విస్తృతమైన పుకార్లు ఉన్నప్పటికీ పాక చెడ్డ రుచి పైన వేయించిన హెర్రింగ్, మా దేశం వెలుపల అట్లాంటిక్ చేప వేర్వేరు అనుబంధాలతో వేసి ఆనందంగా ఉంది. వేయించిన హెర్రింగ్ ఉడికించాలి ఎలా ఈ వ్యాసంలో మరింత వివరంగా తెలియజేస్తాము.
ఘనీభవించిన హెర్రింగ్ రెసిపీ
పదార్థాలు:
- హెర్రింగ్ ఫిల్లెట్లు - 2 PC లు. 200 గ్రా;
- limes - 2 ముక్కలు;
- మిరియాలు మిశ్రమం, ఉప్పు - రుచి చూసే;
- పిండి - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- కూరగాయల నూనె - వేయించడానికి.
తయారీ
మొదట, మేము limes యొక్క అభిరుచి రుద్దు మరియు ముందు sifted పిండి, మిరియాలు మరియు ఉప్పు ఒక చిటికెడు యొక్క మిశ్రమం తో కలపాలి. చేప గతంలో సెలైన్ కానట్లయితే, 1/2 నిమ్మ రసంతో తేలికైన ఫిల్లెట్లు నీరు మరియు కొంచెం సాల్టెడ్. 10-15 నిమిషాల తరువాత, మేము ఒక కాగితపు టవల్తో చేపలను ముంచెత్తుతాము మరియు అది పిండి రొట్టెలో విడదీస్తుంది.
ఒక వేయించడానికి పాన్ లో, మేము కూరగాయల నూనె వేడెక్కేలా మరియు రెండు వైపుల నుండి హెర్రింగ్ వేసి అది కరిగిన గోధుమ రంగులోకి మారుతుంది. మీరు డిష్ యొక్క క్యాలరీ కంటెంట్ను తగ్గించాలనుకుంటే, ఓవెన్లో వేయించిన హెర్రింగ్ను సిద్ధం చేసుకోండి, దీని కోసం చేపలను ఒక గ్రీజు బేకింగ్ ట్రేలో ఉంచండి మరియు 190 డిగ్రీల 15-20 నిముషాల వరకు గ్రిల్కు సెట్ చేయండి.
వియత్నామీస్లో వేయించిన హెర్రింగ్
పదార్థాలు:
- హెర్రింగ్ యొక్క ఫిల్లెట్ - 4 PC లు.
- సోయా సాస్ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- వెల్లుల్లి - 1 లవంగం;
- ఉల్లిపాయ - 1/4 PC లు.
- అల్లం (తురిమిన) - 1 టీస్పూన్;
- తాజా మిరపకాయ - రుచి చూసే.
తయారీ
హెర్రింగ్ యొక్క ఫిల్లెట్ సిద్ధం మేము ఒక కాగితపు టవల్ ముంచు మరియు చర్మం దెబ్బతినకుండా ప్రయత్నిస్తున్న, ఒక పదునైన కత్తితో ఫిల్లెట్ కట్. ఒక మోర్టార్, లేదా ఒక చిన్న బ్లెండర్, వెల్లుల్లి, అల్లం, ఉల్లిపాయ, చిల్లి చాలు మరియు సోయా సాస్ తో అన్ని పోయాలి. బ్లెండర్ యొక్క కంటెంట్లను స్పైసి పేస్ట్గా మార్చండి మరియు చేప మీద కోతలుగా రుద్దుతారు. సుమారు 15 నిమిషాల పాటు హెర్రింగ్ అబద్ధం లెట్. ఇది రుచి మరియు రుచిని పొందటానికి, మరియు అది సిద్ధంగా ఉన్నంత వరకు గ్రిల్ మీద చేప వేసి వేయండి.
స్వీడిష్ లో కాల్చబడిన హెర్రింగ్
పదార్థాలు:
- ఉప్పు, లేదా తాజా హెర్రింగ్ (ఫిల్లెట్) - 2 PC లు.
- పిండి - అంశానికి 1/4;
- రొట్టె బ్రెడ్ - 1/4;
- వెన్న - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- మెంతులు - 1 మొలక.
సాస్ కోసం:
- మయోన్నైస్ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- ఉల్లిపాయ (చూర్ణం) - 1 టీస్పూన్;
- పిక్లింగ్ గెర్కిన్లు - 2 ముక్కలు;
- నిమ్మరసం;
- కాపెర్లు - 1/2 tsp;
- ఉప్పు, మిరియాలు.
తయారీ
ఒక కాగితపు టవల్ తో హెర్రింగ్ యొక్క ఫిల్లెట్ తుడవడం. రొట్టె రొట్టెతో పిండిని కలపండి. మేము పిండి మరియు ముక్కలు మిశ్రమం లో హెర్రింగ్ పోయాలి, ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో చల్లుకోవటానికి. మేము ఒక వేయించడానికి పాన్లో వెన్నని కరిగించి, రెండు వైపుల నుండి ఒక బంగారు రంగు రంగులోకి వేయండి. మేము అధిక కొవ్వును పీల్చుకునేందుకు నేప్కిన్స్ మీద వేయించిన కాల్చిన సాల్టెడ్ హెర్రింగ్.
సజాతీయత వరకు ఒక బ్లెండర్ లో సాస్ కోసం పదార్ధాలను కలపండి మరియు తాజాగా తరిగిన మెండుతో ప్రతిదీ చల్లడం, చేపలతో సాస్ను అందిస్తాయి.