కొన్నిసార్లు నేను ఏదో తేలిక చేయాలనుకుంటున్నాను, కానీ అదే సమయంలో సంతృప్తికరంగా మరియు రుచికరమైన. పుట్టగొడుగు నూడుల్స్, లేదా సూప్ నూడుల్స్ - మేము మీ దృష్టికి చాలా ఆసక్తికరమైన మరియు సాధారణ వంటకం తీసుకుని. ఈ సూప్ సిద్ధమైనది చాలా సులభం, కాని ప్రతి ఒక్కరూ దీన్ని మినహాయింపు లేకుండా ఇష్టపడతారు.
చంపినాన్స్ నుండి పుట్టగొడుగు నూడుల్స్
పదార్థాలు:
- పిండి - 300 గ్రా;
- నీరు - 0.5;
- గుడ్డు - 1 ముక్క;
- తాజా ఛాంపియన్షిప్స్ - 500 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 1 శాతం;
- ఉప్పు, పుట్టగొడుగు మసాలా - రుచి చూసే;
- కూరగాయల నూనె - వేయించడానికి.
తయారీ
పుట్టగొడుగు నూడుల్స్ ఉడికించాలి ఎలా? గుడ్డు ఒక గిన్నెలో ఉంచి చల్లని ఉడికించిన నీటితో కలుపుతారు. మేము ఒక లోతైన గిన్నె లోకి పిండి sift, పైన ఒక చిన్న గాడి తయారు మరియు క్రమంగా నిటారుగా మరియు సజాతీయ డౌ కలపడం, గుడ్డు నీటిలో పోయాలి. తరువాత దానిని 2 సమాన భాగాలుగా విభజించి, సన్నని పొరలుగా చుట్టండి. పరీక్ష కొద్దిగా పొడిగా మరియు సన్నని కుట్లు లోకి కట్ లెట్. ఫ్రెష్ చంపినాన్లు శుభ్రం చేయబడతాయి, గని, పలకలతో చూర్ణం, కూరగాయల నూనెలో వండిన వరకు వేయించాలి. పాన్ లోకి నీరు పోయాలి, ఒక వేసి అది వేడి, పుట్టగొడుగులను, సీజన్ మరియు 10 నిమిషాలు ఉడికించాలి ఉంచండి. తరువాత, నిరుత్సాహపరులను మరియు ఉడికించాలి, అప్పుడప్పుడు గందరగోళాన్ని, తక్కువ వేడిని సిద్ధంగా ఉంచు. లోతైన ప్లేట్లు లోకి సూప్ పోయాలి మరియు చిన్న ముక్కలుగా తరిగి మూలికలు తో చల్లుకోవటానికి. అంతే, తాజా పుట్టగొడుగుల నుండి పుట్టగొడుగు నూడుల్స్ సిద్ధంగా ఉన్నాయి!
పుట్టగొడుగు నూడిల్ రెసిపీ
పదార్థాలు:
- ఉల్లిపాయ - 1 శాతం;
- ఘనీభవించిన పుట్టగొడుగులను - 300 గ్రా;
- బియ్యం నూడుల్స్ - 100 గ్రా;
- క్యారట్లు - 1 ముక్క;
- ఉప్పు, మిరియాలు - రుచి చూసే;
- ఆకుకూరలు - అలంకరణ కోసం.
తయారీ
స్తంభింపచేసిన పుట్టగొడుగులను నుండి పుట్టగొడుగు నూడుల్స్ తయారు చేసేందుకు, ఉప్పునీరులో కాచు పుట్టగొడుగులను, ఉడకబెట్టిన పులుసు నుండి తీసి, సరసముగా గొడ్డలితో నరకడం మరియు రసం వడపోత నుండి తొలగించండి. ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారెట్లు స్ట్రాస్ కట్, వెన్న లో బంగారు వరకు వేసి, మరియు తరువాత, మరిగే రసం జోడించండి. నూడుల్స్ విడివిడిగా ఉడకబెట్టడం, చల్లటి నీటితో కడుగుతారు మరియు సూప్లో చొప్పించబడతాయి. పుట్టగొడుగులను, తాజా మూలికలను, సుగంధ ద్రవ్యాలను వేసి, ఒక వేసి తీసుకొని మూతతో కొన్ని నిమిషాలు సూప్ ఉడికించాలి.
బియ్యం నూడుల్స్ తో లైట్ పుట్టగొడుగు సూప్ సిద్ధంగా ఉంది! బాన్ ఆకలి!