ఎండిన టమోటాలు తయారుచేయడం అనేది అన్ని రకాల బరువులతో కాదు, కూరగాయలను సిద్ధం చేయడానికి మరియు బిల్లేట్ను నేరుగా కట్టడానికి నేరుగా కొంత సమయం పడుతుంది. సంసిద్ధత యొక్క స్థాయిని గుర్తించేందుకు మీరు క్రమానుగతంగా ప్రక్రియను పర్యవేక్షించాలి.
ఈ ఏకైక చిరుతిండి సలాడ్లు ఒక పూరకగా ఉపయోగించవచ్చు, పాస్తాతో వాటిని సీజన్లో లేదా పాస్ట్రీస్కు జోడించండి. అదనంగా, టమోటాలు నిల్వ చేయబడిన సువాసన నూనె సలాడ్ డ్రెస్సింగ్ లాంటిది.
ఒక గొప్ప అల్పాహారం ఎలా చేయాలో గురించి - ఇంటిలో సూర్యుడు ఎండబెట్టిన టమోటాలు, మేము తరువాత వ్యాసంలో వివరాలు వివరిస్తుంది.
ఒక మైక్రోవేవ్ లో ఎండబెట్టిన టమోటలను ఎలా తయారు చేయాలి?
టమోటా యొక్క ఎండబెట్టడం సమయం తగ్గించండి మైక్రోవేవ్ సహాయం చేస్తుంది, ఇది యొక్క శక్తి ఒక గంట లో అదనపు తేమ వదిలించుకోవటం ఉంటుంది.
పదార్థాలు:
- దట్టమైన టమోటాలు - 1,3 కేజీ;
- ఎండబెట్టిన వెల్లుల్లి - 3 స్పూన్.
తయారీ
కూరగాయలను సిద్ధం చేయటం ప్రారంభిద్దాం: సగం లో టమోటా కట్ మరియు ఒక teaspoon తో విత్తనాలు తో కోర్ వదిలించుకోవటం. సముద్రపు ఉప్పు మరియు ఎండబెట్టిన వెల్లుల్లితో సీజన్ విభజన (ప్రోవెన్స్ మూలికలతో భర్తీ చేయవచ్చు).
మేము మైక్రోవేవ్ ట్రేలో తయారుచేయబడిన టమాటాలను విచ్ఛిన్నం చేస్తాం, తద్వారా వారు ప్రతిదానికీ స్పర్శించకండి, మీ పరికరం యొక్క గరిష్ట శక్తిని సెట్ చేసి, టమోటాలు 1-15 నిమిషాలు పొడిగా ఉంచాలి. అప్పుడు, పాన్ యొక్క కంటెంట్లను కలపండి మరియు మరొక 13-15 నిమిషాలు దానిని తిరిగి వెనక్కి తీసుకోండి. మేము మరొక 25-30 నిమిషాలు గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద పొడిగా టమోటాలు వదిలి. సమయం ముగిసిన తరువాత, ఎండిన టమోటాలు ఒక సంచిలో ఒక లాక్లో ఉంచవచ్చు మరియు రిఫ్రిజిరేటర్లో నిల్వ చేయవచ్చు.
శీతాకాలంలో ఓవెన్లో ఎండబెట్టిన టమోటలను ఎలా తయారు చేయాలి?
పదార్థాలు:
- టమోటాలు దట్టమైన "క్రీమ్" - 2.5 కిలోల;
- మిరియాలు యొక్క మిశ్రమం;
- సముద్ర ఉప్పు పెద్దది;
- రోజ్మేరీ (మెరుగైన తాజాది);
- ఒరేగానో ;
- వెల్లుల్లి - 2-3 లవంగాలు;
- అదనపు పచ్చి ఆలివ్ నూనె .
తయారీ
ఎండబెట్టడం కోసం, చిన్న పరిమాణం యొక్క మెత్తటి టమోటాలు సరిపోతాయి, ఇది పూర్తిగా కొట్టుకుపోయిన మరియు ఎండిన అవసరం. ప్రతి విభజన లోకి కట్ మరియు విత్తనాలు లోపల లోపల సేకరించేందుకు. తరువాత, మేము భాగాలుగా విభజించి, పార్చ్మెంట్తో బేకింగ్ షీట్ మీద చాలా కఠినంగా ఉంచాము. టమోటా యొక్క నిర్దిష్ట పరిమాణం రెండు ప్రామాణిక బేకింగ్ ట్రేలు కోసం సరిపోతుంది.
సముద్రపు ఉప్పు మరియు మిరియాలు యొక్క మిశ్రమంతో తయారుచేసిన పండ్లు, ఆలివ్ నూనె మరియు స్థలంలో 85 డిగ్రీల వేడిచేసిన ఓవెన్లో చల్లుకోవటానికి తేలికగా చల్లుతారు. తేమ మంచి తేమను, తక్కువ తేమను వదిలి వేయాలి.
సమయం తరువాత టమోటాలు పరిమాణంలో తగ్గుతాయి, సౌకర్యవంతమైన మరియు కొద్దిగా తేమగా మారతాయి. ఓవెన్లో వాటిని ఎక్కువగా ఉంచుకోకూడదు మరియు అతిగా వేయకూడదు.
సంసిద్ధతను, మేము టమోటాలు చల్లబరుస్తాయి మరియు వెన్న మరియు సువాసనగల ఒరేగానో, రోజ్మేరీ కొమ్మలు మరియు వెల్లుల్లి ప్లేట్లు తో ఏకాంతర, కఠినంగా ఒక కూజా లో వాటిని ఉంచండి. ఫలితంగా, టమోటాలు పూర్తిగా చమురుతో కప్పబడి ఉండాలి. మేము ఒక మూతతో కూజాను కప్పి, నిల్వ కోసం రిఫ్రిజిరేటర్కు పంపుతాము.
ఎండబెట్టిన టమోటలను ఎలా ఇంట్లో తయారు చేయాలి?
మీరు ఈ పరికరాన్ని కలిగి ఉంటే, తదుపరి వంటకాన్ని ప్రయత్నించేందుకు అవకాశాన్ని కోల్పోకండి.
పదార్థాలు:
- టమోటాలు "క్రీమ్" - 1.6 కేజీ;
- ఉప్పు పెద్ద, సముద్ర - 2 టీస్పూన్లు;
- ఎండిన మూలికలు (ఒరెగానో, తులసి, థైమ్) - 3-4 స్పూన్.
తయారీ
కొట్టుకుపోయిన మరియు ఎండబెట్టిన టొమాటోలు ఒక టీస్పూన్ సహాయంతో, సగం లేదా త్రైమాసికాల్లో కత్తిరించబడతాయి, మేము విత్తనాలు, సీజన్లో ఉప్పు, స్పైసి మూలికలు, మిశ్రమాన్ని కలపాలి మరియు ఎలెక్ట్రిక్ డ్రైయర్ యొక్క కిటికీ మీద పంపిణీ చేస్తాము. మేము ఉష్ణోగ్రత 60 డిగ్రీల మరియు నేత టమోటాలు 4-5 గంటల సెట్. సమయం గడిచిన తరువాత, మేము వాటిని మరో వైపుకు మలుపు మరియు మరొక 2-3 గంటల ప్రక్రియ కొనసాగించండి.