గార్డెన్ క్యాబేజీ బహుశా మా పట్టికలో అత్యంత ఉపయోగకరమైన కూరగాయలు. ఇది విటమిన్ సి మరియు ప్రోటీన్ చాలా ఉంది, ఇది కేలరీలు తక్కువగా ఉంటుంది మరియు ఫైబర్ చాలా కలిగి ఉంటుంది. మార్కెట్ లో మీరు క్యాబేజీ అనేక రకాలు వెదుక్కోవచ్చు. అత్యంత సాధారణమైనది తెలుపు మరియు ఎరుపు క్యాబేజీ. ఇది విటమిన్లు సి మరియు బి, పొటాషియం మరియు కెరోటిన్ సమృద్ధిగా, జీర్ణక్రియ కోసం ఉపయోగపడుతుంది. తెల్లని క్యాబేజీ మరియు ఎర్ర క్యాబేజీతో దాని గుణాలను పోలి ఉంటుంది, ఇది ఒక అందమైన పింక్ రంగు కలిగి ఉంటుంది. రెడ్ క్యాబేజీ దాని సైనైన్ కంటెంట్కు ప్రసిద్ధి చెందింది, ఇది రక్తనాళాల గోడలను బలపరుస్తుంది.
తల క్యాబేజీ
క్యాబేజ్ రకాలు పరిపక్వత పరంగా విభిన్నంగా ఉంటాయి. ఎక్స్ప్రెస్ F-1 రకాన్ని ప్రారంభ క్యాబేజీ చిన్న గుండ్రని తలలు కలిగి ఉంది, అల్ట్రా-ప్రారంభ రకాలు Zolotovorotskaya క్రాక్ లేదు, రవాణా అనుకూలంగా ఉంటుంది, మంచి రుచి లక్షణాలు ఉన్నాయి. దీర్ఘకాలిక నిల్వ కోసం, క్యాబేజీ యొక్క చివర-పండిన రకాలు అనుకూలంగా ఉంటాయి:
- అమాగేర్ - తలలు చాలా దట్టమైనవి, పగుళ్లు లేకుండా, చదునైన ఆకారం;
- జెనీవా F1 - క్యాబేజీ తరువాతి పంట వరకు ఉంచబడుతుంది;
- ఎరోస్ -1 - తలలు దట్టమైన, మధ్య తరహా, 8 నెలల వరకు నిల్వ చేయబడతాయి.
కానీ సోర్సింగ్ మరియు పిక్లింగ్, చివరి క్యాబేజీ రకాలు మాస్కో, స్లావా, Belorusskaya అనుకూలంగా ఉంటాయి. అటువంటి చివరి రకాలు క్యాబేజీ చాలా జ్యుసి మరియు తీపి, కాబట్టి అది ముఖ్యంగా రుచికరమైన ఉంటుంది ఉప్పునీరు లో.
కాలీఫ్లవర్ రకాలు
ప్రోటీన్ చాలా ఉంది దీనిలో చాలా ఉపయోగకరంగా కాలీఫ్లవర్ ఉంది. ఇది సున్నితమైన నిర్మాణాన్ని కలిగి ఉన్నందున ఇది పోషకాహార పోషణకు ఎంతో బాగుంటుంది. కాలీఫ్లవర్ మొవిర్ర్ యొక్క మొట్టమొదటి పండిపాన్ని 74 గుండ్రంగా ఆకారంలో మధ్య తల ఉంది, ఇది ఉపరితలం యొక్క గడ్డ దినుసు. వివిధ చల్లని మరియు వేడి నిరోధకత. కాలీఫ్లవర్ దేశీయ మీడియం-పండించటానికి వివిధ తెలుపు రంగులో చిన్న దట్టమైన తలలు ఉన్నాయి. కాలీఫ్లవర్ రెజెంట్ యొక్క చివరి రకాలు అద్భుతమైన రుచి లక్షణాలను కలిగి ఉంటాయి. ఇది సులభంగా చిన్న మంచు తట్టుకోగలదు.
బ్రస్సెల్స్ మొలకల రకాలు
బ్రస్సెల్స్ మొలకలు తోటల పెంపకం దాని తక్కువ దిగుబడి కారణంగా ఒకే పంట సంస్కృతికి పిలుస్తుంది. చాలాకాలం మాత్రమే హెర్క్యులస్ 1342 సాగుచేయబడింది.ప్రస్తుతం, బ్రస్సెల్స్ మొలకల విదేశీ రకాలు కనిపించడం మొదలైంది:
- మీడియం ఆలయం హార్నెట్, వెర్టస్, పెర్ఫెక్షన్;
- చివరలో పండించే గ్రోనిగర్, క్యాట్స్కిల్.
కానీ ఈ రకాలు మా ట్రక్ రైతులకు చాలా అందుబాటులో ఉండవు. బ్రస్సెల్స్ మొలకలు - ఈ మాత్రమే చిన్న లో, క్యాబేజీ యొక్క తల పోలి, అది కొద్దిగా kochanchikov చాలా పొడవైన కాండం ఉంది. ఇది ప్రోటీన్, విటమిన్ సి మరియు ఫోలిక్ యాసిడ్లో అధికంగా ఉంటుంది. ఇది రోగనిరోధకతను మెరుగుపరుస్తుంది ఒక ఆహార ఉత్పత్తి.
సావోయ్ క్యాబేజీ తెలుపుతో పోలిస్తే మరింత ఆకుపచ్చగా ఉంటుంది మరియు ముడతలు పెట్టిన ఆకులను కలిగి ఉంటుంది. ఈ ఖనిజాలు మరియు విటమిన్లు నిజమైన స్టోర్హౌస్, ఇది మాంసకృత్తులలో సమృద్ధిగా ఉంటుంది, ఆవ నూనెలు మరియు ఫైటోకైడ్లు ఉంటాయి. ఓరోగోడిని మిలా, అలస్కా, తాస్మానియా వంటి రకాలు యొక్క సావోయ్ క్యాబేజీని పెరుగుతాయి.
మాకు అసాధారణ కోసం ప్రదర్శన క్యాబేజీ kohlrabi ఒక టర్నిప్ కనిపిస్తోంది. పైభాగాన ఆకులు తో గోళాకార కాండం కనిపిస్తుంది. ఈ జ్యుసి కాండం మరియు సలాడ్లు కోసం ముడి రూపంలో ఉపయోగిస్తారు. కోహ్ల్రాబి యొక్క ప్రారంభ రకాలు అటేనా, చివరిగా వైలెట్, జైంట్.
ప్రత్యేకంగా విలువైన బ్రోకలీ క్యాబేజీ, రంగు మాదిరిగా ఉంటుంది, కానీ మరింత ఆకుపచ్చ రంగులో ఉంటుంది, కొన్నిసార్లు ఊదా రంగులో ఉంటుంది. ఇది ఒక ప్రతిక్షకారిని ప్రభావం కలిగి ఉంటుంది, గుండెకు ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది, ఇది ఆంకాలజీకి వ్యతిరేకంగా నివారణగా పనిచేస్తుంది. సౌందర్య మరియు మందుల ఉత్పత్తిలో వాడతారు. ఆహారం లో, తలలు మరియు యువ రెమ్మలు పాటు
పెకింగ్ లేదా చైనీస్ క్యాబేజీ చాలా ప్రజాదరణ పొందింది. ఇది సలాడ్లకు అనువైన, సున్నితమైన సున్నితమైన ఆకులతో పొడవాటి తల ఉంటుంది. ఇది చాలా ముఖ్యమైన ప్రయోజనం - సుదీర్ఘ నిల్వ తో విటమిన్ సి మొత్తం కోల్పోయింది లేదు. పెకింగ్ క్యాబేజీ ఖిబిన్ యొక్క అత్యంత విస్తృతమైన రకం.
మీరు మీ పంటను ఎలా ఉపయోగిస్తారనే దానిపై ఆధారపడి ఈ లేదా ఆ విధమైన క్యాబేజీని మీరు ఎంచుకోవాలి, మరియు మీరు పెరగాలని కోరుకునే ప్రాంతాన్ని పరిగణలోకి తీసుకోండి.