కాళ్లు మరియు తొడల వలె కాకుండా, చికెన్ బ్రెస్ట్ తయారీ విధానాలపై మరింత డిమాండ్ చేస్తోంది మరియు విధానం తప్పుగా ఉంటే, పొడిగా మరియు చాలా తినదగినది కాదు. మేము పక్షి యొక్క ఈ భాగాన్ని బేకింగ్ చేయుటకు సిఫార్సు చేస్తున్నాము, ఒక బహువిధిని ఉపయోగించి, లేదా ఓవెన్లో కూరగాయలు మరియు జున్ను ఉడికించాలి.
మల్టీవాక్లో రేకులో చికెన్ రొమ్ము కాల్చబడుతుంది
పదార్థాలు:
- చికెన్ రొమ్ము (ఫిల్లెట్) - 0,9 కిలోల;
- పళ్ళు పెద్ద వెల్లుల్లి - 2-3 PC లు.
- ఆవపిండి సిద్ధంగా - 45 గ్రా;
- కెచప్ టమోటా - 85 గ్రా;
- పౌల్ట్రీ కోసం సుగంధ సుగంధ మిశ్రమం - 2.5 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- ఉప్పు అయోడైజ్డ్ పెద్ద - రుచి.
తయారీ
ఒక మల్టీవర్క్ లో రేకు బేకింగ్ కోసం చికెన్ రొమ్ము rinsed మరియు ఎండబెట్టి అవసరం. అప్పుడు మేము, వెల్లుల్లి లవంగాలు శుభ్రం, అనేక రేఖాంశ భాగాలు వాటిని కట్ మరియు పౌల్ట్రీ మాంసం వాటిని stuff. గిన్నెలో ఆవాలు, కెచప్ మరియు పౌల్ట్రీ కోసం సుగంధ మసాలా మిశ్రమం మిళితం, రుచి మరియు కలపాలి పెద్ద ఉప్పును కలపండి. మేము పైన నుండి చికెన్ బ్రెస్ట్ ఫలితంగా మాస్ రబ్ మరియు గది పరిస్థితులలో ఒక గంట కోసం వదిలి.
ఇప్పుడు ఫిల్మ్ కట్ మీద చికెన్ బ్రెస్ట్ ఉంచండి మరియు ఒక బ్యాగ్ తో సీల్, పైకి అంచులు ట్రైనింగ్. మనం ఒక మల్టికస్ట్-షెల్ లో బండిల్లను ఉంచుతాము, దానిలో మనం కొంచెం నీటిని పోయాలి, తద్వారా ఇది కొద్దిగా దిగువ కప్పి ఉంటుంది.
రొమ్ము రొట్టెలుకాల్చుటకు, మనం ప్రామాణికమైన "బేకింగ్" మోడ్ను ఉపయోగిస్తాము, ఇది అన్ని బహువిధి నమూనాలలో అందుబాటులో ఉంటుంది. వంట యొక్క యాభై నిమిషాల తర్వాత, రేకును తిప్పండి, చికెన్ బ్రెస్ట్ కొద్దిగా చల్లబరచాలి, డిష్ మీద ఉంచండి మరియు కట్ చేసే ముందు ముక్కలుగా కట్ చేయాలి.
చికెన్ రొమ్ము బంగాళాదుంపలు, టమోటాలు మరియు ఓవెన్లో జున్ను కాల్చినది
పదార్థాలు:
- చికెన్ బ్రెస్ట్ (ఫిల్లెట్) - 920 g;
- బంగాళదుంపలు - 920 గ్రా;
- ఉల్లిపాయల గడ్డలు - 135 గ్రా;
- టమోటాలు - 165 గ్రా;
- మయోన్నైస్ మందపాటి - 110 గ్రా;
- పళ్ళు పెద్ద వెల్లుల్లి - 1-2 PC లు.
- హార్డ్ రకాలు పుష్పగుచ్ఛము జున్ను - 95 గ్రా;
- సువాసన ఇటాలియన్ లేదా ప్రోవెన్సల్ మూలికల సమితి - 2-3 చిటికెడు;
- రాయి పెద్ద అయోడైజ్డ్ ఉప్పు మరియు మిరియాలు గ్రౌండ్ బ్లాక్ - రుచి చూసే;
- సువాసన లేకుండా పొద్దుతిరుగుడు లేదా ఆలివ్ నూనె - 35 మి.లీ;
- తాజా గ్రీన్స్.
తయారీ
మునుపటి వంటకాన్ని కాకుండా, మేము మొత్తం చికెన్ బ్రెస్ట్ను కాల్చాము, ఈ సందర్భంలో మనం ఒక సగం సెంటీమీటర్ మందంతో ముక్కలుగా ముక్కలు చేస్తాము మరియు పూర్తిగా ఒక వంటగ్యాస్ సుత్తితో కట్ చేసి, ఆహార చిత్రంతో కప్పబడి ఉంటుంది. మేము సాల్టెడ్ ముక్కలు, మిరియాలు, సీజన్ పొడి పొడి మూలికలు పోయాలి మరియు సుమారు ఇరవై నిమిషాల పాటు వదిలివేయడానికి పట్టికలో ఉంచండి.
ఈ సమయంలో మేము కూరగాయలు సిద్ధం చేస్తుంది. బల్బ్ శుభ్రం, సగం వలయాలు కట్ మరియు సువాసన లేకుండా పొద్దుతిరుగుడు లేదా ఆలివ్ నూనె తో ఒక వేయించడానికి పాన్ లో కొద్దిగా వేగి. బంగాళాదుంపలు కూడా శుభ్రం చేయబడతాయి, కప్పులను కట్ చేసి, మరిగే కంటైనర్కు పంపబడుతుంది, ఐదు నుండి ఏడు నిమిషాలు ఉప్పునీరు రుచి చూడవచ్చు. బంగాళాదుంప కంటే పొయ్యిలో వండిన చికెన్ ఫిల్లెట్ కోసం చాలా తక్కువ సమయం పడుతుంది కాబట్టి, సగం వండిన వరకు కూరగాయలని వండుతారు.
ఇప్పుడు మేము డిష్ రూపకల్పనతో కొనసాగవచ్చు. జిడ్డుగల బేకింగ్ కంటైనర్లో, మేము ఒక ల్యాప్లో చికెన్ బ్రెస్ట్ యొక్క గడ్డలను వ్యాప్తి చేసాము, పై నుండి పైన కాల్చిన ఉల్లిపాయలను పంపిణీ చేసి సగం-సిద్ధంగా బంగాళాదుంప మగ్లను విప్పు, మేము కొద్దిగా సుగంధ మూలికలతో తింటే.
టొమాటోస్ నీటి నడుస్తున్న కింద శుభ్రం చేయు, పొడి తుడవడం, mugs లోకి కట్ మరియు బంగాళాదుంపలు పైన వాటిని వేస్తాయి. మయోన్నైస్ వెల్లుల్లి ప్రెస్ ద్వారా ఒలిచిన మరియు పీల్చుకొని, టమోటాలలో వ్యాప్తి చెందుతుంది. చివరికి, మేము తురిమిన చీజ్ తో కూర్పు రుద్దడం మరియు నలభై నిమిషాల కోసం 200 నిమిషాలు ఒక preheated పొయ్యి లో బేకింగ్ కోసం ఉంచండి.
మేము కోడి రొమ్మును అందిస్తాము, కూరగాయలతో కాల్చడం, ఆకారంలో నేరుగా వేడి చేయడం, దాని ఉపరితలం చక్కగా కత్తిరించి తాజా మూలికలతో కలుపుతాయి.