టర్కీ మాంసం ఆహారంగా మరియు చాలా ఉపయోగకరంగా భావిస్తారు. ఉదాహరణకు, ఇనుము కంటెంట్ పరంగా, ఇది చాలా కోడి మరియు గొడ్డు మాంసం రెండు కంటే ఎక్కువ. అదనంగా, ఈ మాంసం చాలా తక్కువ కొలెస్ట్రాల్ కలిగి ఉంది మరియు బాగా జీర్ణమవుతుంది. క్రింద జున్ను వంట టర్కీ కోసం ఆసక్తికరమైన వంటకాలు ఉన్నాయి.
జున్ను తో టర్కీ నుండి కట్లెట్స్
పదార్థాలు:
- టర్కీ - 250 గ్రా;
- జున్ను - 150 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 1 ముక్క;
- గుడ్లు - 1 ముక్క;
- ఉప్పు, నల్ల మిరియాలు.
తయారీ
ఇది స్పష్టమైన వరకు ఉల్లిపాయ నూనె లో చక్కగా ముక్కలు మరియు వేసి. మేము ఒక మాంసం గ్రైండర్, ఒక తురుము పీట మీద జున్ను మూడు ద్వారా టర్కీ మాంసం పాస్. మేము అన్ని పదార్థాలు కనెక్ట్, 1 ముడి గుడ్డు, మిరియాలు, ఉప్పు మరియు అన్ని బాగా కలపాలి. తడి చేతులతో మేము కట్లెట్స్ చేస్తాము. ఒక వేయించడానికి పాన్ లో, మేము కూరగాయల నూనె వేడెక్కేలా మరియు కట్లెట్స్ వ్యాప్తి. వేయించు వరకు రెండు వైపులా కనిపిస్తాయి, ఆపై అగ్నిని తగ్గి, మూత కింద మూసుకుని, మరో 7 నిమిషాలు చల్లారు.
జున్ను తో టర్కీ సలాడ్
పదార్థాలు:
- పెరుగు జున్ను - 200 గ్రా;
- పాలకూర (ఆకులు) - 300 గ్రా;
- చెర్రీ టమోటాలు - 300 గ్రా;
- టర్కీ రొమ్ము పొగబెట్టిన - 200 గ్రా;
- తీపి ఎరుపు మిరియాలు - 1 శాతం;
- తేనె - 1 టీస్పూన్;
- ఆపిల్ వినెగర్ - 30 మి.లీ;
- కూరగాయల నూనె - 4 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- ఆవాలు - 2 టీస్పూన్లు;
- గుర్రపుముల్లంగి - 1 టీస్పూన్;
- బాసిల్ - 1 బంచ్;
- ఉప్పు, మిరియాలు.
తయారీ
మేము ఆవాలు , తేనె, కూరగాయల నూనె మరియు వెనీగర్ మిళితం. ఉప్పు మరియు మిరియాలు రుచికి చేర్చండి. బాసిల్ నీటిలో నడుస్తున్న వాష్, నీటిని కొట్టి, ఆకుల నుండి కట్. చెర్రీ టమోటాలు సగం కట్. తీపి మిరియాలు లో, కోర్ తొలగించి cubes గా కట్. టర్కీ రొమ్ము కూడా ఘనాలలో కట్ అవుతుంది. మేము అన్ని పదార్థాలు మరియు కలపాలి కనెక్ట్. పెరుగు జున్ను హార్స్రాడిష్తో కలుపుతారు. 2 టీస్పూన్లు నీటితో తడిగా మరియు వారి సహాయంతో మనం సలాడ్ పై నుండి వ్యాప్తి చెందిన 10 బంతులను ఏర్పరుస్తాము.
పైనాపిల్ మరియు జున్ను తో టర్కీ
పదార్థాలు:
- టర్కీ ఫిల్లెట్ - 1 కేజీ;
- పాలు - 200 ml;
- హార్డ్ జున్ను - 200 గ్రా;
- తయారుగా ఉన్న పైనాపిల్ (వృత్తాలు) - 1 చెయ్యవచ్చు;
- ఉప్పు, మిరియాలు.
తయారీ
ఫిల్లెట్లను ప్లేట్లుగా కట్ చేసుకోండి, ప్రతి కొంచెం కొట్టండి మరియు పాలు 1 గంటకు నాని పోవు. ఓవెన్ 180 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రతకు వేడి చేయబడుతుంది, బేకింగ్ ట్రేలో చాప్లను చాలు, వాటిని ఉప్పు మరియు మిరియాలుతో ఉప్పు, పైన పైనాపిల్ యొక్క చిటికెడు ఉంచండి మరియు తడకగల చీజ్తో చల్లుకోవటానికి. మేము పొయ్యిలో 20-25 నిమిషాలు ఉంచాము. జున్ను మరియు పైనాపిల్తో టర్కీ నుండి సిద్ధం చాప్స్ మెత్తని బంగాళాదుంపలు మరియు కూరగాయల సలాడ్తో పట్టికలో వడ్డిస్తారు.
ఒక మల్టీవర్క్ లో జున్ను తో టర్కీ
పదార్థాలు:
- టర్కీ ఫిల్లెట్ - 400 గ్రా;
- చాంపిగ్నన్స్ - 250 గ్రా;
- సోయా సాస్ - 40 ml;
- టమోటా - 1 శాతం;
- హార్డ్ జున్ను - 100 గ్రా;
- ఉప్పు, మిరియాలు - రుచి చూసే.
తయారీ
ఫిల్లెట్ 1 సెంటీమీటర్ల మందపాటి ముక్కలుగా కట్ చేసి, వాటిని సోయ్ సాస్ తో మల్టీవెర్కెట్ దిగువ భాగంలో వ్యాప్తి చేసాము. చతురస్రాకారపు ముక్కలుగా చంపిన చాంగ్నియాన్లు మాంసం పైన పడుకుంటాయి. ఆపై ముక్కలు లోకి టమోటా కట్ ఉంచండి. మేము తురిమిన చీజ్ తో అగ్రస్థానం. మల్టీవర్క్ను మూసివేయండి, "ఫ్రై-వెజిటబుల్స్" మోడ్ని ఎంచుకోండి మరియు వంట సమయం 20 నిమిషాలు. జున్ను, పుట్టగొడుగులు మరియు టమోటాతో కావలసిన టర్కీ, కావాలనుకుంటే, చిన్న ముక్కలుగా తరిగి మెంతులుతో చల్లబడుతుంది.
టర్కీ చీజ్ తో రోల్స్
పదార్థాలు:
- టర్కీ ఫిల్లెట్ - 600 గ్రా;
- చీజ్ "ఫెటా" - 150 గ్రా;
- జున్ను హార్డ్ - 150 గ్రా;
- కూరగాయల నూనె;
- సేజ్ యొక్క కొమ్మలను - 4 PC లు.
- ఉప్పు - రుచి.
తయారీ
సగం పాటు టర్కీ ఫిల్లెట్ యొక్క భాగాన్ని కట్ చేసి, ఆపై ప్రతి హాల్వ్ ముక్కలు వలె ముక్కలుగా కట్. మేము ఫుడ్ ఫిల్మ్లో ఉంచిన ప్రతి స్లైస్, మేము ఒక చిత్రం తో కవర్ మరియు మేము ఓడించాడు. ముక్కలు బయటకు రావాలి
మేము త్రికోణాలతో కలుపుతాము లేదా టూత్పిక్తో కట్టుకోము. ఉప్పు తో టాప్. మేము పూసిన కూరగాయల నూనెతో వేయించడానికి పాన్లో రోల్స్ వేస్తాము, బంగారు క్రస్ట్ ఏర్పడటానికి వరకు మేము పైన నుండి సేజ్ యొక్క ఆకులు వ్యాపించి వేసి వేయాలి. అప్పుడు వాటిని ఒక లోతైన వేయించు డిష్ లోకి మార్చండి మరియు 180 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత వద్ద 20 నిమిషాలు పొయ్యి వాటిని పంపండి.