చికెన్ తో సీజర్ కోసం సాస్ - ప్రతి రుచి కోసం రీఫ్యూయలింగ్ చేయడానికి ఉత్తమ ఆలోచనలు!

చికెన్ తో "సీజర్" కోసం ప్రసిద్ధ సాస్ దాని సున్నితమైన రుచి కారణంగా, చాలా ప్రజాదరణ పొందింది. ఇటాలియన్ సీజర్ కార్డిని చేత క్లాసిక్ రెసిపీ కనుగొనబడింది, అతను అనుకోకుండా చేతిలో ఉత్పత్తులను మిశ్రమంగా మరియు ఒక కళాఖండాన్ని పొందాడు. ఆధునిక గృహిణులు ఇప్పటికే విడిభాగాలను భర్తీ చేయడానికి మరియు ప్రతిసారీ ప్రాథమికంగా కొత్త డిష్ను సృష్టించేందుకు నేర్చుకున్నారు.

"సీజర్" కోసం సాస్ తయారు చేయడం ఎలా

ఒక రుచికరమైన సలాడ్ చేయడానికి, మీరు సాస్ భాగాలు ప్రత్యేక శ్రద్ద అవసరం. చికెన్ తో "సీజర్" కోసం ఇంధనంగా నింపి ఇంటి వద్ద సిద్ధం సులభం. సాస్ "సీజర్" కూర్పు చాలా సులభం: గుడ్లు, వెల్లుల్లి, నిమ్మ, ఆలివ్ నూనె, ప్రధాన హైలైట్ ఒక ప్రత్యేక వోర్సెస్టర్ సాస్.

కానీ, అసలు రెసిపీ వలె, ఈ వంటకం దాని రహస్యాలను కలిగి ఉంది. మీరు కొన్ని నిబంధనలను పాటించి ఉంటే చికెన్ తో "సీజర్" కోసం సాస్, మరింత రుచికరమైన ఉంటుంది.

1. డ్రెస్సింగ్ సలాడ్తో ఏకకాలంలో తయారుచేయబడుతుంది.
2. చమురును ఆలివ్ మాత్రమే ఉపయోగించాలి, మొదట నొక్కడం.
3. తరిగిన వెల్లుల్లి చమురుతో పోస్తారు మరియు 20 నిముషాల పాటు ఒత్తిడి చేయాలంటే సాస్ మరింత తీవ్రంగా మారుతుంది.
4. మీరు ఎండబెట్టిన వెల్లుల్లిని వాడుకుంటే, 3 సార్లు తక్కువగా ఉండవలసి ఉంటుంది, మొదట అది ద్రవ పదార్ధాలతో కలిపి ఉండాలి.
5. ఒక విధమైన ద్రవ్యరాశిని ఏర్పరచడానికి, అన్ని పదార్ధాలను వెంటనే బ్లెండర్గా ఉంచారు, తరువాత బీట్ చేస్తారు.
6. చాలా ద్రవ సాస్ కొన్ని ఉడికించిన గుడ్డు yolks లేదా తడకగల హార్డ్ చీజ్ యొక్క స్పూన్లు ఒక జంట జోడించడం ద్వారా చిక్కగా చేయవచ్చు.

క్లాసిక్ సీజర్ సలాడ్ సాస్

ఒక క్లాసిక్ సీజర్ సాస్ సిద్ధం, మీరు వోర్సెస్టర్ వంటి ఒక ముఖ్యమైన భాగం కొనుగోలు ఉంటుంది, ఇది కూడా వోర్సెస్టర్ లేదా Wuszteshire సాస్ అని పిలుస్తారు, ఇంగ్లాండ్ లో కనుగొనబడింది. ఇది ఆంకోవీస్, చక్కెర మరియు వెనిగర్ లలో తయారుచేయబడుతుంది, ఇది యాసిడ్-స్పైసీ రుచిని ఇస్తుంది, అల్లం, వెల్లుల్లి, చిల్లి, చింతపండు కూడా కలిగి ఉంటుంది.

పదార్థాలు:

• ఆలివ్ నూనె - 100 ml;
• వోర్సెస్టర్ - 2 టీస్పూన్లు;
• గుడ్లు - 2 ముక్కలు;
• నిమ్మ - పండు యొక్క సగం;
• వెల్లుల్లి - 2 ముక్కలు;
• మిరియాలు, ఉప్పు.

తయారీ

1. ఒక మొద్దుబారిన గుడ్డుతో గుడ్లు కొట్టుకుపోయి, మరికొద్ది సెకన్ల వరకు మరిగే నీటిలో పడతాయి. క్లియర్, సాగదీయండి.
2. వెల్లుల్లి గ్రైండ్, గుడ్లు జోడించండి.
3. మిశ్రమం లో, నిమ్మ రసం, వోర్సెస్టర్, ఆలివ్ నూనె, సుగంధ ద్రవ్యాలు పోయాలి.
4. మృదువైన వరకు కదిలించు.

ఆక్రోస్ లేకుండా సాస్ "సీజర్"

ఆంకోవీస్ తో సీజర్ కోసం ఒక సాస్ చాలా ప్రజాదరణ పొందింది, కానీ మీరు ఎల్లప్పుడూ ఈ ఉత్పత్తులను కొనుగోలు చేయలేరు. చాలామంది గృహిణులు సాల్మొన్, పింక్ సాల్మొన్ లేదా సాల్మోన్ను ఉపయోగించి, చికెన్ సలాడ్ యొక్క ఒక చేప వెర్షన్ను ఇష్టపడతారు, కానీ మేము సమస్యను పరిష్కరించాలి: సీజర్ సాస్లో ఆంకోవీస్ స్థానంలో ఎలా? ఈ ప్రత్యామ్నాయం కార్నిచన్లు మరియు కేపెర్స్లను marinated జరిగినది.

పదార్థాలు:

• మృదువైన ఫెటా ఛీజ్ - 100 గ్రా;
• ఆలివ్ నూనె - 150 ml;
• పొడి ఆవాలు - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
• గుడ్డు - 1 ముక్క;
• నిమ్మ - 0.5 పండు;
• gherkins - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
• వెల్లుల్లి, ఉప్పు, మిరియాలు.

తయారీ

1. గెర్కిన్లు రుబ్బు.
2. మెత్తగా తరిగిన చీజ్ జోడించండి.
3. ఆలివ్ నూనె, ఆవాలు, వెల్లుల్లి, సుగంధ ద్రవ్యాలు, నిమ్మ రసం, ముడి గ్రుడ్డులో ఉండే పచ్చ సొన. ఒక విధమైన ద్రవ్యరాశిని రుబ్బు.
4. జున్ను మరియు గెర్కిన్లు జోడించండి, జాగ్రత్తగా కదిలించు.

మయోన్నైస్తో సీజర్ కోసం సాస్

నేడు ఇది ఒక వోర్సెస్టర్ తో సోయ్ సాస్ కొనుగోలు సమస్య కాదు, కానీ కొన్నిసార్లు అది స్టోర్ లేదా ఇంట్లో అవసరమైన ఉత్పత్తి లేదు అని జరుగుతుంది. మిస్ట్రెస్ ఒక మార్గం కనుగొన్నారు, దానిని మరింత సరసమైన భాగంతో భర్తీ చేసి, మయోన్నైస్తో సీజర్ సలాడ్ కోసం ఒక సాస్ను సృష్టించారు. ఈ ఐచ్ఛికం అసలైన వంటల యొక్క అనేక మంది వ్యక్తీకరించేవారికి ఇష్టం.

పదార్థాలు:

• మయోన్నైస్ - 1 గాజు;
• ఆలివ్ నూనె - 0,5 అద్దాలు;
• వెల్లుల్లి - 3 లవంగాలు;
• నిమ్మ - 0.5 పండు;
• తడకగల జున్ను - 0.5 కప్పు;
• గుడ్డు - 1 ముక్క;
• ఉప్పు, గ్రౌండ్ మిరియాలు.

తయారీ

1. వెల్లుల్లితో బాగా కలపాలి.
2. ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి.
3. వెన్న బీట్, మయోన్నైస్, గుజ్జు జున్ను.
4. నిమ్మ రసం బయటకు గట్టిగా కౌగిలించు.
5. వెల్లుల్లి మరియు గుడ్డు యొక్క మిశ్రమం ఉంచండి.
6. నిరపాయ గ్రంథులు లేనప్పుడు గ్రైండ్.

పెరుగుతో సీజర్ సలాడ్

ఆహారాలు మద్దతుదారులు చికెన్ తో "సీజర్" కోసం వారి సాస్ కనుగొన్నారు, ఈ సలాడ్ ఉత్తమ ఆహార వంటలలో ఒకటిగా భావిస్తారు. మీరు అధిక కేలరీ మయోన్నైస్ లేదా వోర్చెస్టర్, అసాధారణ మరియు అసలైన మిశ్రమాన్ని భర్తీ చేయాలనుకుంటే - పెరుగు నుండి "సీజర్" కోసం ఒక సాస్ సహాయం చేస్తుంది. మీరు చమురు జోడించడానికి అవసరం, కానీ కేవలం కొద్దిగా, మీరు తక్కువ కాలరీలు సలాడ్ పొందుతారు.

పదార్థాలు:

• పెరుగు - 150 గ్రా;
• తడకగల జున్ను - 30 గ్రా;
• ఆలివ్ నూనె - 3 tsp.
• నిమ్మ రసం - 20 మి.లీ;
• ఆవాలు - 1 టీస్పూన్;
• వెల్లుల్లి - 2 ముక్కలు;
• పుదీనా యొక్క ఆకులు - 3-4 PC లు;
• సుగంధ ద్రవ్యాలు.

తయారీ

1. వెల్లుల్లి కత్తిరించి, ఆలివ్ నూనె పోయాలి. 15 నిముషాలు వాడండి.
2. నిమ్మ రసం, ఆవాలు, ఉప్పు మరియు మిరియాలు కలపాలి.
3. మిశ్రమాన్ని పెరుగుకు జోడించండి.
4. వెల్లుల్లి మరియు వెన్న ఉంచండి.
5. తడకగల జున్ను, సుగంధ ద్రవ్యాలు, పుదీనా జోడించండి.
6. ఒక విధమైన ద్రవ్యరాశిని రుబ్బు.

గుడ్లు లేకుండా సీజర్ కోసం సాస్

మీరు చికెన్ తో సీజర్ సలాడ్ అతిథులు మరింత అసలు రుచి ఆకట్టుకోవడానికి కోరుకుంటే, తేనె తో గుడ్లు స్థానంలో విలువ. తీపి, స్పైసి మరియు లవణం కలయిక అసాధారణంగా సుఖకరమైన రుచిని సృష్టిస్తుంది. గుడ్లు లేకుండా సీజర్ సలాడ్ కోసం సాస్ కూడా ఈ ఉత్పత్తికి అలెర్జీ ఉన్న వారికి మంచి ప్రత్యామ్నాయం.

పదార్థాలు:

• ఆలివ్ నూనె - 75 ml;
• పొడి పొడి ఆవాలు - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
• వోర్సెస్టర్ - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
• తేనె ద్రవ - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
• వెల్లుల్లి - 2 లవంగాలు;
• నిమ్మ రసం - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
• ఉప్పు.

తయారీ

1. వెల్లుల్లి ప్రేమను, ఉప్పుతో రుబ్బు.
2. వెన్న, ఆవాలు మరియు తేనె కలపాలి.
3. సాస్ మరియు నిమ్మ రసం, వెల్లుల్లి పేస్ట్ జోడించండి.
4. మృదువైన వరకు బీట్.

ఆవపిండితో "సీజర్" కోసం రీఫ్యూయలింగ్

పికాంట్ రుచి ఆవపిండితో "సీజర్" కోసం ఒక సాస్ను సృష్టిస్తుంది, స్పైసి-సోర్ వోర్సెస్టర్తో కలిసి gourmets కోసం నిజమైన ఆనందం ఉంటుంది. సలాడ్ కోసం సక్సెలెంట్స్ వెల్లుల్లి నూనెలో వేయించబడతాయి, కానీ వెల్లుల్లి 2 సార్లు తక్కువగా ఉంటుంది. సీజర్ కోసం సాస్ ఆవాలు కోడితో విడిగా తయారవుతుంది.

పదార్థాలు:

• గుడ్లు - 3 ముక్కలు;
• నిమ్మ రసం - 0.5 పండు;
• పర్మేసన్ - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
• ఆలివ్ నూనె - 150 ml;
• వెల్లుల్లి - 2-3 లవంగాలు.

తయారీ

1. ముడి గుడ్లు లో ముడి గుడ్లు నుండి ప్రత్యేక yolks.
2. మిశ్రమాన్ని కలపాలి, చిరిగిన జున్ను, నిమ్మ రసం, ఆవాలు.
3. నూనె లో పోయాలి, బాగా మెత్తగా.
4. ఉప్పు మరియు వెల్లుల్లి రిపోర్ట్ చెయ్యండి.

చీజ్ సాస్ "సీజర్"

ఇతర సలాడ్లలో వాడే అద్భుతమైన ఎంపిక, జున్ను మరియు ఆంకోవీస్తో డ్రెస్సింగ్ చేయబడుతుంది. సీజర్ సలాడ్ కోసం ఈ వంటకం ప్రసిద్ధి చెందిన రెస్టారెంట్లలో ప్రసిద్ధి చెందింది. అవసరమైన నిలకడను పొందటానికి మరియు ప్రత్యేకమైన రుచిని ఇవ్వడానికి, ఆంకోవిస్ ఒక బ్లెండర్లో మాత్రమే చూర్ణం చేయాలి.

పదార్థాలు:

• ఆంకోవీస్ ఫిల్లెట్ - 10 PC లు.
• ఆలివ్ నూనె - 180 ml;
• తురిమిన రూపంలో జున్ను - 90 గ్రా;
• కాపెర్లు - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
• వెల్లుల్లి - 3 ముక్కలు;
• నిమ్మ రసం - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
• పదునైన ఆవాలు - 1 టీస్పూన్;
• తరిగిన పై తొక్క - 1 teaspoon.

తయారీ

1. వెల్లుల్లి అణిచివేసేందుకు, ఉప్పు వేసి.
2. ఆంకోవీస్ చక్కగా కత్తిరించి, కాపెర్లు, ఆవాలు మరియు మిరియాలుతో పాటు వెల్లుల్లికి జోడించండి.
3. నిమ్మరసంతో పూరించండి, మీరు 1 స్పూన్ స్పూన్ స్పూప్ ను జోడించవచ్చు.
4. సజాతీయ వరకు కదిలించు.
5. వెన్న మరియు తడకగల జున్ను, సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించండి.
6. బ్లెండర్లో మళ్ళీ మిశ్రమం చేయండి.

సీజర్ సలాడ్ కోసం సోర్ క్రీం తో సాస్

సీజర్ సలాడ్ కోసం , డైరీల అభిమాన వంటకం చాలా తక్కువ కేలరీల సాస్ ఉంది , ఇది సోర్ క్రీంతో తయారు చేయబడిన చికెన్. సరాసరి సరాసరికి, సగటు కొవ్వు పదార్ధం యొక్క సోర్ క్రీం తీసుకోవటానికి ఉత్తమం - 15%, అప్పుడు సాస్ ప్లేట్లో లేదా సన్నటి ద్రవంతో సలాడ్ ఆకులపై గట్టిపడుతుంది.

పదార్థాలు:

• సోర్ క్రీం - 200 గ్రా;
• వెల్లుల్లి - 2 లవంగాలు;
• ఉప్పు, ఆవాలు - 0.5 టేబుల్ స్పూన్లు ప్రతి. చెంచా.

తయారీ

1. వెల్లుల్లి కత్తిరించి, ఆవాలు కలిపి.
2. ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి.
3. బాగా కొట్టండి.

సీజర్ కోసం వెల్లుల్లి సాస్

వెల్లుల్లి తో చికెన్ తో సీజర్ సలాడ్ కోసం చాలా రుచికరమైన ఉంది, ఈ వంటకం కారంగా వంటలలో ప్రేమికులకు అయినప్పటికీ. టబస్కో యొక్క పదునైన సాస్ వోర్సెస్టర్కు బదులుగా ఉపయోగించబడుతుంది.ఇది చాలా వేడిగా ఉన్నందున జాగ్రత్త వహించాలి, అది దానిని డ్రాప్ చేస్తే మంచిది.

పదార్థాలు:

• ఆలివ్ నూనె - 0,5 అద్దాలు;
• సాస్ టాబాస్కో - 1/4 tsp.
• గుడ్లు - 2 ముక్కలు;
• నిమ్మ - 0,5 ముక్కలు;
• వెల్లుల్లి - 1 లవంగం.

తయారీ

1. గుడ్లు వేసి, ప్రోటీన్ నుండి పచ్చసొన వేరు.
2. గ్రుడ్డులో ఉండే పచ్చ సొన కదిలించు, గుజ్జు వెల్లుల్లి మరియు సాస్ జోడించండి, కదిలించు.
3. వెన్న మరియు నిమ్మరసంలో పోయాలి.
4. మృదువైన వరకు బీట్.