సాసేజ్ మరియు ఆలివ్ లతో ఉన్న సోలాంకా అనేది యాసిడ్-ఉప్పు సూప్, మీ మొత్తం కుటుంబాన్ని పోషించడం మరియు పోషించడం. రిఫ్రిజిరేటర్లో అందుబాటులో ఉన్న ఏవైనా ఉత్పత్తులను ఉపయోగించడం సాధ్యమవుతుంది.
సాసేజ్ మరియు ఆలివ్లతో ఉప్పు వస్త్రం కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
- తాగునీరు - 3,5 l;
- క్యారట్లు - 55 గ్రా;
- ఉడికించిన సాసేజ్ - 170 గ్రా;
- వేట సాసేజ్లు - 5 PC లు.
- ఎర్ర ఉల్లిపాయలు - 2 PC లు.
- బంగాళాదుంపలు - 5 PC లు.
- పిక్లింగ్ దోసకాయ - 3 ముక్కలు;
- సహజ టమోటా పేస్ట్ - 15 గ్రా;
- నిమ్మ - 3 lobules;
- ఆకుపచ్చ ఆలివ్ - 110 గ్రా;
- తాజా గ్రీన్స్ - ఫైలింగ్ కోసం;
- సుగంధ ద్రవ్యాలు.
తయారీ
- చల్లని డ్రింక్ నీటితో ఒక సిస్పూన్ నిప్పు మీద ఉంచి, ఒక వేసి తీసుకువెళుతుంది.
- అప్పుడు మేము చూర్ణం, diced బంగాళదుంపలు త్రో.
- సాసేజ్ ఉత్పత్తులతో మేము తొక్కలను తొలగిస్తాము, వాటిని ముక్కలుగా కట్ చేసి, ఆలివ్లు మరియు సాసేజ్లను కప్పులతో కట్ చేయాలి.
- తురిమిన క్యారట్లు మృదువైన, చిన్న ముక్కలుగా తరిగి ఉల్లిపాయలు వరకు వేయించిన వెన్న మీద డ్రెస్సింగ్, వేసి సిద్ధం.
- మేము చిన్న cubes లోకి కట్ కూరగాయలు ఊరవేసిన దోసకాయలు, పంపండి. అన్ని ఒక గరిటెలాంటి కలిపి, అనేక నిమిషాలు టమోటా సహజ పాస్తా మరియు లోలోపల మధనపడు జోడించండి. తరువాత, పాన్ యొక్క కంటెంట్లను ఒక సాస్పున్లోకి మార్చండి.
- రుచి సూప్ ఉడికించడం, అవసరమైన సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు సాసేజ్లు త్రో.
- బంగాళాదుంపలు మృదువుగా ఉన్నప్పుడు, మేము ఆలీవ్లు మరియు నిమ్మకాయలను చేర్చుతాము.
- మేము తాజా తురిమిన మూలికలతో చిలకరించడం, టేబుల్కు ఆలివ్ మరియు సాసేజ్లతో ఒక హాచ్గోప్డ్ను అందిస్తాము.
సాసేజ్ మరియు ఆలివ్లతో ఒక ఊరగాయ సలాడ్ కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
- తాగునీరు - 3 లీటర్లు;
- ఎముక మీద గొడ్డు మాంసం - 550 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 2 PC లు.
- పొగబెట్టిన సాసేజ్ - 220 గ్రా;
- పాల సాసేజ్లు - 4 PC లు.
- ఆకుపచ్చ ఆలివ్ - 85 గ్రా;
- నిమ్మ - రుచి చూసే;
- తేలికగా సాల్టెడ్ దోసకాయ - 2 PC లు.
- టమోటా మందపాటి పేస్ట్ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- కూరగాయల నూనె - 35 ml;
- సుగంధ ద్రవ్యాలు;
- దాఖలు చేయడానికి తాజా గ్రీన్స్.
తయారీ
- మాంసం పూర్తిగా కొట్టుకుపోయిన, నీటిలో పెద్ద కుండలో ఉంచండి మరియు మీడియం వేడిని ఉంచండి. మేము ఒక మరుగు కు ద్రవ తీసుకుని మరియు గురించి 2 గంటలు ఉడకబెట్టిన పులుసు కాచు, మరియు ఈ సమయంలో మేము సూప్ కోసం అవసరమైన అన్ని ఇతర పదార్థాలు సిద్ధం.
- గడ్డలు శుభ్రం చేసి చూర్ణం చేయబడతాయి.
- దోసకాయలు స్ట్రాస్ను కట్ చేసి నూనెతో వేయించడానికి పాన్లో ఉల్లిపాయలతో కలిసి ఉంచుతాయి. కొన్ని నిమిషాలు ఫ్రై, టమోటా, నీటితో కరిగించబడుతుంది, మరియు 5-7 నిమిషాలు వంటకం జోడించండి.
- మేము సాసేజ్లను పక్కన, ముక్కలు మరియు పొగబెట్టిన సాసేజ్ కట్.
- వండిన మాంసం చల్లబడి, ముక్కలుగా కట్ చేసి, శుభ్రమైన పాన్ లోకి ఫిల్టర్ చేయబడుతుంది. అప్పుడు మనం మళ్ళీ వేయాలి, మేము కూరగాయల వేయించుట జాగ్రత్తగా, మేము ఆలివ్ త్రో మరియు రుచి ఉప్పు జోడించండి.
- 10 నిముషాల పాటు డిష్ను ఉడికించి, ఆపై మంటను మూసివేసి, మూత మూసివేసి, ఆలివ్ తో ఒక హాడ్గాప్ట్ ను వదిలి, కాసేపు ధూమపానం చేస్తారు.
- మేము నిమ్మ ముక్కలు మరియు చక్కగా కత్తిరించి తాజా మూలికలు తో సూప్ సర్వ్.