పొగబెట్టిన మాంసంతో వండిన సూప్స్, చాలా సుగంధ, అసాధారణంగా రుచికరమైనవి. క్రింద మేము ధూమపానం ఎముకలు తో సూప్ చేయడానికి ఎలా మీరు చెప్పండి చేస్తుంది.
పొగబెట్టిన పక్కటెముకలతో సూప్
పదార్థాలు:
- పొగబెట్టిన ఎముకలు - 550 గ్రా;
- బంగాళాదుంపలు - 3 PC లు.
- పొడి బఠానీలు - 1 గాజు;
- క్యారట్లు - 1 ముక్క;
- ఉల్లిపాయ - 1 ముక్క;
- కూరగాయల నూనె - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- ఉప్పు;
- పెప్పర్;
- బే ఆకు;
- క్రాకర్లు .
తయారీ
పొడి బఠానీలు తీసుకోండి మరియు నీటితో కడగాలి. ఆ తరువాత, బఠానీలు నీటితో కురిపించబడి, చాలా గంటలు పడుతాయి. ఉడికించిన కుట్లు, వారు కాచు తరువాత, 25 నిమిషాలు తక్కువ వేడి మీద ఉడికించాలి. మేము ఉడకబెట్టిన పులుసు నుండి ఎముకలు తీసివేసి, బటానీలను 25 నిమిషాలు ఉడికించాలి. చారు చిన్న ముక్కలుగా తరిగి బంగాళాదుంపలు, అలాగే నూనె ముందు కలుపు ఇవి క్యారట్లు, తో తరిగిన ఉల్లిపాయలు జోడించడం తరువాత. చేర్పులు వేయండి మరియు పూర్తి వరకు ఉడికించాలి.
పొగబెట్టిన పక్కటెముకల చీజ్ సూప్
పదార్థాలు:
- పక్కటెముకలు - 600 గ్రా;
- ప్రాసెస్ జున్ను - 2 PC లు.
- బంగాళాదుంపలు 3 PC లు.
- క్యారట్లు - 1 ముక్క;
- ఉల్లిపాయ - 1 శాతం;
- వెల్లుల్లి - 4 లవంగాలు;
- ఆకుకూరలు - ఒక సమూహం.
తయారీ
మరుగుతున్న నీటిలో మేము పొగబెట్టిన పక్కటెముకలు, మొత్తం ఉల్లిపాయను తగ్గి 60 నిమిషాలు ఉడికించాలి. మేము శుభ్రం, cubes లోకి క్యారెట్లు మరియు బంగాళాదుంపలు కట్ మరియు ఉడకబెట్టిన పులుసు వాటిని త్రో, సిద్ధం వరకు ఉడికించాలి. వెల్లుల్లి మరియు ఆకుకూరలు ముక్కలు, కరిగిన చీజ్ ఒక తురుము పీట మీద వండుతారు. బంగాళాదుంపలు సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, మేము రసం నుండి పక్కటెముకలు మరియు ఉడికించిన ఉల్లిపాయలు తొలగించండి. మరిగే సూప్ లో, తడకగల జున్ను పోయాలి మరియు వారు సమానంగా కరిగి, ఉప్పు, మిరియాలు మరియు చిన్న ముక్కలుగా తరిగి వెల్లుల్లి, కొన్ని నిమిషాలు సూప్ కాచు, ఆకుకూరలు జోడించండి మరియు అగ్ని ఆఫ్ మరియు మనసులోకబెట్టిన పడకండి వదిలి, తద్వారా మేము పక్కటెముకలు వేరు మరియు ప్లేట్లు వాటిని లే మరియు వాటిని సిద్ధంగా సూప్.
పొగబెట్టిన పక్కటెముకల నుండి సూప్
పదార్థాలు:
- పొగబెట్టిన ఎముకలు - 450 గ్రా;
- బఠానీలు - 2 కప్పులు;
- బంగాళాదుంపలు - 5 PC లు.
- ఉల్లిపాయ - 1 ముక్క;
- క్యారట్లు - 1 శాతం.
తయారీ
కొట్టుకుపోయిన బఠానీలు మూడు లీటర్ల నీటిలో రెండు గంటల పాటు వండుతారు, తద్వారా అది చక్కగా పెరుగుతుంది. తరిగిన ఉల్లిపాయలను వేసి మరొక 20 నిమిషాలు క్యారెట్లు కిటికీలకు కలుపుతారు. సూప్ కు పక్కటెముకలు జోడించండి, మరొక 10 నిమిషాలు కాచు మరియు బంగాళదుంపలు, ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి. బంగాళాదుంపలు సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, మరికొన్ని నిమిషాలు పిండిచేసిన పచ్చదనం మరియు కాచు వేయండి.
పొగబెట్టిన పక్కటెముకలతో లెంటిల్ సూప్
పదార్థాలు:
- పందిమాంసం పక్కటెముకలు - 600 గ్రా;
- నీరు - 2.5 లీటర్లు;
- బంగాళాదుంపలు - 3 PC లు.
- ఆకుపచ్చ కాయధాన్యాలు - 150 గ్రా;
- ఉల్లిపాయలు - 1 శాతం;
- క్యారట్లు - 1 ముక్క;
- కూరగాయల నూనె - 4 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- బే ఆకు - 1 ముక్క;
- ఆకుకూరలు.
తయారీ
కాయధాన్యాలు కడగడం మరియు నీటిలో నానబెట్టడం మంచివి, ఈ సమయంలో మనం మిగిలిన ఉత్పత్తులను తయారు చేస్తాము. స్మోక్డ్ పక్కటెముకలు ఒక్కొక్కటి కట్ చేస్తాయి. పాన్లోకి నీటిని సరైన మొత్తంలో పోయాలి, పక్కటెముకలను తగ్గించండి. 15 నిమిషాలు ఒక సువాసన రసం కోసం కాచు మరియు ఉడికిస్తారు పక్కటెముకలు కు మాంసం ఇవ్వండి బంగాళాదుంపలు ఘనాల లోకి కట్. ఒక మీడియం తురుము పీట మీద తురిమిన క్యారెట్లు, ఒక పాన్ లో ఉల్లిపాయ రుబ్బు మరియు వేసి. మేము పాన్ నుండి ఎముకలను తొలగిస్తాము, వాటిని ఎముక నుండి వేరు చేసి వాటిని ముక్కలుగా కత్తిరించండి. మేము బంగాళాదుంపలు, చిన్న ముక్కలుగా తరిగి మాంసం మరియు కాయధాన్యాలు వేసి ఉంచుతాము. సూప్ కాల్చు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు, వేసి కలిపిన తర్వాత, 35 నిమిషాలు సూప్ కుక్, అగ్ని నుండి తొలగించిన తరువాత, ఆకుకూరలు జోడించండి మరియు మాకు కాయడానికి తెలియజేయండి.
పొగబెట్టిన పక్కటెముకలతో సూప్
పదార్థాలు:
- తరిగిన బఠానీలు - 1 గాజు;
- కాయధాన్యాలు - 2 కప్పులు;
- గుమ్మడికాయ - 250 గ్రా;
- బంగాళదుంపలు - 2 ముక్కలు;
- ఉల్లిపాయ - 1 ముక్క;
- క్యారట్లు - 1 ముక్క;
- పొగబెట్టిన ఎముకలు - 500 గ్రా;
- క్రీమ్ 10% - 100 మి.లీ.
తయారీ
మూడు లీటర్ల నీటిలో మేము ఒక గంట పొగబెట్టిన మాంసాన్ని వేయాలి. పాన్ కు గతంలో గమనించాము బఠానీలు వేసి మరొక గంట ఉడికించాలి, ఉప్పు వేయండి. ఉల్లిపాయలు కట్, కాయధాన్యాలు, గుమ్మడికాయ కట్ పెద్ద ముక్కలుగా కట్. సూప్ బంగాళదుంపలు, గుమ్మడికాయ మరియు కాయధాన్యాలు, కుక్ జోడించండి. క్యారట్లు రింగులతో కట్. ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారెట్లు ఒక పాన్ లో వేయించి సూప్ కు పంపబడతాయి. సుగంధ ద్రవ్యాలతో సీజన్, మరొక 15 నిమిషాలు వేసి. దాని నుండి పక్కటెముకలు బయటకు లాగడం, మెత్తని బంగాళాదుంపలతో సూప్ మిశ్రమం. సూప్ కు క్రీమ్ వేసి, పలు నిమిషాలు వేడి చేయాలి.