రైస్ చారు ఎల్లప్పుడూ ప్రజాదరణ పొందింది, ఎందుకంటే వారి నిరాశ, వంటల సౌలభ్యం మరియు పదార్థాల లభ్యత. కాబట్టి మేము ఈ అద్భుతమైన వంటకానికి శ్రద్ధ వహించాలని మరియు గొడ్డు మాంసంతో బియ్యం సూప్ ఉడికించాలని నిర్ణయించుకున్నాము.
బీఫ్ రెసిపీ తో రైస్ సూప్
పదార్థాలు:
- గొడ్డు మాంసం యొక్క గుజ్జు - 500 గ్రా;
- లవంగ వెల్లుల్లి - 1 ముక్క;
- మిరపకాయ - 1/2 tsp;
- ఉల్లిపాయ తెలుపు - 1 శాతం;
- లారెల్ లీఫ్ - 1 శాతం;
- నీరు - 500 ml;
- వోర్సెస్టర్షైర్ సాస్ - 10 మి.లీ;
- గొడ్డు మాంసం ఉడకబెట్టిన పులుసు - 1 l;
- ఎండిన థైమ్ - 1/2 tsp;
- celery - 2 కాండం;
- క్యారట్లు - 5 PC లు.
- బంగాళాదుంప దుంపలు - 2 PC లు.
- బియ్యం - 1/2 టేబుల్ స్పూన్.
తయారీ
గొడ్డు మాంసంతో వంట బియ్యం ముందు, మీరు మాంసం వేసి ఉండాలి. బ్రేజింగ్ లో, ఒక చిన్న చమురును వేడి చేసి, ముక్కలుగా చేసి మాంసం వేసి ఆరు నిమిషాలు వేసి వేయించాలి. గొడ్డు మాంసం వేగిపోయిన వెంటనే, దానిని మరొక వంటకంలోకి మార్చండి మరియు మేము వైపుకు కొంత సమయాన్ని కేటాయించాము. బదులుగా, మేము వేసి కూరగాయలు: మొదటి తరిగిన ఉల్లిపాయలు, తరువాత వెల్లుల్లి, బంగాళాదుంపలు మరియు చిన్నవి. కూరగాయలు సగం వండిన చేరుకోవాలి. ఇప్పుడు, వేయించిన గొడ్డు మాంసం తిరిగి అన్ని గొడ్డు మాంసం ఉడకబెట్టిన పులుసు మరియు నీరు పోయాలి, థైమ్ మరియు మిరపకాయ, వోర్సెస్టర్షైర్ సాస్, ఉప్పు, మిరియాలు మరియు లారా ఆకు జోడించండి. కవర్ మరియు ఒక గంట సూప్ ఉడికించాలి. ఇప్పుడు బియ్యం పోయాలి మరియు మరొక 45 నిమిషాలు వంట కొనసాగించండి. కొంతకాలం తర్వాత, బంగాళాదుంపలు మరుగు చేసి, సూప్ మందంగా మారుతుంది, కానీ కూరగాయలు వాటి ఆకారం ఉంచాలని కోరుకుంటే - బియ్యంతో ఏకకాలంలో వాటిని జోడించండి.
గొడ్డు మాంసం మరియు బటానీలతో రైస్ సూప్
పదార్థాలు:
- గొడ్డు మాంసం ఉడకబెట్టిన పులుసు - 1 l;
- ఆకుపచ్చ బటానీలు - 140 గ్రా;
- క్యారట్లు - 1 ముక్క;
- బంగాళాదుంప దుంపలు - 3 PC లు.
- లారెల్ లీఫ్ - 1 శాతం;
- టమోటా పేస్ట్ - 40 గ్రా;
- గొడ్డు మాంసం - 500 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ తెలుపు - 1 శాతం;
- దీర్ఘ ధాన్యం బియ్యం - 1/2 టేబుల్ స్పూన్.
తయారీ
వేయించడానికి పాన్ కూరగాయల నూనెతో కప్పబడి, కూరగాయలను కదిలించటానికి వెళ్లండి: తరిగిన ఉల్లిపాయలు మరియు తురిమిన క్యారెట్లు. కూరగాయలు సగం వండిన చేరిన తర్వాత, టమోటా పేస్ట్, కొద్దిగా గొడ్డు మాంసం ఉడకబెట్టిన పులుసు జోడించండి మరియు వాటిని కలపాలి. మేము సుమారు 5 నిమిషాలు కూరగాయలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను, ఆపై ఒక లోతైన కంటైనర్ కు బదిలీ చేసి రసంతో నింపండి. గొడ్డు మాంసం కూడా వేయించి, ఘనాలపై ముందుగా కట్ చేసి, ఒక కాంతి గోల్డెన్ క్రస్ట్ను ఆక్రమిస్తుంది. కాల్చిన మాంసం బంగాళాదుంపలు అదే సమయంలో రసంలో ఉంచుతారు. మేము బే ఆకు ఉంచండి మరియు 10 నిమిషాలు మూత కింద సూప్ ఉడికించాలి. పాన్కు గతంలో శుద్ధి చేసిన బియ్యం గింజలను జోడించి, పూర్తిగా సిద్ధంగా ఉన్నంత వరకు వంటని కొనసాగించండి. చివరి క్షణంలో, మేము బఠానీలతో నిద్రపోతున్నాము మరియు అది కాచుకొని పోకుండా మంట నుండి డిష్ ను తీసివేస్తాము. సేవలను అందించే ముందు, సూప్ సుమారు 10-15 నిమిషాల పాటు వాడాలి.
గొడ్డు మాంసంతో బియ్యం సూప్ ఒక బహువచనం లో తయారు చేయవచ్చు. "ఫ్రై" లేదా "బేకింగ్" మోడ్ను ఉపయోగించి టమోటా పేస్ట్తో మాంసం మరియు కూరగాయలు మొదటి వేసి వేసి, ఆపై అన్ని రసం పోయండి, బియ్యం మరియు 1 గంట సూప్తో ఉడికించాలి.
గొడ్డు మాంసం మరియు ఆకుపచ్చ బీన్స్ నుండి రైస్ సూప్
పదార్థాలు:
- గొడ్డు మాంసం పల్ప్ - 500 గ్రా;
- వెల్లుల్లి యొక్క లవంగాలు - 3 PC లు.
- తడకగల అల్లం రూట్ - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- క్యారట్లు - 2 ముక్కలు;
- స్ట్రింగ్ బీన్స్ - 120 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ తెలుపు - 1 శాతం;
- సోయా సాస్ - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- దీర్ఘ ధాన్యం బియ్యం - 2 అంశాలు;
- మాంసం రసం - 1 లీటరు.
తయారీ
మూత కింద పూర్తిగా సిద్ధంగా వరకు రైస్ వేసి. ఒక వెన్న వేయించడానికి పాన్ వేసి క్యారట్లు మరియు ఉల్లిపాయలు. కూరగాయలు సగం సిద్ధంగా ఒకసారి, వాటిని బీన్స్, కొద్దిగా తురిమిన వెల్లుల్లి మరియు అల్లం జోడించండి. మేము సోయ్ సాస్ లో పోయాలి మరియు కొన్ని నిమిషాలు వేయించడానికి పాన్ లో కూరగాయలు ఉంచండి. సమాంతరంగా బంగారు రంగు మరియు పూర్తి సంసిద్ధతను వెలిగించడానికి ఘనాల గొడ్డు మాంసంలో విడిగా వేయించాలి. కూరగాయలు మాంసం కలపండి మరియు ఒక saucepan లో చాలు, ఉడకబెట్టిన పులుసు తో మిశ్రమం కవర్ మరియు కూరగాయలు సిద్ధంగా వరకు ఉడికించాలి. పూయడానికి ముందు, ఉడికించిన అన్నంతో చారు వేసి, రుచిని ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో సీజన్.