చికెన్ రొమ్ము అనేది జంతువు యొక్క ఉత్తమ భాగం, అద్భుతమైన తక్కువ కొవ్వు మాంసం, వివిధ ఆహార వంటల తయారీకి చాలా సరిఅయినది.
ఇక్కడ చికెన్ ఫిల్లెట్, రొమ్ము నుండి బాగా అర్థం చేసుకోగలిగిన ఆహార చారు కోసం కొన్ని వంటకాలు ఉన్నాయి. ఏదైనా సందర్భంలో, చర్మా లేకుండా ఒక చికెన్ బ్రెస్ట్ నుండి కత్తిరించిన ఒక స్వచ్ఛమైన ఫిల్లెట్ నుండి సూప్ ఉడికించాలి ఉత్తమం. మీరు సూప్ కొంచెం మెత్తగా తిరుగుట కావాలనుకుంటే, ఉదాహరణకు, చర్మంతో ఉడికించాలి చేయవచ్చు (ఈ కోరిక అర్థం, ఉదాహరణకు, చల్లని వాతావరణంలో, శారీరక శ్రమతో).
చికెన్ బ్రెస్ట్ తో కూరగాయల ఆహారం సూప్
పదార్థాలు:
- చికెన్ బ్రెస్ట్ - 1 శాతం. లేదా సగం (సుమారు 300-400 గ్రా);
- ఉల్లిపాయ - 1 శాతం;
- ఉడకబెట్టిన పులుసు కోసం సుగంధ ద్రవ్యాలు (లవ్రష్కా, తీపి మిరియాలు-బఠానీలు మరియు లవంగాలు);
- క్యారట్లు - 1 ముక్క;
- క్యాబేజీ బ్రోకలీ లేదా రంగు - సుమారు 200 గ్రా;
- బంగాళదుంపలు - 2-4 PC లు. సగటు పరిమాణం;
- తీపి మిరియాలు (వరకు ఎరుపు) - 1-2 PC లు. (ఐచ్ఛిక కాలానుగుణ పదార్ధం);
- టొమాటో పేస్ట్ - 1-2 టేబుల్ స్పూన్లు. చెంచా (కూడా ఐచ్ఛిక);
- తాజా ఆకుపచ్చ వేర్వేరు (ఉల్లిపాయ, పార్స్లీ, కొత్తిమీర, బాసిల్, మెంతులు);
- వెల్లుల్లి - 1 లవంగం.
తయారీ
ఉల్లిపాయ మరియు మసాలా దినుసులతో చికెన్ బ్రెస్ట్ను ఒక చిన్న మొత్తాన్ని సిద్ధం చేసేటప్పుడు, 40 నిమిషాలు మరిగే తర్వాత, తక్కువ వేడి మీద ఉడికించాలి, ప్రక్రియలో శాంతముగా శబ్దం మరియు కొవ్వును తొలగించండి. 15 నిమిషాలు వేచి ఉండండి మరియు మాంసాన్ని తీసుకుంటారు. బల్బ్ మరియు laurushku బయటకు విసిరి. మేము ఒక బంగాళాదుంప మరియు క్యారెట్లు కుండలో ఉంచి, ఒలిచిన మరియు పెద్దది కాదు. 10-15 నిమిషాలు బాయించాము, బ్రోకలీని బట్టి, చిన్న కోచీకి మరియు తీపి మిరియాలుగా చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసుకోవాలి. మేము రొమ్ము నుండి సూప్ వండిన చికెన్ మాంసం తిరిగి, చిన్న ముక్కలుగా కట్. మరొక 8 నిమిషాలు సూప్ ఉడికించాలి (మీరు టమోటా పేస్ట్ జోడించవచ్చు). మూత కవర్ మరియు అగ్ని ఆఫ్ చెయ్యడానికి, సూప్ 10-15 నిమిషాలు శరీరంలోకి మార్గం. మేము సర్వ్, పొడి ధాన్యం ఆహార రొట్టె లేదా తాజా ఊక కేక్ తో చిన్న ముక్కలుగా తరిగి మూలికలు తో చల్లబడుతుంది. గుళిక లేదా రొట్టె వెల్లుల్లి. మీరు సూప్ హిప్ పురీని ఉడికించాలనుకుంటే లేదా, వారు చెప్పినట్లుగా, చికెన్ బ్రెస్ట్ నుండి సూప్ క్రీమ్, మీరు ఇప్పటికే సిద్ధం చేసిన సూప్ను ఉపయోగించవచ్చు (పైన చూడండి).
తయారీ
శబ్దం సహాయంతో, మేము సూప్ నుండి వండిన కూరగాయలు మరియు మాంసంను తీసివేస్తాము మరియు మేము బ్లెండర్లో రుద్దుతాము. కావలసిన నిలకడ కు రసం జోడించండి, తరిగిన మూలికలు తో చల్లబడుతుంది మరియు సూప్ cups పనిచేశారు. మీరు సూప్ చిన్న ఇంట్లో తయారు croutons మరియు క్రీమ్ లేదా సోర్ క్రీం ఒక స్పూన్ ఫుల్ జోడించవచ్చు. ఇటువంటి సూప్-పురీ పిల్లలకు చాలా మంచిది.
మరింత సంతృప్తికరమైన క్రీమ్ సూప్ని పొందేందుకు, మీరు సిద్ధంగా-ఉడికించిన బీన్స్, బఠానీ లేదా చిక్పీస్ (దీనిని సూప్ కు జోడించే ముందు, సిరప్ ను హరించడం మరియు ఉడికించిన నీటితో కడిగి వేయండి), దానితో తయారుచేయవచ్చు.
చికెన్ రొమ్ము తో జున్ను సూప్
పదార్థాలు:
- చికెన్ రొమ్ము - సుమారు 300 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 1 శాతం;
- హార్డ్ తురిమిన చీజ్ - సుమారు 200 గ్రా;
- వరి మొక్క రసం లేదా గోధుమ రసం రుక్స్;
- రసం కోసం సుగంధ ద్రవ్యాలు పొడిగా ఉంటాయి (మొదటి రెసిపీని చదవండి);
- ఉల్లిపాయలు ఆకుపచ్చ మరియు ఇతర తాజా మూలికలు;
- క్రీమ్ లేదా సోర్ క్రీం (ఐచ్ఛిక).
మేము ఉల్లిపాయ మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు, కొద్దిగా బాగుంది మరియు శబ్దం తొలగించండి తో ఉడకబెట్టిన పులుసు లో చికెన్ రొమ్ము వండుతారు. చిన్న ముక్కలుగా మాంసం కట్.
ప్రతి సూప్ కప్ లేదా ప్లేట్ లో మేము మాంసం ఒక భాగం చాలు, పైన క్రంచెస్ చాలు, తరిగిన తాజా ఆకుకూరలు మరియు తడకగల జున్ను మిశ్రమం తో చల్లుకోవటానికి. వేడి రసంతో పూరించండి. మీరు సోర్ క్రీం లేదా క్రీం, గ్రౌండ్ నలుపు తో సీజన్ సూప్ జోడించవచ్చు
మీరు మరింత హృదయపూర్వక సూప్ కావాలా, మీరు కొద్దిగా క్యాన్లో ఉన్న ఆకుపచ్చ బటానీలను జోడించవచ్చు - 2-3 టేబుల్ స్పూన్లు. ఒక భాగం కోసం స్పూన్లు (మాత్రమే ముందు కాలువ సిరప్ మరియు ఉడికించిన నీరు తో బఠానీలు కడిగి). మీరు ఈ సూప్ మరియు కొద్దిగా వండిన బంగాళదుంపలు, చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేయవచ్చు.
కొన్ని విధంగా, మీ సొంత పాక ఫాంటసీని అభివృద్ధి చేస్తే, మీరు చికెన్ రొమ్ముతో మీ స్వంత సూప్ రెసిపీస్తో రావచ్చు, ఈ వంటకాలు త్వరగా మరియు సులభంగా మానవ శరీరంతో శోషించబడతాయి.