మీరు మాంసంతో ఒక ఓవెన్లో ఉడికించినట్లయితే స్టఫ్డ్ గుమ్మడికాయ చాలా రుచికరమైన మరియు బాగా అర్థం చేసుకోగలిగినవి. ఈ డిష్ యొక్క వైవిధ్యాలు మా వంటకాలలో క్రింద ఇవ్వబడ్డాయి.
కోర్జెటెట్లు, మాంసం మరియు కూరగాయలు ముక్కలు మరియు పొయ్యి లో కాల్చిన - రెసిపీ
పదార్థాలు:
- గుమ్మడికాయ యువ మాధ్యమం పరిమాణం - 2 PC లు.
- పంది మాంసం గొడ్డు మాంసం - 340 గ్రా;
- తాజా టమోటాలు - 260 గ్రా;
- తాజా పార్స్లీ యొక్క sprigs - 3-4 PC లు.
- ఉల్లిపాయ బల్బ్ - 110 గ్రా;
- వెల్లుల్లి యొక్క లవంగాలు - 2 PC లు.
- పొద్దుతిరుగుడు, వాసన లేని నూనె - 75 మి.లీ;
- కఠినమైన చీడ చీజ్ - 75 గ్రా;
- మీ ఎంపిక సువాసన సుగంధ;
- ఉప్పు, పెద్ద అయోడైజ్ మరియు నల్ల మిరియాలు తాజాగా నేల.
తయారీ
మేము stuffing కోసం స్క్వాష్ పండు ఆధారంగా సిద్ధం మొదటి విషయం. దీన్ని చేయటానికి, రెండు భాగాలుగా ఉన్న కూరగాయలను శుభ్రం చేసి, ఒక టీస్పూన్తో ప్రతి సగం నుండి పల్ప్ ను గీసాము. ఇప్పుడు సౌమ్యత నూనె తో కూరగాయల లోపల దాతృత్వముగా గ్రీజు, క్రింద నుండి కట్ తో బేకింగ్ షీట్ మీద ఉంచండి మరియు 180 డిగ్రీల వద్ద పొయ్యి లో రొట్టెలుకాల్చు పదిహేను నిమిషాలు నిమిషాల పంపండి.
జుకెన్ బేకరీలలో, ఫిల్లింగ్ సిద్ధం. ఇది చేయుటకు, మేము శుభ్రం మరియు ఉల్లిపాయ మరియు వెల్లుల్లి లవంగాలు mince, మరియు కూడా స్క్రాప్ స్క్వాష్ రుబ్బు.
చమురు లేకుండా వేయించడానికి పాన్లో వేయాలి, దానిలో వెల్లుల్లి మరియు ఉల్లిపాయలు ఉంచండి మరియు కూరగాయలను కొద్దిగా గోధుమరంగు ఇవ్వండి. ఇప్పుడు సగం లేదా కొద్దిగా తక్కువ స్క్వాష్ వేసి కూరగాయలు వేసి మరికొన్ని నిమిషాలు, ఉప్పు మరియు మిరియాలు లో ఉడికించాలి.
మేము కూరగాయల ద్రవ్యరాశిని ప్లేట్ మీదకి మార్చడం, వేయించడానికి పాన్కు మరికొంత నూనె వేసి, ముక్కలుగా వేయించిన మాంసంను వేసి, దానిని వేయించాలి. ఉప్పు, మిరియాలు మరియు కావలసిన సుగంధ ద్రవ్యాలతో వేయించడానికి పాన్ యొక్క చివరలో Sdabrivaem తర్వాత, మేము ఒక బిట్ డౌన్ సామూహిక చల్లని వీలు, కూరగాయల వేసి మరియు తడకగల చీజ్ తో మిళితం, అదే కొద్దిగా తాజాగా తరిగిన తాజా మూలికలు మరియు మిక్స్ జోడించండి.
మేము టమోటాలు సెమికర్కిల్స్లో కట్ చేసి, కొన్ని ఉప్పు, మిరియాలు, నూనెతో కూడిన బేకింగ్ ట్రేలో బిల్లేట్లను వేసుకొని, పైన పెట్టిన స్క్వాష్ ప్యాడ్లను నింపండి.
ఇది 185 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఓవెన్లో డిష్ యొక్క బేకింగ్ కోసం వేచి ఉంది. ఇది కేవలం ఇరవై ఐదు నిమిషాల సమయం పడుతుంది, ఆ తర్వాత డిష్ను ప్లేట్ మీద వేయవచ్చు మరియు టేబుల్కి సేవలు అందిస్తారు.
Zucchini ఓవెన్ లో కాల్చిన మాంసం మరియు పుట్టగొడుగులను తో సగ్గుబియ్యము - రెసిపీ
పదార్థాలు:
- గుమ్మడికాయ యువ మాధ్యమం పరిమాణం - 2 PC లు.
- పంది మాంసం గొడ్డు మాంసం - 260 గ్రా;
- తాజా పుట్టగొడుగులు - 220 గ్రా;
- తాజా టమోటాలు - 320 గ్రా;
- తాజా పార్స్లీ మరియు మెంతులు యొక్క కొమ్మలను - 2-3 PC లు.
- ఉల్లిపాయ బల్బ్ - 110 గ్రా;
- వెల్లుల్లి యొక్క లవంగాలు - 1-2 PC లు.
- బల్గేరియన్ మిరియాలు మరియు సెలరీ రూట్ (ఐచ్ఛికం);
- పొద్దుతిరుగుడు, వాసన లేని నూనె - 75 మి.లీ;
- సోర్ క్రీం - 180 గ్రా;
- కఠినమైన చీడ చీజ్ - 75 గ్రా;
- మీ ఎంపిక సువాసన సుగంధ;
- ఉప్పు అయోడైజ్డ్ మరియు మిరియాలు నలుపు నేల.
తయారీ
ఈ సందర్భంలో, మేము మునుపటి రెసిపీ లో, కానీ kegs వంటి courgettes నుండి పడవలు కాదు. ఇది చేయుటకు, స్క్వాష్ పండు కొట్టుకుపోయిన మరియు మూడు అడ్డంగా భాగాలు కట్ ఉంది. మేము కూరగాయల యొక్క పునాది మరియు తోకలో కూడా ముక్కలు చేస్తాము. ఇప్పుడు మేము ఒక వైపు గుమ్మడికాయని త్రిప్పి, దిగువ వదిలి, ఐదు నిమిషాల పాటు ఉడికించడం, కొంచెం ఉప్పునీటిలో నీటిని కలుపుతాము.
ఫిల్లింగ్ కోసం, పొద్దుతిరుగుడు నూనె లో వేసి ఉల్లిపాయలు తో పుట్టగొడుగులను ముక్కలుగా చేసి, ముక్కలు మాంసం జోడించండి మరియు, అవసరమైతే, తడకగల celery మరియు melenko బల్గేరియన్ మిరియాలు ముక్కలు. మాంసం సిద్ధంగా ఉంది మరియు వరకు, గందరగోళాన్ని, వేయించడానికి పాన్ యొక్క కంటెంట్లను మేము అంగీకరించాలి
ఇప్పుడు డిష్ తయారు. ప్రతి బ్యారెల్ దిగువన మేము టమోటాలు, కొద్దిగా సోర్ క్రీం మరియు పుట్టగొడుగులను మరియు కూరగాయలతో ముక్కలు చేయబడిన మాంసంతో పైభాగంలో ఉంచాము. అప్పుడు కొంచెం సోర్ క్రీం, పై నుండి మనం ఒక టమోటా ముక్కతో కప్పాము మరియు తురిమిన చీజ్ తో రుద్దుతాము.
మేము ఒక బేకింగ్ ట్రేలో బంకలను ఉంచాము, ఒక చిన్న పలకలో ప్రతిదాని దిగువను చుట్టడం, మరియు వాటిని వేడి పొయ్యిలో కాల్చడానికి మేము వాటిని పంపుతాము. ఇరవై ఐదు నిమిషాలు, సున్నితమైన ఒక సువాసన, జ్యుసి మరియు అసలు డిష్ మీ పట్టిక అలంకరించండి మరియు దైవ రుచి ఆనందం ఉంటుంది.