హెర్రింగ్ తో సలాడ్ - రష్యన్ ప్రజల గాస్ట్రోనమిక్ వారసత్వం. ప్రపంచంలోని వంటగదిలో ప్రత్యేకమైన రుచి కలిగిన చేపలు, బంగాళాదుంపలు, దుంపలు, ఆపిల్ల, దోసకాయలు మరియు క్యాబేజీ లతో పొగబెట్టిన పొటాషియంను మేననీయిస్ సాస్లతో ధరిస్తారు మరియు సులభంగా పండుగ విందుగా మారుతుంది.
హెర్రింగ్ తో రుచికరమైన సలాడ్లు
హెర్రింగ్ తో సలాడ్ - వంటకాలు, ఆకట్టుకునే వివిధ. హెర్రింగ్ సంపూర్ణ కూరగాయలు, తృణధాన్యాలు, పుట్టగొడుగులు మరియు పండ్లతో కలిపి ఉన్నందున ఇది ప్రసిద్ధమైన "షుబా" మాత్రమే కాకుండా, ఇతర వైవిధ్యాలు చాలా మాత్రమే. ఈ సలాడ్లు మయోన్నైస్ లేదా సోర్ క్రీం, లేదా కూరగాయల నూనె నుండి తెల్ల సాస్లతో రుచికోసంలో ఉంటాయి. ఇది అన్ని పదార్థాలు, మరియు కొవ్వు కంటెంట్, అలాగే హెర్రింగ్ మసాలా ఆధారపడి ఉంటుంది.
- ఉడికించిన గుడ్లు, హెర్రింగ్, ఎర్ర ఉల్లిపాయలు, ఊరవేసిన దోసకాయ మరియు సీజన్ వెన్న మరియు డిజాన్ ఆవపిండి నుండి సాస్తో కలిపి ఒక "ఏకరీతి" లో బంగాళాదుంపలు ఒక జత ముక్కలుగా కత్తిరించినట్లయితే ఒక రుచికరమైన సలాడ్ సాల్ట్ సలాడ్ను పొందవచ్చు.
- జ్యుసి కలయిక అభిమానులు హెర్రింగ్ మరియు బీఫ్ తో సలాడ్ తో ఆనందపరిచింది ఉంటుంది. ఉడికించిన గొడ్డు మాంసం 300 గ్రాములు సిద్ధం, cubes లోకి కట్, 400 గ్రాముల హెర్రింగ్, ఉడికించిన బంగాళదుంపలు మరియు ఊరవేసిన దోసకాయలు ఒక జత కలిపి. ఒక డ్రెస్సింగ్ గా, 20 మీల్ వైన్ వినెగార్ మరియు 10 గ్రాములు ఆవపిండితో కొట్టాడు, సోర్ క్రీం యొక్క 200 గ్రాలను ఉపయోగించండి.
సలాడ్ "బొచ్చు కోట్ కింద హెర్రింగ్" - రెసిపీ క్లాసిక్
సలాడ్ "ఒక బొచ్చు కోట్ కింద హెర్రింగ్" - ఉనికిని అనేక సంవత్సరాలు దాని ప్రజాదరణ కోల్పోయింది ఒక రెసిపీ. విజయం యొక్క రహస్యాన్ని సోవియట్ యుగంలో ప్రతి పౌరునికి అందుబాటులో ఉండే సాధారణ ఉత్పత్తి మిశ్రమంలో ఉంది మరియు అదే సమయంలో, ఒక నిర్దిష్ట క్రమంలో, పొరలు భారీగా మయోన్నైస్తో కలుపుతాయి. ఈ సందర్భంలో, టాప్ పొర దుంప నుండి ఉంటుంది, ఒక తురిమిన గుడ్డు అనుబంధంగా.
పదార్థాలు:
- హెర్రింగ్ యొక్క ఫిల్లెట్ - 550 గ్రా;
- బంగాళాదుంపలు - 4 PC లు.
- దుంప - 2 PC లు.
- క్యారట్లు - 2 ముక్కలు;
- ఉల్లిపాయ - 1 ముక్క;
- గుడ్డు - 2 ముక్కలు;
- మయోన్నైస్ - 250 గ్రా.
తయారీ
- బంగాళదుంపలు, దుంపలు, క్యారట్లు మరియు గుడ్లు వేసి, కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం.
- ఉల్లిపాయ గొడ్డలితో నరకడం మరియు వేడినీటితో కరిగించు.
- హెర్రింగ్ సరసముగా కట్.
- హెర్రింగ్, ఉల్లిపాయలు, బంగాళాదుంపలు, క్యారట్లు, దుంపలు, గుడ్డు పచ్చసొన: కందెన మయోన్నైస్, పొరలలో లే.
- 2 గంటలు చల్లని లో హెర్రింగ్ ఒక లేయర్డ్ సలాడ్ ఒత్తిడిని.
హెర్రింగ్ తో లెటుస్ బొచ్చు సలాడ్
హెర్రింగ్ మరియు పుట్టగొడుగులను "ఫాక్స్ బొచ్చు కోట్" తో పొర సలాడ్ ప్రసిద్ధ "షుబా" సలాడ్ యొక్క ఆధునిక వైవిధ్యం. ఉల్లిపాయ పుట్టగొడుగులతో వేయించిన కొత్త పొర రూపాన్ని క్యారట్లు ("కోటు" రంగు మార్చారు మరియు ఎర్రగా మారింది) తో ఉడకబెట్టిన దుంపలను భర్తీ చేయడం మాత్రమే తేడా. ఒక పుట్టగొడుగు పొరతో, సలాడ్ మరింత మృదువైన, జూసీసర్గా మారింది మరియు పోషకమైనదిగా మారింది.
పదార్థాలు:
- హెర్రింగ్ యొక్క ఫిల్లెట్ - 350 గ్రా;
- చాంపిగ్నన్స్ - 250 గ్రా;
- క్యారట్లు - 300 గ్రా;
- బంగాళదుంపలు - 250 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 1 ముక్క;
- గుడ్డు - 4 ముక్కలు;
- మయోన్నైస్ - 200 గ్రా;
- నూనె - 60 ml.
తయారీ
- బంగాళ దుంపలు, గుడ్లు మరియు క్యారెట్లు.
- పుట్టగొడుగులు మరియు ఉల్లిపాయ వేసి.
- హేరిష్ చక్కగా చాప్. గుడ్లు గ్రైండ్.
- మయోన్నైస్ పొరలతో వేయండి: హెర్రింగ్, బంగాళదుంపలు, పుట్టగొడుగులు, గుడ్లు, క్యారట్లు.
స్మోక్డ్ హెర్రింగ్తో సలాడ్
అనేక పాక నిపుణులు సాధారణ ఉప్పు చేపలతో స్మోక్డ్ హెర్రింగ్ స్నాక్స్తో సలాడ్ను ఇష్టపడతారు. స్మోక్డ్ హెర్రింగ్ పొగమంచు యొక్క ఒక ఆహ్లాదకరమైన వాసన కలిగి, డిష్ మరింత వ్యక్తీకరణ చేస్తుంది. చేపలు ఒక ఉచ్ఛరణ రుచిని కలిగిఉంటాయి కాబట్టి, సలాడ్ కొరకు డ్రెస్సింగ్ మృదువైనది, సోర్ క్రీం లేదా క్రీంతో పాటు నిమ్మరసంతో కూడిన మయోన్నైస్ కలపడం.
పదార్థాలు:
- హెర్రింగ్ పొగబెట్టిన - 300 గ్రా;
- క్యారట్లు - 1 ముక్క;
- బంగాళదుంపలు - 2 ముక్కలు;
- ఉప్పు దోసకాయ - 3 ముక్కలు;
- ఆపిల్ - 1/2 PC లు.
- ఉల్లిపాయ - 1 ముక్క;
- గుడ్డు - 2 ముక్కలు;
- మయోన్నైస్ - 100 గ్రా;
- మెంతులు - 20 గ్రా;
- క్రీమ్ - 40 గ్రా;
- నిమ్మ రసం - 20 మి.లీ.
తయారీ
- బంగాళాదుంపలు, క్యారట్లు మరియు గుడ్లు వేసి కట్లను కట్ చేయాలి.
- బాష్ వేడి నీటిలో తో scalded.
- అన్ని మిళితం, ఆపిల్ల మరియు దోసకాయలు జోడించండి.
- మయోన్నైస్, సోర్ క్రీం మరియు నిమ్మరసంతో సీజన్.
- హెర్రింగ్ మరియు మెంతులు తో అలంకరించు.
క్యాన్డ్ హెర్రింగ్ తో సలాడ్
త్వరగా మరియు సులభంగా వంట భరించవలసి వారికి క్యాన్డ్ చేప నుండి హెర్రింగ్ ఒక కాంతి సలాడ్ ఇష్టం. తయారుగా ఉన్న ఆహారాన్ని చర్మాన్ని శుభ్రపరిచే నుండి మీరు సేవ్ చేయవచ్చు, మీ బడ్జెట్ సేవ్ మరియు మీరు నాణ్యత మరియు రుచి సంతోషపరిస్తే. అదనంగా, గుడ్లు, చీజ్, దోసకాయలు మరియు మయోన్నైస్ ఎల్లప్పుడూ రిఫ్రిజిరేటర్ యొక్క షెల్ఫ్ మీద కనిపిస్తాయి, మరియు వారితో హెర్రింగ్ ఉత్తమంగా ఉంటుంది.
పదార్థాలు:
- క్యాన్డ్ హెర్రింగ్ - 200 గ్రా;
- గుడ్డు - 3 ముక్కలు;
- జున్ను - 50 గ్రా;
- దోసకాయ - 2 ముక్కలు;
- మయోన్నైస్ - 80 గ్రా.
తయారీ
- గుడ్లు కాచు మరియు కట్.
- దోసకాయలు చాప్.
- చీలిక తో హెర్రింగ్ హుక్.
- Grater న జున్ను కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం.
- మయోన్నైస్ తో సీజన్.
హెర్రింగ్ తో సలాడ్ "విలక్షణత"
కొద్దిగా సాల్టెడ్ హెర్రింగ్ "విరమణ" నుండి సలాడ్ - పఫ్ పేస్ట్రీ యొక్క ప్రకాశవంతమైన ప్రతినిధి. "షుబా" వలె కాకుండా, ఇది విస్తృతమైన రుచిని కలిగి ఉంటుంది. ఇది జున్ను మరియు క్యారట్లు యొక్క సున్నితమైన పొర డిష్కు జోడించబడిందని మరియు బీట్రూటు వెల్లుల్లితో రుచికోసం చెందుతాయనే వాస్తవం ఇది సమర్థించబడుతోంది. సంతులనం కోసం, హెర్రింగ్ యొక్క పొర డిష్ మధ్యలో ఉంది, మరియు చేప కూడా బలహీన లవణ ఎంపిక.
పదార్థాలు:
- హెర్రింగ్ యొక్క ఫిల్లెట్ - 200 గ్రా;
- బంగాళాదుంపలు - 3 PC లు.
- క్యారట్లు - 1 ముక్క;
- జున్ను - 70 గ్రా;
- దుంప - 1 శాతం;
- వెల్లుల్లి ఒక లవంగం - 2 ముక్కలు;
- ఎర్ర ఉల్లిపాయలు - 1 శాతం;
- మయోన్నైస్ - 80 గ్రా.
తయారీ
- కూరగాయలు వేసి.
- క్యారట్లు మరియు జున్ను cubes, దుంపలు మరియు బంగాళదుంపలు లోకి కట్.
- ఉల్లిపాయ మరియు హెర్రింగ్ గొడ్డలితో నరకడం.
- చీజ్ మరియు క్యారెట్లు సీజన్ మయోన్నైస్.
- మయోన్నైస్ మరియు వెల్లుల్లితో బీట్రూట్ కలపండి.
- బంగాళాదుంపలు, మయోన్నైస్ నింపండి.
- బంగాళదుంపలు, ఉల్లిపాయలు, హెర్రింగ్, దుంపలు, జున్ను మరియు క్యారెట్లు: పొరలు లే లే.
సలాడ్ "అతను" క్యారెట్లు తో హెర్రింగ్ నుండి
సలాడ్ "అతను" హెర్రింగ్ నుండి - ఒక ప్రముఖ ఆసియా చిరుతిండి. వంటకం అనేది ముడి చేపల ఫిల్లెట్ స్పైసి స్పైసి సాస్లో కూరగాయలను కలిపి ఉంచుతుంది. సాంప్రదాయకంగా, డిష్ సముద్రపు చేప నుండి తయారవుతుంది, మరియు హెర్రింగ్ దాని ప్రతినిధుల యొక్క చౌకైనది. ఒక ఔషధంగా, క్యారెట్లు ఉపయోగించబడతాయి, వీటిలో తీపిని చక్కగా పులుసు-సాల్టెడ్ చేపల రుచిని చక్కగా తీస్తుంది.
పదార్థాలు:
- హెర్రింగ్ - 1,2 kg;
- క్యారట్లు - 2 ముక్కలు;
- ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు యొక్క ఈకలు - 6 PC లు.
- వెల్లుల్లి ఒక లవంగం - 5 PC లు.
- సోయా సాస్ - 40 ml;
- వినెగార్ - 250 ml;
- చమురు - 60 ml;
- చక్కెర - 40 గ్రా;
- ఉప్పు - 10 గ్రా.
తయారీ
- హెర్రింగ్ చర్మం మరియు టేప్ ఆఫ్ పై తొక్క.
- స్లైస్, వెనిగర్ పోయాలి మరియు 30 నిమిషాలు పక్కన పెట్టండి.
- క్యారట్ సోడియం, ఉల్లిపాయ మరియు వెల్లుల్లి గొడ్డలితో నరకడం.
- కరివేపాకు నుండి కాయధాన్ తీయటానికి మరియు క్యారట్లు, ఉల్లిపాయలు, వెల్లుల్లి, వెన్న, సాస్ మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలతో మిళితం చేయండి.
- చల్లని లో గంట మర్యాద.
హెర్రింగ్ తో నార్వేజియన్ సలాడ్
సలాడ్ "నార్వేజియన్" హెర్రింగ్ మరియు దుంపలతో స్కాండినేవియన్ వంటకాన్ని సూచిస్తుంది, దాని లక్షణం సరళతతో. డిష్ మరింత సోవియెట్ వినాగిరేట్ వలె ఉంటుంది, దీనిలో పిక్లింగ్ దోసకాయలు ఆపిల్లతో భర్తీ చేయబడ్డాయి మరియు నార్వేజియన్ హెర్రింగ్కు కొంచం మరియు కొవ్వును ఇచ్చాయి. సలాడ్ పూరించడానికి రెండు ఎంపికలు ఉన్నాయి: తెలుపు సాస్ లేదా కూరగాయల నూనె మరియు నిమ్మ రసం, క్రింది వంటకాల్లో.
పదార్థాలు:
- హెర్రింగ్ యొక్క ఫిల్లెట్ - 550 గ్రా;
- బంగాళాదుంపలు - 3 PC లు.
- దుంప - 1 శాతం;
- ఆకుపచ్చ బటానీలు - 100 గ్రా;
- ఎర్ర ఉల్లిపాయలు - 1 శాతం;
- ఆపిల్ - 1 ముక్క;
- నూనె - 40 ml;
- నిమ్మ రసం - 20 మి.లీ.
తయారీ
- ఉడికించిన దుంపలు, బంగాళాదుంపలు మరియు ఆపిల్ కట్లను, ఎరుపు ఉల్లిపాయలు - రింగ్స్, మరియు హెర్రింగ్ - ముక్కలు.
- మూలికలు మరియు నిమ్మ రసంతో సీజన్ సలాడ్.
ఊక దంపుడు మరియు హెర్రింగ్ తో సలాడ్
హెర్రింగ్ నుండి సలాడ్ అనేది క్రొత్త భాగాలతో ప్రయోగాలు చేయడానికి మాత్రమే కాకుండా, సరఫరాను విస్తరించడానికి కూడా ఒక మార్గం. ఒక హిప్ పురీ లో హిప్ పింగ్ మరియు వేఫిల్ కేకులను కలుపుతూ, అసలు అల్పాహారంతో పట్టికని అలంకరించవచ్చు . ఈ ఉత్పత్తి కట్ మీద ఆకలి పుట్టించే కనిపిస్తుంది, మరియు చాలా రుచికరమైన ఉంది, ఎందుకంటే హెర్రింగ్ పాటు, సలాడ్ ఒక పుట్టగొడుగు మరియు క్యారట్ పొరలు ఉన్నాయి.
పదార్థాలు:
- చాంపిగ్నన్స్ - 300 గ్రా;
- ఉడికించిన క్యారట్లు - 1 ముక్క;
- హెర్రింగ్ - 350 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 1 ముక్క;
- ఉడికించిన గుడ్డు - 3 ముక్కలు;
- ఊక దంపుడు కేక్ - 4 PC లు.
- మయోన్నైస్ - 80 గ్రా;
- చమురు - 60 ml;
- ఆపిల్ - 1 ముక్క;
- జున్ను - 100 గ్రా.
తయారీ
- పుట్టగొడుగులు మరియు ఉల్లిపాయ వేసి. బ్లెండర్లో ముందుకు వెళ్లండి.
- హెర్రింగ్, గుడ్డు మరియు ఆపిల్ Mayonnaise యొక్క 20 గ్రా తో పోయాలి మరియు సీజన్.
- క్యారెట్లు, గుడ్లు మరియు 70 గ్రాముల జున్నుతో అదే చేయండి.
- వేర్వేరు వ్యక్తులతో కేకులు ద్రవపదార్థం.
- మయోన్నైస్, తురిమిన చీజ్ మరియు గుడ్డుతో గత కేక్ వదిలివేయండి.
ఆపిల్ల తో హెర్రింగ్ తో సలాడ్
అసలు కాంబినేషన్ ప్రేమికులకు ఒక డిష్ - ఒక ఆపిల్ తో హెర్రింగ్ నుండి సలాడ్. ఆపిల్ల యొక్క తీపి-పుల్లని రుచి ఖచ్చితంగా సాల్టెడ్ హెర్రింగ్ను పూరిస్తుంది మరియు ఊరవేసిన దోసకాయలు మసాలాను చేస్తాయి. సోర్ క్రీం మరియు పెరుగు నుండి తెల్ల సాస్ కలిసి డిష్ మిళితం, సున్నితత్వం మరియు మృదుత్వం జతచేస్తుంది, ఒక పండుగ డిష్ ఆర్థికంగా సరసమైన ఉత్పత్తులు మారుతుంది.
పదార్థాలు:
- బంగాళాదుంపలు - 3 PC లు.
- ఆపిల్ - 2 ముక్కలు;
- హెర్రింగ్ యొక్క ఫిల్లెట్ - 400 గ్రా;
- పిక్లింగ్ దోసకాయ - 2 ముక్కలు;
- మయోన్నైస్ - 100 గ్రా;
- పెరుగు - 40 ml;
- నిమ్మ రసం - 20 మి.లీ.
తయారీ
- బంగాళాదుంపలు వేసి, వాటిని కత్తిరింపులో కట్.
- మిగిలిన భాగాలను గ్రైండ్ చేయండి.
- పెరుగు, పుల్లని క్రీమ్ మరియు నిమ్మరసంతో సీజన్.
హెర్రింగ్ మరియు ఆకుపచ్చ బఠానీలు నుండి సలాడ్
బఠానీలు నుండి హెర్రింగ్ నుండి సలాడ్ ప్రసిద్ధ స్నాక్స్కు చెందినది కాదు, అలాంటి కలయిక చాలా వింతగా కనిపిస్తుంది. అయితే, డిష్ యొక్క రుచి, ఇది వింత కాదు, బఠానీ యొక్క నాణ్యత మీద ఆధారపడి ఉంటుంది. యంగ్ ఆకుపచ్చ బటానీలు చక్కెర తీపిని కలిగి ఉంటాయి, ఇది హెర్రింగ్, బంగాళాదుంపలు మరియు ఉల్లిపాయలతో సంపూర్ణంగా విరుద్ధంగా ఉంటుంది. అదనంగా, అది సలాడ్ తాజాదనం మరియు ప్రకాశం పొందుతాడు, మరియు అది పట్టిక ఆకలి పుట్టించే కనిపిస్తోంది.
పదార్థాలు:
- హెర్రింగ్ ఫిల్లెట్లు - 850 గ్రా;
- ఘనీభవించిన ఆకుపచ్చ బటానీలు - 180 గ్రా;
- ఉడికించిన బంగాళాదుంపలు - 2 PC లు.
- ఎర్ర ఉల్లిపాయలు - 1 శాతం;
- మెంతులు - 50 గ్రా;
- మయోన్నైస్ - 100 గ్రా;
- ఆవాలు - 20 గ్రా;
- నిమ్మ రసం - 20 మి.లీ.
తయారీ
- బఠానీ
- సోర్ క్రీం, ఆవాలు మరియు రసంతో మెంతులు కలపండి.
- పొరలలో లే: బంగాళాదుంపలు, ఉల్లిపాయలు, హెర్రింగ్. సాస్ తో ప్రతి స్మెర్.
- పైన బఠానీలు తో అలంకరించండి.
బీన్స్ మరియు హెర్రింగ్ తో సలాడ్
టేబుల్ సాధారణ వంటకం - మా యజమానులు బీన్స్ మరియు హెర్రింగ్ తో సలాడ్ కోసం డేన్స్ కోసం, అసాధారణ ఏదో ఉంది. ఉత్తర ప్రజల కుక్బుక్లు చేప స్నాక్స్లో పుష్కలంగా ఉన్నాయి, వీటిలో ప్రత్యేక లక్షణం సరళత మరియు సంతృప్తి. ఈ సందర్భంలో, బంగాళాదుంపలు, హేర్గ్లు మరియు ఆకుపచ్చ బీన్స్ కలయిక ఒక పోషకమైన మరియు త్వరితంగా satiating డిష్ లోకి సలాడ్ మారుతుంది.
పదార్థాలు:
- హెర్రింగ్ యొక్క ఫిల్లెట్ - 250 గ్రా;
- స్ట్రింగ్ బీన్స్ - 150 గ్రా;
- నీరు - 300 ml;
- ఉడికించిన బంగాళాదుంపలు - 2 PC లు.
- ఉల్లిపాయ - 1 ముక్క;
- మయోన్నైస్ - 60 గ్రా;
- ఆవపిండి - 10 గ్రా.
తయారీ
- 10 నిముషాల పాటు బీన్స్ వేయండి.
- బంగాళదుంపలు, హెర్రింగ్ మరియు ఉల్లిపాయలతో కలపండి. మయోన్నైస్ మరియు ఆవాలు తో సీజన్.
హెర్రింగ్తో మిమోసా సలాడ్
ఒక ప్రముఖ "మిమోసా" లోకి హెర్రింగ్ మరియు గుడ్లు ఒక సలాడ్ తిరగండి కష్టం కాదు. మీరు కేవలం హెర్రింగ్, గుడ్లు, బంగాళదుంపలు, పొరలు మరియు mayonnaise తో గ్రీజు తో క్యారెట్లు వేయడానికి అవసరం. హెర్రింగ్, తయారుగా ఉన్న ఆహారం యొక్క సాంప్రదాయక వంటకం, సున్నితమైన, తేలికైన, ఉప్పునీటి రుచిని సంపాదించుకుంది మరియు చీజ్తో సహా, దీని ఉనికి తప్పనిసరి.
పదార్థాలు:
- హెర్రింగ్ - 200 గ్రా;
- బంగాళదుంపలు - 2 ముక్కలు;
- క్యారట్లు - 1 ముక్క;
- గుడ్డు - 3 ముక్కలు;
- మయోన్నైస్ - 80 గ్రా.
తయారీ
- బంగాళాదుంపలు, గుడ్లు, క్యారట్లు వేసి, కిటికీలకు అమర్చేవి.
- హెర్రింగ్ కట్.
- పొరలలో లే: బంగాళదుంపలు, హెర్రింగ్, గుడ్డు తెల్ల, క్యారెట్లు. మయోన్నైస్తో ప్రతి పొరను లేయర్ చేయండి.
- తురిమిన పచ్చసొనతో అలంకరించు.