మీరు వినియోగించిన ఉత్పత్తుల సహజత్వం మరియు ప్రయోజనాల గురించి పట్టించుకోనట్లయితే, దేశీయ వరేకా యొక్క వంటకం మీ ఆర్సెనల్లో తప్పనిసరి అవుతుంది. సాధారణంగా వంటసామగ్రిని తయారు చేసే ప్రక్రియ సాధారణంగా కార్మికులను ప్రోత్సహించే ప్రక్రియ మరియు ఆధునిక పాక నైపుణ్యాలు అవసరం అయినప్పటికీ, ఒక ఊక దంపుడు వంట సులభంగా ఉంటుంది, అంతేకాక తుది ఉత్పత్తిని పిల్లల ఆహారంలో కూడా చేర్చవచ్చు.
ఇంటిలో వండిన సాసేజ్ - రెసిపీ
పదార్థాలు:
- గొడ్డు మాంసం - 450 గ్రా;
- పంది - 1,1 కేజీ;
- గుడ్డు - 1 ముక్క;
- నీటి 75 ml;
- పాల పొడి - 35 గ్రా;
- ఎండబెట్టిన వెల్లుల్లి, ఏలకులు, గ్రౌండ్ పెప్పర్ - 1/2 స్పూన్.
- ఉప్పు - 30 గ్రా.
తయారీ
మాంసం రెండు రకాల మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా రెండుసార్లు గొడ్డలితో నరకడం లేదా పాస్, అందువలన అవుట్పుట్ ఒక పేస్ట్ వంటి stuffing ఉంది. పూర్తి మాంసము లో, గుడ్డు లో ఓడించారు, ఉప్పు మరియు మిగిలిన సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించండి. నీటిలో పాలు పొడిని కరిగించి, క్రమంగా ద్రవపదార్థం ముక్కలు వేయించి, మిశ్రమాన్ని మాంసంగా కలుపుతారు. Viskish మృదు మాంసం ప్రత్యేక రెడీమేడ్ సాసేజ్ కేసింగ్లు ప్యాక్ లేదా బేకింగ్ కోసం ఆహార చిత్రం / స్లీవ్ తో రేకు చుట్టి.
ఇప్పటికే ఉన్న అనేక వంటకాల్లో ఉన్నప్పటికీ, ఇంటిలో వండిన సాసేజ్లు, ఒక సీసాలో వండిన ఆరోగ్యానికి ప్రమాదకరం! బాటిల్ ప్లాస్టిక్ అధిక ఉష్ణోగ్రతల ప్రభావంతో శరీరానికి హానికరమైన పదార్ధాలను విడుదల చేస్తున్నప్పటి నుండి మరియు ఇది సహజమైన ఉత్పత్తిని తయారుచేసే సమయంలో మనకు అవసరమైనది కాదు.
నీటి నింపిన saucepan లో సాసేజ్ రొట్టె ఉంచండి మరియు కనీస వేడి వద్ద సుమారు రెండు గంటలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను. సీడ్ ఉడికించిన సాసేజ్, ఇంట్లో వండుతారు, వేడినీరు నుండి పోయాలి, చల్లటి నీటితో కవర్ మరియు పూర్తిగా చల్లబరుస్తుంది వదిలి.
చికెన్ ఇంట్లో ఉడికించిన సాసేజ్
పదార్థాలు:
- కోడి మాంసం - 1.2 కేజీ;
- క్రీమ్ - 110 ml;
- గుడ్డు - 1 ముక్క;
- వెల్లుల్లి పళ్ళు - 2 ముక్కలు;
- ఉల్లిపాయ - 45 గ్రా;
- పిండి - 1 teaspoon.
తయారీ
ఇంట్లో ఉడికించిన సాసేజ్లను తయారుచేసే ముందు, మాంసం కూడా సిద్ధం. చికెన్ సాసేజ్ కోసం తెలుపు మాంసం ఫిల్లెట్లు మరియు ఎరుపు మాంసం తొడలు మరియు షిన్ల మిశ్రమం తీసుకోవడం మంచిది. పెద్ద ముక్కలుగా మాంసం కట్ మరియు ఒక బ్లెండర్ తో మిశ్రమం. ఫలితంగా హిప్ పురీ, గుడ్డు లో ఓడించారు, క్రీమ్ లో పోయాలి, గుజ్జు వెల్లుల్లి మరియు తరిగిన ఉల్లిపాయ జోడించండి. ఉప్పుతో పిండిని ఉంచి, ఏకరీతి పేస్ట్ ఏర్పడినంత వరకు మళ్ళీ కొట్టండి. బేకింగ్ స్లీవ్లో మిశ్రమాన్ని ఉంచండి మరియు అంచులను అంశాలతో బిగించి. Stuffing లో గాలి బుడగలు అంతటా రాదు, లేకపోతే షెల్ పేలు ఉంటుంది. ఒకటిన్నర గంటలు తక్కువ ఉష్ణ లో సాసేజ్ ను ఉడికించాలి.