రెడీమేడ్ ఆకులు నుండి ముక్కలు మాంసం తో లాసాగ్నా సిద్ధం ఎలా నేటి వంటకం. ఇటాలియన్ వంటకాలు ఈ అద్భుతమైన రుచికరమైన వంటకం దాని అసలు ప్రదర్శన, అద్భుతమైన రుచి మరియు కేవలం అద్భుతమైన వాసన తో అద్భుతమైన ఉంది. స్టాక్లో లాసాగ్నా కోసం సిద్ధంగా-ప్యాక్ చేయబడిన షీట్లను కలిగి ఉండటం వలన, అది ఉడికించటం కష్టంగా ఉండదు మరియు సాధారణ సిఫారసులను అనుసరించి మీరు దానిని చూడగలుగుతారు.
రెడీమేడ్ షీట్లు తో లాసాగ్నా - రెసిపీ
పదార్థాలు:
- పంది మాంసం గొడ్డు మాంసం - 650 గ్రా;
- రెడీమేడ్ లాసాగ్నా పలకలు - 10-12 ముక్కలు;
- హార్డ్ చీజ్ - 290 గ్రా;
- వెల్లుల్లి - 1 పంటి;
- ఉల్లిపాయ - 80 గ్రా;
- తాజా టమోటాలు - 225 గ్రా;
- టమోటా సాస్ - 120 గ్రా;
- క్యారట్లు - 90 గ్రా;
- మసాలా పొడి ఇటాలియన్ మూలికలు మిశ్రమం - 1 teaspoon లేదా రుచి;
- కూరగాయల నూనె వాసన లేని - 30 ml;
- ఉప్పు - రుచి;
- నల్ల నేల మిరియాలు - రుచి చూసే;
బెకామెల్ సాస్ కోసం:
- గోధుమ పిండి - 55-65 గ్రా;
- తాజా పాలు - 750 ml;
- పొడి మసాలా మూలికలు - 1-2 చిటికెడు;
- జాజికాయ గ్రౌండ్ - 1-2 పించ్లు;
- వెన్న - 120 గ్రా;
- ఒక సతత ఆకు - 2 ముక్కలు;
- గ్రౌండ్ వైట్ పెప్పర్ - 1 చిటికెడు;
- ఉప్పు.
తయారీ
మా సందర్భంలో మేము సిద్ధంగా చేసిపెట్టిన లాసాగ్నా షీట్లను ఉపయోగించడం వలన, మేము వెంటనే డిష్ యొక్క మిగిలిన రెండు ఆధారాలను సిద్ధం చేస్తుంది - నింపి మరియు సాస్.
లాసాగ్నా కోసం సాంప్రదాయ కూరటానికి కూరగాయలుతో మాంసంతో తయారుచేస్తారు. మరియు మీరు ఖచ్చితంగా ఏ మాంసం పడుతుంది, మేము గొడ్డు మాంసం తో సగం లో ఈ గ్రౌండ్ పంది కలిగి. కూరగాయలు గని మరియు శుభ్రం, ఉల్లిపాయలు చిన్న ఘనాల లో తురిమిన ఉంటాయి, క్యారట్లు సగటు grater న ప్రాసెస్, మరియు వేడినీటితో scalded, మేము తొక్కలు నుండి టమోటాలు తొలగించి ఒక పదునైన కత్తి వాటిని క్రష్.
సాస్పున్ లో, మేము శుద్ధి చేసిన నూనెను వేడెక్కేలా చేసి, సిద్ధం చేసిన ఉల్లిపాయ మరియు క్యారట్లు ఐదు నిమిషాల్లోకి పంపించండి. ఇప్పుడు ముక్కలు మాంసం, కూరగాయలు ఒక బిట్ వేసి, జాగ్రత్తగా గడ్డలూ సాగదీయడం. ఆపై ముక్కలుగా చేసి తాజా టమోటాలు, peeled మరియు melenko తరిగిన వెల్లుల్లి, టమోటా సాస్ చేర్చండి, ఉప్పు, మిరియాలు మరియు మూలికలు తో కావలసిన రుచి మాస్ తీసుకుని, ఒక మూత తో కంటైనర్ కవర్ మరియు పదిహేను నిమిషాలు తక్కువ తీవ్రత అగ్ని కంటెంట్లను బరువు.
ఫిల్లింగ్ పూర్తి అయిన తరువాత, ఇప్పుడు మేము బెకామెల్ సాస్ తయారు చేస్తాము, ఇది లేకుండా లాసాగ్నా కాదు. మిల్క్ ఒక వేసి ఒక సరిఅయిన కంటైనర్లో తీసుకువచ్చింది, ఇది ఒక కమల ఆకుతో మరియు జాజికాయ యొక్క ఒకటి లేదా రెండు చిటికెడుకు ముందుగా జోడించడం జరుగుతుంది. తరువాత, ప్లేట్ను ఆపివేసి, కంటైనర్ను ఒక మూతతో కవర్ చేసి సుగంధాలకు సుగంధాన్ని ఇవ్వడానికి పది నిముషాల కోసం వదిలివేయండి.
సమయం కోల్పోకుండా, మేము నిరంతరం గందరగోళాన్ని, మూడు నుండి ఐదు నిమిషాలు వదులుగా క్రీమ్ వెన్న లో పిండి పాస్. ఈ చర్య యొక్క ఫలితం ఒక బంగారు దట్టమైన ద్రవ్యరాశిగా ఉండాలి, దీనిలో ఒక సన్నని ప్రవాహం పాలును ప్రేరేపిస్తుంది, దాని నుండి లావ్్రుష్కాను తొలగిస్తుంది, మేము రెండవ సాస్ను గందరగోళాన్ని నిలిపివేయకపోయినా, బదులుగా తీవ్రత పెరుగుతుంది. ఇప్పుడు మిశ్రమానికి ఉప్పు మరియు తెల్ల మిరియాలు వేయండి, వేసి దానిని వేడెక్కండి, కాని బబ్లింగ్ ను తొలగించండి మరియు ప్లేట్ నుండి తొలగించండి.
డిష్ ప్రధాన పదార్థాలు సిద్ధంగా, మేము దాని రూపకల్పన మరియు బేకింగ్ వెళ్లండి. కోసం ట్యాంక్ దిగువన
లాసాగ్నా కోసం సిద్ధం, కోర్సు యొక్క, పొయ్యి లో. ఇది చేయుటకు, 190 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత నియమానికి సర్దుబాటు, ముప్పై నిమిషాలు మధ్య షెల్ఫ్ మరియు రొట్టెలుకాల్చు న డిష్ ఉంచండి, ముందుగా అది వేడి. ఫలితంగా లాసాగ్నా యొక్క ఉపరితలం అలంకరించే నోరు-నీళ్ళుగల రుచి క్రస్ట్ ఉండాలి.