Meatballs మరియు బియ్యం తో సూప్

న్యూట్రిషనిస్ట్స్ మా ఆహారాలు తప్పనిసరిగా వేడి మొదటి కోర్సులు కలిగి సిఫార్సు చేస్తున్నాము. అన్ని తరువాత, వారు జీర్ణశయాంతర ప్రేగుల పనిని మెరుగుపరుస్తారు మరియు సాధారణంగా శరీర పనితీరుకు సహాయపడతారు. Meatballs మరియు బియ్యం తో సూప్ - మీరు వంటకాలు మాత్రమే ఉపయోగకరంగా, కానీ రుచికరమైన మొదటి కోర్సు కనుగొంటారు క్రింద.

ఒక మల్టీవర్క్ లో meatballs మరియు బియ్యం తో సూప్

పదార్థాలు:

• ఫోర్సిమేట్ - 500 గ్రా;
• గుడ్లు - 1 ముక్క;
• బంగాళదుంపలు - 400 గ్రా;
• క్యారట్లు (పెద్ద) - 1 ముక్క;
• ఉల్లిపాయలు (మీడియం) - 1 ముక్క;
• బియ్యం - 100 గ్రా;
• కూరగాయల నూనె - 15 మి.లీ;
• ఉప్పు, సుగంధ ద్రవ్యాలు, మూలికలు.

తయారీ

మాంసఖండంలో మనం రుచి మరియు కలపాలి, గుడ్డు, ఉప్పు, మిరియాలు జోడించండి. నీరు మరియు రూపం meatballs లో తడి చేతులు. బంగాళదుంపలు ఘనాల లోకి కట్, ఉల్లిపాయలు గొడ్డలితో నరకడం, మరియు క్యారట్లు మూడు సగటు గ్రట్టర్ మీద. పాన్ multivarki నూనె లో పోయాలి లో, ఉల్లిపాయలు, క్యారట్లు ఉంచారు మరియు మోడ్ "బేకింగ్" మేము 8 నిమిషాలు ఉడికించాలి. ఆ తరువాత, వేడినీరు 2 లీటర్ల పోయాలి, మేము బంగాళదుంపలు, బియ్యం మరియు meatballs తక్కువ. "చల్లార్చు" మోడ్లో, మేము 1 గంట సిద్ధం. పూర్తి సూప్ లో, పుల్లని క్రీమ్ మరియు పిండిచేసిన మూలికలు జోడించండి.

Meatballs మరియు బియ్యం తో సూప్ ఉడికించాలి ఎలా?

పదార్థాలు:

• ముక్కలు మాంసం - 300 గ్రా;
• బంగాళదుంపలు - 400 గ్రా;
• ఉల్లిపాయ - 100 గ్రా;
• క్యారట్లు - 150 గ్రా;
• ఉడికించిన బియ్యం - 100 గ్రా;
• తెలుపు రొట్టె ముక్క - 60 గ్రా;
• పాలు - 100 ml;
• కూరగాయల నూనె;
• బే ఆకు, ఉప్పు, మిరియాలు.

తయారీ

తెల్లని రొట్టె యొక్క చిన్న ముక్క పాలు లో ముంచిన ఉంది. 2 భాగాలుగా ఉల్లిపాయలను కట్ చేసుకోండి. బ్రెడ్ మరియు ఉల్లిపాయల సగం తో కలిసి మాంసకృత్తులు, మాంసం గ్రైండర్, ఉప్పు, సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు మిశ్రమాన్ని చేర్చండి. ఒక saucepan లో, రసం లేదా నీటి 2.5 లీటర్ల పోయాలి, ఒక మరుగు తీసుకుని. Stuffing నుండి మేము కావలసిన పరిమాణం బంతుల్లో ఏర్పాటు. మరిగే ద్రవంలో మేము మాంసంబాములను తగ్గి, ఒక చిన్న అగ్నిపై 15 నిమిషాలు ఉడికించాలి.

చిన్న మొత్తాన్ని కూరగాయల నూనెతో వేయించడానికి పాన్లో, తరిగిన ఉల్లిపాయలు మరియు తురిమిన క్యారట్ను రుబ్బు. Meatballs ఒక saucepan లో diced బంగాళదుంపలు మరియు బియ్యం డౌన్ వీలు. నెమ్మదిగా నిప్పు మీద, 7 నిమిషాలు సూప్ ఉడికించాలి, అప్పుడు కాల్ ఆకు పోయాలి, బే ఆకు ఉప్పు మరియు రుచి సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించండి. మరో 5 నిముషాలు వేయండి, ఆపై ఆపివేయండి మరియు మరొక 5-10 నిమిషాలు సూప్ బ్ర్యును అనుమతిస్తాయి.

చికెన్ meatballs మరియు బియ్యం తో సూప్ చేయడానికి ఎలా?

పదార్థాలు:

• చికెన్ మాంసఖండం - 0.5 కిలోల;
• గుడ్లు - 1 ముక్క;
• బియ్యం - 170 గ్రా;
• ఉల్లిపాయ - 100 గ్రా;
• క్యారట్లు - 130 గ్రా;
• టమోటా పేస్ట్ - 50 గ్రా;
• ఉప్పు, సుగంధ ద్రవ్యాలు, గ్రీన్స్ - రుచి.

తయారీ

చికెన్, ఉప్పు ముక్కలు గుడ్డు డ్రైవ్ మరియు అన్ని కలపాలి. చేతులు నీటిలో ముంచబడి, అందుకున్న మాస్ నుండి చిన్న బంతులను తయారు చేసాము. ఒక తురుము పీట మీద క్యారట్లు మూడు, ఉల్లిపాయ చాప్. మృదువైన వరకు కూరగాయల నూనెలో వేయించి, 30 టన్నుల నీటిని కలిపి, 2 నిమిషాలు కదిలించి, 2 నిమిషాలు కరిగించి, అన్నం నీటితో కలుపుతారు, అప్పుడు నీటితో (3 లీటర్లు) పోయాలి, ఒక మరుగు తీసుకొస్తారు, కాల్చండి మరియు బియ్యం సిద్ధం వరకు దాదాపు ఉడికించాలి. అప్పుడు టమోటా పేస్ట్ తో వేయించడానికి పాన్ వేయడానికి, మళ్ళీ ఒక మరుగు తీసుకుని మరియు కోడి గ్రౌండ్ మాంసం నుండి meatballs వేయడానికి. వారు సిద్ధంగా ఉన్నారు వరకు మేము ఉడికించాలి. చాలా చివరిలో, పిండి మూలికలు జోడించండి.

Meatballs మరియు బియ్యం తో టమోటా సూప్

పదార్థాలు:

• కండగల టమోటాలు - 700 గ్రా;
• ఉల్లిపాయ - 1 ముక్క;
• బియ్యం - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
• వెల్లుల్లి - 2 లవంగాలు;
• పంది మాంసం గొడ్డు మాంసం - 250 గ్రా;
• గుడ్లు - 1 ముక్క;
• కూరగాయల నూనె;
• నీరు - 2 l;
• పార్స్లీ - 5 శాఖలు;
• ఉప్పు, సుగంధ ద్రవ్యాలు, సోర్ క్రీం - రుచి చూసే.

తయారీ

చిన్న ముక్కలుగా తరిగి పార్స్లీ కలిపి మాంసఖండం, రుచి మరియు కలపాలి గుడ్డు, ఉప్పు మరియు మిరియాలు డ్రైవ్. అందుకున్న మాస్ నుండి మనం బంతులను ఏర్పరుస్తాము. చేతులు అంటుకునే నుండి mincemeat నిరోధించడానికి, క్రమానుగతంగా వారు చల్లని నీటితో moistened చేయాలి. మరిగే ఉప్పునీరులో మేము సూప్ కోసం మాంసంబాలను తగ్గిస్తాము. మేము ఏర్పడిన నురుగును తొలగించాము. అన్ని meatballs ఉపరితలం తేలు ఉన్నప్పుడు, వాటిని తొలగించి ప్లేట్ వాటిని జోడించండి.

ఫలితంగా ఉడకబెట్టిన పులుసు ఫిల్టర్ ఉంది, మేము అది కొట్టుకుపోయిన బియ్యం తక్కువ మరియు సిద్ధంగా వరకు ఉడికించాలి. మరియు ఈ సమయంలో ఉల్లిపాయ ముక్కలు చేసి, పారదర్శకంగా వచ్చే వరకు కూరగాయల నూనెలో పోతాయి. బియ్యం సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, ఒక saucepan లో ఉల్లిపాయలు ఉంచండి. టమోటాలు ఆఫ్ ఒలిచిన, మరిగే నీటిలో వాటిని పోయడం. బ్లెండర్తో హిప్ పురీలో పల్ప్ చేయండి. ఒక saucepan లోకి పోయాలి, అది కాచు మరియు వేడి నుండి తొలగించండి వీలు. సోర్ క్రీం, తరిగిన వెల్లుల్లి, గ్రీన్స్ మరియు meatballs ను సూప్ కు జోడించండి.