Placinds - ఇది మీ రుచికి వివిధ పూరకాలతో నూనె కేకుల్లో వేయించిన మోల్దోవన్ వంటకాల జాతీయ వంటకం. నేడు మేము కాటేజ్ చీజ్ మరియు గ్రీన్స్ తో placings చేయడానికి ఎలా ఇత్సెల్ఫ్.
కాటేజ్ చీజ్ మరియు ఆకుకూరలు తో రెసిపీ placinds
పదార్థాలు:
పరీక్ష కోసం:
- నీటి ఫిల్టర్ - 200 ml;
- పిండి - 400 గ్రా;
- ఉప్పు చిన్నది - చిటికెడు;
- కూరగాయల నూనె - 50 ml.
ఫిల్లింగ్ కోసం:
- ఆకుపచ్చ తాజా ఉల్లిపాయలు - 100 గ్రా;
- సముద్ర ఉప్పు - ఒక చిటికెడు;
- తాజా మెంతులు - 50 గ్రా;
- కాటేజ్ చీజ్ - 500 గ్రా;
- గుడ్డు - 2 PC లు.
తయారీ
అన్ని మొదటి, మేము పిండి కలపాలి మొదలు: ఒక గిన్నె తీసుకుని వెచ్చని నీటితో నింపి, కొద్దిగా కూరగాయల నూనె జోడించడానికి, ఉప్పు త్రో మరియు భాగాలు లో పిండి పోయాలి. ఒక టవల్ తో పైన డౌ కవర్ మరియు 30 నిమిషాలు వేడి నిలబడటానికి వదిలి. సమయం కోల్పోకుండా, మేము నింపి పాస్: ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయ మరియు మెంతులు rinsed, కదిలిన మరియు చక్కగా కత్తిరించి ఉంటాయి. కాటేజ్ చీజ్ మేము గుడ్లు మరియు ఉప్పుతో వేరుగా రుబ్బు, మరియు అప్పుడు మేము గ్రీన్స్ తో కలపాలి. అప్పుడు, డౌను 10 సమాన ముక్కలుగా కట్ చేసి ఒక మృదువైన బంతిలో ప్రతి రోల్ చేయండి. మేము కూరగాయల నూనె తో పట్టిక వ్యాప్తి, ఫ్లాట్ కేకులు లోకి బంతుల్లో వెళ్లండి, ఒక ప్లేట్ వాటిని చాలు, నూనె తో సరళత మరియు 10 నిమిషాలు వదిలి. అప్పుడు మళ్ళీ, ప్రతి కేక్ సన్నగా బయటకు వెళ్లండి, డౌ చదరపు అంచుల జోడించండి, పెరుగు నింపి పంపిణీ మరియు ఒక కవరు ఏర్పాటు. అన్ని వైపులా నుండి కూరగాయల నూనెలో వేడి వేయించడానికి పాన్లో కాటేజ్ చీజ్ మరియు గ్రీన్స్తో ఫ్రై placinds. ఆ తరువాత, మేము వాటిని ఒక ప్లేట్ మీద కుప్పతో వ్యాప్తి చేసి ప్రతి ఒక్కరిని టేబుల్కు ఆహ్వానిస్తాము.
కేఫీర్ న కాటేజ్ చీజ్ మరియు మూలికలు తో placinds
పదార్థాలు:
పరీక్ష కోసం:
- కేఫీర్ - 500 ml;
- గుడ్డు - 1 ముక్క;
- ఉప్పు చిన్నది - చిటికెడు;
- సోడా - చిటికెడు;
- పిండి - 3 టేబుల్ స్పూన్లు.
ఫిల్లింగ్ కోసం:
- కాటేజ్ చీజ్ - 600 గ్రా;
- సుగంధ ద్రవ్యాలు;
- గుడ్డు - 2 ముక్కలు;
- తాజా మెంతులు - 1 బంచ్.
తయారీ
ఒక గిన్నెలో, ఒక చిటికెడు ఉప్పుతో తుంచండి. ప్రత్యేకంగా కేఫీర్లో, మేము బేకింగ్ సోడాను అణచివేసి, అనేక నిమిషాలు కలపండి మరియు వేచి ఉండండి, ఆపై మిశ్రమాన్ని గుడ్డుతో ఒక గిన్నెలోకి పోయాలి. తరువాత, గందరగోళాన్ని, పిండి లో పోయాలి మరియు పిండి మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. మేము అర్ధ గంటకు విశ్రాంతి కోసం వదిలివేసి, మనం నింపి సిద్ధం చేస్తాము. గుడ్లు తో కాటేజ్ చీజ్ కలుపు, రుచి ఉప్పు మరియు చూర్ణం మెంతులు జోడించండి. డౌ చిన్న ముక్కలుగా విభజించబడింది, మేము వాటి బంతులను ఏర్పరుస్తాము మరియు వాటిని ఒక సన్నని కేక్గా చుట్టండి. మధ్యలో నింపి వేసి డౌ యొక్క ఉచిత అంచులతో కప్పండి. ఆ తరువాత, మేము అన్ని వైపులా నూనె తో వేడి, ఒక వేయించడానికి పాన్ లో కాటేజ్ చీజ్ మరియు తాజా మూలికలు తో మోల్దోవన్ placids రోస్ట్.