Zrazy మీరు నిత్యం విందు నుండి చల్లని మెత్తని బంగాళాదుంపలు ఉన్నప్పుడు కోసం పరిపూర్ణ రెసిపీ ఉంది, ఇది ఉపయోగించడానికి అవసరం. పంది మాంసం, గొడ్డు మాంసం మరియు పౌల్ట్రీతో మాంసం ఎంపికల నుండి శాకాహారికి - మీరు క్యాబేజీ, పుట్టగొడుగులు, ఉల్లిపాయలు, జున్ను తో ఏదైనా కట్లెట్స్ నింపవచ్చు.
గుజ్జు బంగాళదుంపలు యొక్క Zrazy
మీరు గుజ్జు బంగాళదుంపలు యొక్క అవశేషాలను ఉపయోగించకండి, కాని మొదటి నుండి డిష్ చేస్తే, మీరు జిరాజిలను సిద్ధం చేసే ముందు, మీరు వారి యూనిఫాంలలో బంగాళాదుంపలను కాచుకొని ఉప్పు మరియు వెన్న యొక్క ఒక చిన్న భాగాన్ని శుభ్రపరుస్తారు, తరువాత మిగిలిన బైండర్లు జోడించే ముందు చల్లబరచాలి.
పదార్థాలు:
- చల్లని మెత్తని బంగాళాదుంపలు - 750 గ్రా;
- పిండి - 100 గ్రా;
- గుడ్డు - 1 ముక్క;
- ముక్కలు మాంసం - 500 గ్రా;
- వెల్లుల్లి - 1 పంటి;
- క్యారట్లు - 100 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 100 గ్రా;
- రొట్టె ముక్క - 55 గ్రా;
- ఆకుపచ్చ పార్స్లీ కొన్ని.
తయారీ
- రెసిపీ zraz ఫిల్లింగ్ తయారీ ప్రారంభమవుతుంది, ఇది కోసం పిండిచేసిన కూరగాయలు సగం వండిన పార్సింగ్, మరియు అప్పుడు మాంసం కలిపి.
- మాంసం సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, పార్స్లీ తో మిశ్రమం కలపాలి.
- పురీ ఒక డిష్ షెల్ కోసం పిండి మరియు గుడ్డు కలిపి.
- మీ అరచేతిలో బంగాళాదుంపల ఒక భాగాన్ని ఉంచండి, చదును చేసి, మధ్యలో నేల మాంసం యొక్క ఒక స్పూన్ ఫుల్ చాలు. అంచులు పించ్ చేయాలి, తద్వారా ఫిల్లింగ్ పూర్తిగా మూసివేయబడుతుంది.
- Zrazy సిద్ధం ముందు, వారు ఒక చిన్న ముక్క లో crumbled మరియు తరువాత వేయించడానికి పాన్ పంపిన.
క్యాబేజ్ తో Zrazy
క్యాబేజీతో అన్ని శాఖాహార వైవిధ్యాలు బంగాళాదుంప జిడ్జిలో చాలా మృదువైన మరియు జ్యుసిగా పరిగణించబడతాయి. ఆధారం టమోటో సాస్ లేదా లేకుండా, ఉల్లిపాయలు, తరిగిన పుట్టగొడుగులను మరియు గ్రీన్స్ సంస్థ, యువ మరియు పాత, బాగా-ఎగిరిన ఆకులు రెండు ఉంటుంది.
పదార్థాలు:
- బంగాళాదుంపలు - 1.2 కిలోలు;
- లారెల్ ఆకు - 2 ముక్కలు;
- కూరగాయల నూనె - 45 ml;
- క్యాబేజీ - 300 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 100 గ్రా;
- చాంపినాన్స్ - 100 గ్రా;
- మెంతులు కొన్ని;
- పిండి - 65 గ్రా.
తయారీ
- వంట బంగాళాదుంప zrazy ముందు, మృదువైన వరకు చర్మం లో కుడి ఉప్పు మరియు కమలాపండం ఆకు తో దుంపలు కాచు. ఇంకొక వేడి కూరగాయల శుభ్రం మరియు శుభ్రపరచడం, చల్లబరుస్తుంది.
- నింపి బాగా వేయించిన క్యాబేజీ ఉంటుంది, ఇది వేయించిన, సీజన్లో, సగం ఒక గాజు గురించి పోయాలి మరియు పూర్తిగా మెత్తగా వరకు నశించు వదిలి. చివరికి, పూరకం గ్రీన్స్ తో అనుబంధంగా ఉంటుంది.
- Zrazy - ఒక రెసిపీ సాధారణ, అన్ని సన్నాహాలు పూర్తి, అది బంగాళాదుంప కేకులు కోసం నింపి భాగాలు వేయడానికి ఉంది, వారి అంచులు రక్షించడానికి, పిండి లో రోల్ మరియు వేయించడానికి పాన్ లో బ్రౌనింగ్ వెళ్లండి.
ముక్కలు మాంసం తో బంగాళాదుంప zrazy
మీరు తగినంత పిండి పదార్ధాలు బంగాళదుంపలు కలిగి ఉంటే, అప్పుడు మీరు దాన్ని కాచుకోవచ్చు, సీజన్లో అది ద్రవ పదార్ధం లేకుండా మృదువుగా ఉంటుంది - డిష్ ఆకారంలో ఉంచడానికి మంచిది. తక్కువ పిండి పదార్ధాలు గల దుంపలు, పిండి లేదా పిండి విషయంలో డౌతో కలుపుతారు.
పదార్థాలు:
- ముక్కలు పంది - 400 గ్రా;
- ఉడికించిన బంగాళాదుంపలు - 1.2 కిలోలు;
- వెల్లుల్లి - 2 పళ్ళు;
- ఉల్లిపాయ - 100 గ్రా;
- మొక్కజొన్న పిండి - 65 గ్రా.
తయారీ
- మాంసపు బంగాళాదుంపను మాంసాలతో తయారుచేయడానికి ముందు, దుంపలు సజాతీయతకు సమ్మిళితం చేయాలి.
- ఒక వేయించిన ఉల్లిపాయ తయారు, అది తరిగిన వెల్లుల్లి మరియు పంది జోడించండి.
- పురీ భాగాలు నుండి, డిస్కులను ఏర్పరుస్తాయి, ప్రతి ఒక్కటి అంచులను కట్టుకోండి.
- మొక్కజొన్న పిండిలో "కట్లెట్" ను రోల్ చేయండి మరియు ముందే చమురులో గోధుమ.
మాంసం తో Zrazy
Zrazy ఒక రెసిపీ ఉంది, ఇది యొక్క ఆధారంగా వైవిధ్యభరితంగా ఉంటుంది. కొంతమంది ఒక బంగాళాదుంప బేస్తో ఒక వెర్షన్ను ఇష్టపడతారు, అప్పుడు ఇతరులు తక్కువ క్లాసిక్ వంటివి - మాంసం లేదా ముక్కలు చేసిన మాంసంతో. తరువాతి వైవిధ్యం కట్లెట్లను పోలి ఉంటుంది, ఇది ఎంచుకోవడానికి ఏ ఉత్పత్తులతోనూ సగ్గుబియ్యబడుతుంది.
పదార్థాలు:
- ముక్కలు మాంసం (పంది మాంసం + గొడ్డు మాంసం) - 780 గ్రా;
- గుడ్లు - 4 ముక్కలు;
- వైట్ బన్ను - 1 ముక్క;
- వెల్లుల్లి - 2 పళ్ళు;
- క్రీమ్ - 160 ml;
- వెన్న - 55 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 115 గ్రా;
- మెంతులు కొన్ని;
- బ్రెడ్ - 90 గ్రా.
తయారీ
- భోజనం కోసం రెసిపీ నింపి ప్రారంభమవుతుంది: క్రీమ్ లో ఒక బున్ నాని పోవు, పిండి వేయు, మాంసంతో మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా పాస్. మాంసం ఒక చిటికెడు ఉప్పు, చిన్న ముక్కలుగా తరిగి ఉల్లిపాయ మరియు చిన్న ముక్కలుగా తరిగి వెల్లుల్లి జోడించండి.
- గుడ్లు హార్డ్, చల్లబరచడం, చాప్ మరియు గ్రీన్స్ మరియు తడకగల మంచు వెన్నతో మిళితం.
- ముక్కలు వేయించిన మాంసం యొక్క ఒక భాగాన్ని పాన్కేక్లో ఒక భాగం, పైభాగంలో నుండి కూరటానికి మరియు అంచులను కలుపుతూ పూర్తిగా మూసివేయడం. బ్రెడ్ లో గుడ్డు తో మాంసం zrazy రోల్.
- 30-35 నిమిషాలు 170 డిగ్రీల వద్ద రొట్టెలుకాల్చు.
జూసీ రుద్దుతారు
మాంసం షెల్ను మరింత ఆకృతి చేయడానికి, కొంచెం సమయం ఖర్చు చేసి, మాంసంతో గొడ్డలిని చాప్ చేయండి. ఎక్కువ juiciness కోసం, మాంసం, కానీ కూడా కొవ్వు మాత్రమే ఉపయోగించండి. నిష్పత్తులను మార్చడం ద్వారా, మీరు వింతైన కొవ్వు లేదా విరుద్దంగా - సన్నగా చేయడం ద్వారా వంట ప్రక్రియను సర్దుబాటు చేయవచ్చు.
పదార్థాలు:
- గొడ్డు మాంసం - 500 గ్రా;
- పందికొవ్వు - 45 గ్రా;
- వెల్లుల్లి - 2 పళ్ళు;
- రొట్టె - 50 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 85 గ్రా;
- గుడ్లు (హార్డ్ ఉడికించిన) - 4 PC లు.
- ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు - 4 ఈకలు.
తయారీ
- కలిసి భాగాలు మొదటి జత గొడ్డలితో నరకడం. బటాన్ పాలు లేదా నీటిలో నానబెడతారు, వెల్లుల్లి మరియు చిన్న ముక్కలుగా తరిగి ఉల్లిపాయలతో పాటు మాంసంతో చిన్న ముక్క వేయాలి.
- ఉడికించిన గుడ్లు కట్ చేసి ఉల్లిపాయలతో కలపాలి.
- తరిగిన గొడ్డు మాంసం మరియు చుట్టడం మీద గుడ్డు మిశ్రమం వేసాయి, గుడ్డు మరియు ఉల్లిపాయలతో జురీ మాంసం ఏర్పాటు. ప్రతి వైపు 10 నిమిషాలు వేయించాలి.
పుట్టగొడుగులను తో మాంసం zrazy
డిష్ యొక్క ఎక్కువ ఆహారపదార్ధాలు కోడి లేదా టర్కీ ఫిల్లెట్ల నుండి ఎక్కువగా పౌల్ట్రీ నుండి తయారవుతాయి . మౌల్డింగ్ తరువాత, వారు తరచూ బ్రెడ్, మొక్కజొన్న లేదా వాల్నట్ పిండిలో వస్త్రాన్ని రకరకాలకు ఇవ్వడం మరియు ఆకలి పుట్టించే క్రస్ట్ను అందించడం జరుగుతుంది.
పదార్థాలు:
- ముక్కలు చికెన్ - 540 g;
- చాంపిగ్నన్స్ - 190 గ్రా;
- ప్రోవెంకల్ మూలికల మిశ్రమం యొక్క చిటికెడు;
- బ్రెడ్ కోసం బ్రెడ్ ముక్కలు.
తయారీ
- చికెన్ రుచి మరియు పని ఉపరితలం నుండి బీట్ తద్వారా మాస్ జిగటగా మారుతుంది.
- పుప్పొడి మూలికలతో పుట్టగొడుగులను వేసి, చల్లబరచండి.
- Zrazy చికెన్ ఫారం మరియు breadcrumbs వాటిని వెళ్లండి. వెంటనే వేయించడానికి వెళ్లండి.
ముక్కలు మాంసం యొక్క Zrazy
ప్రయోగాలు కోసం మీ రుచి ప్రాధాన్యతలను మరియు సంసిద్ధతను ఆధారంగా, మీరు ఖచ్చితంగా ఏ చీజ్ తో zrazy చేయవచ్చు. నిషిద్ధ రుచిని కోరుకునే వారు, మృదువైన చీజ్లను మిశ్రమంతో ఉండి, మిగతా మిశ్రమాన్ని మరియు మసాలా దినుసులతో చీజ్లు, చీజ్లను మిశ్రమాన్ని అందిస్తారు.
పదార్థాలు:
- తరిగిన మాంసం - 540 g;
- గుడ్డు - 1 ముక్క;
- చిన్న వోట్మీల్;
- జున్ను - 90 గ్రా;
- చమురు - 45 గ్రా;
- తాజా గ్రీన్స్ - రుచి.
తయారీ
- మాంసం మసాలా తర్వాత, వోట్మీల్ మరియు గుడ్డుతో కలపండి.
- జున్ను కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం, గ్రీన్స్ మరియు తడకగల చల్లని వెన్న తో మిళితం.
- 175 డిగ్రీల వద్ద 40 నిమిషాలు ఓవెన్ కు మాంసంతో జుస్టీతో జుస్టీతో మాంసంతో నింపడం యొక్క రెప్ భాగాలు.
జస్టిస్ డాన్
బంగాళదుంప, మరియు మాంసం బేస్ ఆశ్చర్యం చెయ్యలేకపోతే, అప్పుడు అసాధారణ zrazy చేప - ఏ ఇంటి కుక్ విజయం కోసం ఒక అప్లికేషన్. ఏదైనా తెలుపు లేదా ఎర్ర చేప ఫిల్లెట్ ఉపయోగించవచ్చు. ప్రధాన విషయం ఏమిటంటే కుడి సాంద్రతను డిష్ వేయించడానికి సమయంలో వేరుగా ఉండదు.
పదార్థాలు:
- చేపల ఫిలెట్లు - 1.1 కిలోలు;
- ఉల్లిపాయ - 65 గ్రా;
- గుడ్డు - 3 ముక్కలు;
- బ్రెడ్ ముక్కలు - 75 గ్రా;
- తెలుపు రొట్టె - 3 ముక్కలు;
- పాలు - 115 ml.
తయారీ
- ఫిల్లెట్ మరియు సీజన్ కట్.
- ఉడికించిన గుడ్లు ఒక జత తో ఉల్లిపాయ చాప్, soaked మరియు wrung చిన్న ముక్క, సీజన్ జోడించండి.
- ప్రతి ఫిల్లెట్ల మీద కూరటానికి ఒక గిరాకీని అవ్ట్ వేయండి, రోల్స్ తో రోల్ చేయండి, కొట్టాడు జున్ను గుడ్డులో ముంచు మరియు బ్రెడ్ తో చల్లుకోవటానికి.
- 200 డిగ్రీల వద్ద 20-25 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు.