బీట్రూట్ యొక్క ప్రయోజనాలు చాలా చెప్పబడ్డాయి మరియు అందరికీ ఈ కూరగాయల తినడం ఆరోగ్యాన్ని సంరక్షించడానికి అవసరం అని తెలుసు. ఉడికించిన దుంపల కోసం మీకు బాగా అర్థం చేసుకోగలిగిన వంటకాలతో మీరు భాగస్వామ్యం చేయాలనుకుంటున్నాము, తద్వారా మీరు ఆస్వాదిస్తారని.
బీట్రూట్ సోర్ క్రీం లో ఉడికిస్తారు
పదార్థాలు:
- దుంపలు - 500 గ్రా;
- క్యారట్లు - 1 ముక్క;
- celery root - 1 ముక్క;
- పార్స్లీ - సగం బ్యాచ్;
- వెనిగర్ మరియు చక్కెర - 1 టీస్పూన్;
- సోర్ క్రీం - 1 అంశం;
- పిండి - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- కూరగాయల నూనె - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. చెంచా.
తయారీ
దుంపలు మరియు క్యారట్లు వాష్, పై తొక్క మరియు సెలారి కలిసి కుట్లు లోకి కట్. చిన్న ముక్కలుగా తరిగి మూలికలతో ఒక పాన్ లో అన్ని కూరగాయలు మడత, వెనిగర్, వెన్న, కొద్దిగా నీరు, కదిలించు మరియు సిద్ధం వరకు మూత కింద ఒక చిన్న అగ్ని మీద ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను. ఇది సుమారు 45-60 నిమిషాలు పడుతుంది, అప్పుడు పిండి చాలు, బాగా కదిలించు, పుల్లని క్రీమ్, చక్కెర, ఉప్పు మరియు, అవసరమైతే, ఒక బే ఆకు జోడించండి. మరొక 10 నిమిషాలు బాయిల్ మరియు మాంసం లేదా చేపలు సోర్ క్రీం సాస్ లో ఉడికించిన దుంపలు సర్వ్.
ఆపిల్లతో బీట్రూటు
పదార్థాలు:
- దుంపలు - 300 గ్రా;
- ఆపిల్ (marinated) - 300 గ్రా;
- ఉల్లిపాయలు - 50 గ్రా;
- వెన్న - 50 గ్రా;
- జాజికాయ మరియు ఉప్పు - రుచి.
తయారీ
ఉల్లిపాయ పలు నిమిషాలు చమురులో వేసి వేసి వేసి ఆపై ఒలిచిన మరియు ఆరబెట్టిన ఆపిల్ల జోడించండి. మరొక 5 నిముషాల పాటు అన్నింటినీ కలిపి ఉంచు.
బీట్ కుక్, పై తొక్క, కూడా cubes లోకి కట్ మరియు ఆపిల్ల పంపండి. సీజన్ ఉప్పు తో డిష్, అది గుజ్జు బంగాళదుంపలు కనిపిస్తుంది వరకు కొద్దిగా నీరు మరియు ఉడికించాలి. చివరికి జాజికాయ తో చల్లుకోవటానికి.
ప్రూనే తో దుంప ముక్క
పదార్థాలు:
- దుంపలు - 1 కిలోల;
- ప్రూనే - 200 గ్రా;
- వెన్న - 50 గ్రా.
తయారీ
నూనె తో సీజన్లో ఒక పెద్ద తురుము పీట, సీజన్లో బీట్రూటు రుద్దు, తరువాత కడిగిన మరియు ఒలిచిన prunes జోడించండి. నీటిని జోడించడానికి అవసరమైతే మర్చిపోకుండా ఒక చిన్న నిప్పులో పూర్తిగా కుట్టడం, పూర్తిగా సిద్ధం వరకు. రుచి ఉప్పు మరియు చక్కెర తో సీజన్.
Beets తో అలంకరించు సంపూర్ణ మాంసం నుండి వంటకాలు, పుట్టగొడుగులను లేదా కూరగాయల pilaf తో బుక్వీట్ దావాలు.