మీ రుచికి గ్రీకు పెరుగు సంకలితం లేకుండా ఒక సాధారణ పెరుగును పోలి ఉంటుంది, కానీ వంట సాంకేతికత ఈ ఉత్పత్తిని మరింత దట్టమైనదిగా చేసింది. సాదా పెరుగు నుండి అదనపు పాలవిరుగుడు తొలగించడం ద్వారా సాంద్రత పెరుగుతుంది. ఫలితంగా, అధిక ప్రోటీన్ కంటెంట్ మరియు కార్బోహైడ్రేట్లు మరియు కొవ్వుల తక్కువ కంటెంట్తో ఉత్పత్తి వస్తుంది.
వంటలో, హీట్ ట్రీట్ సమయంలో కష్టపడనవసరంలేని దాని సామర్థ్యం కారణంగా గ్రీక్ యోగ ప్రజాదరణ పొందింది. అందువల్ల గ్రీకు పెరుగుతో ఉన్న వంటలు రొట్టెలుకాల్సినవి మరియు ఆహ్లాదకరమైన స్థిరంగా ఉండటం సులభం.
పెరుగు యొక్క వడపోత ఉత్పత్తి పరిస్థితులలో, ఎవరూ ఇబ్బంది. చాలా తరచుగా, పాలు కృత్రిమంగా, మరియు అవుట్పుట్ వద్ద మేము పనికిరాని సంకలనాలు మొత్తం బంచ్ మరియు ఎండిన పాలు అధిక కంటెంట్ తో ఒక ఉత్పత్తి పొందండి.
మిమ్మల్ని మరియు మీ కుటుంబాన్ని రక్షించడానికి, ఇంట్లో గ్రీకు పెరుగును తయారుచేయమని మేము సిఫార్సు చేస్తున్నాము.
గ్రీకు పెరుగు కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
- పెరుగు తయారీ కొరకు బాక్టీరియల్ సంస్కృతి - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- పాలు - 4 టేబుల్ స్పూన్లు.
తయారీ
పాలు ఒక తేలికపాటి వేసి తీసుకొని ప్లేట్ నుండి తీసివేయబడుతుంది. 43-45 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రతకు మూత కింద చల్లబరుస్తుంది. మేము ఒక గాజు పాలు గురించి ఎంచుకోండి మరియు అది ఒక బాక్టీరియా సంస్కృతి పండించడం. మిగిలిన పాలుకి పాలు పోయాలి మరియు పూర్తిగా మిక్స్ చేయండి. వంధ్యత్వం గురించి ఈ సమయం గురించి మర్చిపోతే లేదు. వంట ముందు పూర్తిగా చేతులు మరియు ఉపరితల వాష్, ఒక చెంచా మరియు వేడినీరు ఒక గాజు పోయాలి. లేకపోతే, అనవసరమైన మైక్రోఫ్లోరా చురుకుగా మిశ్రమంతో గుణిస్తారు మరియు పెరుగు పనిచేయదు.
కాంతి ఓవెన్ ఆన్ చెయ్యి మరియు అది పాలు ఒక కంటైనర్ ఉంచండి. ఉత్పత్తి చేయబడిన వేడిని కిణ్వ ప్రక్రియ కోసం సరిపోతుంది. మీరు కూడా పాలు చుట్టి ఒక వెచ్చని దుప్పటి తో వేడి నిల్వ చేయవచ్చు.
రెడీ పెరుగు పాన్ పైన ఉంచుతారు గాజుగుడ్డ యొక్క 3 పొరల పైగా కురిపించింది. మేము కొన్ని గంటలపాటు రిఫ్రిజిరేటర్లో అలసిపోయినట్లు ఉంచుతాము.
గ్రీకు పెరుగు 8 గంటల పాటు "యోగర్ట్" మోడ్తో బహుళ స్టోర్లో వండుతారు. రుచికరమైన గ్రీక్ పెరుగు పెరుగులో లభిస్తుంది, వంట సమయం మీ పరికరం యొక్క బ్రాండ్పై ఆధారపడి ఉంటుంది మరియు సూచనలకు సూచించబడుతుంది.
గ్రీక్ పెరుగు సాస్
పదార్థాలు:
- గ్రీక్ పెరుగు - 3 అంశాలు;
- నిమ్మ రసం - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- వెల్లుల్లి - 1 లవంగం;
- దోసకాయ - 1 ముక్క;
- ఉప్పు, మిరియాలు - రుచి చూసే;
- డిల్.
తయారీ
తరిగిన మెంతులు మరియు నిమ్మ రసంతో కలపాలి. మిశ్రమానికి వెల్లుల్లి మరియు తురిమిన దోసకాయను జోడించండి. రుచి ఉప్పు మరియు మిరియాలతో సీజన్ సాస్.
గ్రీకు పెరుగుతో పనకోట
పదార్థాలు:
- క్రీమ్ - 2 అంశాలు;
- వనిల్లా - 1 పాడ్;
- చక్కెర - అర్ధ శతాబ్దం;
- జెలాటిన్ - 1 1/2 స్పూన్.
- పాలు - అర్ధ శతాబ్దం;
- గ్రీకు పెరుగు - 1/2 టేబుల్ స్పూన్.
తయారీ
మేము సగం లో వనిల్లా పాడ్ కట్ కలిసి అగ్ని మీద క్రీమ్ చాలు. క్రీమ్కు చక్కెర వేసి, తేలికపాటి కాయగూడుకు తీసుకురాండి. మేము వనిల్లా పాడ్ను గ్రహించి, క్రీమ్కు జెలాటిన్ వేసి, 5 నిముషాలపాటు ఉడికించాలి. తరువాత, క్రీమ్ లో జెలటిన్ రద్దు మరియు గ్రీక్ పెరుగు జోడించండి. మిశ్రమాన్ని ఆకారంలోకి పోయండి మరియు రిఫ్రిజిరేటర్లో సుమారు 6 గంటలు ఉంచండి.
గ్రీకు పెరుగుతో సలాడ్
పదార్థాలు:
- చికెన్ ఫిల్లెట్ - 2 ముక్కలు;
- గ్రీకు పెరుగు - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- ద్రాక్ష - 1 అంశం;
- celery - 1 pc;
- ఉప్పు, మిరియాలు - ఒక చిటికెడు;
- సలాడ్ మిక్స్ - 4 అంశాలు;
- pecans.
తయారీ
ఉప్పు నీటిని ఒక వేసి తీసుకొని 15 నిమిషాల్లో చికెన్ ఫిలెట్లో ఉడకబెట్టారు. రెడీమేడ్ ఫిల్లెట్లు చల్లని మరియు సుమారు కట్, లేదా ఫైబర్ కోసం విచ్ఛిన్నం.
ఆకుపచ్చ చిన్న ముక్కలుగా కట్, సగం లో ద్రాక్ష కట్, మరియు అవసరమైతే ఎముకలు తొలగించండి. తయారుచేసిన పదార్థాలు సలాడ్ గిన్నెలో కలపబడతాయి మరియు గ్రీకు పెరుగుతో రుచికలిస్తారు. రుచి చూడడానికి, మేము కూడా ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి. చేసేది ముందు, pecans తో సలాడ్ చల్లుకోవటానికి.