మయోన్నైసీ సాంప్రదాయ స్లావిక్ డిష్గా పరిగణించబడకపోయినప్పటికీ, గత కొన్ని దశాబ్దాల్లో దాని జనాదరణ గణనీయంగా పెరిగింది. అందువలన, ఈ సాస్ గుర్రపుముల్లంగి లేదా ఆవపిండి కంటే తక్కువగా ఉండకుండా మా పట్టికల్లో కనిపిస్తుంది. మయోన్నైస్ అనేక సలాడ్లు కోసం వంటకాలను ఉపయోగిస్తారు, ఒక marinade మరియు అనేక వంటకాలు అదనంగా. మీరు ఏ కిరాణా దుకాణం లో mayonnaise కొనుగోలు చేయవచ్చు, మరియు పాటు, ఇంట్లో మయోన్నైస్ వంట కోసం వంటకాలను చాలా ఉన్నాయి.
ఏ మయోన్నైస్ యొక్క కూర్పు కింది పదార్థాలు: గుడ్లు, పొద్దుతిరుగుడు నూనె, ఉప్పు, పంచదార, ఆవాలు, నిమ్మరసం. ఈ సాస్ యొక్క కొన్ని వంటకాల్లో, ఆలివ్ నూనెతో, మరియు వినెగార్తో నిమ్మరసంతో సన్ఫ్లవర్ ఆయిల్ను భర్తీ చేయడానికి ఇది అనుమతించబడుతుంది. దాని కొరకు మయోన్నైస్ లక్షణం అనుగుణంగా ఉండటానికి, అది పూర్తిగా కొట్టబడాలి. త్వరగా మరియు చాలా సులభంగా, ఈ మిక్సర్ లేదా బ్లెండర్ తో చేయవచ్చు. మీరు మాన్యునైజ్ చేస్తే, ఈ ప్రక్రియను చాలా కాలం పాటు ఆలస్యం చేయవచ్చు. ఇంట్లో తయారు చేసిన మయోన్నైస్ వంటని సూత్రం సులభం: గుడ్లను ఉప్పు, పంచదార, ఆవాలు, నిమ్మ రసంతో కలిపి చేయాలి. ఫలితంగా మాస్ను ఒకే విధమైన స్థితికి కదిలించండి, అప్పుడు నెమ్మదిగా, వాచ్యంగా డ్రాప్ ద్వారా వదలండి, సన్ఫ్లవర్ ఆయిల్లో పోయాలి, నిరంతరంగా కొనసాగుతుంది. మసాలా తో గుడ్లు నిరపాయ గ్రంథులు లేకుండా ఒక విధమైన మిశ్రమం వరకు వెన్నతో కలుపుతారు. ఆ తరువాత, సాస్ చల్లబడి మరియు వివిధ వంటలలో సేవించాలి.
మయోన్నైస్ తయారీకి కొన్ని వంటకాలను గుడ్లు కలిగి ఉండవు. గుడ్లు లేకుండా మయోన్నైస్ ఉడికించాలి, వేడి పాలు ఉపయోగిస్తారు. రుచి ఈ మయోన్నైస్ దాదాపు శాస్త్రీయ విభిన్నమైన లేదు, కానీ ఇది మరింత ఆహారంగా భావిస్తారు.
ఇంట్లో తయారుచేసిన మయోన్నైస్ వంట యొక్క సున్నితమైన:
- మయోన్నైస్ చాలా మందపాటి లేదా ముద్దగా ఉంటే, అప్పుడు కొద్దిగా నీటిని చేర్చండి మరియు మిక్సర్తో బాగా కలపాలి:
- మయోన్నైస్ తయారు చేసేటప్పుడు మీరు మాత్రమే yolks ఉపయోగిస్తే, అప్పుడు మయోన్నైస్ మరింత దట్టమైన ఉంటుంది. ఈ మయోన్నైస్ యొక్క తయారీ శాస్త్రీయ మయోన్నైస్ తయారీ కంటే తక్కువ సమయం పడుతుంది;
- ఇంట్లోనే మయోన్నైస్ యొక్క రుచి వివిధ సంకలనాల సహాయంతో విభిన్నంగా ఉంటుంది: వెల్లుల్లి, గ్రీన్స్, తురిమిన చీజ్, ఆలీవ్లు, దోసకాయలు. ఈ పదార్థాలు mayonnaise ఒక మసాలా, పదునైన మరియు ఏకైక రుచి ఇవ్వాలని.
చాలామంది మహిళలు తక్కువ కేలరీల వంటకాలు ఇష్టపడతారు, మయోన్నైస్ లేకుండా సలాడ్ వంటకాలు మయోన్నైస్ కంటే తక్కువగా ఉంటాయి. మయోన్నైస్తో తయారైన ప్రపంచ-ప్రసిద్ధ సలాడ్ ఆలివర్ లేకుండా, ఒకే ఉత్సవ పట్టిక లేదు. మరియు మయోన్నైస్తో వేయించిన చేపల వంటి వంటకం నిజమైన రుచికరమైనగా పరిగణించబడుతుంది.
అనేక దేశీయ మరియు విదేశీ కంపెనీలు మయోన్నైస్ ఉత్పత్తిలో నిమగ్నమై ఉన్నాయి. దేశీయ విపణిలో అత్యంత ప్రజాదరణ పొందిన మయోన్నైస్ మయోన్నైస్ ప్రొవాన్సాల్.
ఇంట్లో మయోన్నైస్ నుండి, మీరు మాంసం కోసం ఒక అద్భుతమైన marinade పొందండి. మయోన్నైస్లో పంది మాంసం లేదా కోడి నుండి షిష్ కెబాబ్ , సున్నితమైన మరియు జ్యుసిట్ అవుతుంది. మాంసం కోసం ఒక marinade వంటి ముఖ్యంగా ప్రజాదరణ వెల్లుల్లి తో మయోన్నైస్. Mayonnaise వివిధ పైస్ కోసం డౌ సిద్ధం. ఇంట్లో మయోన్నైస్ మీద డౌ, ఒక నియమంగా, ఈస్ట్ అవసరం లేదు, కానీ మయోన్నైస్ కోసం డౌ సిద్ధం చేసినప్పుడు, అది గుడ్లు తో మయోన్నైస్ ఉపయోగించడానికి అవసరం, మరియు పాలు. ఈ పరీక్ష వివిధ పూరకాలతో, కుకీలు మరియు తీపితో అద్భుతమైన పైస్ను ఉత్పత్తి చేస్తుంది. ఈ పిండి రిఫ్రిజిరేటర్లో చాలా సేపు నిల్వ చేయబడుతుంది.
మయోన్నైస్ ఆహార ఉత్పత్తిగా మాత్రమే ఉపయోగించబడుతుంది. చాలామంది మహిళలు ఈ సాస్ను మరింత విస్తృతంగా ఉపయోగిస్తున్నారు. హోం మేడ్ మయోన్నైస్ చర్మం మరియు జుట్టు కోసం ఒక అద్భుతమైన ముసుగు. మయోన్నైస్ నుండి జుట్టుకు ముసుగులు జుట్టు పెరుగుదలకు మరియు వాటి పటిష్టతను దోహదం చేస్తాయి. చర్మం కోసం, ఈ ముసుగు ఉపయోగపడుతుంది, వివిధ విటమిన్లు అధిక కంటెంట్ కృతజ్ఞతలు.