ఇటలీలో ("చిన్జనోరో", "మోల్వావియా యొక్క గుత్తి") వంటి వాటిలో వర్థౌత్ యొక్క ప్రపంచ ప్రఖ్యాత బ్రాండ్లు ఒకటి మార్టిని , ఒక వైవిధ్యమైన రుచి కలిగిన వైన్. మార్టిని (మరియు ఇతర వెర్మౌత్స్) - సహజ సుగంధ మరియు సువాసన పదార్థాలు, అలాగే ఆల్కహాల్-కలిగిన ఉత్పత్తులను కలిపి వేర్ యొక్క పూర్తి లేదా పాక్షిక కిణ్వనం ద్వారా రూపొందించబడిన ప్రత్యేకమైన దృఢమైన వైన్ల. మార్టిని మూడు ప్రధాన రకాలుగా కలర్-కోడెడ్: రోస్సో (రెడ్), బియాంకో (తెల్ల), రోసోటో (పింక్) మరియు మార్టిని పొడి కోట, చక్కెర మరియు రుచిలా వర్గీకరించబడ్డాయి.
మర్టిని త్రాగడానికి ఎలా మంచిది మరియు ఎలా ఉంటుంది?
సామాన్యంగా, మార్టినీని రెప్పికీలు (అనగా, భోజనానికి ముందు తినే పానీయాలు) మరియు జీర్ణక్రియలు (భోజనం సమయంలో తినే పానీయాలు) గా ఉపయోగించారు. ఎరుపు మాంసం లేదా జీవరాశి లేదా డెజర్ట్, తెలుపు మరియు గులాబీ నుండి తయారు చేసిన మాంసం వంటలలో - ఏ వంటకాలకు - దాని స్వచ్ఛమైన రూపంలో మార్టిని ఎరుపు, డెజర్ట్లకు ఉపయోగపడుతుంది. మాంసం మరియు చేప వంటకాలు పొడి రకాలు (తక్కువ చక్కెరతో) అనుకూలంగా ఉంటాయి. అలాగే, మార్టిని వివిధ కాక్టెయిల్స్ తయారు చేసేందుకు ఉపయోగిస్తారు. కాక్టెయిల్స్ తయారీలో, మార్టిని వివిధ ఇతర మద్యపాన మరియు ఆల్కహాలిక్ పానీయాలు (జిన్, వోడ్కా, రమ్, వివిధ లిక్కర్లు, టానిక్స్ మొదలైనవి) కలిపి ఉంది.
సజల మార్టిని ఏమిటి?
మార్టిని - వైన్ బలంగా ఉంది (స్వచ్ఛమైన మద్యం వాటా 15-18%). మార్టిని (ముఖ్యంగా వెచ్చని సీజన్లో) రిఫ్రెష్ కాంతి కాక్టెయిల్స్ను తయారు చేయడానికి, కాని మద్యం పానీయాలు మరింత అనుకూలంగా ఉంటాయి: తటస్థ రుచి (సోడా, ఉదాహరణకు) తో కార్బోనేటేడ్ మరియు టేబుల్ వాటర్, సిట్రస్ మరియు ఇతర పండ్ల టింట్స్, అలాగే సహజ పండ్ల రసాలు తాజాగా ఒత్తిడి).
మార్టిని కలపడానికి ఏ రసం మంచిది?
మార్టిని చెర్రీ లేదా ఆపిల్ తో ఉదాహరణకు, కొన్ని పండ్ల రసాలతో రుచి చూస్తుంది. మార్టిని నిజానికి ఒక ద్రాక్ష వైన్ కనుక, ఈ పానీయం తెల్ల యూరోపియన్ ద్రాక్ష రసాలైన తటస్థ సువాసన లక్షణాలతో (ఉదాహరణకు, చార్డొన్నేయ్, రీస్లింగ్, పినోట్, సెమిల్లోన్, సావిగ్నన్ బ్లాంక్) తెలుపు ద్రాక్ష రసంతో కలుపుతారు. తెలుపు మరియు గులాబీ మస్కట్ రకాలు ద్రాక్ష రసంతో సువాసన ఆసక్తికరమైన కాక్టైల్లను తయారు చేయవచ్చు.
మార్టిని ఆధారంగా ఆహ్లాదకరమైన, రిఫ్రెష్ మరియు రిఫ్రెష్ కాక్టెయిల్స్ను తాజాగా పిండిన సిట్రస్ రసాలను (నిమ్మ, సున్నం, ద్రాక్షపండు, నారింజ, మాండరిన్ మొదలైనవి) ఉపయోగించి తయారు చేయవచ్చు. కివి మరియు పైనాపిల్ రసాలతో మార్టినీ కాక్టెయిల్స్ కూడా ఆసక్తికరమైన రుచి కలిగి ఉంటాయి.
మార్టిని రసం విలీనం ఎలా?
సూత్రప్రాయంగా ఉన్న న్యూట్రిషనిస్టులు త్రాగడానికి లేని రసాలను సలహా ఇవ్వరు, ఎందుకంటే వారు గ్యాస్ట్రిక్ శ్లేష్మం (ముఖ్యంగా సిట్రస్ మరియు ఇతర పుల్లని రసాలను) తీవ్రంగా ప్రభావితం చేయవచ్చు. ఈ రసవాదులతో మార్టినీని నీరుగార్చేటప్పుడు కాక్టెయిల్ కాని మొత్తం కార్బొనేటేడ్ (లేదా తక్కువ కార్బోనేటడ్) డైనింగ్ నీరు లేదా మొత్తం టానిక్లో కనీసం 1/4 మొత్తంలో వాడండి. మరియు ఒక ముఖ్యమైన విషయం: ఒక కాక్టెయిల్ లో, రసాలను మరియు ఇతర సంకలనాలు రుచి మార్టిని యొక్క రుచి అంతరాయం లేదు, కానీ మాత్రమే సవరించడానికి మరియు అది భర్తీ.