కానపె (ఫ్రెంచ్) - వివిధ రిసెప్షన్లు మరియు పార్టీల కోసం సిద్ధం చేసిన ఒక ప్రముఖ చిరుతపులి, చిన్న-శాండ్విచ్, 0.5-7 గ్రాముల మందం కలిగిన ఒక చిన్న శాండ్విచ్, 60-80 గ్రా బరువు (అంటే, ఒక కాటు ). కానపిల్ skewers రూపకల్పనలో సౌందర్య, మరియు చాలా ప్రయోజనకరమైన పనిని నిర్వహిస్తారు: మీరు శాండ్విచ్ తినడానికి, soiled లేకుండా.
కానేప్ వివిధ మద్యపాన పానీయాలు - స్వచ్ఛమైన రూపంలో మరియు కాక్టెయిల్స్ రూపంలో ఉంటాయి. కానాప్స్ కూడా టీ, కాఫీ, రోయిబోస్, సహచరుడు మరియు ఈ రకమైన ఇతర పానీయాలతో వడ్డిస్తారు.
Skewers న canapé చేయడానికి ఎలా మీరు చెప్పండి.
ప్రాథమిక సూత్రం
వారి అసలు ఆలోచన ప్రకారం, కానపేస్లను కనిపెట్టారు మరియు మీరు ఒక శాండ్విచ్ ముక్కను తీసుకోకుండా మీ శాండ్విచ్ని మీ నోటికి పంపించగలిగేలా రూపొందించారు. సాధారణంగా కానపేస్లను వేర్వేరు ఉత్పత్తుల నుండి తయారు చేస్తారు: మాంసం, చేపలు, సాసేజ్లు మరియు స్మోక్డ్ ఉత్పత్తులు, చీజ్లు, పండ్లు మరియు కూరగాయలు, సన్నని ముక్కలు లేదా చిన్న ముక్కలుగా కరిగించిన పదార్ధాలతో (తక్కువ తరచుగా ఇతర ఆహారాలు, పండ్లు, కూరగాయలు) కట్. కూడా కానోప్స్, వెన్న, సెమీ ద్రవ ప్లాస్టిక్ చీజ్లు, మందపాటి సాస్, పేట్స్ మరియు వివిధ పేస్ట్ మిశ్రమాలను (ఏ ఉత్పత్తుల నుండి) సంవిధానం కోసం ఉపయోగిస్తారు.
ఒరిజినల్ వంటకాలు skewers న canapé
క్యాథరానికి పొగడ్తలను వెన్నలో (కూరగాయల లేదా క్రీము) లేదా ఎండబెట్టిన తేలికగా వేయించాలి, ఇది ఆహారపదార్ధాల దృష్టికోణం నుండి ఉత్తమంగా ఉంటుంది.
హామ్, ఆలివ్ మరియు గుర్రపుముల్లంగితో కనాప్
పదార్థాలు:
- తెల్లని రొట్టె
- వెల్లుల్లి;
- పంది మాంసం (లేదా పంది మాంసం, బ్రొక్కెట్, కార్బొనాట్);
- గుంటలు లేని యువ ఆలీవ్లు;
- తురిమిన హార్స్రాడిష్ సాస్ పూర్తి;
- అలంకరణ కోసం గ్రీన్స్ (కొత్తిమీర, పార్స్లీ, తులసి).
తయారీ
మేము పొగడ్తలను తయారు చేస్తాము: రొట్టె కుడి పరిమాణం యొక్క ముక్కలుగా కట్ చేసి దానిని పొడిగా ఉంచండి. వెల్లుల్లి తాగడానికి మరియు గ్రీజు ప్రతి గుర్రపుముల్లంగి (లేదా ఆవపిండి) ను రబ్ చెయ్యి. పై నుండి హామ్ ముక్కను, దానిపై ఆకు లేదా ఇతర ఆకుకూరలు ఉంచండి. వంకరగా మేము ఆలివ్ (లేదా ఆలివ్ యొక్క రేఖాంశ సగం) పైకి మరియు పైనుంచి పైకప్పుకు లోతుగా త్రాగాలి. కానాపీస్ రూపకల్పనలో మీరు జున్ను ముక్కగా ఉంచవచ్చు, అది చాలా ఉచ్ఛరణ రుచిని కలిగి ఉండకూడదు (డచ్ చాలా సరిఅయినది).
సరిగ్గా అదే విధంగా, సుమారుగా ఒకే రకమైన ఉత్పత్తుల సమూహంతో, మీరు మంచి పొగబెట్టిన సాసేజ్తో ఒక కానాపెన్ను తయారు చేయవచ్చు. బదులుగా గుర్రపుముల్లంగి లేదా ఆవాలు, మీరు తాజా అవోకాడో మరియు / లేదా అరటి, లేదా టమోటాలు, తీపి మిరియాలు, వేడి ఎరుపు మిరియాలు మరియు వెల్లుల్లి నుండి ఒక పదునైన సాస్ adjika నుండి పురీ ఉపయోగించవచ్చు.
కాడ్ కాలేట్ సహజ వెన్న మరియు తాజా దోసకాయ తో వండుతారు
తయారీ
ఒక ఫోర్క్ తో లివర్ వ్యర్థం. ఎండిన పొగడ్తలను మొదటి వెల్లుల్లి తో రుద్దుతారు, అప్పుడు వెన్న ఒక మందమైన పొర వ్యాప్తి. తదుపరి పొర - కాడ్ కాలేయం నుండి అతికించండి - తాజా దోసకాయ మరియు / లేదా ఆలివ్ + గ్రీన్స్ ముక్క. మేము ఒక స్వేర్వేర్తో ప్రతిదీ కట్టుకుంటాము.
సాధారణ ఆలోచన మరియు నిర్మాణం పథకం తరువాత, మేము పొగబెట్టిన కోడి మరియు కరిగిన జున్ను తో కొబ్బరి సిద్ధం.
తయారీ
మేము కరిగిన సెమీ-ద్రవ చీజ్తో ఎండిన పొగబాట్లను వ్యాప్తి చేశాము, పైభాగంలో పొగబెట్టిన కోడి ముక్కను ఉంచండి, మీరు ఆలివ్ లేదా కివి యొక్క ఒక స్లైస్ లేదా నిమ్మ (నిమ్మ, ఎరుపు నారింజ) జోడించవచ్చు.
జపనీయుల శైలిలో స్మోక్డ్ ఈల్ తో కనేపీ
సోయ్ సాస్, వాసిబి పేస్ట్, కత్తిరించి వెల్లుల్లి మరియు సహజ పుష్పం తేనె, వేడి ఎర్ర మిరియాలు మరియు నిమ్మ లేదా నిమ్మరసంతో సాస్ సీజన్ నుండి వేడి సాస్ను సిద్ధం చేయండి. ఎండిన అభినందించి త్రాగుడు సాస్ తో అద్దిగా ఉంటుంది, పైన ఉన్న మారేసిన అల్లం ముక్కను, స్మెక్డ్ ఈల్ లీఫ్-మరొక గ్రీన్స్, ఫెన్నెల్ రింగ్ యొక్క స్లైస్. మేము ఒక స్వేర్వేర్తో కట్టుకోము.
అసాధారణంగా రుచికరమైన ఒపెరా కానపేస్ రైస్ రొట్టె ముక్కలను తయారు చేయవచ్చు (పొడిగా లేదా, మీ కోసం నిర్ణయించుకోండి). రై బ్రెడ్, ఉప్పు వేయించిన హెర్రింగ్, మేకెరెల్, సాల్మొన్, వెన్న, ఉప్పు చేపల కేవియర్, తాజా లేదా పిక్లింగ్ కాయగూరలు, పండ్లు, గ్రీన్స్.