రేకు లో ఓవెన్లో కాల్చిన జ్యుసి గులాబీ సాల్మన్ పండుగ పట్టికలో ప్రధాన కోర్సు కోసం పరిపూర్ణ పరిష్కారం. రుచికరమైన వంటకాలు వివిధ వంటకాల్లో, మరియు దట్టమైన చేపల గుజ్జుతో తయారుచేస్తారు, ఇది marinade లో ముంచిన, చాలా మృదువైన, మృదువుగా ఉంటుంది మరియు టేబుల్ వద్ద అన్ని తినేవాళ్ళు ఓడించటానికి ఉంటుంది.
పొయ్యి లో పింక్ సాల్మన్ ఉడికించాలి ఎలా?
రేకు లో పొయ్యి లో గులాబీ సాల్మన్ కోసం రెసిపీ ప్రతి ఉంపుడుగత్తె లో ఉండాలి, ఈ పద్ధతి యొక్క విలక్షణమైన ఫీచర్ అన్ని రసాలను బేకింగ్ కవచ లోనే ఉన్నప్పుడు, మరియు చేప కూడా చాలా మృదువైన వస్తుంది.
- పాక నిపుణులను ఉత్తేజపరుస్తుంది మొట్టమొదటి విషయం ఓవెన్లో ఒక రేకులో గులాబీ సాల్మోన్ను ఎంతగానో కాల్చడం, కానీ ఆచరణలో ఒక ప్రశ్నతో అర్థం చేసుకోవడం కష్టం కాదు. మొత్తం మృతదేహాన్ని బేకింగ్ 35 నిముషాల కంటే ఎక్కువ తీసుకుంటుంది, ఫిల్లెట్లు మరియు స్టీక్లు ముక్కల మందాన్ని బట్టి 15 నుండి 25 నిమిషాల వరకు వండుతారు.
- చేపల మాంసాన్ని పొడిగా చేయడానికి juicier మరియు మృదువైన బయటకు వచ్చింది అది ఒక చమురు marinade లో marinated చేయవచ్చు. సరళమైన సాస్ ఆలివ్ నూనె మరియు చేపలు కోసం సుగంధ మిశ్రమాన్ని కలిగి ఉంటుంది.
- ఎండిన మూలికలు, ఊరవేసిన ఉల్లిపాయలు లేదా సిట్రస్ ముక్కలతో అనుబంధంగా ఉంటే పిండిలో కాల్చిన పింక్ సాల్మన్ మరింత రుచికరమైనగా ఉంటుంది.
- బేకింగ్ ముందు చమురు marinade స్థానంలో, మీరు సోర్ క్రీం లేదా మయోన్నైస్ సాస్ తో స్మెర్ చేప చేయవచ్చు.
- మీరు అదే సమయంలో అలంకరించు ఒక డిష్ సిద్ధం చేయాలనుకుంటే, అది ముందుగా సెమీ సిద్ధం బంగాళాదుంపలు లేదా ఇతర పెద్ద కూరగాయలు తీసుకుని ఉత్తమం: కాచు లేదా ముందు రొట్టెలుకాల్చు.
- ఇది చీజ్తో చేప సిద్ధం చేయడం చాలా అరుదైనది కాదు, ఇది సిద్ధం కావడానికి ముందు 10 నిమిషాలు జోడించబడి, ఒక రేకు కవరును ముద్రించడం.
మొత్తం రేకు లో పొయ్యి లో పింక్ సాల్మొన్
పూర్తిగా రేకు లో పొయ్యి లో ఒక జూసీ గులాబీ సాల్మొన్ పొందడానికి, అది బాగా marinated మరియు 2-3 గంటల మిశ్రమం లో వదిలి అవసరం, కాబట్టి చేప marinade aromas తో soaked అవుతుంది, మరియు వెన్న సాస్ గుజ్జు కొద్దిగా ఎక్కువ టెండర్ చేస్తుంది. ప్రధాన విషయం పొయ్యి లో డిష్ overdo కాదు, ఇది సమయం తర్వాత కట్ట పొందుటకు మరియు ఎన్వలప్ లో చల్లబరుస్తుంది చేప వదిలి ఉత్తమం.
పదార్థాలు:
- చేప - 1,2 కిలోలు;
- ఆలివ్ నూనె - 100 ml;
- నిమ్మరసం - 50 ml;
- ఉప్పు, నల్ల మిరియాలు;
- రోజ్మేరీ - 1 స్పూన్;
- థైమ్ - ½ స్పూన్;
- పార్స్లీ మరియు మెంతులు - ½ పెన్సిల్కు;
- వెల్లుల్లి - 2 పళ్ళు.
తయారీ
- వాష్ చేప, కట్ రెక్కలు, మొప్పలు మరియు తల.
- వెనుక, కోతలు, ఉప్పు మరియు మిరియాలు చేయండి.
- చమురు, రసం, పిండిచేసిన వెల్లుల్లి, పొడి సుగంధాలను కలుపుతాయి.
- కోతలు మరియు ఉదరం లోకి సాస్ రుద్దడం ద్వారా మొత్తం మృతదేహాన్ని జాగ్రత్తగా ద్రవపదార్థం.
- ఉదరం లో పచ్చదనం ఒక సమూహం ఉంచండి, రేకు ముద్ర, 2 గంటలు వదిలి, చల్లదనాన్ని లేదు.
- 20 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు, మరొక 10 నిమిషాలు కవచ గోధుమ ముద్రించండి.
పొయ్యి లో రేకు లో సాల్మన్ ఫిల్లెట్
రేకు లో పొయ్యి లో కాల్చిన జ్యుసి గులాబీ సాల్మొన్ అత్యంత క్లిష్టమైన విందులు తో కూడా ఆడంబరం మరియు అద్భుతమైన రుచి పోటీ చేయవచ్చు. ధిక్కరణ ఫిల్లెట్ ఒక గంట మాత్రమే క్వార్టర్ కోసం సిద్ధం, ఇది పూర్తిగా పొడి మరియు మసాలా దినుసులు తో soaked అవుతుంది చాలా రుచికరమైన రుచికరమైన వెళుతుంది. మీరు తేలికపాటి కూరగాయల అలంకరించుతో లేదా సలాడ్తో డిష్ను సేవిస్తారు, ఈ రెసిపీ విందుకు అనువైనది.
పదార్థాలు:
- పింక్ సాల్మోన్ ఫిల్లెట్ - 700 గ్రా;
- ఉప్పు, నల్ల మిరియాలు;
- వెల్లుల్లి - 2 పళ్ళు;
- Chives ఉల్లిపాయ - 50 గ్రా;
- పొడి రోజ్మేరీ - 1 tsp;
- ఆలివ్ నూనె - 50 ml;
- వైట్ వైన్ - 100 ml.
తయారీ
- ఫిల్లెట్ కడగడం పూర్తిగా పొడిగా ఉంటుంది.
- పొడి సుగంధాలతో, ఉప్పు తో రుద్దు.
- వెన్న, వైన్, పిండిచేసిన వెల్లుల్లి, చేపలతో నూనె సాస్ కలిపి.
- చిన్న ముక్కలుగా తరిగి ఉల్లిపాయలు చల్లుకోవటానికి, కవచ ముద్ర.
- బుక్వీట్ 220 డిగ్రీల వద్ద 15 నిమిషాలు పొయ్యి లో కాల్చిన వేయించి, ఒక కవచ లో చల్లబరుస్తుంది.
పొయ్యి లో రేకు లో గ్రానీ సాల్మన్ - రెసిపీ
రేకు ముక్కలు లో పొయ్యి లో కాల్చిన Deliciously రుచికరమైన పింక్, మారుతుంది. మృతదేహాన్ని 5-6 స్టీక్స్ (తోకను ఉపయోగించవద్దు) మరియు ప్రతి ఎన్విలాప్లలో విడిగా కత్తిరించడం, ఒక్కొక్క అతిథి కోసం ఒక అభినందన ట్రీట్ను పొందడం. క్లాసిక్ చమురు marinade ధాన్యం ఆవాలు మరియు వేడి మిరియాలు తో అనుబంధం చేయవచ్చు.
పదార్థాలు:
- స్టీక్స్ - 6 ముక్కలు;
- నిమ్మ ముక్కలు - 6 PC లు.
- నిమ్మరసం - 50 ml;
- వెల్లుల్లి - 3 పళ్ళు;
- ఆలివ్ నూనె - 100 ml;
- ధాన్యం ఆవాలు - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
- ఉప్పు, మిరియాలు, థైమ్;
- రోజ్మేరీ యొక్క ఒక శాఖ - 1 ముక్క;
- చిల్లి - 1 శాతం.
తయారీ
- ఆవాలతో నూనెను కలిపి వెల్లుల్లి, రసం, సుగంధ ద్రవ్యాలతో కలిపి ఉంచాలి.
- ప్రతి స్టీక్ marinade ద్రవపదార్థం, రేకు విభాగాలపై విడిగా లే.
- టాప్ నిమ్మకాయ ఒక ముక్క తో మరియు చిన్న ముక్కలుగా తరిగి మిరప తో చల్లుకోవటానికి.
- తాజా రోజ్మేరీ సూదులు, సీల్ ఎన్విలాప్లను త్రో.
- జ్యుసి పింక్ సాల్మన్ 220 డిగ్రీల వద్ద 25 నిమిషాలు రేకులో వేడిచేసిన ఓవెన్లో కాల్చబడుతుంది, గోధుమ.
నిమ్మ తో పొయ్యి లో రేకు లో పింక్ సాల్మొన్
చేపలు క్లాసిక్ అదనంగా lemons ఉంది, వారు పొడి ఫైబర్స్ దోచుకునేవాడు మరియు డిష్ ఒక ప్రత్యేక రుచి మరియు వాసన ఇవ్వాలని. ఈ రెసిపీ కోసం మీరు సిట్రస్ ను ఒక చిన్న సన్నని చర్మంతో ఎంచుకోవాలి. రేకు లో పొయ్యి లో కాల్చిన జ్యుసి గులాబీ సాల్మన్ అద్భుతమైన రుచి లక్షణాలు ఆశ్చర్యం ఉంటుంది.
పదార్థాలు:
- పింక్ సాల్మోన్ ఫిల్లెట్ - 700 గ్రా;
- ఆలివ్ నూనె - 50 ml;
- తేనె - 1 టేబుల్ స్పూన్. l.
- ఉప్పు, నల్ల మిరియాలు, పొడి రోజ్మేరీ;
- చిన్న lemons - 3-4 PC లు.
తయారీ
- ఉప్పు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలతో ఫిల్లెట్లను ద్రవపదార్థం చేయాలి.
- తేనెతో నూనెను కలిపితే, చేప పల్ప్ లోకి రుద్దు.
- రేకు లో చేప, సగం నిమ్మకాయలు, ముద్ర చాలు.
- 200 డిగ్రీల వద్ద 15 నిమిషాలు రేకులో నిమ్మ తో కాల్చిన గులాబీ సాల్మన్, ఎన్వలప్ ప్రింట్, గోధుమ అది 7 నిమిషాలు గ్రిల్ కింద.
- పనిచేస్తున్న ముందు, కాల్చిన నిమ్మకాయలు నుండి రసంతో ఫైట్ట్ను చల్లుకోండి.
పొయ్యి లో రేకు లో కూరగాయలు పింక్ సాల్మొన్
రుచికరమైన మరియు అసాధారణమైన జ్యుసి, అది ఒక కూరగాయల మిశ్రమాన్ని అదనంగా ఒక రేకులో ఓవెన్లో కాల్చిన గులాబీ సలాడ్ను మారుస్తుంది. సప్లిమెంట్ యొక్క మిశ్రమాన్ని తినేవాళ్ల యొక్క రుచి ప్రాధాన్యతలను బట్టి నిర్ణయించవచ్చు, అత్యంత సాధారణమైన రట్టుండా, టమోటాలు, ఆస్పరాగస్, బ్రోకలీ లేదా కాలీఫ్లవర్, గుమ్మడికాయ, పదునుగా ఉన్న మిరపకాయలు రింగులలో కట్.
పదార్థాలు:
- ఫిల్లెట్లు లేదా పింక్ సాల్మొన్ యొక్క స్టీక్స్ - 700 kg;
- రటుండా - 1 ముక్క;
- లీక్స్ - 1 ముక్క;
- బచ్చలికూర - 1 చేదు;
- గుమ్మడికాయ - 1 శాతం;
- మిరపకాయ యొక్క పాడ్ - 1 శాతం;
- టమోటా - 1 శాతం;
- ఆలివ్ నూనె - 50 ml;
- వైన్ వినెగార్ - 20 ml;
- ఉప్పు, రోజ్మేరీ, థైమ్;
- నిమ్మ రసం - 20 మి.లీ.
తయారీ
- నూనె, వెనీగర్, రసం మరియు సుగంధాలను కలుపు.
- సాస్తో చేప ప్రతి భాగాన్ని ద్రవపదార్థం చేసి దాన్ని రుద్దడం.
- అన్ని కూరగాయలు ఒక క్యూబ్ లోకి కట్, పాలకూర త్రో, ఒక గిన్నె లో ప్రతిదీ మిళితం, సీజన్ సుగంధ ద్రవ్యాలు, నూనె తో చల్లుకోవటానికి, మిక్స్.
- రేకు మొదటి కూరగాయల మిశ్రమం ఉంచండి, అప్పుడు చేప, marinade యొక్క మిగిలిన పోయాలి.
- జూసీ గులాబీ సాల్మన్ 20 నిమిషాలు రేకులో పొయ్యిలో కాల్చిన, ఎన్వలప్ ముద్రించిన మరియు గ్రిల్ కింద 10 నిమిషాల వేగి.
పొయ్యి లో రేకు బంగాళదుంపలు పింక్ సాల్మొన్
ఒక అలంకరించు అదే సమయంలో వేడి వంట క్లాసిక్ పద్ధతి రేకు మరియు బంగాళాదుంపలు లో గులాబీ సాల్మన్ కాల్చిన ఉంది. వివిధ వంట సార్లు ఇచ్చిన, దుంపలు ముందుగా ఉడకబెట్టడం అవసరం, లేదా చక్కగా కత్తిరించి, కానీ మొదటి మార్గం ఉత్తమం, డిష్ మరింత రుచికరమైన మరియు మరింత సంతృప్తికరంగా ఉంటుంది.
పదార్థాలు:
- పింక్ సాల్మన్ స్టీక్స్ - 2 PC లు.
- బంగాళదుంపలు - 500 గ్రా;
- ఉప్పు, నల్ల మిరియాలు;
- ఎండిన మూలికల మిశ్రమం "బొకే అలంకరించు" - 1 tsp;
- మిరపకాయ - 1 tsp;
- ఆలివ్ నూనె - 50 ml;
- వెన్న - 50 గ్రా;
- ఆవపిండి - 1 టేబుల్ స్పూన్. l.
- నిమ్మరసం - 50 ml.
తయారీ
- బంగాళాదుంపలు, పెద్ద ముక్కలుగా, ఉప్పునీరులో వేసి సగం వండిన వరకు. నీటిని హరించడం, వెన్న యొక్క భాగాన్ని తవ్వకం, పాప్రికాతో సీజన్.
- ఉప్పు మరియు మసాలా దినుసులతో చేప గ్రీజు, నూనె మరియు ఆవాలు మిశ్రమం rubbing.
- ఒక రేకు కట్ లో చేప మరియు బంగాళదుంపలు లే, నిమ్మ రసం, మరియు సీల్ తో చల్లుకోవటానికి.
- 15 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు, మరొక 10 నిమిషాలు ప్యాకేజీ, గోధుమ విప్పు.
రేకులో పుల్లని క్రీమ్తో పింక్ సాల్మొన్
సోర్ క్రీం తో సాల్మన్ సాల్మన్ ఒక రుచికరమైన వంటకం, సాస్ నూనె marinade భర్తీ, మరియు చేప కొద్దిగా క్రీము రుచి తో జ్యుసి అవుట్ చేస్తుంది. పికెన్సీ ఊరగాయలు మరియు వెల్లుల్లిని తెస్తుంది. కావాలనుకుంటే, మిరపకాయల రేకులకు సుగంధ ద్రవ్యాలను జోడించడం ద్వారా మీరు స్పైసిని జోడించవచ్చు. గ్రీన్స్ అందిస్తున్న ముందు జోడించడానికి మంచి, మెంతులు మరియు పార్స్లీ మిశ్రమం ఆదర్శ ఉంది.
పదార్థాలు:
- సాల్మోన్ ఫిల్లెట్ - 600 గ్రా;
- సోర్ క్రీం 25% - 150 మి.లీ;
- ఉల్లిపాయ, వెనిగర్లో marinated - ½ pc;
- వెల్లుల్లి - 2 పళ్ళు;
- ఉప్పు, మిరియాలు యొక్క మిశ్రమం, థైమ్;
- మిరప రేకులు - ½ స్పూన్;
- ఆకుకూరలు - ½ పెన్సిల్;
- నిమ్మరసం - 50 ml.
తయారీ
- సోర్ క్రీం మరియు పిండి వెల్లుల్లి నుండి సాస్ తయారు.
- చేప ఉప్పు మరియు అన్ని సుగంధ ద్రవ్యాలు తో రుద్దుతారు చేయాలి.
- రేకు మీద గులాబీ సాల్మన్ లే, ఉల్లిపాయ కట్, మరియు దాతృత్వముగా సాస్ పోయాలి.
- 220 డిగ్రీల వద్ద 15 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు కవచం, రొట్టెలుకాల్చు.
- చిన్న ముక్కలుగా తరిగి మూలికలు తో చల్లుకోవటానికి మరియు నిమ్మ రసం తో చల్లుకోవటానికి ముందు.
ఇటాలియన్ లో సాల్మన్ రేకులో
టమోటాలు మరియు చీజ్ తో రేకు పింక్ సాల్మన్ ఒక అద్భుతమైన శ్రావ్యమైన రుచి, juiciness మరియు కాంతి piquancy తో ఆశ్చర్యపరచు ఒక వంటకం. ఒక యువ బంగాళాదుంప దొరికినట్లయితే, అది పీల్ చేయకుండా, దానిని దరఖాస్తు ఉత్తమం. ఈ పదార్ధాలలో, మీరు మూడు భాగాల ఎన్విలాప్లను తయారు చేయవచ్చు, ఇవి కూడా ఉత్పత్తులను పంపిణీ చేస్తాయి.
పదార్థాలు:
- తల లేకుండా చేప - 1 శాతం;
- యువ బంగాళాదుంపలు - 500 గ్రా;
- ఎర్ర ఉల్లిపాయలు - 1 శాతం;
- మోజారెల్లా - 150 గ్రా;
- పెరుగు - 200 గ్రా;
- టమోటాలు - 3 PC లు.
- ఉప్పు, మిరియాలు, రోజ్మేరీ;
- నూనె - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
తయారీ
- చేపలను కట్ చేసే స్టీక్స్ లోకి కట్.
- వృత్తాలు కట్ బంగాళాదుంపలు, పై తొక్క లేదు.
- మొదటి నూనె, ఆపై బంగాళదుంపలు, ఉప్పు, మిరియాలు వద్ద రేకు 3 ముక్కలు పంపిణీ.
- అప్పుడు చేపలు వేయండి, ఉప్పు, మసాలా దినుసులతో సీజన్ జోడించండి.
- ఉల్లిపాయల సన్నని రింగులు, పెరుగుతో గ్రీజు పంపిణీ.
- టమోటాలు యొక్క mugs ఉంచండి, చీజ్ తో చల్లుకోవటానికి.
- 25 నిమిషాలు 220 డిగ్రీల రొట్టెలుకాల్చు వద్ద ఎన్విలాప్లను సీల్ చేయండి.
పుట్టగొడుగులతో రేకు పింక్ సాల్మన్
చీజ్ , పుట్టగొడుగులు మరియు తాజా టమాటాలతో రేకుతో వేయించిన గులాబీ సాల్మన్ ఎవరైనా భిన్నంగానే ఉండని ఒక అద్భుతమైన వంటకం. Champignons ముందు వేయించిన ఉంటాయి, piquantly డిష్ ఒక ఊరగాయ ఉల్లిపాయ జోడిస్తుంది, మరియు జున్ను ఒక ఆహ్లాదకరమైన క్రీము రుచి తో హార్డ్ తీసుకోవాలి. సుగంధ ద్రవ్యాలు నుండి మీరు కొద్దిగా థైమ్ మరియు ఎండిన నిమ్మకాయ తులసి జోడించవచ్చు.
పదార్థాలు:
- సాల్మొన్ ఫిల్లెట్ - 500 గ్రా;
- చాంపిగ్నన్స్ - 700 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ తాజా - ½ PC లు.
- వినెగార్ లో ఊరవేసిన ఉల్లిపాయ - ½ శాతం;
- టమోటా - 1 శాతం;
- ఆలివ్ నూనె మరియు నిమ్మ రసం - 50 ml ప్రతి;
- జున్ను - 150 గ్రా;
- ఉప్పు, థైమ్, బాసిల్.
తయారీ
- వెన్న మరియు రసం, మూలికలు మరియు ఉప్పు చేపల మిశ్రమంతో రేకు పెట్టండి, రేకుపై ఉంచండి, వేయించే సమయంలో గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద వదిలివేయండి.
- చిన్న ముక్కలుగా తరిగి ఉల్లిపాయ, ఉప్పు తో ప్లేట్లు, వేసి తో కట్ పుట్టగొడుగులను ,.
- చేపల పైన ఊరవేసిన ఉల్లిపాయను ఉంచండి, ఆపై వేయించడం జరుగుతుంది.
- టమాటాలు యొక్క కప్పులను పంపిణీ, చీజ్ తో చల్లుకోవటానికి.
- 200 డిగ్రీల వద్ద 20 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు.