ఇటాలియన్ సూప్ - ఒక హృదయపూర్వక డిష్ కోసం అసాధారణంగా రుచికరమైన మరియు వివిధ రకాల వంటకాలు

ఇటాలియన్ సూప్ అనుకూలంగా సున్నితమైన రుచి మరియు సాటిలేని సువాసనతో ఇతర సారూప్యతలతో భిన్నంగా ఉంటుంది, సువాసన మూలికలు మరియు లక్షణాల సుగంధాలను కూర్పుతో సాధించవచ్చు. ఇటలీ నుండి అనేక రకాల వేడి స్థానికాలు ఉన్నాయి, వీటిలో ప్రతి ఒక్కటి ప్రయత్నించండి.

ఇటాలియన్ చారు - వంటకాలు

ఇటాలియన్ వంటకాలు యొక్క సూప్లు దట్టమైన ఆకృతి, సంపన్నత, పలు రకాల పదార్ధాలు ఉపయోగిస్తారు.

1. రెసిపీ మీద ఆధారపడి వేడి చేసే వంట కోసం ఒక ద్రవ ఆధారం వలె, కూరగాయలు, మాంసం లేదా చేపల రసం, నేను మసాలా దినుసులు, సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు కొన్ని సందర్భాల్లో వైన్లలో ఉపయోగిస్తారు.
2. టమోటాలు, టమోటా రసం, సాస్ లేదా పాస్తా, అన్ని రకాల కూరగాయలు: ఆహారం యొక్క రుచి లక్షణాలను నిర్ణయిస్తుంది ఒక తరచూ పదార్ధం టమోటా.
3. చీజ్, తాజా మరియు ఎండబెట్టిన మూలికలకు మొదటి వంటల అదనపు సాంద్రతలు చేర్చబడ్డాయి.

మైన్స్ట్రోన్ - ఇటాలియన్ కూరగాయ చారు

ఇటలీలో అత్యంత ప్రాచుర్యం పొందిన వంటలలో ఒకటి ఇటాలియన్ వెజిటబుల్ సూప్ మైన్స్ట్రోన్, ఇందులో తరచుగా జరిమానా పేస్ట్ ఉంటుంది. ఇక్కడ పాక సృజనాత్మకతకు విస్తృత అవకాశాలు ఉన్నాయి, ఎందుకంటే ఏ ఒక్క వంట టెక్నాలజీ లేదు, మరియు పదార్థాలు సీజన్ మరియు లభ్యత ద్వారా ఉపయోగించబడతాయి.

పదార్థాలు:

• నీరు - 700 ml;
• బంగాళదుంపలు, టమోటాలు మరియు కాలీఫ్లవర్ - 350 g ప్రతి;
• గుమ్మడికాయ, బీన్స్ మరియు పచ్చి బటానీలు - 200 గ్రా;
• లీక్స్ మరియు గుమ్మడికాయ - 150 g;
• pancetta - 100 g;
• ఉల్లిపాయలు, క్యారట్లు మరియు సెలెరీ - 80 గ్రా;
• ఆలివ్ నూనె - 60 ml;
• వెల్లుల్లి - 1 పంటి;
• ఉప్పు, మిరియాలు, ఇటాలియన్ మూలికలు, లారెల్, పర్మేసన్, గ్రీన్స్.

తయారీ

1. నూనె లో ఒక saucepan లో, వేసి క్యారెట్లు, ఉల్లిపాయలు, సెలెరీ, 5 నిమిషాల ముక్కలు లీక్స్ మరియు pancetta తర్వాత జోడించడం.
2. పిండిచేసిన కూరగాయలు, ఉడకబెట్టిన బీన్స్ మరియు బఠానీలు మిగిలిన నీటిలో పోయాలి.
3. సీజన్ ఇటాలియన్ సూప్ మైన్స్ట్రోన్, మృదువైన పదార్థాలు వరకు ఉడికించాలి, చీజ్ మరియు గ్రీన్స్ తో పనిచేశారు.

ఇటాలియన్ టొమాటో సూప్ - రెసిపీ

వేసవి కాలంలో, ఇటాలియన్ టొమాటో సూప్ ప్రత్యేకించి గౌరవించబడినది మరియు వినియోగదారుల మధ్య డిమాండ్. డిష్ చల్లబరిచిన రూపంలో వడ్డిస్తారు, ఇది జీర్ణాన్ని ఓవర్లోడింగ్ చేయకుండా సంపూర్ణంగా రిఫ్రెష్ అవుతుంది మరియు ఆకలిని తరిమిస్తుంది. ప్రాథమిక మూలంగా, తాజా మరియు తయారుగా ఉన్న టమోటాలు రెండింటిని ఉపయోగించవచ్చు.

పదార్థాలు:

• తయారుగా ఉన్న టమోటాలు - 400 గ్రా;
• టమోటా రసం - 200 ml;
• బల్గేరియన్ మిరియాలు, దోసకాయ, ఎరుపు ఉల్లిపాయలు - 1 శాతం;
• వెల్లుల్లి - 1 పంటి;
• కాపెర్లు, వైన్ వెనీగర్ మరియు ఆలివ్ నూనె - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
• ఆలివ్ - 6 ముక్కలు;
• ఉప్పు, మిరియాలు, అభినందించి త్రాగుట, బాసిల్.

తయారీ

1. టమోటాలు మరియు అన్ని కూరగాయలు టమోటా రసం, వెనిగర్, వెన్న మరియు వెల్లుల్లి జోడించడం, ఒక బ్లెండర్ కంటైనర్ లో ఉంచుతారు.
2. Whisk పదార్థాలు వారు గుజ్జు వరకు.
3. ఉప్పు మరియు మిరియాలతో ఇటాలియన్ టొమాటో సూప్ మరియు కాపెర్లు, ఆలీవ్లు, బాసిల్ మరియు క్రౌటాన్స్లతో సర్వ్ చేయండి.

ఇటాలియన్ ribollitis సూప్

సాదా-కనిపించే రూపాన్ని మరియు అందుబాటులో ఉన్న కూర్పు ఉన్నప్పటికీ, ఈ క్రింది రెసిపీ ప్రకారం సిద్ధం చేసిన ఇటాలియన్ బ్రెడ్ సూప్ చాలా రుచికరమైన మరియు సంతృప్తికరంగా ఉంది. ఈ వంటకం చలికాలంగా పరిగణించబడుతుంది, ఇది ఖచ్చితంగా వేడిచేస్తుంది, మరియు ఓవెన్లో మట్టి పాత్రలో అసలు తయారు చేయబడింది. మీరు ఈ రెసిపీ ఉపయోగించి పొయ్యి మీద ఉడికించాలి చేయవచ్చు.

పదార్థాలు:

• ఉడకబెట్టిన పులుసు - 500 ml;
• బీన్ కాన్నెల్లినీ - 250 గ్రా;
• ఉల్లిపాయలు, క్యారట్లు మరియు సెలెరీ యొక్క కొమ్మ - 1 శాతం;
• pancetta - 100 g;
• వారి రసం లో టమోటాలు - 400 గ్రా;
• ఆలివ్ నూనె - 100 ml;
• వెల్లుల్లి - 3 పళ్ళు;
• క్యాబేజీ - 300 గ్రా;
• క్రాకర్లు - 0.5 గ్లాసులు;
• ఉప్పు, మిరియాలు, రోజ్మేరీ, పర్మేసన్.

తయారీ

1. క్యారెట్లు మరియు ఆకుకూరలతో ఉల్లిపాయ ఉల్లిపాయల్లో వేసి, పాన్సెటా జోడించడం.
2. వారు బీన్స్, రసం తో టమోటాలు, రోజ్మేరీ, ఉడకబెట్టిన పులుసు, 1 గంట ఉడికించాలి.
3. క్యాబేజీ త్రో, మృదువైన వరకు ఉడికించాలి.
4. ఉప్పు, మిరియాలు, వెల్లుల్లితో ఇటాలియన్ సూప్ సీజన్లో బిస్కెట్లు వేయండి మరియు 5-7 నిమిషాలు గందరగోళాన్ని పెంచండి.
5. రొట్టె మరియు పర్మేసన్ జున్ను తో పనిచేశారు.

కాయధాన్యాలు కలిగిన ఇటాలియన్ సూప్

రుచికరమైన మరియు సువాసన ఇటాలియన్ లెంటిల్ సూప్ ఉంటుంది. కంపోజిషన్ తరచుగా వేడిగా తయారు చేయటానికి ఉద్దేశించిన చక్కటి పేస్ట్ తో అనుబంధంగా ఉంటుంది. కావాలనుకుంటే, వేయించిన పాన్సెటా, ఏదైనా హామ్ లేదా సాసేజ్ డిష్కు జోడించబడుతుంది, కొత్త రుచి నోట్స్తో నింపడంతో పాటు, మరింత పోషకమైనది.

పదార్థాలు:

• ఉడకబెట్టిన పులుసు - 2 లీటర్లు;
• కాయధాన్యాలు - 100 గ్రా;
• పేస్ట్ - 60 గ్రా;
• ఉల్లిపాయలు, క్యారట్లు మరియు సెలెరీ యొక్క కొమ్మ - 1 శాతం;
• టమోటాలు - 2 PC లు.
• ఆలివ్ నూనె - 40 ml;
• వెల్లుల్లి - 1 పంటి;
• ఇటాలియన్ మూలికలు - 0,5 స్పూన్.
• ఉప్పు, మిరియాలు, పర్మేసన్, మూలికలు.

తయారీ

1. మరిగే రసం లో కాయధాన్యాలు, క్యారట్లు మరియు celery తో ఉల్లిపాయలు ఉప్పు, టమోటాలు ముక్కలుగా చేసి.
2. తృణధాన్యాలు, రుచి సీజన్, పాస్తా, వెల్లుల్లి, మూలికలు, అనేక నిమిషాలు ఉడికించాలి కోసం సిద్ధం వరకు వేడి ఉడికించాలి.
3. కాయధాన్యాలు మరియు పాస్తాతో ఉన్న ఇటాలియన్ సూప్, మూలికలు మరియు చీజ్లతో అనుబంధంగా ఉంది.

సాసేజ్లతో ఇటాలియన్ సూప్

మాత్రమే అందుబాటులో మరియు బడ్జెట్ ఉత్పత్తులు అందుబాటులో ఉన్నప్పటికీ శుద్ధి వేడి యొక్క అద్భుతమైన లక్షణాలు ఆనందించండి. సాసేజ్లు కలిపి వండిన బీన్స్తో ఇటాలియన్ సూప్ యొక్క నిర్ధారణ. మీరు పార్మేసాన్ లేకుండా చేయగలరు, ఇది అందుబాటులో ఉన్న విభిన్న రకాల జున్ను లేదా కూర్పు నుండి మినహాయించి ఉంటుంది.

పదార్థాలు:

• ఉడకబెట్టిన పులుసు - 2 లీటర్లు;
• సాసేజ్లు - 4-5 ముక్కలు;
• క్యాన్డ్ బీన్స్ - 200 గ్రా;
• పేస్ట్ - 200 గ్రా;
• ఉల్లిపాయ - 1 ముక్క;
• టమోటాలు - 4 PC లు.
• ఆలివ్ నూనె - 40 ml;
• వెల్లుల్లి - 2 పళ్ళు;
• ఉప్పు, మిరియాలు, పర్మేసన్, మూలికలు.

తయారీ

1. ఫ్రై ఉల్లిపాయలు మరియు ఉల్లిపాయలు మరియు సాసేజ్లు వేసి, చివరగా వెల్లుల్లి జోడించడం.
2. గ్రౌండ్ టమోటాలు జోడించండి, ఉడకబెట్టిన పులుసు ఒక పాన్ లో చాలు 3 నిమిషాలు, జోడించండి.
3. వారు బీన్స్, పాస్తా ఉంచారు.
4. రుచికి సాసేజ్లు మరియు బీన్స్తో ఇటాలియన్ ఇటాలియన్ సూప్, పర్మేసన్ మరియు గ్రీన్స్తో వడ్డిస్తారు.

ఇటాలియన్ ఫిష్ సూప్

చేపల వంటకాల అభిమానులకు క్రింది వంటకం వేడిగా ఉంటుంది. మీరు సముద్రపు చేపలతో ఇటాలియన్ ఫిష్ సూప్ని ఉడికించాలి లేదా చేపల కలగలుపుతో పాల్గొనవచ్చు. వేడి వేయించిన కోడె ఫిల్లెట్లు, కార్ప్, పెర్చ్, సిట్హే లేదా సాల్మోన్ కోసం. ఇష్టానుసారంగా, ఉడికించిన మృతదేహాలతో, మస్సెల్స్ లేదా సముద్ర కాక్టెయిల్తో సేవ చేసే ముందు ఈ ఆహారాన్ని సరఫరా చేస్తారు.

పదార్థాలు:

• ఉడకబెట్టిన చేప - 2 l;
• చేపల ఫిలెట్లు - 300 గ్రా;
• లీక్స్ - 1 ముక్క;
• వైట్ వైన్ - 50 ml;
• టమోటాలు - 450 గ్రా;
• ఆలివ్ నూనె - 40 ml;
• వెల్లుల్లి - 3 పళ్ళు;
• ఉప్పు, పంచదార, మిరియాలు, చిల్లి, థైమ్, టోస్ట్.

తయారీ

1. చమురు లీక్స్, వెల్లుల్లి మరియు మిరపకాయలలో వేయించాలి.
2. టమోటాలు, ఉప్పు, పంచదార, మరియు 5 నిమిషాల తర్వాత రసంలో పోయాలి.
3. వేడి తో సీజన్, వైన్ పోయాలి, చేపలు ముక్కలు లే, 5 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
4. థైమ్ మరియు క్రోటన్లు తో సర్వ్ సూప్.

ఇటాలియన్ సీఫుడ్ సూప్

మత్స్యతో ఉన్న ఇటాలియన్ దోసకాయ సూప్ దాని గొప్ప మరియు రుచికరమైన రుచికి ప్రసిద్ధి చెందింది. మీరు రొయ్యలు, మస్సెల్లు, స్క్రాప్లు, స్క్విడ్లు, ఆక్టోపస్లను ఒక్కొక్కటిగా గానీ లేదా ఏకపక్షంగా గానీ ఉపయోగించుకోవచ్చు లేదా ఒక రెడీమేడ్ సముద్ర కాక్టెయిల్ని తీసుకోవచ్చు. బదులుగా టమాటో పేస్ట్ యొక్క, వారి రసం లో టమోటాలు ముఖ్యంగా తగిన ఉంటుంది.

పదార్థాలు:

• ఉడకబెట్టిన కోడి లేదా చేప - 1 l;
• చేపల ఫిలెట్లు - 200 గ్రా;
• సముద్రపు ఆహారం - 400 g;
• టమోటా పేస్ట్ - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
• ఉల్లిపాయ - 1 ముక్క;
• నిమ్మ - 0,5 ముక్కలు;
• టమోటాలు - 3 PC లు.
• ఆలివ్ నూనె మరియు క్రీము - 20 గ్రా;
• వెల్లుల్లి - 2 పళ్ళు;
• ఉప్పు, మిరియాలు, మూలికలు.

తయారీ

1. రెండు రకాల నూనెల కలయికలో, వారు ఉల్లిపాయ, వెల్లుల్లి లాంటివి.
2. 5 నిమిషాలు టమోటాలు, పాస్తా, చుట్టుకొను.
3. వారు, సూప్ పోయాలి వేసి ఇవ్వండి, చేపలు, సముద్రపు ఆహారం, చేర్పులు, 5 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
4. మూలికలు మరియు నిమ్మ ముక్కలతో సూప్ సర్వ్.

ఇటాలియన్ చీజ్ సూప్

ఒక ఇటాలియన్ యాసతో సున్నితమైన చీజ్ సూప్ హామ్, ఫిష్, సీఫుడ్, పుట్టగొడుగులు లేదా ఈ సందర్భంలో, ముక్కలు చేసిన మాంసంతో తయారు చేయవచ్చు. ఉల్లిపాయలకు కృతజ్ఞతలు, లీక్స్ వేడి సున్నితమైన పిచెన్సీని పొందుతాయి మరియు పొడి మూలికల కలగలుపు వంటకం ప్రత్యేకమైన వాసన మరియు సున్నితమైన సున్నితమైన రుచిని ఇస్తుంది.

పదార్థాలు:

• ఉడకబెట్టిన పులుసు - 1 l;
• forcemeat - 300 g;
• జున్ను పోయారు - 250 గ్రా;
• లీక్స్ - 1 ముక్క;
• నూనె - 40 గ్రా;
• ఇటాలియన్ మూలికలు - 1 టీస్పూన్;
• ఉప్పు, మిరియాలు, మూలికలు.

తయారీ

1. మాంసంతో వేయించిన ఉల్లిపాయ.
2. మూలికలు జోడించండి, ఉడకబెట్టిన పులుసు లో పోయాలి, మరియు మరిగే తర్వాత, జున్ను లే మరియు కదిలించు.
3. ఆకుకూరలు మరియు క్రోటన్లు వడ్డిస్తారు, ఇటాలియన్ ఇటాలియన్ క్రీము సూప్ , 10-15 నిమిషాలు వేసి.

ఒక కుండ లో ఇటాలియన్ సూప్

క్లాసిక్ ఇటాలియన్ కూరగాయ సూప్ మైన్స్ట్రోన్ ప్రత్యేక అసలైన రుచి గమనికలను పొందుతుంది, మీరు పొయ్యిలో ఒక కుండలో ఉడికించి ఉంటే, కూర్పుకు ఒక చిన్న పందిని జోడించడం. వేడిగా ఉండే గ్రీన్స్ మరియు తురిమిన పార్మేసాన్లతో పాటు వేడిగా ఉంటుంది, లేదా గాలి వేడి చికిత్సకు ముందు 10 నిమిషాలు ముందు.

పదార్థాలు:

• ఉడకబెట్టిన పులుసు - 1 l;
• ham - 200 g;
• టమోటాలు - 250 గ్రా;
• బల్గేరియన్ మిరియాలు, బఠానీలు మరియు బీన్స్ - 150 గ్రా;
• ఉల్లిపాయలు, క్యారట్లు మరియు పార్స్లీ రూట్ - 1 శాతం;
• వెల్లుల్లి - 1 పంటి;
• చమురు - 50 గ్రా;
• ఇటాలియన్ మూలికలు - రుచి చూసే;
• ఉప్పు, మిరియాలు, మూలికలు, పర్మేసన్.

తయారీ

1. వేర్లు ఉల్లిపాయలతో వేయించి ఉల్లిపాయలు, మిరియాలు, వెల్లుల్లి మరియు టమోటో లతో ఉడికించి, ఒక కుండలో ఉంచి, బీన్స్ మరియు బఠానీని జోడించడం.
2. రసం తో పదార్థాలు పూరించండి, మూలికలు జోడించడానికి మరియు 1.5 గంటలు పొయ్యి 95 డిగ్రీల ఒక వేడి చాలు.
3. జున్ను మరియు గ్రీన్స్ తో వేడి సర్వ్.

ఇటాలియన్ గుమ్మడికాయ పులుసు

ఇటాలియన్ గుమ్మడికాయ పులుసు క్రీమ్, మస్కర్పోన్ లేదా పూర్తిగా కూరగాయల కూర్పుతో పాటు మూలికలతో రుచి చేయవచ్చు. తరువాతి సందర్భంలో, వేడిని ఒక లీన్ మెనూ మరియు ఆహార పోషకాలకు సరిపోతుంది, ఆకలితో ఉన్న భావనను క్షుణ్ణంగా తగ్గిస్తుంది మరియు అదనపు పౌండ్లను జోడించదు.

పదార్థాలు:

• గుమ్మడికాయ - 400 గ్రా;
• బంగాళదుంపలు - 200 గ్రా;
• లీక్ - 40 గ్రా;
• కూరగాయల ఉడకబెట్టిన పులుసు - 0.5 లీటర్లు;
• ఆలివ్ నూనె - 40 ml;
• ఇటాలియన్ మూలికలు - రుచి చూసే;
• ఉప్పు, మిరియాలు, క్రాకర్లు, ఆకుకూరలు, క్రీమ్ లేదా చీజ్.

తయారీ

1. లీక్ తో నూనె లో వేసి.
2. 5 నిమిషాలు వేసి గుమ్మడికాయ మరియు బంగాళాదుంప ఘనాల వేసి జోడించండి.
3. ఉడకబెట్టిన పులుసు, మూలికలు, ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి, సాఫ్ట్ కూరగాయలు వరకు ఉడికించాలి, ఒక బ్లెండర్ తో మిశ్రమం.
4. రొట్టె ముక్కలు , ఆకుకూరలు, క్రీమ్ లేదా జున్ను జోడించడం ద్వారా క్రీమ్ సూప్ను సర్వ్ చేయండి.