ఈ పేరు వసంత పుష్పంతో సలాడ్ యొక్క ఆకృతి యొక్క అసోసియేషన్ కారణంగా అనేక సలాడ్ "మిమోసా" వలన ఉంది. "మిమోసా" పాత సలాడ్ అని పిలువబడదు, ఎందుకంటే ఈ డిష్ యొక్క రెసిపీ గత శతాబ్దపు 70 లలో మాత్రమే కనుగొనబడింది, అయినప్పటికీ, సంప్రదాయ వంటకం యొక్క సంప్రదాయ వెర్షన్ చాలా మందికి విసుగు చెందింది మరియు ఈ డిష్ యొక్క నూతన వైవిద్యాలను అధ్యయనం చేయటానికి నిరుపయోగంగా ఉండదు. సలాడ్ సలాడ్ సిద్ధం ఎలా గురించి "మిమోసా" పీత చెక్కలను తో, మేము ఈ వ్యాసం లో మాట్లాడదాము.
సలాడ్ కోసం రెసిపీ "మిమోసా" పీత కర్రలతో
పదార్థాలు:
- పీత కర్రలు - 250 గ్రా;
- ఆపిల్ల - 1-2 ముక్కలు;
- గుడ్లు - 5-6 ముక్కలు;
- ఉల్లిపాయలు;
- హార్డ్ చీజ్ - 130 గ్రా;
- నిమ్మరసం;
- మయోన్నైస్.
తయారీ
గుడ్లు ఒకదానితో విడివిడిగా సొరకాయలతో ప్రోటీన్లు కరిగించి, చల్లగా, చల్లగా మరియు చక్కగా చల్లుతాయి. యాపిల్స్ ఒక పెద్ద తురుము పీట మీద రుద్ది మరియు తేలికగా నిమ్మరసంతో చల్లుకోవటానికి, తద్వారా అవి వాటి రంగును కోల్పోవు. పీత కర్రలు స్తంభింపజేయవచ్చు, ఆపై ఒక పెద్ద తురుము పీట మీద కట్టాలి, లేదా మానవీయంగా కత్తితో వాటిని కరిగించవచ్చు. హార్డ్ చీజ్ కూడా ఒక తురుము పీట మీద రుద్దుతారు. మేము సన్నని రింగులలో ఉల్లిపాయలను కట్ చేసి, చల్లగా, ఆపై నిమ్మ రసంలో ఊరవేస్తాము.
మయోన్నైస్తో ప్రతి పొరను వ్యాప్తి చేస్తూ పొరలలో అన్ని తయారు చేసిన పదార్ధాలను మేము వేస్తాము. టాప్ "మిమోసా" పిండి పచ్చసొనతో చల్లబడుతుంది. 1 గంట కోసం ఫ్రిజ్లో సలాడ్ను వదిలిపెట్టాము.
పీత కర్రలు మరియు గింజలతో మిమోసా సలాడ్
పదార్థాలు:
- పీత కర్రలు - 250 గ్రా;
- గుడ్లు - 5-6 ముక్కలు;
- బంగాళాదుంపలు - 1 శాతం;
- క్యారట్లు - 1 ముక్క;
- ఉల్లిపాయలు - 1 శాతం;
- హార్డ్ జున్ను - 100 గ్రా;
- వాల్నట్ (peeled) - 1 చూపడంతో;
- ఆకుకూరలు;
- మయోన్నైస్ - రుచి చూసే;
- ఉప్పు, మిరియాలు - రుచి చూసే.
తయారీ
బంగాళదుంపలు మరియు క్యారట్లు కాచు, ఆపై చల్లని మరియు శుభ్రంగా. గుడ్లు యిల్స్ నుండి విడివిడిగా ఉడకపెట్టి, ఉడకబెట్టి, కట్ చేసి, శుభ్రం చేయాలి. మేము ఒక చిన్న తురుము పీట మీద కఠినమైన జున్ను రుద్దుతాము. వాల్నట్స్ ఒక బ్లెండర్ లేదా కాఫీ మెషీన్తో నేలను కలిగి ఉంటాయి. ఉల్లిపాయలు చక్కగా తరిగిన మరిగే నీటిలో ముంచినవి.
సలాడ్ పొరలు లే, promazyvaya ప్రతి ఒక్కరూ mayonnaise మరియు ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో మసాలా. తరిగిన కాయలు తో సలాడ్ పైన చల్లుకోవటానికి మరియు ఆకుకూరలు అలంకరించండి.
పీత కర్రలు మరియు దోసకాయలతో మిమోసా సలాడ్
పదార్థాలు:
- పీత కర్రలు - 250 గ్రా;
- గుడ్లు - 5 PC లు.
- దోసకాయ - 1 ముక్క;
- కఠినమైన చీజ్ - 80 గ్రా;
- బంగాళాదుంపలు - 1 శాతం;
- తీపి ఉల్లిపాయలు - 1 ముక్క;
- 1 క్యారట్;
- మయోన్నైస్;
- ఉప్పు, మిరియాలు.
తయారీ
పీత కర్రలు ఘనీభవించి, ఒక పెద్ద తురుము పీట మీద రుద్దుతారు. అదేవిధంగా, చీజ్ మరియు దోసకాయ రుద్దు. దోసకాయలు అదనపు తేమ బయటకు గట్టిగా కౌగిలించు తో. బంగాళాదుంపలు మరియు క్యారెట్లు ఉడకబెట్టడం, చల్లబడి, శుభ్రం మరియు ముతకగా కరిగినవి. తీపి ఉల్లిపాయలు సన్నని రింగులలో కట్. గుడ్లు ఉడకబెట్టేవి మరియు సొరచేపల నుండి ప్రోటీన్లను విడిగా వేరుచేస్తాయి. సలాడ్ పొరలు లే, మయోన్నైస్ తో promazyvaya ప్రతి ఒక్కరూ. గుడ్డు పచ్చసొనతో "మిమోసా" యొక్క పైభాగాన్ని చల్లుకోండి.