పండుగ విందు యొక్క మెనులో, ముఖ్యంగా నూతన సంవత్సరం, తరచుగా ఒక పసుపుపచ్చ నాలుక ఉన్నాయి. అనుభవజ్ఞులైన గృహిణులు అటువంటి పాక డిలైట్స్ చేపట్టడానికి భయపడ్డారు, వాటిని అసాధ్యమైన మరియు సంక్లిష్టంగా భావిస్తారు. మరియు, అంగీకరించడానికి, ఇది పూర్తిగా ఫలించలేదు. ఒక డిష్ సులభం చేయడానికి, ప్రధాన విషయం కొన్ని subtleties మరియు స్వల్ప తెలుసు ఉంది.
నాలుక నుండి ఒక జామ్ సిద్ధం ఎలా?
సరిగా జెల్లీ నాలుకను ఎలా సిద్ధం చేయాలో కూడా అనుమానించని వారు బిగినర్స్ డిష్ యొక్క ప్రాథమిక దశలను నేర్చుకోవాలి:
- నాలుక మొదట్లో జాగ్రత్తగా బ్రష్తో కొట్టుకుపోయి అనేక గంటలు ముంచినది.
- మరోసారి శుభ్రం చేయు, నీటితో ఉత్పత్తిని పోయాలి మరియు సిద్ధంగా (2.5-3.5 గంటలు పరిమాణం మీద ఆధారపడి) వరకు ఉడికించాలి. విషయాలను ప్రక్రియలో కాచు మరియు గట్టిగా కాచు లేదు, కానీ మాత్రమే నశించు ఉండాలి.
- జిలాటిన్ కణికలు మరియు మాంసం ఉడకబెట్టిన పులుసు నుండి పోయడానికి ఒక జెల్లీ బేస్ సిద్ధం, అవసరమైతే, వివరించబడింది.
- చివరగా, డిష్ అలంకరించండి మరియు అలంకరించండి.
జెల్లీ నాలుక కోసం వంటకం
నాలుక నుండి జెల్లీకి చెందిన ఏదైనా సంప్రదాయక వంటకం నీటిలో ఉత్పత్తి యొక్క ప్రాధమిక కొలిమిని ప్రతిపాదిస్తుంది. నిరంతరం, భవిష్యత్తులో - - క్రమానుగతంగా వంటలో ప్రారంభ దశలో, ఉడకబెట్టిన పులుసు ఉపరితలం నుండి నురుగు తొలగించడానికి అవసరం. కుండ లో ఆహార రుచి లక్షణాలు మెరుగుపరచడానికి మూలాలను, సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు ఉల్లిపాయలు జోడించండి. పోయడం కోసం, మీరు ఫలితంగా నాలుక రసం మరియు ఇతర సిద్ధంగా చేసిపెట్టిన రసం (చికెన్, గొడ్డు మాంసం లేదా పంది) ఉపయోగించవచ్చు.
పదార్థాలు:
- భాష - 1-1,2 కిలోల;
- గడ్డలు - 150 గ్రా;
- క్యారట్లు - 100 గ్రా;
- గుడ్డు - 1 ముక్క;
- జెలటిన్ - 25 గ్రా;
- చేర్పులు.
తయారీ
- తయారైనది ద్వారా ఉత్పత్తి పూర్తి పూత వరకు నీటితో పోస్తారు, మూలాలు, ఉల్లిపాయలు, సుగంధ ద్రవ్యాలు, ఉప్పు మరియు స్థలాన్ని మితమైన మంటలో చేర్చండి.
- సంసిద్ధంగా, ఒక నిమిషం చల్లటి నీటితో ఒక కంటైనర్లో ఉత్పత్తిని తొలగించండి, ఆపై పై తొక్కను తొలగించండి.
- సుమారు ఐదు మిల్లీమీటర్ల ముక్కలు-నింపిన మందం యొక్క ఆధారాన్ని తగ్గిస్తుంది మరియు సమర్థవంతంగా తగిన వంటకంగా వ్యాప్తి చెందుతుంది.
- నాలుక కోసం రసం తేలిక ఎలా మరింత. ఉడకబెట్టిన ప్రోటీన్తో కలిపి, రసం యొక్క గాజును చల్లి, దానిలోని ప్రధాన భాగంలో పోయాలి.
- ఒక వేసి తీసుకుని, ఐదు నిమిషాలు ఉడికించాలి మరియు చల్లబరుస్తుంది అనుమతిస్తాయి.
- ఒక దట్టమైన కణజాలం ద్వారా శాంతముగా ఫలితంగా ద్రవ వడపోత.
- పోయడం కోసం, జిలాటినస్ రేణువులను నాని పోయండి, ప్యాకేజీలో ఉన్న ప్రిస్క్రిప్షన్ల ప్రకారం కరిగించి, ఉడకబెట్టిన మొత్తం భాగంతో మిక్స్ చేయండి.
- ఆకలి ఆకలి అలంకరించండి, రెండు దశల్లో, జెల్లీ మిశ్రమం నింపి, చల్లని, అది రిఫ్రిజిరేటర్ షెల్ఫ్ లో స్తంభింప తెలియజేయండి.
పంది నాలుక నుండి పోయాలి
ఒక పంది నుండి పోసే నాలుకను ఎలా సిద్ధం చేయాలో తెలుసుకోవడం, రుచికోసం వంటకాలు మూడు ఖాతాలలో ఇటువంటి చిరుతిండిని తయారు చేస్తాయి. ప్రధాన విషయం ఏమిటంటే, ప్రధాన ఉత్పత్తిని పుట్టుకొచ్చిన సామర్థ్యంతో మితమైన వేడి కోసం ప్లేట్ సర్దుబాటు చేయడం, మరియు దాని సంసిద్ధత యొక్క క్షణం మిస్ చేయకూడదు మరియు మిగిలినవి సాంకేతికతను కలిగి ఉంటాయి, ఇది గ్రహించటం కష్టం కాదు.
పదార్థాలు:
- భాష - 3 ముక్కలు;
- గడ్డలు - 150 గ్రా;
- మూలాలు - 300 గ్రా;
- జెలటిన్ - 35 గ్రా;
- సుగంధ ద్రవ్యాలు.
తయారీ
- పంది మాంస ఉత్పత్తి ఒక బల్బ్, సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు మృదువైన వరకు మృదువైన వరకు తేలికగా గమనించదగ్గ కాయతో తయారుచేయబడుతుంది.
- చల్లటి నీటితో ఒక కంటైనర్కు బదిలీ చేయడం ద్వారా స్నాక్ యొక్క మూలాన్ని చల్లబరుస్తుంది మరియు శుభ్రంగా ఉంచండి.
- ఉడకబెట్టిన పులుసు, అవసరమైతే, కరిగిన మిశ్రమంతో కలుపుతారు.
- రుచిని అలంకరించబడిన ఒక రూపంలో నిర్మించిన నాలుక ముక్కలు చక్కగా చుట్టినవి.
- ఒక ద్రవ జెల్లీ ద్రవ్యరాశిని కూడి పోయాలి మరియు రిఫ్రిజిరేటర్ కంపార్ట్మెంట్కు పంపించండి.
బీఫ్ నాలుక
గొడ్డు మాంసం యొక్క ఏ విందును రుచికరమైన, సమర్థవంతంగా పూరించే, దిగువ వివరించిన రెసిపీ - అసలు ఉత్సవ చిరుతిండి మాత్రమే కాకుండా, ఉపయోగకరమైన పాక వంటకం, రక్తహీనతలో హేమోగ్లోబిన్ స్థాయిని పెంచే అద్భుతమైన సామర్థ్యంలో ఇది విలువ. ఆహారంలోని ఒక భాగం తేజముతో కూడి ఉంటుంది మరియు అద్భుతమైన రుచితో దయచేసి సంతోషించండి.
పదార్థాలు:
- భాష - 1 ముక్క;
- ఉల్లిపాయలు - 150 గ్రా;
- మూలాలు - 200 గ్రా;
- జెలటిన్ - 40 గ్రా;
- సుగంధ ద్రవ్యాలు.
తయారీ
- గొడ్డు మాంసం ఉపరితలం బల్బుల, సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు మూలాలు కలిపి ఉప్పునీరులో మృదువుగా తయారవుతుంది మరియు ఉడికిస్తారు.
- కొంతకాలం చల్లని నీటిలో అల్పాహారం ఆధారంగా బదిలీ చేయండి, తర్వాత చర్మం సులభంగా తొలగించండి.
- ముందుగా నానబెట్టిన మరియు కరిగిన జిలాటినస్ కణాంకులతో కలిపి, అవసరమైతే, వస్త్రం ఫిల్టర్ చేయబడుతుంది.
- విస్తృత వంటకంలో ముక్కలుగా చేసి, పార్స్లీ, బఠానీలు, ఉడికించిన క్యారట్లు మరియు గుడ్లు యొక్క విభజించటం మరియు జెల్లీ ద్రవాలతో నింపండి.
- ఫ్రెడ్జ్ లో గొడ్డు మాంసం నాలుక నుండి గొడ్డు మాంసం కూల్చివేసి.
నాలుక నుండి జేబులో పడుట
మీరు కలిగి ఉంటే, కిచెన్ సామానులు మధ్య, చిన్న అచ్చులను, జెలాటిన్ తో నాలుక- in- నాలుక వాటిని లోకి తయారు మరియు ముక్క ద్వారా భాగాన్ని. చిరుతిండ్లకు ఆధారంగా, మీరు పంది మాంసం లేదా గొడ్డు మాంసం ఉపరితలం తీసుకోవచ్చు, ఇది భోజనానికి చుట్టుముట్టే ముందు భాగాలను, భాగాలుగా లేదా స్లాబ్లను కట్ చేసుకోవచ్చు మరియు తగిన ఆకృతి అంశాలతో అనుబంధించబడుతుంది.
పదార్థాలు:
- భాష - 1,2 కిలోలు;
- గడ్డలు - 150 గ్రా;
- మూలాలు - 200 గ్రా;
- జెలటిన్ - 50 గ్రా;
- మసాలా, ఉప్పు.
తయారీ
- గొడ్డు మాంసం లేదా పంది వస్త్రాలు మృదువైన వరకు మసాలా, క్యారట్లు, పార్స్లీ రూట్ మరియు ముల్లాంటి పదార్థాలతో తయారుచేస్తారు మరియు తయారుచేస్తారు.
- మంచు నీటిలో చల్లగా ఉండే చలి, చర్మాన్ని తీసివేసి, అవసరమైన ముక్కలతో బేస్ కత్తిరించండి.
- ఉడకబెట్టిన పులుసు యొక్క కావలసిన భాగం లో కరిగిన జిలాటినస్ రేణువులను ప్రవేశపెట్టండి.
- సూత్రీకరణ రంగురంగుల కూర్పులను సృష్టించడానికి మరియు ఒక జెల్లీ మిశ్రమంతో వాటిని నింపండి.
బహువచనంలో నాలుక నుండి పడింది
మీరు పాన్ లేదా జ్యోతిష్యంలో ఒక పొయ్యి మీద పదునైన నాలుకను ఎలా తయారు చేయాలో నేర్చుకున్నావు. ఒక బహుళవర్క్ ఉపయోగించి ప్రక్రియ సులభతరం. భాష నుండి జెల్లీడ్, ఇది సాధారణ రెసిపీ క్రింద ఉంది, ఉడకబెట్టడం లేకుండా కూడా పారదర్శకంగా మారుతుంది, ఎందుకంటే పరికరాన్ని విషయాల యొక్క కేవలం గుర్తించదగ్గ విస్మరించదగ్గ కోసం సరైన పరిస్థితులను అందిస్తుంది.
పదార్థాలు:
- భాష - 1,2 కిలోలు;
- గడ్డలు - 100 గ్రా;
- మూలాలు - 200 గ్రా;
- జెలటిన్ - 50 గ్రా;
- లారెల్, మిరియాలు, ఉప్పు.
తయారీ
- నీటి ద్వారా గిన్నెలోకి వడగట్టబడి, మూడున్నర గంటలపాటు "తడిచారి" నొక్కడం జరుగుతుంది.
- ప్రధాన భాగం అప్పుడు చల్లని నీరు ఒక కంటైనర్ లోకి తొలగించబడుతుంది మరియు శుభ్రం.
- జిలాటినస్ కణజాలం విలీనం మరియు రద్దు, ఉడకబెట్టిన పులుసు కలిపి మరియు భాష ముక్కలు ఫలితంగా మిశ్రమం పోయాలి.
జెల్లీ నాలుకను ఎలా అలంకరించాలి?
ప్రతి హోస్టెస్ పండుగ పట్టిక అందంగా సాధ్యమైనంత అలంకరించండి మరియు ఏ సందేహం లేకుండా నాలుక నుండి ఒక అందమైన జామ్ పని "సంపూర్ణ" పని భరించవలసి సహాయం చేస్తుంది. ఆకృతి అంశాల కనిష్ట పరిమాణాన్ని ఉపయోగించి, చిరుతిండితో ఉన్న వంటకం లాకోనంగా తయారు చేయబడుతుంది. ఒక క్లాసిక్ హోమ్ కూర్పు కోసం ఒక ప్రామాణిక సెట్ - పార్స్లీ, క్యారట్లు లేదా ఉడికించిన గుడ్లు, కొన్ని తయారుగా ఉన్న బఠానీలు లేదా ఆలీవ్లు ముక్క. చెక్కిన కనీసం కనీస నైపుణ్యాలను సొంతం చేసుకుంటే, నాలుక తాజా కూరగాయలు మరియు పండ్లు మరింత క్లిష్టమైన నమూనాలతో అలంకరించవచ్చు.