కూరగాయలు కలిగిన కాయధాన్యాలు చాలా శాకాహార వంటలలో ఉపయోగించబడే ఒక ఉపయోగకరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన కలయిక. ఇది వింతగా కాదు: ఈ లెగ్యూమ్ దాని అధిక మాంసకృత్తుల కంటెంట్ మరియు విభిన్న రకాలు, ప్రతి ప్రతినిధికి వ్యక్తిగత ఆహార లక్షణాలు, రుచులు మరియు ఆహార సమస్థితిని నిర్ణయించే వంట సమయం కలిగి ఉంటుంది.
కూరగాయలతో కాయధాన్యాలు ఎలా ఉడికించాలి?
కాయధాన్యాలు కాయధాన్యాలు కాయగూరల నుండి చాలా విభిన్నమైనవి. ఈ మందపాటి చారు మరియు తేలికపాటి సలాడ్లు, పోషకమైన తృణధాన్యాలు మరియు హృదయపూర్వక స్టైల్స్. కాయధాన్యాల ప్రోటీన్ ఉత్పత్తి. క్యారట్లు, ఉల్లిపాయలు, టమోటాలు, మూలికలు, పుట్టగొడుగులు మరియు కోడి: ఈ వాస్తవం, అది కాంతి పదార్థాలు కలిపి ఉంది. అదే సమయంలో, ఒక నిర్దిష్ట బీన్ ప్రతి డిష్ కోసం ఎంపిక.
- ప్రతి రెసిపీ కోసం బీన్స్ యొక్క సరైన విధమైన ఎంపికను ఎంచుకుంటే, కూరగాయలతో కాయధాన్యాలు వంటకాన్ని చాలా రుచికరమైనగా మారుస్తాయి. గ్రీన్ - కాచు లేదు, అందువలన అది ఎల్లప్పుడూ సలాడ్లు, నారింజ లో ఉపయోగిస్తారు - porridges, ragout మరియు సూప్ లో.
- కాయగూరలు కాయగూరల సమయాన్ని గమనించడం ముఖ్యం, ఇక్కడ రెసిపీ అని చెప్పడం ముఖ్యం. ఎరుపు కాయధాన్యాలు 20 నిముషాలు, 40 నిమిషాలు ఆకుపచ్చని వండుతారు.
కాయధాన్యాలు కలిగిన కూరగాయల వంటకం
కూరగాయలు ఉడికించిన కాయధాన్యాలు రుచి, పోషణ మరియు సరైన టెక్నాలజీని కలిపి ఒక వంటకం. చికాకు అనేది దీర్ఘకాలికమైన వాంఛ, ఇది సమయంలో అన్ని భాగాలు మెత్తగా ఉంటాయి, రసాలను మరియు సుగంధాలు మార్పిడి చేయబడతాయి, కాబట్టి సువాసన భాగాలు వంటకం కోసం ఎంపిక చేయబడతాయి. ఉదాహరణకు, ఆకుపచ్చ కాయధాన్యాలు. ఇది ఒక మసాలా రుచి కలిగి ఉంది మరియు ఆకారం ఉంచుతుంది.
పదార్థాలు:
- ఆకుపచ్చ కాయధాన్యాలు - 340 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 1 ముక్క;
- celery యొక్క కాడలు - 2 PC లు.
- క్యారట్లు - 1 ముక్క;
- బంగాళాదుంపలు - 3 PC లు.
- నీటి 950 ml;
- చమురు - 20 ml;
- మిరప రేకులు - 15 గ్రా;
- సొంత రసం లో టమోటాలు - 300 గ్రా.
తయారీ
- ఉల్లిపాయలు, క్యారట్లు, బంగాళాదుంపలు, మిరపకాయ, ఆకుకూరల 7 నిమిషాలు వక్రీకరించు.
- కాయధాన్యాలు, టమోటాలు మరియు ఉడకబెట్టిన పులుసును నమోదు చేయండి.
- కూరగాయలు ఆకుపచ్చ 40 నిమిషాలు ఉడికిస్తారు.
కాయధాన్యాలు కాయధాన్యాలు
కూరగాయలతో కాయధాన్యాల గంజి రూపంలో మంచిది. ఈ డిష్ యొక్క చిన్న ప్లేట్ త్వరగా జీర్ణ వ్యవస్థను లోడ్ చేయకుండా శరీరాన్ని పూర్తిగా నింపుతుంది. ఇది ఉపయోగకరంగా ఉండదు, కానీ ఒక సౌకర్యవంతమైన వంటకం, దీనిలో వంట ప్రక్రియ వేగవంతం చేయడానికి అవకాశం ఉంటుంది, కాగితపు రకాన్ని ఎంచుకోవడం ద్వారా. ఉదాహరణకు రెడ్, నానబెట్టడం అవసరం లేదు మరియు 15 నిమిషాల్లో సిద్ధమవుతుంది.
కావలసినవి :
- ఎరుపు కాయధాన్యాలు - 250 గ్రా;
- తీపి మిరియాలు - 1 ముక్క;
- క్యారట్లు - 1 ముక్క;
- ఉల్లిపాయ - 1 ముక్క;
- వెల్లుల్లి ఒక లవంగం - 4 ముక్కలు;
- నీరు - 500 ml;
- నూనె - 40 ml.
తయారీ
- మిరియాలు, ఉల్లిపాయలు, క్యారట్లు మరియు వెల్లుల్లి ఫ్రై.
- కాయధాన్యాలు మరియు నీరు జోడించండి.
- కూరగాయలతో కాయధాన్యాలు 15 నిమిషాలు మూత కింద ఉడికిస్తారు.
కూరగాయలు మరియు పుట్టగొడుగులతో కాయధాన్యాలు - వంటకం
కాయగూరలు మరియు కూరగాయలతో కాయధాన్యాలు - శాఖాహారులు కోసం "మాంసం". కాయధాన్యాలు మరియు పుట్టగొడుగులు ప్రోటీన్ మరియు ఫైబర్ యొక్క మూలం. వారు సూపర్ అందుబాటులో, వారు రుచికరమైన మరియు త్వరగా తయారు అయితే, ఒక పరిమిత బడ్జెట్ తో ప్రజలు గొప్ప ఉంటాయి. తెల్ల పుట్టగొడుగులు మరియు ఆకుపచ్చ కాయధాన్యాలు ఒక నూతన స్థాయికి లీన్ డిష్ను పెంచే సంపూర్ణ కలయిక.
పదార్థాలు:
- ఎండిన తెల్ల పుట్టగొడుగులు - 50 గ్రా;
- ఆకుపచ్చ కాయధాన్యాలు - 250 గ్రా;
- నీరు - 1.5 లీటర్లు;
- క్యారట్లు - 1 ముక్క;
- ఉల్లిపాయ - 1 ముక్క;
- బే ఆకులు - 2 PC లు.
- మిరప - 1/2 PC లు.
- నూనె - 80 ml;
- వైన్ వినెగార్ - 80 ml;
- పాలకూర - 150 గ్రా;
- ఎండిన టమోటాలు - 50 గ్రా;
- వెల్లుల్లి ఒక లవంగం - 3 ముక్కలు;
- వైట్ వైన్ - 80 ml.
తయారీ
- 30 నిమిషాలు పుట్టగొడుగులను సోక్ చేయండి.
- 30 నిమిషాలు ఉల్లిపాయ, లారెల్ మరియు క్యారెట్లు తో కాయధాన్యాలు ఉడికించాలి.
- స్ట్రెయిన్. కూరగాయలు విసర్జించి, వినెగార్ మరియు వెన్నతో కాయధాన్యాలు కలపాలి.
- మిరప, వెల్లుల్లి మరియు టమాటాలతో పుట్టగొడుగులను శుభ్రం చేసుకోండి.
- ఒక నిమిషం తర్వాత వైన్ పోయాలి మరియు 5 నిమిషాలు దాన్ని ఉంచండి.
- పాలకూర ఉంచండి. కాయధాన్యాలు వేడి మరియు మిక్స్ నుండి తొలగించండి.
కాయధాన్యాలు మరియు కూరగాయలతో సలాడ్
కాయధాన్యాలు కలిగిన కూరగాయల సలాడ్ వంట వందల వందల వంటకాలను కలిగి ఉంది. ఈ వంటకం ఉపయోగకరమైన, వేగవంతమైన మరియు ఆచరణాత్మక వంటల ప్రేమికులకు దొరుకుతుంది. ఇది ఎరుపు ఉల్లిపాయ, చెర్రీ, ఫెటా మరియు పిక్లింగ్ కాయధాన్యాలు కలిగిన ఒక సలాడ్, ఇది రిఫ్రిజిరేటర్లో ఎక్కువకాలం నిల్వ చేయబడుతుంది, మరియు ఒక ప్రత్యేక అలంకరించు లో పనిచేయవచ్చు, రొట్టె మీద వ్యాపించి లేదా లావాష్లో చుట్టబడుతుంది.
పదార్థాలు:
- కాయధాన్యాలు - 240 గ్రా;
- నీటి 750 ml;
- పార్స్లీ - 60 గ్రా;
- నిమ్మరసం - 80 ml;
- అభిరుచి - 10 గ్రా;
- చమురు - 70 ml;
- ఎర్ర ఉల్లిపాయలు - 1 శాతం;
- చెర్రీ - 8 ముక్కలు;
- ఫెటా - 125 గ్రా;
- ఒరేగానో - 10 గ్రా;
- వెల్లుల్లి లవంగం - 2 PC లు.
తయారీ
- 20 నిమిషాలు కాయధాన్యాలు ఉడికించాలి.
- ఉల్లిపాయ, పార్స్లీ, చెర్రీ, ఫెటాతో కదిలించు.
- రసం, వెన్న, అభిరుచి, ఒరెగానో మరియు వెల్లుల్లితో సీజన్.
కూరగాయలు తో పొయ్యి లో కాయధాన్యాలు
కూరగాయలు మరియు మూలికలతో కాయధాన్యాలు ఓవెన్కు అత్యంత ప్రజాదరణ కలయిక. బేకింగ్ సుగంధాలను వారి సుగంధ లక్షణాలను పెంచడానికి మరియు కొత్త గమనికలతో డిష్ ని పూరించడానికి అనుమతిస్తుంది. కాబట్టి, ఎరుపు కాయధాన్ ఉత్తమంగా సరిపోయే బాసిల్ మరియు అసిటేఫిడా, ఇది వెల్లుల్లి రుచికి అదనంగా, పాలిపోయిన తరువాత సమస్యలు తగ్గిపోవడానికి సహాయపడుతుంది.
పదార్థాలు:
- ఎరుపు కాయధాన్యాలు - 240 గ్రా;
- తయారుగా ఉన్న మొక్కజొన్న - 480 గ్రా;
- తాజా పాలకూర - 200 గ్రా;
- కూరగాయల రసం - 600 ml;
- ఉల్లిపాయ - 2 ముక్కలు;
- టమోటా - 1 ముక్క;
- నూనె - 40 ml;
- జున్ను - 250 గ్రా;
- కొత్తిమీర - 5 గ్రా;
- బాసిల్ - 80 గ్రా;
- asafoetida - 5 గ్రా.
తయారీ
- 5 నిమిషాలు ఉల్లిపాయ, టొమాటో, మొక్కజొన్న.
- 25 నిమిషాలు ఉడకబెట్టిన పులుసు మరియు కాయధాన్యాలు మరియు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను.
- చీజ్, బచ్చలికూర, బాసిల్, అసుఫోటోతో కలపండి.
- కూరగాయలతో కాయధాన్యాల 180 డిగ్రీల వద్ద 20 నిమిషాలు కాల్చినది.
చికెన్ మరియు కూరగాయలతో కాయధాన్యాలు
కాయలు మరియు కూరగాయలతో కాయధాన్యాలు - దట్టమైన ప్రేమికులకు, వెచ్చని పళ్లతో కనుక్కుంటారు. ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారట్లు - స్వీట్ చికెన్ ఫిల్లెట్ సంపూర్ణ టెండర్ కాయధాన్యాలు మరియు సాధారణ కూరగాయలు కలిపి ఉంది. నాలుగు అందుబాటులో ఉన్న భాగాలు మరియు కనీస సమయ ఖర్చుల నుండి, అధిక ప్రోటీన్ సంక్లిష్ట డిష్ పొందవచ్చు.
కావలసినవి :
- ఫిల్లెట్లు - 500 గ్రా;
- ఎరుపు కాయధాన్యాలు - 200 గ్రా;
- క్యారట్లు - 1 ముక్క;
- ఉల్లిపాయ - 2 ముక్కలు;
- celery ఒక కొమ్మ - 2 ముక్కలు;
- ఉడకబెట్టిన పులుసు - 800 ml;
- కూర - 20 గ్రా;
- నూనె - 40 ml;
- బే ఆకులు - 2 PC లు.
తయారీ
- 5 నిమిషాలు ఉల్లిపాయలు, క్యారట్లు మరియు సెలెరీ వేసి వేయించాలి.
- కాయధాన్యాలు, కరివేపాకు, లారెల్, ఫిల్లెట్లు మరియు ఉడకబెట్టిన పులుసు మరియు 30 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
కాయధాన్యాలు కలిగిన కూరగాయల సూప్ - రెసిపీ
కాయధాన్యాలు కలిగిన కూరగాయల సూప్ నవంబర్ నుండి వండుతారు మరియు వసంతకాలం వరకు ప్రతిరోజూ కొత్త వైవిధ్యాలు కనిపించకుండా పోతుంది. అయితే, క్లాసిక్ ఎరుపు కాయధాన్యాలు, బంగాళాదుంపలు, ఉల్లిపాయలు, సెలెరీ, క్యారట్లు చేసిన లీన్ సూప్. అతను కేవలం ఉడుకుతాడు, సిటెన్, ఉపయోగకరమైనది, సుదీర్ఘమైన రుచిని కలిగి ఉంటుంది, కాబట్టి ఇది భవిష్యత్ ఉపయోగం కోసం వండుతారు.
పదార్థాలు:
- బంగాళాదుంపలు - 4 PC లు.
- కూరగాయల ఉడకబెట్టిన పులుసు - 1.2 లీటర్లు;
- కాయధాన్యాలు - 250 గ్రా;
- క్యారట్లు - 3 ముక్కలు;
- ఉల్లిపాయ - 3 ముక్కలు;
- సెలెరీ కొమ్మ - 3 ముక్కలు;
- నూనె - 40 ml;
- అల్లం - 10 గ్రా;
- caraway విత్తనాలు - 5 గ్రా;
- గ్రౌండ్ పెప్పర్ - 5 గ్రా;
- కొత్తిమీర - 5 గ్రా.
తయారీ
- నిటారుగా అన్ని కూరగాయలు 7 నిమిషాలు.
- సుగంధ ద్రవ్యాలు, ఉడకబెట్టిన పులుసు, కాయధాన్యాలు మరియు 45 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
కాయధాన్యాలు కూరగాయల వంటకంతో
కాయధాన్యాలు కాయధాన్యాల నుండి కాటెట్స్ మీరు క్రోక్వేటెస్ రూపంలో వాటిని అలంకరించినట్లయితే, ఆకలి పుట్టించే రూపాన్ని పొందుతారు. ఇది డిష్ను ఆధునీకరించడానికి మాత్రమే కాకుండా, క్రంచీ బంతి యొక్క రుచి మరియు నిర్మాణంతో ఒకేసారి పలు భాగాలు కలపడంతో పాటు గొప్ప అవకాశం. ఉడికిస్తారు కూరగాయలు ఒక "మెత్తని పదార్థం" న ఉత్తమంగా croquettes సర్వ్. వారు juiciness ఒక క్రోకెట్ జోడిస్తుంది.
కావలసినవి :
- కాయధాన్యాలు - 100 గ్రా;
- క్యారట్లు - 50 గ్రా;
- ఉల్లిపాయలు - 20 గ్రా;
- బ్రెడ్ ముక్కలు - 80 గ్రా;
- నూనె - 40 ml;
- తీపి మిరియాలు - 1 ముక్క;
- గుమ్మడికాయ - 1 ముక్క;
- టమోటాలు - 2 PC లు.
తయారీ
- ఉల్లిపాయలు, క్యారట్లు మరియు కాయధాన్యాలు శుభ్రం చేయు.
- ఒక బ్లెండర్ లో కూరగాయలను పౌండ్ చేయండి.
- ఫారం క్రోక్వెట్స్, పాన్ వేసి.
- మిరియాలు, టమోటాలు మరియు గుమ్మడికాయ యొక్క 10 నిమిషాలు వంటకం.
- కూరగాయల పరిపుష్టిపై క్రోక్వేట్లను సర్వ్ చేయండి.
ఒక బహుళజాతి లో కూరగాయలు తో Red కాయధాన్యాలు
మల్టీవాకర్లో కూరగాయలతో కాయధాన్యాలు - వంట చేసే అత్యంత ప్రజాదరణ పొందిన మార్గాలలో ఒకటి, ప్రధాన నినాదం "రుచికరమైన మరియు అనుకూలమైనది", ఎల్లప్పుడూ నెరవేరుస్తుంది. ఈ సందర్భంలో, చాలా మంది యజమానులు వంట సమయం తగ్గించడానికి, కాబట్టి ఎరుపు కాయధాన్యాల రకాన్ని ఎంచుకోండి. ఇది ఒక హార్డ్ షెల్ కలిగి లేదు మరియు 20 నిమిషాల్లో "రైస్" మోడ్లో సున్నితమైన స్థిరత్వం పొందుతుంది.
కావలసినవి :
- ఎరుపు కాయధాన్యాలు - 160 గ్రా;
- క్యారట్లు - 1 ముక్క;
- ఉల్లిపాయ - 1 ముక్క;
- వెల్లుల్లి ఒక లవంగం - 2 ముక్కలు;
- నీరు - 600 ml;
- టమోటా - 2 PC లు.
- ఉప్పు - 10 గ్రా;
- నూనె - 60 ml.
తయారీ
- జకార్తాలో 5 నిమిషాలు ఉల్లిపాయలు మరియు వెల్లుల్లిని వక్రీకరించండి.
- క్యారట్లు మరియు టమోటాలు జోడించండి, మరియు 7 నిమిషాల తర్వాత - కాయధాన్యాలు మరియు నీరు.
- కాయగూరలు "రైస్" 20 నిమిషాలలో ఉడికిస్తారు.