ఐరిష్ లేదా ఎయిర్ష్ కోఫెక్ కోసం రెసిపీ చాలా ఆసక్తికరమైన చరిత్ర ఉంది. ఇది గత శతాబ్దం యొక్క నలభైల్లో కనుగొనబడింది. అటువంటి ఆహ్లాదకరమైన వార్మింగ్ పానీయం సృష్టికర్త ఐరిష్ రెస్టారెంట్ యొక్క చెఫ్ జో జో షెరిడాన్. ఈ రెస్టారెంట్ షానన్ ఎయిర్పోర్ట్ వద్ద ఉంది, ఇక్కడ నుండి ప్రయాణికులు సీప్లాన్లపై అమెరికా వెళ్లింది. ఒకసారి శీతాకాలంలో (మరియు ఐర్లాండ్లో, చలికాలం చాలా తేమగా ఉంటుంది మరియు చల్లగా ఉంటుంది), ప్రజలు సముద్రపు నౌక మీద ప్రయాణించలేకపోయారు, మరియు వారు విమానాశ్రయంలో రాత్రి గడిపారు. అన్ని చల్లని మరియు అలసటతో ప్రయాణికులు విమానాశ్రయం వద్ద ఉన్న బార్ కోసం వెళ్లారు అని స్పష్టం అవుతుంది. అప్పుడు షెరిడాన్, సందర్శకులు వెచ్చని సహాయం, ఐరిష్ విస్కీ మరియు కొవ్వు క్రీమ్ అదనంగా వాటిని ఒక అసాధారణ కాఫీ కాక్టైల్ చేయడానికి నిర్ణయించుకుంది. ప్రజలు చాలా గర్వంగా ఉన్నారు - పానీయం రుచికరమైన మరియు అసలు ఉంది. క్రమంగా, ayrish కాఫీ ఇంటి వద్ద మాత్రమే గుర్తించారు, కానీ అమెరికాలో, మరియు అప్పుడు ప్రపంచవ్యాప్తంగా. కాబట్టి ఐరిష్ కాఫీ కోసం రెసిపీ మా సమయం డౌన్ వచ్చింది.
ఐరిష్ కాఫీ ఉడికించాలి చేయడానికి, ఇది ఒక అనుభవం బరిస్తా లేదా కాఫీ షాప్ వెళ్ళండి అవసరం లేదు. ఇది ఇంట్లో సువాసన కాఫీ కాక్టైల్ తో వేడెక్కే అవకాశం ఉంది. మేము ఒక ఐరిష్ కాఫీని ఐరిష్ కాఫీని ఎలా ఉడికించాలో నేర్పుతాను.
ఐరిష్ కాఫీ - రెసిపీ
పదార్థాలు:
- ఐరిష్ విస్కీ - 35 ml (2 టేబుల్ స్పూన్లు);
- సహజ కాఫీ - 2 కప్పులు;
- క్రొవ్వు క్రీమ్ (పొడి కాదు);
- చక్కెర - 2 టీస్పూన్లు (ఉత్తమంగా చక్కెర చెరకు, కానీ బ్రౌన్తో భర్తీ చేయవచ్చు).
తయారీ
ఐరిష్ క్రీమ్-కాఫీ ఒక ప్రత్యేక అరిస్ష్ గ్లాసులో తయారు చేయబడుతుంది, దాని సామర్థ్యం 227 గ్రాములు. గాజు వేడెక్కేలా చేయండి: వేడినీటితో అది వెళ్లండి, ఒక నిమిషం నిలబడి మరియు పోయాలి (మీరు వెచ్చని నీటిలో సీసాని పట్టుకొని, బదులుగా ఒక గ్లాసు విజ్కీని వేడి చేయవచ్చు).
ఇది క్రీమ్ ఉంచాలి. అధిక శాతం కొవ్వుతో సహజంగా తీసుకోండి. ద్రవంగా ఉండటానికి తద్వారా వాటిని నీకు విప్ చేయండి. క్రీమ్ మందంగా ఉంటే, అప్పుడు వారు కాఫీలో మునిగిపోతారు. అతిశీతలపరచు. ఒక బార్ స్పూన్ తీసుకోండి, వేడిని, తలక్రిందులుగా తిప్పండి, గాజు మీద పట్టుకొని, అవి కాఫీతో కలిపితే, క్రీమ్ను పోయాలి, కాని దాని మృదువైన ఉపరితలంపై పడుకోవాలి. చివరికి, మీరు దాల్చిన చెక్క యొక్క కాక్టెయిల్ను చల్లుకోవవచ్చు, ఇది అతనిని ఒక పిచ్చిగా ఇస్తుంది.
వేడి కాఫీని త్రాగటానికి, సుడిగుండం విస్కీ కలిపి, సున్నితమైన గాలి క్రీమ్ యొక్క చల్లని పొర ద్వారా మీరు ప్రతిరోజు ఈ క్షణం పునరావృతం చేయాలనుకుంటున్న ఒక ఆనందం.