క్రీమ్ లో ట్రౌట్

ట్రౌట్ ఒక రాయల్ చేప, చాలా జిడ్డుగల, జ్యుసి మరియు టెండర్, కానీ దాని మాంసం నోటిలో కరిగించడం కలిగి, చేప సరిగా వండుతారు మరియు రుచికోసం చేయాలి. క్రింద ఉన్న వంటకాల్లో, వంట సమయంలో ఒక ట్రౌట్ యొక్క సున్నితతను ఎలా ఉంచుకుంటామో, ప్రధాన పదార్ధాలలో ఒకటిగా క్రీమ్ను ఎలా ఉపయోగించాలో చెప్పండి.

ఓవెన్లో క్రీమ్ లో ట్రౌట్

క్రీమ్ లో కాల్చిన ట్రౌట్, పండుగ మరియు సాధారణం పట్టిక రెండు అద్భుతమైన అలంకరణ ఉంటుంది.

పదార్థాలు:

• ట్రౌట్ - 500 గ్రా;
• నిమ్మ రసం - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
• మెంతులు (తరిగిన) - 1 టీస్పూన్;
• ఉప్పు, మిరియాలు - రుచి చూసే;
• క్రీమ్ - 600 ml;
• రొట్టె రొట్టె - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. చెంచా.

తయారీ

ఫిల్లెట్ ట్రౌట్ కొట్టుకుపోయి, ఎముకల లేమిని తనిఖీ చేస్తాయి. నిమ్మరసంతో వెలుపలి మరియు లోపల ఉన్న చేపలను ద్రవపదార్థం చేసి, తరిగిన మెంతులు, ఉప్పు మరియు మిరియాలతో చల్లుకోవాలి. బేకింగ్ ట్రేలో చేప ఉంచండి మరియు బ్రెడ్ తో చల్లుకోవటానికి.

మేము 200 డిగ్రీల వద్ద 20 నిమిషాలు పొయ్యి లో క్రీమ్ తో ట్రౌట్ చాలు. మేము సిద్ధంగా ఉన్న చేపలను దాని కింద నుండి ఒక కాంతి అలంకరించు మరియు క్రీమ్ సాస్తో అందిస్తాము .

ట్రౌట్ మరియు క్రీమ్ తో సూప్

ట్రౌట్ వంటి పోషకమైన చేపలకు మంచి ఉపయోగం అది సూప్ కోసం ఉపయోగించబడుతుంది, ఉదాహరణకి సూప్ .

పదార్థాలు:

• సూప్ ట్రౌట్ సెట్ (తల, ఎముక) - 1 కేజీ;
• ట్రౌట్ ఫిల్లెట్లు - 300 g;
• బంగాళదుంపలు - 2-3 ముక్కలు;
• క్యారట్లు - 1 ముక్క;
• లీక్స్ - 1 ముక్క;
• ఉల్లిపాయలు - 1 శాతం;
• క్రీమ్ - 150 ml;
• నీరు - 2 l;
• బే ఆకు - 1 ముక్క;
• ఉప్పు, మిరియాలు - రుచి చూసే.

తయారీ

ఉల్లిపాయలు, కొట్టుకుపోయిన సూప్ సెట్, నల్ల మిరియాలు మరియు బే ఆకు బఠానీలు రెండు లీటర్ల నీరు పోయాలి మరియు నిప్పుపై చాలు. ఫలితంగా నురుగును తీసివేసి 20 నిమిషాల తర్వాత, సూప్ కోసం ఉడకబెట్టిన పులుసును ఉడికించాలి.

పూర్తి రసం వడపోత, ఒక క్లీన్ పాన్ తిరిగి మరియు diced క్యారట్లు, బంగాళాదుంపలు మరియు లీక్స్ యొక్క సన్నని ringlets ఉంచారు. మరొక 20 నిమిషాలు చేపలను ఉడికించి, కూరగాయలు మృదువుగా చేయడానికి ముందు, ఆపై ముక్కలు ముక్కలు ఒక saucepan లోకి పోయాలి. మేము ఒక పెద్ద నిప్పు మీద ఒక వేసి సూప్ ను తీసుకుని, ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో క్రీమ్ మరియు సీజన్ తో నింపండి. రెడీ సూప్ 20-30 నిమిషాలు కాయడానికి సెలవు పనిచేస్తున్న ముందు, మరియు పలకలు న పోయడం మరియు ఆకుకూరలు మెంతులు తో చల్లుకోవటానికి తర్వాత.

మీరు మందంగా పొందుటకు క్రీమ్ తో ట్రౌట్ నుండి సూప్ కావాలా, అప్పుడు 3-4 బంగాళదుంపలు, వేసి తీసుకుని, ఆపై సూప్ కు గుజ్జు బంగాళాదుంపలు పోయాలి జోడించండి.

ఈ డిష్ చాలా పొదుపుగా ఉంది, అతను అతనిని ట్రౌట్ ఫిల్లెట్లను విడిగా తీసుకోనవసరం లేదు, మీరు సూప్ సెట్ను కొనుగోలు చేయవచ్చు మరియు 3-4 సేర్విన్గ్స్ కోసం చేపల గుజ్జుని టైప్ చేయడం ద్వారా దాన్ని జాగ్రత్తగా విడగొట్టవచ్చు.