పొయ్యి లో కట్లెట్స్ - క్లాసిక్ వేయించిన ఆహారాలు ఒక అద్భుతమైన ప్రత్యామ్నాయ, హానికరమైన కార్సినోజెన్లు మరియు కొవ్వు సమృద్ధి లేని. అంతేకాకుండా, వేడి చికిత్స యొక్క విండ్ పద్ధతి పొడవాటికి పొయ్యిని మరియు వేయించే నియంత్రణలో దీర్ఘకాల అవసరాన్ని తీసివేస్తుంది.
పొయ్యి లో చాప్స్ ఉడికించాలి ఎలా?
ఓవెన్లో కాల్చిన కట్లెట్స్కు, సాంప్రదాయ పద్ధతిలో తయారుచేసిన ఉత్పత్తుల లక్షణాలు తక్కువగా ఉండవు, మీరు ముక్కలు చేయబడిన మాంసం యొక్క సిఫార్సు చేసిన నిష్పత్తులకు కట్టుబడి, అన్ని రకాల వంటకాలను ప్రతి ఒక్కటి వెంబడించే సాధారణ అవసరాలు తీర్చాలి:
- మాంసం, చేపలు, కూరగాయలు లేదా తరచుగా మాంసం గ్రైండర్తో కలుపుతారు లేదా హార్వెస్టర్ను కలిపి చేసే ఆహార పదార్ధాల నుండి ఓవెన్లో కట్లెట్స్ ఏ బేస్ నుండి వండుతారు.
- తయారుచేసిన forcemeat గుడ్డు, రొట్టె, పిండి లేదా మామిడి తో సాంద్రత కోసం మిళితం మరియు ఆఫ్ బీట్, ఒక గిన్నె తిరిగి ట్రైనింగ్ మరియు విసిరే.
- అలంకరించిన వస్తువులను నూనె చేయబడిన బేకింగ్ ట్రేలో కాల్చారు.
- కూరటానికి మరియు బిల్లేట్ల పరిమాణాన్ని బట్టి, వారి బేకింగ్ సమయం 15 నుండి 30 నిమిషాల వరకు మారుతూ ఉంటుంది.
పొయ్యి లో చికెన్ కట్లెట్స్ - రెసిపీ
సున్నితమైన, కాంతి మరియు పశువులు పొయ్యిలో చికెన్ మాంసాల నుంచి కట్లెట్లను పొందడం జరుగుతుంది. ఈ రొమ్ము ఫిల్లెట్, కాళ్ళు లేదా తొడల నుండి తయారు చేయవచ్చు. మొదటి సందర్భంలో, stuffing లో, juicicity కోసం కొద్దిగా వెన్న లేదా వక్రీకృత కొవ్వు జోడించండి. 40-50 నిమిషాలలో పదార్థాల సూచించిన సంఖ్యలో 6 సేర్విన్గ్స్ సిద్ధం చేయగలదు.
పదార్థాలు:
- చికెన్ మాంసఖండం - 500 గ్రా;
- గుడ్లు - 2 ముక్కలు;
- పుల్లని క్రీమ్ మరియు వెన్న - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- పిండి - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- ఉల్లిపాయ - 1 ముక్క;
- ఉప్పు, మిరియాలు.
తయారీ
- ఉల్లిపాయలతో కలిపిన మాంసంతో చికెన్ ముక్కలు వేయాలి.
- కొట్టబడిన గుడ్లు, వెన్న, సోర్ క్రీం, సామూహిక మరియు మిక్స్ తో సీజన్ జోడించండి.
- ఈ ఉత్పత్తులను తయారు చేయబడిన బేస్ నుండి తయారు చేస్తారు, దీనిని ఒక నూనెతో కూడిన బేకింగ్ షీట్లో ఉంచారు మరియు 20 నిమిషాలు వేడిచేసిన ఓవెన్లో కాల్చిస్తారు.
పొయ్యి లో గొడ్డు మాంసం నుండి జ్యుసి కట్లెట్స్ - రెసిపీ
సుగంధ మరియు పోషకమైన పొయ్యి లో గొడ్డు మాంసం ముక్కలు ఉంటుంది. ఈ విషయంలో ఉత్పత్తులకు జ్యుసి మరియు ప్రత్యేక మనోజ్ఞతను భూమి ముడి బంగాళాదుంపలు ఇస్తుంది, వీటిని ఉల్లిపాయలతో మాంసంతో కలుపుతారు. కావలసిన బంగాళాదుంప బదులుగా, మీరు గుమ్మడికాయ, క్యారెట్ లేదా ఇతర కూరగాయల నింపి ఉపయోగించవచ్చు.
పదార్థాలు:
- గొడ్డు మాంసం - 1 కిలోల;
- బంగాళదుంపలు - 3 ముక్కలు;
- ఉల్లిపాయ - 2 ముక్కలు;
- ఆకుకూరలు - 1 బంచ్;
- గుడ్లు - 2 ముక్కలు;
- ఉప్పు, మిరియాలు.
తయారీ
- ఉల్లిపాయలు మరియు ఆకుకూరలతో పాటు మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా బీఫ్ వక్రంగా ఉంటుంది.
- బంగాళాదుంపలు ఒలిచినవి, జరిమానా తురుము వేసి, మాంసంతో కలుపుతారు.
- సీజన్ ఉప్పు, మిరియాలు తో బేస్, గుడ్లు, కలపాలి మరియు నిరుత్సాహపరిచేందుకు.
- మొదటి పది నిమిషాలు 220 డిగ్రీల మరియు 180 డిగ్రీల వద్ద మరో 20 నిమిషాలు బేకింగ్ షీట్ మీద పొయ్యిలో ముక్కలు వేయండి.
పొయ్యి లో నింపి కట్లెట్స్
పొయ్యి లో జున్ను తో కట్లెట్స్ సిద్ధమౌతోంది, మీరు ఎప్పటికీ పాన్ లో ఇటువంటి ఉత్పత్తులు వేసి తిరస్కరించే కనిపిస్తుంది. అందుకున్న ఫలితం juiciness, ఆకలి పుట్టించే మరియు ఒక ఇష్టమైన వంటకం యొక్క అద్భుతమైన సువాసన లక్షణాలు దయచేసి. ఫిల్లింగ్లో, మీరు కొద్దిగా వెల్లుల్లిని జోడించవచ్చు, ఇది ఆహార రుచిని రుచి మరియు గంభీరంగా చేస్తుంది.
పదార్థాలు:
- forcemeat - 1 kg;
- ఉల్లిపాయలు మరియు గుడ్లు - 2 PC లు.
- జున్ను హార్డ్ - 180 గ్రా;
- వెన్న - 100 గ్రా;
- ఆకుకూరలు కత్తిరించి - 4 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- ఉప్పు, మిరియాలు.
తయారీ
- తరిగిన మాంసం తరిగిన ఉల్లిపాయలు మరియు గుడ్లు, ఉప్పు మరియు మిరియాలుతో కలుపుతారు.
- జున్ను కిటికీలాయించు, మృదువైన వెన్న, ఆకుకూరలు మరియు మిక్స్ జోడించండి.
- ఫోర్ట్ కేకులు, సెంటర్ లో కొద్దిగా కూరటానికి మరియు ముద్ర వేసి.
- 185 డిగ్రీల వద్ద 25 నిమిషాలు ఓవెన్లో నింపి రొట్టె కట్లెట్స్.
పొయ్యి లో క్యాబేజీ కట్లెట్స్
శాకాహారి లేదా లీన్ మెనూ యొక్క మద్దతుదారులు కింది రెసిపీను అభినందించారు. ఓవెన్లో కట్లెట్స్ ఈ కేసులో క్యాబేజీ నుండి తయారు చేయబడతాయి, ఇది మాంసం విషయంలో వలె వంటగది యూనిట్ల సహాయంతో మెరుస్తున్నది. ఈ సందర్భంలో ఒక బైండర్ భాగం, సెమోలినా ఉపయోగించబడుతుంది, ఇది క్యాబేజీ ద్రవ్యరాశి పోయడం ఉన్నప్పుడు పాలుతో పండిస్తారు.
పదార్థాలు:
- క్యాబేజీ - 1 కిలోల;
- క్యారట్లు - 100 గ్రా;
- పాలు - 200 ml;
- వెన్న - 50 గ్రా;
- మాంగా - 100 గ్రా;
- గుడ్లు - 3 ముక్కలు;
- కొత్తిమీర, ఉప్పు, మిరియాలు, బ్రెడ్.
తయారీ
- క్యాబేజీ మరియు క్యారెట్లు నేల, వెన్న తో sauté పాన్ లో పాన్, వేడి పాలు కురిపించింది మరియు 5 నిమిషాలు ఒత్తిడి.
- మామిడిలో పోయాలి, మాస్ మిక్స్ చేసి, చల్లబరుస్తుంది వరకు మూత కింద వదిలివేయండి.
- 2 గుడ్లు మరియు పచ్చసొన, సీజన్లో బేస్ జోడించండి.
- రొట్టెలు, రొట్టెలు వేసి, బేకింగ్ షీట్ మీద వ్యాప్తి చేయండి.
- 20 నిమిషాలు ఓవెన్లో కాల్చడం కూరగాయల ముక్కలు, ప్రోటీన్తో ద్రవపదార్థం మరియు గోధుమకు మరో 10 నిమిషాలు ఇస్తాయి.
ఓవెన్ - రెసిపీ లో ఫిష్ కట్లెట్స్
ఒక చేప రోజున, భోజనం లేదా విందు కోసం, మీరు ఓవెన్లో పోలాక్ నుండి కట్లెట్లను తయారు చేయవచ్చు. కావాలనుకుంటే, నూనెలో ఉల్లిపాయలతో కలిసి వేయించిన క్యారెట్లను జోడించడం సాధ్యమవుతుంది, ఇది రుచికి వింతని మాత్రమే తీసుకురాదు, కానీ ఉత్పత్తుల కట్ మరింత ఆసక్తికరమైన మరియు ఆకలి పుట్టించేదిగా చేస్తుంది. ఒక గంట గడిపిన తరువాత, నాలుగు మీ టేబుల్ మీద ఒక రుచికరమైన వంటకం ఉంటుంది.
పదార్థాలు:
- పోలోక్ యొక్క ఫిల్లెట్లు - 1 కిలోల;
- వైట్ రొట్టె - 200 గ్రా;
- ఉల్లిపాయలు మరియు గుడ్లు - 1 శాతం;
- పాలు - 150 ml;
- మయోన్నైస్ లేదా సోర్ క్రీం - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- వెల్లుల్లి - 3 పళ్ళు;
- ఉప్పు, మిరియాలు, జాజికాయ.
తయారీ
- రొట్టె, ఉల్లిపాయలు మరియు వెల్లుల్లి పాలుతో ముంచిన ఫిల్లెట్ను రుబ్బు.
- బేస్, చేర్పులు కు గుడ్డు జోడించండి.
- మయోన్నైస్ లేదా సోర్ క్రీంతో నూనెతో కూడిన బేకింగ్ ట్రే మరియు గ్రీజుల్లో రౌండ్ బిల్లేట్లను అలంకరించండి.
- 180 డిగ్రీల 20 నిమిషాల్లో ఓవెన్లో మాంసంతో మాంసం నుండి కాల్చడం.
పొయ్యి లో బంగాళదుంపలతో కట్లెట్స్
కొన్నిసార్లు బంగాళదుంపలు juiciness కోసం మాంసఖండం చేర్చబడ్డాయి, మరియు ఈ సందర్భంలో మెత్తని బంగాళాదుంపలు ఆహార మరింత ఆకర్షణీయమైన రుచి లక్షణాలు పొందటానికి భూమి మాంసం తో అనుబంధంగా ఉంటాయి. నిజానికి, మీరు అటువంటి కట్లెట్స్ సోమరి లో బేకింగ్ తర్వాత వారి శాస్త్రీయ వైవిధ్యం కంటే మరింత ఉపయోగకరంగా ఉంటాయి ఇది సోమరితనం zrazami, కాల్ చేయవచ్చు.
పదార్థాలు:
- బంగాళదుంపలు - 1 కిలోల;
- ముక్కలు మాంసం - 200 గ్రా;
- ఉల్లిపాయలు మరియు గుడ్లు - 1 శాతం;
- వెన్న - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- ఉప్పు, మిరియాలు, సుగంధ ద్రవ్యాలు.
తయారీ
- బంగాళదుంపలు శుభ్రం, ఉడికించి, గోధుమ వరకు చల్లని వెన్న తో రుద్దుతారు.
- మాంసం, గుడ్డు, ఉల్లిపాయలతో వక్రీకరించబడిన సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించండి.
- శస్త్రచికిత్సలను తయారు చేసి, వాటిని నూనెను తీసిన బేకింగ్ షీట్లో ఉంచండి.
- పొయ్యి లో బంగాళాదుంప ముక్కలు రొట్టెలుకాల్చు, 20 నిమిషాలు 180 డిగ్రీల వేడి.
గ్రేవీ తో ఓవెన్లో కట్లెట్స్
Cutlets రూపంలో అలంకరించు పూర్తి చెయ్యడానికి చాలా జ్యుసి మారినది, మీరు గ్రేవీ తో ఉడికించాలి చేయవచ్చు. ఈ ప్రదర్శనలో డిష్ ఎల్లప్పుడూ మృదువైన, సున్నితమైనది మరియు ఏది కూడా తయారు చేయబడుతుంది, ముఖ్యంగా కొవ్వు, మాంసం, ముఖ్యంగా ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం యొక్క మద్దతుదారులను దయచేసి ఇది చేస్తుంది. విందు లేదా విందు కోసం ఆహారం, నాలుగు ప్రజలు మాత్రమే ఒక గంట ఖర్చు అవసరం.
పదార్థాలు:
- మాంసం - 600 గ్రా;
- ఉల్లిపాయలు - 150 గ్రా;
- వెల్లుల్లి - 2-3 పళ్ళు;
- రొట్టె ముక్క - 1 శాతం;
- పాలు - 50 ml;
- టమోటా పేస్ట్ - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- పిండి - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- ఉడకబెట్టిన పులుసు - 500 ml;
- లారెల్ - 1-2 ముక్కలు;
- ఉప్పు, మిరియాలు, సుగంధాలు, నూనె.
తయారీ
- మాంసం పాలు ముంచిన ఉల్లిపాయ, వెల్లుల్లి మరియు రొట్టె తో భూమి ఉంది.
- సీజన్ బేస్, ఇది ఖాళీలు తయారు మరియు ఆకారం లో ఉంచండి.
- చమురు మీద పిండిని దాటండి, టొమాటో, వేడి ఉడకబెట్టిన పళ్ళెం, చేర్పులు, లారెల్, ఒక వేసి ఇవ్వండి మరియు రూపంలో సాసి ఉత్పత్తులను పోయాలి.
- మీడియం వేడి తో 30 నిమిషాలు పొయ్యి లో రుచికరమైన జ్యుసి కట్లెట్స్ .
ఓవెన్లో హెపాటిక్ కట్లెట్స్
పొయ్యి లో కట్లెట్స్, మీరు తరువాత తెలుసుకోవడానికి రెసిపీ, కాలేయం నుండి తయారు చేస్తారు. ఒక దూడగా లేదా పంది లేదా కోడి ఉత్పత్తి ద్వారా అనుకూలం, ఇది తప్పనిసరిగా చలన చిత్రాల నుండి తీసివేయబడాలి మరియు తదుపరి ప్రాసెసింగ్ ముందు పూర్తిగా కడిగివేయాలి. ఉత్పత్తులను బాగా ఆకృతిలో ఉంచడానికి, చూర్ణం చేసిన వోట్ స్పేకులు వక్రీకృత పునాదికి జోడించబడతాయి, ఇవి డిష్ మరింత ఉపయోగకరంగా ఉంటాయి.
పదార్థాలు:
- కాలేయం - 500 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 1 ముక్క;
- బంగాళదుంపలు - 2 ముక్కలు;
- వోట్ రేకులు - 1 గాజు;
- జున్ను - 100 గ్రా;
- ఉప్పు, మిరియాలు, కొత్తిమీర, బ్రెడ్, వెన్న.
తయారీ
- కాలేయం ఉల్లిపాయలు, బంగాళదుంపలు మరియు రేకులుతో పుట్టింది.
- మసాలా ముక్కలు జోడించండి, తడకగల చీజ్, ఉత్పత్తులు అలంకరించండి, పిండి లో panize, నూనెను రాసిన షీట్లో వ్యాప్తి.
- 200 డిగ్రీల వద్ద 20 నిమిషాలు డిష్ కాల్చడం.