నింపి, లేదా ద్రవ మొత్తాలను, లిక్విడ్ టెస్ట్ కారణంగా దాని పేరు వచ్చింది, ఇది వాచ్యంగా నింపి నింపుతుంది. మాంసం, చేపలు, కూరగాయలు మరియు ఇతర విషయాలు: నింపి దాదాపు ప్రతిదీ కలిగి ఉంటుంది. ఒక పండుగ, లేదా రోజువారీ రోజు ఒక అద్భుతమైన అల్పాహారం ఉంటుంది ఒక హృదయపూర్వక మరియు సున్నితమైన డిష్, - ఈ వ్యాసం లో, మేము క్యాబేజీ తో పై ఒక కొన్ని వంటకాలను విశ్లేషిస్తుంది.
క్యాబేజీతో త్వరిత జెల్లీ పై
మేము మామూలుగానే, డిష్ యొక్క ఎక్స్ప్రెస్ వెర్షన్తో, మనోహరమైన, లేదా ఆతురతగల గృహిణులు కోసం ప్రారంభమవుతుంది.
పదార్థాలు:
పరీక్ష కోసం:
- పిండి - ½ స్టంప్;
- వెన్న - 100 గ్రా;
- గుడ్లు - 2 ముక్కలు;
- సోడా - 1 టీస్పూన్;
- వెనిగర్ - 2 స్పూన్.
- ఉప్పు - రుచి;
- సోర్ క్రీం - 400 గ్రా.
ఫిల్లింగ్ కోసం:
- క్యాబేజీ - 1 తల (500-600 గ్రా);
- కూరగాయల నూనె - వేయించడానికి;
- ఉప్పు, మిరియాలు - రుచి చూసే.
తయారీ
మేము పూరకం నుండి తయారీని ప్రారంభించాము. క్యాబేజీ కూరగాయల నూనెలో వీలైనంత తక్కువగా మరియు వేయించి చిన్న ముక్కలుగా కత్తిరించినది. ఉడకబెట్టిన పాన్ కు రసం మరియు కూరను మృదువైన వరకు, సరిగా మసాలా, కూరటానికి జోడించండి. కావాలనుకుంటే, మీరు కెచప్ లేదా టమోటా పేస్ట్ యొక్క రెండు టేబుల్ స్పూన్లు జోడించవచ్చు.
గుడ్లు పరీక్షించడానికి, పుల్లని క్రీమ్ మరియు మృదువైన వెన్న తో కొట్టారు, ఉప్పు, sifted పిండి, మళ్ళీ కదిలించు. డౌ యొక్క ప్రకాశం మరియు మృదుత్వం కోసం, మేము అది సోడా వినెగార్ ఒక teaspoon జోడించండి.
బేకింగ్ డిష్ దిగువన ఉడికిస్తారు క్యాబేజీ ఉంచండి, డౌ తో నింపి 200 డిగ్రీల 40 నిమిషాల ఉడికించాలి.
పిండి రెండు రకాల క్యాబేజీ ఒక నింపి పై కోసం రెసిపీ
కిచెన్ లో టింకర్ చేయాలని వారు, మేము అందరి ఇష్టమైన పై ఒక అధునాతన రెసిపీ అందించే. ఇది రెండు రకాలైన డౌను ఉపయోగిస్తుంది, కాబట్టి అల్లికలో వ్యత్యాసం కారణంగా అల్పాహారం ప్రత్యేకమైన "హైలైట్" పై పడుతుంది.
పదార్థాలు:
మొదటి పరీక్ష కోసం:
- పిండి - 1 ½ టేబుల్ స్పూన్లు;
- గుడ్డు - 1 ముక్క;
- వెన్న - 100 గ్రా;
- నీరు - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- బేకింగ్ పౌడర్ - 1 టీస్పూన్.
పూరక పరీక్ష కోసం:
- మయోన్నైస్ - 200 గ్రా;
- పిండి - 100 గ్రా;
- గుడ్డు - 1 ముక్క;
- బేకింగ్ పౌడర్ - 1 టీస్పూన్.
ఫిల్లింగ్ కోసం:
- క్యాబేజీ - 200 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 1 ముక్క;
- పుట్టగొడుగులు - 100 గ్రా;
- ఉప్పు, మిరియాలు - రుచి చూసే.
తయారీ
ఉల్లిపాయలు మరియు పుట్టగొడుగులు, ఉప్పు మరియు మిరియాలు మా కూరటానికి ఒక డ్రెస్సింగ్ తో క్యాబేజీ వంటకం మరియు మిక్స్: నింపి నుండి క్యాబేజీ తో పోయడం ముక్కలు సిద్ధం ప్రారంభిద్దాం.
మొదటి (ప్రాథమిక) డౌ కింది విధంగా కత్తిరించబడుతుంది: పిండి మరియు బేకింగ్ పౌడర్ కలపాలి మరియు చల్లని వెన్నతో చిన్న ముక్కలుగా కలుపుతారు. మేము పిండికి నీరు మరియు గుడ్డు వేసి, మళ్ళీ కలపాలి, అది ఒక చిత్రం తో వ్రాప్ మరియు ఫ్రిజ్ లో వదిలి.
ఆధారం చల్లగా ఉండగా, మేము నింపి సిద్ధం: గుడ్డు మరియు బేకింగ్ పౌడర్ తో మయోన్నైస్ కలపాలి, మరియు పిండి జోడించండి.
చల్లగా ఉన్న ప్రాథమిక పిండి 25 సెం.మీ వ్యాసంతో ఒక ఆకారంలో పెట్టి, ఒక ఫోర్క్తో మేము పంక్చర్ చేసి, 10 నిమిషాలు 200 డిగ్రీల వద్ద రొట్టెలు వేయాలి. సమయం ముగింపులో, బేస్ మీద నింపి పంపిణీ మరియు డౌ రెండవ రకమైన కేక్ నింపండి. మరో 20-25 నిమిషాలు 180 డిగ్రీల వండడానికి మేము కేక్ను పంపిస్తాము.
తయారుచేసిన డిష్ చల్లబడి ఆపై అచ్చు నుండి తొలగించబడుతుంది మరియు టేబుల్కి వడ్డిస్తారు.
క్యాబేజీ మరియు గుడ్డుతో సున్నితమైన జెల్లీ పై
అటువంటి పై మొత్తం డిష్ యొక్క ఆకృతిలో లేదా చిన్న భాగాన్ని మఫిన్లలో తయారు చేయవచ్చు.
పదార్థాలు:
పరీక్ష కోసం:
- పిండి - సగం ఒక శతాబ్దం;
- కేఫీర్ - ½ అంశం;
- గుడ్లు - 2 ముక్కలు;
- బేకింగ్ పౌడర్ - ½ స్పూన్;
- ఉప్పు - చిటికెడు.
ఫిల్లింగ్ కోసం:
- క్యాబేజీ - 200 గ్రా;
- ఉడికించిన గుడ్లు - 3 ముక్కలు;
- వెన్న - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- గ్రీన్స్ - రుచి చూసే;
- ఉప్పు, మిరియాలు - రుచి చూసే.
తయారీ
క్యాబేజీ మెత్తగా కత్తిరించి ఉడికిస్తారు.
ఫిల్లింగ్ తయారు చేస్తున్నప్పుడు, మేము డౌ మెత్తగా పిండి వేయాలి: మయోన్నైస్తో గుడ్లు కలపండి, పిండి, కేఫీర్ మరియు బేకింగ్ పౌడర్ కలపాలి - మేము ఒక సన్నని, సున్నితమైన పిండిని పొందండి.
ఉడికిస్తారు క్యాబేజీ ముక్కలు ఉడికించిన గుడ్లు కలిపి ఉంది. పిండి యొక్క సగం ఒక greased రూపం లోకి కురిపించింది, పైన నుండి నింపి పంపిణీ మరియు మిగిలిన పిండి నింపండి. మేము 35-40 నిమిషాలు 180 డిగ్రీల వద్ద రొట్టెలుకాల్చు కేక్.