్ల - 1 కిలోల;
- క్రాన్బెర్రీ - 1 అంశం;
- ఉడికించిన నీరు - 1 అంశం;
- అక్రోట్లను - 1 టేబుల్ స్పూన్.
సిరప్ కోసం:
- గ్రాన్యులేటెడ్ షుగర్ - 2.5 కిలోల;
- నీరు - 0.5 టేబుల్ స్పూన్లు.
తయారీ
ఇప్పుడు మేము క్రాన్బెర్రీస్ నుండి జామ్ ఎలా తయారు చేయాలో చెప్పండి. యాపిల్స్ జాగ్రత్తగా కడిగిన, ఒలిచిన మరియు ఒలిచిన, మరియు అప్పుడు చిన్న ముక్కలుగా కట్. క్రాన్బెర్రీ, మేము పొడి మరియు పొడి. అప్పుడు ఒక saucepan లో బెర్రీలు చాలు మరియు వేడినీరు పోయాలి. మూత మూసివేసి, మృదువైనంత వరకు ఉడికించి, ఆపై ఒక జల్లెడ ద్వారా జాగ్రత్తగా వాటిని రుబ్బు. ఎనామెల్ పాట్ లో, చక్కెర పోయాలి, నీటి సగం గాజు పోయాలి మరియు సిరప్ ఉడికించాలి. అప్పుడు క్రాన్బెర్రీస్, కాయలు మరియు ఆపిల్ల చల్లుకోవటానికి. నెమ్మదిగా నిప్పు మీద సుమారు గంటకు జామ్ ఉడికించాలి. బదులుగా చక్కెర సిరప్ యొక్క, మీరు తేనె ఉపయోగించవచ్చు. క్రాన్బెర్రీస్ నుండి జాడికి మరియు శీతాకాలంలో రోల్కు సిద్ధం చేసిన జామ్ ను మేము పోయాలి.
క్రాన్బెర్రీస్ మరియు క్రాన్బెర్రీస్ నుండి జామ్
పదార్థాలు:
- క్రాన్బెర్రీ - 1 కేజీ;
- లింగాన్బెర్రీ -500 గ్రా;
- ఎరుపు ఆపిల్ల - 300 గ్రా.
- సిరప్ కోసం:
- గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 1,5 kg;
- నీరు - 2 టేబుల్ స్పూన్లు.
తయారీ
మొదటి, తీపి సిరప్ ఉడికించాలి. ఇది చేయటానికి, నీటి కుండ లో పోయాలి, చక్కెర పోయాలి మరియు మందపాటి వరకు బలహీనమైన అగ్ని మీద ఉడికించాలి. క్రాన్బెర్రీస్ మరియు క్రాన్బెర్రీస్ గని ఉన్నాయి, ఎండిన మరియు క్రమబద్ధీకరించబడతాయి, వారి తోకలు ఆఫ్ చింపివేయడం. 5 నిమిషాలు బెర్రీలు బ్లాంచే, ఆపై వాటిని వేడి సిరప్ మరియు ఉడికించాలి, మాధ్యమం వేడి పైగా, గందరగోళాన్ని. నా ఆపిల్ల, మేము చర్మము నుండి శుభ్రం, విత్తనాలు తొలగించి చిన్న ముక్కలుగా కట్. వాటిని 10 నిమిషాలు బ్లాంచింగ్. చివరలో, జామ్ సిద్ధమైనప్పుడు, ఆపిల్లను దానిలోకి వ్యాప్తి చేస్తూ, ఒక చెక్క స్పూన్తో బాగా కలపాలి. కావాలనుకుంటే, మీరు నిమ్మ అభిరుచి, దాల్చినచెక్క లేదా వనిలిన్ జోడించవచ్చు. సుగంధ జాడి మీద యాపిల్స్ మరియు క్రాన్బెర్రీస్ తో జామ్ ను పోయాలి మరియు వాటిని మూసివేయండి.
క్రాన్బెర్రీస్ మరియు నారింజతో జామ్
పదార్థాలు:
- క్రాన్బెర్రీ - 1 కేజీ;
- గ్రాన్యులేటెడ్ షుగర్ - 1 కేజీ;
- నారింజ - 1 కిలోల.
తయారీ
క్రాన్బెర్రీస్ పూర్తిగా కడుగుతారు మరియు జాగ్రత్తగా క్రమబద్ధీకరించబడతాయి. ఆరెంజ్స్, మేము ముక్కలుగా కట్ చేసి, పై తొక్క నుండి శుభ్రపరచుకోకుండా, మేము క్రాన్బెర్రీస్తో మాంసం గ్రైండర్ గుండా వెళుతున్నాము. చక్కెర జోడించండి, బాగా కలపాలి. అప్పుడప్పుడు గందరగోళాన్ని, ఒక రోజు కోసం వదిలివేయండి. ఆ తరువాత, జాడి వేసి, నారింజ మరియు క్రాన్బెర్రీస్తో శుభ్రమైన జాడిలో ఉంచండి, వాటిని వేసి వాటిని రిఫ్రిజిరేటర్లో ఉంచండి.
Cranberry "pyatiminutka" నుండి జామ్
పదార్థాలు:
- క్రాన్బెర్రీ - 1 కేజీ;
- నీరు - 600 ml;
- గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 1,5 kg.
తయారీ
క్రాన్బెర్రీస్ క్రమబద్ధీకరించబడతాయి, మేము కరపత్రాలను మరియు కొమ్మలను తొలగించాము. బెర్రీస్ కడుగుతారు మరియు కొంచెం ఎండిన ఉంటాయి. అప్పుడు మేము సిరప్ సిద్ధం: పాన్ లోకి నీరు పోయాలి మరియు అగ్ని న అది చాలు. చక్కెర పోయండి మరియు అది కరిగించి, వేసి తీసుకొస్తారు. మరొక saucepan నీటి కాచు మరియు బెర్రీలు త్రో, 5 నిమిషాలు వాటిని ఉడికించాలి, మరియు అప్పుడు సిరప్ ఒక saucepan వాటిని చాలు. అప్పుడు గాజుగుడ్డతో వంటకాలు కవర్ మరియు 12 గంటలు చల్లని ప్రదేశంలో వదిలి. వృద్ధాప్యం తరువాత, జామ్ మళ్ళీ ఒక నిశ్శబ్ద మంట మీద పెట్టి, ఒక వేసి తీసుకుని, కుక్, 5 నిముషాలు తొలగించండి. రెడీమేడ్ జామ్ హాట్ పోస్తారు
మల్టీవర్క్లో క్రాన్బెర్రీ జామ్
పదార్థాలు:
- క్రాన్బెర్రీ - 500 గ్రా;
- చక్కెర - 500 గ్రా.
తయారీ
క్రాన్బెర్రీస్ పూర్తిగా కడుగుతారు మరియు ఒక బౌల్ multivarki లో ఉంచండి. పైన నుండి, మేము చక్కెర తో బెర్రీలు నింపి కార్యక్రమం "అణచిపెట్టు" మరియు సమయం - 1 గంట తప్పిపోవుట. వంట మధ్యలో, బాగా జామ్ కదిలించు మరియు మరింత ఉడికించాలి.