లివర్ కేకు ఒకసారి పట్టికలో మీకు లభించిన ఆ వంటలలో ఒకటి, ఆహ్లాదకరమైన రుచికరమైన సంప్రదాయం అవుతుంది. దాని వింత పేరు ఉన్నప్పటికీ, కాలేయ కేక్ ఒక చల్లని అల్పాహారం. మీరు ఏ టేబుల్ దానిని సర్వ్ చేయవచ్చు - నాకు నమ్మకం, రుచికరమైన, లేత కాలేయ కేక్ కూడా కాలేయం నుండి వంటకాలు వంటి ఖచ్చితంగా లేని వారికి కూడా ఇష్టపడిన ఉంటుంది. సో, ఒక కాలేయ కేక్ తయారు ఎలా కొన్ని వంటకాలు చర్చించడానికి వీలు.
హెపాటిక్ కేక్ ఎలా తయారు చేయబడింది?
పదార్థాలు:
- గొడ్డు మాంసం కాలేయం - 500 గ్రా;
- సోర్ క్రీం - ½ కప్పు;
- గుడ్లు - 3 ముక్కలు;
- పిండి - ½ స్టంప్;
- వెల్లుల్లి - 3 లవంగాలు;
- క్యారట్లు - 4 PC లు.
- మయోన్నైస్ - 250 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 3 ముక్కలు;
- పార్స్లీ;
- ఉప్పు, మిరియాలు.
తయారీ
ఈ కాలేయం బాగా కడిగి, శుభ్రం చేయబడుతుంది. అప్పుడు మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా అది పాస్. గుడ్లు, పిండి, సోర్ క్రీం, సాల్ట్ అండ్ పెప్పర్ లను స్క్రాల్ కాలేయాలకు జోడించండి. వెన్న, పాన్కేక్లు తో సరళత గతంలో ఒక వేయించడానికి పాన్ లో బాగా వేసి మిక్స్ చేయండి. బాగా ఉల్లిపాయను కట్ చేసి, చక్కెర తురుముమీట మీద క్యారెట్లు కిటికీలకు కలుపుతాను. ఫ్రైయింగ్ ప్యాన్ లో తేలికగా వేసి వేయండి. గోధుమ వెల్లుల్లి తో మయోన్నైస్ కలపాలి. ఒక ఫ్లాట్ డిష్ న, కాలేయం కేక్ వేయడానికి, mayonnaise తో నూనె, వేయించిన క్యారట్లు మరియు ఉల్లిపాయలు తో టాప్ మరియు చిన్న ముక్కలుగా తరిగి గ్రీన్స్ తో చల్లుకోవటానికి. పైన తరువాత కేక్ వేయడానికి మరియు కేవలం stuffing లే. చివరి ఎగువ కేక్ మరియు వైపులా బాగా mayonnaise తో కప్పబడి మరియు ఆకుకూరలు అలంకరిస్తారు. కేకు 2-3 గంటలు నిలబడటానికి అనుమతించుము, తద్వారా బాగా నానబెట్టి, టేబుల్ కు సర్వ్ చేయాలి.
పుట్టగొడుగులతో హెపాటిక్ కేక్
పదార్థాలు:
- కాలేయం - 800 గ్రా;
- పిండి - 200 గ్రా;
- పాలు - 250 గ్రా;
- గుడ్లు - 3 ముక్కలు;
- చాంపిగ్నన్స్ - 500 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 2 ముక్కలు;
- మయోన్నైస్ - 250 గ్రా;
- కూరగాయల నూనె;
- ఉప్పు.
తయారీ
ఉల్లిపాయ వేసి బంగారు వరకు మరియు పక్కన పెట్టండి. అన్ని నీటిని ఆవిరి చేసినంత వరకు ఛాంపిగ్నాన్స్ మరియు వేసి కట్ చేసి, వాటిని వేయించిన ఉల్లిపాయలను వేసి, 5 నిముషాల పాటు వేయించాలి. ఉప్పు, మిరియాలు మరియు చల్లబరుస్తుంది వదిలి. మాంసం గ్రైండర్ లో లివర్ స్క్రోల్, గుడ్లు, వెన్న, పిండి మరియు పాలు జోడించండి. డౌ మరియు రొట్టె రొట్టె ముక్కలు 5 mm మందపాటి, రెండు వైపులా బాగా వేయించడం. ప్రతి కేక్ పైన ఉల్లిపాయలతో వేయించిన పుట్టగొడుగులను వేయండి. మయోన్నైస్తో ఉన్న పొర పొర మరియు తరిగిన మూలికలు మరియు గుడ్డు సొనలు తో చల్లుకోవటానికి.
మయోన్నైస్ లేకుండా హెపాటిక్ కేక్
ఓవెన్లో వండిన ఈ కాలేయ కేక్, ఆహారాన్ని పరిగణించవచ్చు. దాని కోసం కేకులు నూనెలో కాల్చినవి కావు, కానీ కాల్చినప్పటికీ, దాని క్యాలరీ కంటెంట్ సాధారణ కంటే తక్కువ. మిగతావన్ని మయోన్నైస్ లేకుండా తయారు చేస్తారు, మరియు సోర్ క్రీం సాస్ తో, ఇది తక్కువ కాలరీలుగా ఉంటుంది. కాబట్టి మీరు ఆహారం లో ఉంటే, మరియు మీరు రుచికరమైన ఏదో కావలసిన, అప్పుడు ఈ కేక్ మీరు అవసరం కేవలం ఏమిటి.
పదార్థాలు:
- కాలేయం - 500 గ్రా;
- గుడ్లు - 2 ముక్కలు;
- పిండి - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- పాలు - 500 ml;
- సోర్ క్రీం - 300 గ్రా;
- వెల్లుల్లి - 3 లవంగాలు;
- ఆవాలు;
- ఆకుకూరలు;
- ఉప్పు, మిరియాలు.
తయారీ
కాలేయం బాగా కడిగి మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా స్క్రోల్ చేయండి. గుడ్లు, పిండి మరియు పాలు జోడించండి. డౌ మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. ఉప్పు మరియు మిరియాలు. 180 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత వద్ద కాగితంపై పొయ్యి రొట్టెల్లో 3-4 భాగాలు మరియు రొట్టెలు వేయాలి. కేకులు వేయించినప్పుడు, సాస్ సిద్ధం: మీ రుచి కు ఆవాలు తో సోర్ క్రీమ్ కలపాలి.
మీరు మీ కేక్ కోసం నింపి ఎంచుకోవచ్చు. చాలా రుచికరమైన జున్ను ఒక కాలేయం కేక్ ఉంది. మరియు మీరు లోపల మరియు ఒక కూరటానికి జున్ను ఉంచవచ్చు, మరియు అలంకరణ కోసం పైన అది చల్లుకోవటానికి చేయవచ్చు. మీరు మీ కేక్ మరింత సున్నితమైన మరియు అవాస్తవికం కావాలని కోరుకుంటే, వంట చేయడానికి ముందు మీరు పాలులో కాలేయాన్ని నానబెడతారు (గంటల జంట). ఇది మృదువుగా చేస్తుంది మరియు మీ కేక్ మరింత రుచికరమైన అవుతుంది.