Konin ఒక అసాధారణ రుచి కలిగి ఉపయోగకరమైన మరియు చాలా రుచికరమైన మాంసం. ఇది కజాఖ్స్తాన్ మరియు మంగోలియాలో అనేక జాతీయ ఆసియా ప్రజల ఆహారంలో భాగంగా ఉంది. మన దేశంలో, గుర్రపు మాంసం ఎంతో ప్రాచుర్యం పొందింది మరియు ఆహార జాతులను సూచిస్తుంది. దీని కొవ్వు పదార్ధం అనేక శాతం కొలుస్తుంది, కానీ ప్రోటీన్ కంటెంట్ 25% కు చేరుకుంటుంది. మాంసం టెండర్ మరియు జ్యుసి చేయడానికి, అది చాలా కాలం కోసం వండుతారు చేయాలి. అతని తయారీ, కోర్సు యొక్క, మీరు చాలా ఇబ్బంది ఇస్తుంది, కానీ, నాకు నమ్మకం, వారు విలువ ఉంటాయి. సరిగ్గా గుర్రపు మాంసం ఉడికించాలి ఎలా నేడు మీరు ఇత్సెల్ఫ్.
గుర్రపు మాంసం ఉడికించాలి ఎలా సరిగ్గా?
సో, ఈ మాంసం మృదువుగా, మొదటి అది marinated, మరియు అప్పుడు గురించి 2 గంటల కోసం brewed ఉంది. మేము మీరు గుర్రపు మాంసం సూప్ యొక్క రెసిపీ ను వంట యొక్క మార్గం చూడడానికి చూస్తారు.
పదార్థాలు:
- గుర్రపు మాంసం - 1 కిలోల;
- ఇంట్లో నూడుల్స్ - రుచి చూసే;
- బల్బ్ - 2 ముక్కలు;
- క్యారట్లు - 2 ముక్కలు;
- సుగంధ ద్రవ్యాలు.
తయారీ
మాంసం, కడిగిన, ప్రాసెస్, వేడి నీటి కురిపించింది, పొయ్యి మీద చాలు మరియు ఒక మరుగు తీసుకుని. అప్పుడు మేము శబ్దం ద్వారా ఏర్పడిన ఒట్టు తొలగించండి, అగ్ని తగ్గించడానికి, మూత కవర్ మరియు 2 గంటల ఉడికించాలి. ఈ తరువాత, మేము ఎముక నుండి మాంసం తొలగించి ఫైబర్స్ లోకి కట్ మరియు మళ్ళీ రసం లోకి త్రో. ఉప్పు, మిరియాలు, చిన్న ముక్కలుగా తరిగి ఉల్లిపాయలు మరియు తడకగల క్యారెట్లు జోడించండి. మాంసం సిద్ధంగా ఉంది వరకు, గురించి 35 నిమిషాలు సూప్ ఉడికించాలి. అప్పుడు మేము మా ఇంట్లో నూడుల్స్ త్రో, మరొక 5 నిమిషాలు ఉడికించాలి, మరియు తరిగిన గ్రీన్స్ తో అలంకరణ, ప్లేట్లు వాటిని చంపివేయు.
గుర్రపు నుండి ఒక kazylyk ఉడికించాలి ఎంత?
పదార్థాలు:
- గుర్రం గుర్రం - 700 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 1 ముక్క;
- వెల్లుల్లి - 2 లవంగాలు;
- గొడ్డు మాంసం ప్రేగులు;
- సుగంధ ద్రవ్యాలు - రుచి.
తయారీ
కొనిను ప్రాసెస్ చేయబడుతుంది, మెత్తగా కత్తితో కట్ చేయాలి, బాగా ఉప్పు, గ్రౌండ్ పెప్పర్, మిక్స్ మరియు