చిన్ననాటి నుండి ఇటువంటి స్నేహితుడు, నా తల్లి బుక్వీట్ సూప్. పుట్టగొడుగులు, meatballs లేదా బంగాళాదుంప dumplings - - ఆరోగ్యకరమైన మరియు సంతృప్తికరంగా, కానీ చాలా రుచికరమైన మాత్రమే పొందడానికి ఒక సాధారణ, రోజువారీ డిష్, కానీ మీరు అసాధారణ పదార్థాలు చేర్చండి ఉంటే. ఏ రూపంలోనైనా ముందుగానే బుక్వీట్ను తట్టుకోలేక పోయినప్పటికీ ప్రియమైన భర్త తక్షణమే పాన్ మొత్తాన్ని నాశనం చేస్తాడు.
Meatballs తో బుక్వీట్ సూప్
పదార్థాలు:
- forcemeat - 300 g;
- గుడ్డు - 1 ముక్క;
- క్యారట్లు - 1 ముక్క;
- ఆకుకూరలు - 1 బంచ్;
- ఉల్లిపాయ - 2 ముక్కలు;
- బంగాళాదుంపలు - 3 PC లు.
- బుక్వీట్ రూకలు - 1/2 టేబుల్ స్పూన్లు.
- ఉప్పు, మిరియాలు నల్ల నేల - రుచి చూసే.
తయారీ
Meatballs కోసం నేల మాంసం, గుడ్డు మరియు చక్కగా చిన్న ముక్కలుగా తరిగి ఉల్లిపాయ. సోలిమ్, మిరియాలు, చిన్న బంతులను ఏర్పరుస్తాయి మరియు ఉడికించిన ఉప్పు నీటిలో (2 లీటర్లు) త్రో. తక్కువ వేడి మీద ఉడికించాలి వదిలి, మరియు ఆ సమయంలో తేలికగా వేసి ఒక పెద్ద తురుము పీట మీద ఉల్లిపాయ మరియు తురిమిన క్యారట్ diced. మేము meatballs ఒక saucepan లో ప్రతిదీ పంపండి. అదే సమయంలో, మేము సూప్ బంగాళదుంపలు జోడించండి, గురించి పది నిమిషాలు పోయాలి వీలు.
ఇది తృణధాన్యాలు కోసం సమయం. బుక్వీట్ బాగా కడిగి, సాస్పూన్లో కప్పబడి ఉంటుంది. ఇది మీకు కనిపిస్తున్నప్పటికీ, అది మరింత విలువైనది కాదు. బుక్వీట్ వాల్యూమ్ 3 సార్లు పెరుగుతుంది. కవర్ మరియు పూర్తి వరకు ఉడికించాలి. మీరు అగ్ని నుండి పాన్ను తొలగించే ముందు, మెత్తగా తరిగిన ఆకుకూరలు జోడించండి. మరొక హాట్ సూప్ను మిక్స్ బాల్స్ మరియు బుక్వీట్లతో పలకలపై వేసి, ప్రతి ఒక్కరూ మాంసం బంతులను సమాన సంఖ్యలో పొందుతారని మేము చూస్తాము. గణనలో మళ్ళీ అభ్యసిస్తున్న పిల్లలను లెక్కించడం ఉత్తమం!
బుక్వీట్ మరియు అడవి పుట్టగొడుగులతో సూప్ - రెసిపీ
పదార్థాలు:
- బుక్వీట్ రూకలు - 2/3;
- తాజా పుట్టగొడుగులు - 400 గ్రా;
- బంగాళాదుంపలు - 4 PC లు.
- ఉల్లిపాయ - 1 ముక్క;
- పార్స్లీ - 1 బంచ్;
- క్యారట్లు - 1 ముక్క;
- ఉప్పు, మిరియాలు నల్ల నేల - రుచి చూసే.
తయారీ
పుట్టగొడుగులను శుభ్రం చేసి, చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసి మరిగే ఉప్పునీరు (3 లీటర్లు) లోనికి విసిరిస్తారు. మేము ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారట్లు పాస్, స్ట్రాస్ లోకి కట్, మరియు పాన్ వాటిని జోడించండి. 5 నిమిషాల వ్యవధిలో, మేము బంగాళాదుంప ఘనాలని కూడా పంపుతాము, చివరిది కడిగిన బుక్వీట్తో కప్పబడి ఉంటుంది. మూత కవర్, మరియు బంగాళదుంపలు సిద్ధంగా వరకు 15 నిమిషాలు ఉడికించాలి. పనిచేస్తున్న ముందు, లీన్ బుక్వీట్ సూప్ మూలికలతో చల్లుకోవటానికి.
కాలేయం తో buckwheat సూప్ ఉడికించాలి ఎలా?
ఈ రెసిపీలో, కాలేయం మరియు బుక్వీట్ ఉన్నాయి - ఈ ఇనుములో చాలా సమృద్ధిగా ఉన్న రెండు ఉత్పత్తులు, ఈ సూప్ పిల్లల మెనులో మరియు ఉత్సాహవంతులైన తల్లుల ఆహారంలో తప్పనిసరి చేస్తుంది.
పదార్థాలు:
- చికెన్ కాలేయం -400 గ్రా;
- బుక్వీట్ రూకలు - 1/2 టేబుల్ స్పూన్లు.
- బంగాళాదుంపలు - 4 PC లు.
- క్యారట్లు - 1 ముక్క;
- నీరు - 2 l;
- ఉల్లిపాయ - 1 ముక్క;
- కూరగాయల నూనె - వేయించడానికి;
- పిండి - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- ఉప్పు, మిరియాలు నల్ల నేల - రుచి చూసే.
తయారీ
బుక్వీట్ కొట్టుకుపోయి, మరిగే నీటిలో 5 నిమిషాలు ఉడికిస్తారు. నీరు పారుదల చేసి మరలా శుభ్రం చేయబడుతుంది. బుక్వీట్ మరియు diced బంగాళదుంపలు నీటి 2 లీటర్ల పోయాలి, ఒక వేసి తీసుకుని, ఉప్పు. నా కాలేయం, చిన్న ముక్కలుగా కత్తిరించిన సినిమాలు మరియు నాళాలు తొలగించండి. మేము రెండు వైపుల నుండి పిండి మరియు వేసి లో పోయాలి. ఒక పెద్ద తురుము పీట మీద బాగా చిన్న ముక్కలుగా తరిగి ఉల్లిపాయలు మరియు తురిమిన క్యారట్లు జోడించండి. వంటకం మూత కింద వండుతారు వరకు, అప్పుడు సూప్ తో ఒక saucepan ఉంచి. పెప్పర్, ఆకుకూరలు జోడించండి.
సమయం ఖచ్చితంగా ఉంటే, అదే రెసిపీ మీద మీరు సిద్ధంగా వండిన వంటకం తో బుక్వీట్ సూప్ ఉడికించాలి చేయవచ్చు.
చంపినాన్స్, బంగాళాదుంప కుడుములు మరియు బుక్వీట్లతో సూప్
పదార్థాలు:
కుడుములు కోసం:
- బంగాళాదుంపలు - 4 PC లు.
- గుడ్డు - 1 ముక్క;
- క్రీమ్ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- పిండి - 4 టేబుల్ స్పూన్లు. చెంచా.
సూప్ కోసం:
- బుక్వీట్ రూకలు - 1/2 టేబుల్ స్పూన్లు.
- తాజాగా ఛాంపినిన్స్ - 250 గ్రా;
- రసం చికెన్ - 2 లీటర్లు;
- క్యారట్లు - 1 ముక్క;
- పార్స్లీ - 1 బంచ్;
- పెప్పర్ బెర్లిన్ ఎరుపు - 1/2 శాతం.
- లారెల్ లీఫ్ - 1 శాతం;
- ఉల్లిపాయ - 1 ముక్క;
- కూరగాయల నూనె శుద్ధి - 4 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- ఉప్పు, మిరియాలు నల్ల నేల - రుచి చూసే.
తయారీ
మరిగే రసం లో మేము కొట్టుకుపోయిన మరియు కొట్టుకుపోయిన బుక్వీట్తో నిద్రపోతున్నాము. బంగారు వరకు సరసముగా చిన్న ముక్కలుగా తరిగి ఉల్లిపాయ వేసి, తడకగల క్యారట్ జోడించండి, 10 నిమిషాలు ఒక సంవృత మూత కింద రసం మరియు లోలోపల మధనపడు కొన్ని tablespoons పోయాలి. చివరకు, diced తీపి మిరియాలు జోడించండి.
కుడుములు కోసం మేము బంగాళదుంపలు ముందుగా వేసి, మెత్తని బంగాళాదుంపలను తయారు చేస్తాము. ఒక బ్లెండర్ బీట్ (ఈ కుడుములు airiness ఇస్తుంది) గుజ్జు బంగాళాదుంపలు, ఒక గుడ్డు, క్రీమ్ (మీరు పాలు లేదా సోర్ క్రీం ప్రత్యామ్నాయంగా) మరియు పిండి, మిరియాలు ఒక గాజు. భాగం, ఒక టీస్పూన్, ఒక కుమ్మరి సూప్ లో కుడుములు ఉంచండి. వండుతారు వరకు, 5-7 నిమిషాలు ఉడికించాలి. చిన్న ముక్కలుగా తరిగి ఆకుపచ్చ పార్స్లీ జోడించండి, ఒక మూత తో కవర్ మరియు వేడి నుండి తొలగించండి. మేము మరొక అర్ధ గంట కోసం కాయడానికి బుక్వీట్ తో పుట్టగొడుగు సూప్ ఇవ్వాలని, ప్లేట్లు పోయాలి మరియు ఆనందించండి!